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港铁尖沙咀/尖东站 C1 / L5 出口
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开饭介绍
餐牌是图文并茂的，食物多 元化，有日式、意式及美式等菜式 。除有最基本的日式串烧 、吉列、锅烧、刺身，也有意粉、薄饼、沙律等西方食物，还有中西合一的Fusion菜。
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特色
同客食饭
营业时间
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期六至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
公众假期
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食记 (631)
为咗庆祝妹妹的生日，我拣咗去火土间庆祝。呢间餐厅坐落于维港边，景色真系五光十色，特别系夜晚，撞正幻彩咏香江。特别系爸爸对住咁靓的风景十分欣赏，心情自然好得多。至于食物方面，虽然之前睇过有啲食评令我有啲担心，但实际上我觉得味道真系十分不错。我哋选择了咗套餐，里面包括刺身、沙律、几款寿司、石锅饭、天妇罗，仲有啲串烧同埋梅酒。每道菜都做得相当精致，份量亦适中。呢间餐厅唔单止有美丽的景色，食物质素亦令唔错，绝对一家人/情侣撑枱脚！一家人影咗好多靓相
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收工相约好友聚会选择了交通非常方便的尖沙咀找美食😋年头曾来访过一次火间土大家的评价都不错于是再一次encore 首先要来个创新之作，冲激一下味蕾，为饭局打开序幕🤭首选-火间土创作寿司（$178）第二份主菜是海胆忌廉意大利粉（$110），非常creamy铁锅鱿鱼（$78）味道浓郁，很适合配酒享用最后当然是来份甜品为聚会划上完美句号～红茶布甸伴雪糕（$45）、云尼拿雪糕芭菲（$58）
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几年前食过，食物有水准，地方够舒适。。今日再去，虽然食中午，但无估到差咁远。。1, 无日式坐位，玻璃幕墙虽然可以睇海景，但系要晒住食。2,人流吾多，只得3-4张枱，但上鱼生定食要等成个钟，鱼生定食咋㖞！食物2:20先到，转头又话last order, 之后又话埋单先，想点呀！3,咖啡奶冻上，一倒之下，杯咖啡吾冻吾热，劲难饮。最后，劲失望，无下次。
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餐厅景观超靓，有特色的厢座亦不错，然而一间理想餐厅，不紧是景观，最重要是食物质素，本人曾三次到访这食市，但有两次食完（午餐晚餐均有）都肠胃炎🤮🤮，食物全是熟食，可能是处理食物的过程出现问题。大家要小心🥴🥴
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📍餐厅空间颇大 灯光略为昏暗有气氛 设有日式榻榻米/ 二人海景包厢/ 窗边海景座位 由于座位有限 都需要预先预约及设有最低消费🙈 当日仲睇到幻彩咏香江🪩🌀 刺身任选五款鱼生盒妈咪最满意呢个刺身盒! 以竹篮承载几款鱼生小碟 叫咗三文鱼/带子/赤贝/北寄贝 三文鱼肥味厚肉 色泽鲜明 带子鲜甜 反而北寄贝唔够爽口 差少少～🌀 虾龙卷寿司 & 薄饼风烧鸡蛋薯蓉一份约有8件寿司 内馅系天妇罗炸虾/蟹柳/青瓜 表面盖上薄片牛油果/ 鳗鱼同海量蟹籽 口感丰富烧鸡蛋以鸡蛋同薯蓉煎成大阪烧形状 再洒上大阪烧汁同沙律酱 好啱小朋友🙈🌀 天妇罗炸虾食得出用上新鲜油 面衣薄身不带油溢味 但大虾size 虽大但口感略为软淋 但性价比并不差🌀 薯蓉酿芝士饼 & 猪肉串烧表层烘得香脆 与内馅中口感绵密嘅薯蓉 同略为烟韧嘅年糕口感相映成趣 食落几有层次🫶🏻 串烧调味略淡～🌀 豚肉韩式石头饭等咗超过30分钟🥲 石头锅饭底部有少许饭焦 配搭菠菜/ 薄片豚肉/ 泡菜 韩式酱汁偏甜唔辣 几大众化口味～🌀 蟹肉杂菇伴岩紫菜忌廉意粉估唔到有西式fusion意粉😂 忌廉汁奶味偏重 质地较为稀身 不过每一啖都食到蟹肉 调味刚刚好唔会过咸✅🌀 火间土焦糖棉花布甸 & 云呢拿雪糕芭菲为咗fulfill最低消费 最后就满足埋甜品胃啦 个布甸大推! 口感滑溜入口即溶 第一次食系真系觉得好似日本旅行食嘅布甸～ 第二次食可能雪得太耐偏硬身🫠
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