火間土 (已結業)

無book台，7點半來到，好多位，但姐姐話10點要交台。我地叫左十幾樣野，依稀記得有...-燒冬菇，無特別-天婦羅烏冬，聽講個天婦羅唔太好食-創作卷-掂！壽司四周有碎紫菜，食落口真系頂呱呱-什錦壽司飯，無特別-黑白凍豆腐，芝麻味好特別，值得試-咋淮山，唔系煲湯果只，食落好似有點參味-什錦壽司，唔錯-燒三文魚腩，唔錯-軟腳蟹壽司卷，意外地有D梅汁伴碟-咋豆腐，無特別-California Roll，無特別個景卑D建築物同地盤阻了少少，大殺風景，如果要睇景，上aqxx正好多。服務奇差，所以要卑unhappy face。廚房效率高，D野食一陣就來灑。好似玩方塊0甘，要擠D位出來。朋友好慘啊，頭段要用手拿著碗食，等張台清了一兩碟，個碗至可以放番響台。茶杯細，但唔常添茶。叫幾次至叫到。天啊，不如你每台放個茶壺好吧。從帶位員到服務生，無一個有笑容。系老闆對佢地唔好，定佢地唔知道自己做緊服務性行業呢？8點半來叫我地last call，時間好准0我姐姐。本來我地想叫甜品，但怕佢轉頭就來，而臺上仲有好多主菜未食完，怕甜品溶灑，所以都無叫。9點50分，姐姐自動自覺令張單來（添茶又唔見0甘主動0我），我地正

Our party of 4 arrived at 7:30 and were asked if we could finish the dinner by 9pm. We agreed and they gave us a table. While asking for recommendations, the waitress' reply was very rude. We ordered a lot of food and although they were prepared very quickly, they piled everything out onto the table at once and we had a hard time shifting plates around to make room. It was obvious they wanted to rush us out. At 8:20pm, not even an hour into the dinner, the same rude waitresss came around to

I was the first one arrival the restaurant and after I sat down & I was “talking”on the phone. Suddenly, a waitress came to my table and talk to me that “we need to charge $50 for the cut cake fee……”at the same time, she picked up the cake on the table and intended to take it away to the fridge….. Then, I said to her that could you please wait for a minute as I am on the phone! She was so annoying and impolite. After the meal, we asked another waitress (she may be a senior waitress/manager of

尋晚同屋企人一行6人到火間土食野事前無book到位, 我地入去果時係6點10佢一早講明我地可以食到8點3.. ok啦之後佢地周不時"提醒" 我地要準時8點3要埋單已經到左不能接受的地步, 最離譜的是, 埋單的時候, 我老豆同六伯傾緊正經野(其實都係講兩句), 果位待應已經唔耐煩地細聲說"傾野出門口傾啦!" 嘩....有無過份d呀, 竟然咁樣趕客走! 我當時聽唔到咋, 如果唔係我唔會拿拿聲走, 一定慢慢玩野呀...><除此之外, 拎wasabi 同埋加茶都要三催四請囉...價錢貴夾要受氣應該不會有下次了

成日都黎呢間到食.雖則d 野食唔係話好好食. 但加上個景同價錢. 好鬼抵. 次次食親都係一百五到啦! 已經食到好飽. 個牛肉鍋飯好食. 同埋燒三文魚腩. 不過d 壽司上面塊剌身細左d . ..

早幾日第二次去，首先要讚服務，早一日電話訂位時，那位小姐已清楚講解海景房和普通位的分別，當時我因為怕兩個人未必食到$500，所以選擇了普通位，並詢問普通位是否也有海景，當時那位小姐表示有些普通位也有海景，我便誤會了我訂了海景位，於是上到去時被安排坐了非海景普通位，即場向侍應查詢，她立即找來聽電話那位小姐向我解釋，原來是我誤會了，普通位是有部份有海景位，但必須訂位時指明及未必一定有位，我聽了解釋後發覺是溝通誤會，自己有責任，便繼續點菜，沒有追究下去，誰料過了一會，侍應小姐表示剛好有兩人位海景位因訂了位的客人沒有來，所以可以安排給我們調枱，於是我們便開開心心調枱了。我想說明，聽電話及接待我們的兩位小姐都態度良好，了解到客人需要及合理地解釋當中誤會，而是晚全程都有侍應自動自覺沖茶，點菜上菜至離開一刻都有好好的服務。所以完全沒有其他朋友遇到的差服務，可能他們真的改進了！說一下食物，叫了三款刺身，八爪魚，三文魚，帶子，不算最高水準，不過不失啦。八爪魚丸和豆腐都不錯；軟彀蟹沙律卷很好，份量又足！價錢是有點貴，最後埋單都近$500，原來兩個人係可以訂海景房的^_^

我食過火間土兩次而已, 第一次去食係見呢間都幾受歡迎, 但依家就發覺評語好壞參半......第一次去係坐海景房, 我覺得唔坐都無問題, 因為佢個最低消費$500一d都唔抵, 又唔係全部都係靚景, 要睇靚景不如食完飯自己行出去星光大道睇好過啦~但其他0既位置係ok0既~~幾寬敞~不過就焗0左少少,一多人就好似無咩冷氣咁~食物方面呢,款式就多過和民,而且我覺得都幾好食~因為我唔食生野0既,所以d熟食類我都試0左幾多~火間土0既章魚丸整得幾好食的,個芝士蟹肉飯都唔差~不過d薄餅就真係只能夠食飽人但唔係好味道...可以唔好試~我估刺身應該幾好食的,個賣相幾吸引,不過普通0既壽司就真係唔值個價錢~要食壽司都係揀專食壽司0既店舖~但總括而言,火間土0既選擇係幾多0既~而且都幾好食...但有個缺點就係食野0既時間太限制了~booking都係最多坐兩個鐘左右就要交,真係太倉促了!!!呢方面真係應該要改善下~!!!

其實, 小女子去過呢到食兩次, 食物唔太特別,又唔係話唔好味既, 我就剩係至在一班朋友聚會, 吹下水咁~ 不過服務真係要認真改善..冇人添茶,冇人攞 soya sauce + wasabi,落order都要三催四請...最衰係要限時間食完嘛, 你又唔落order,肚都未暖就要走...最慘唔上唔落種感覺~是次係朋友既男朋友請, 唔洗錢都ok la!! 不過本人唔會太經常去食囉~~($1600 for 8 ppl)

第二次嚟食。上星期五一行五人嚟食，俾得間四人房。叫咗炸蠔、軟腳蟹壽司卷，兩樣都幾好。個唔知乜鬼凍豆腐好似隔夜餸咁。個唔知乜嘢蛋薄餅好似芙蓉蛋咁。白汁蟹肉飯好味，魚生飯亦唔錯。鵝肝壽司令人失望。上一次嚟食覺得好好味，今次啲鵝肝太薄，煎到入面都乾埋。紫蘇牛脷鐵板燒幾好味。另外叫多兩串串燒。甜品叫咗抹茶tiramisu，味道唔錯，比抹茶布甸好。同事叫咗小雪，入面有蕃薯，另外仲有抹茶蕨餅。唔記得俾幾多錢，不過唔使同啲九唔搭八人坐埋一齊食飯，有啲錢當係俾房租啦。

bf生日,所以特登卜位坐海景枱..但最低消費$500..環境幾好,都算同bf 2人世界ge..因為都好耐之前去,1月尾,so唔係好記得d名,大約講講..軟殼蟹卷-ok la,,可能我唔多中2食軟殼蟹甜蝦3文魚吞拿魚刺身-甜蝦3文魚好食,但吞拿魚一般,好似人地岩岩o係雪櫃拎出黎咁,咬落去好似未解凍咁魚生粒飯-好食蟹肉芝士焗飯-好好味,芝士味好夠..推介!提士梳打-呢個係未夠最低消費而飲,都幾好飲~叫左好多野食ga,但唔記得食左d咩~哈哈野食幾好,,但服務唔多好..我地食得差唔多果陣,我行左出去比定錢,我只不過唔想比我bf知食左幾多錢,但個女人好似唔願理我咁..我都係好阻佢姐..最憎呢d態度

第一次幫襯，覺得樣樣都幾好食喎! 尤其係新火間土卷同埋一個有芒果同三文魚嘅卷，不錯。七個人食左八百四十蚊，已經好飽下。我都係上黎睇到先知曾經唔俾影相，因為當晚我地兩次叫waitress同我地揸機都ok，當然係目無表情兼嫌我地好煩咁啦! 但都無人話唔影得喎!唯一要投訴就係冷氣唔夠，d石英燈射住食到出晒汗，雖然限住我地九點要交枱，但唔駛佢催，我地都快快手食完打算埋單，因為太熱頂唔順，唔知係咪趕客招數之一呢? 點知我地食得咁快，都快唔過佢地，八點三左右就問我地有無last order!!! 我地走時，都有枱剩，唔知點解係要我地走!!!??

夜晚十點幾嚟到無乜人，安排坐窗口位，個view的確幾靚，不過文化中心有幢嘢遮咗部份景，有d失色。食物上枱時嚇我一跳，份量少得可憐，魚生飯個碗比平時食飯碗大小小，價值120蚊，收咁嘅價錢真係有d過份。螢光魷魚，落單時待應已經講明略腥，不過朋友推介即管試吓。食落鹹鹹哋，口感幾得意，又唔覺好腥，可以接受。三色魚生飯(帶子、三文魚、海膽)，海膽唔新鮮，三文魚普普通通，帶子鮮甜，不過切得太薄。鉄板牛肉排略熟，有小小嚡口，味道不錯。串燒牛舌好味，叫咗兩轉，比較鍾意呢種有咬口嘅牛舌質地，上枱最好盡快食，凍咗會較韌。生蠔味噌燒，味噌似乎混咗沙律醬，味道搭配，唔會蓋過蠔嘅鮮味，值得一試。

上年聖誕嚟食。我訂嗰陣經已冇晒海景房，所以坐普通房；不過後來Jo裝人哋啲房，話都唔好坐，而且好大舊文化中心阻住個海。叫咗軟腳蟹壽司沙律卷、阿女話必食嘅鵝肝扒壽司（正！）、三客魚生（赤貝好正！）、一個炸蠔、一個牛脷、兩客串燒（原本想叫燒冬菇叫錯咗炸）、炸豆腐（略鹹），加埋兩杯嘢都未食到minimum charge，個waiter好好心走埋嚟話爭幾多錢，我哋問佢打包得唔得佢都答well done食物可以，於是包咗個簿餅、一個蟹炒飯同一個炒豚肉返去俾阿媽做宵夜。其實service算唔錯，影相嗰陣亦有人嚟話唔俾影，不過好有禮貌咁講。

其實我去過尖沙咀火間土都大大話話有7、8次...點解我話到咁差都仲去...完全都係因為個到環境...不過講到服務就...唉~ 一個字'差' 雖然我冇好似其他食評既慘況, 但都唔係好...仲有...佢d野食冇新意...悶...佢同和民&魚一丁比...差得遠...

味道：8/10│服務：5/10│環境：9/10│衛生：9/10│抵食：6/10尖沙咀分店有維港景觀，那一晚因為沒有指定要海景位，所以我們一行五人就入坐了卡位。卡位的私人空間感覺上不錯，有三面牆及一邊可放卷簾。食物味道跟同類型的和民差不多，但當晚食物的賣相好像差了一點，卷物的飯鬆散了。要知道吃日本料理除了味道外，賣相也是重要的一環。服務方面，餐前已經聽閒這裡有位女經理，她對那些拍食物相的食客有著「極度良好」的態度，好像試過因為這樣而有食客投訴，原因好像是怕她們的菜式被抄習了。由於我帶了相機影相，有位女侍應已經要求我們不要拍照，(以我的本性是不可能的)，後來又被她發現我再拍照，很奇怪地她把卷簾放下。後來才想到，她是否為了不讓那位經理見到我們拍照而發生麻煩，的確是服務周到。很久以前都試過在這裡用餐，都是限定食客的用餐時間。但她們的做法實是奇怪，我們那晚八時半要結算，八時十五分前以經在催促我們，但當時空了的位置還多得很。這樣的安排實在要檢討一下‧‧‧此處有相片：http://www.fotop.net/fanshu/KaMaDo