火山石石鍋手打烏冬專門店 (已結業)

琴晚終於黎左呢度食烏冬, 6點半之前到, 唔洗等都有位, 但坐下15分鐘即full house....食左以下:1. 地獄豚肉烏冬 $55 <-- 湯好飲, d肉肥左d, 一d都唔spicy2. 松板牛肉凍烏冬 $48 (好似係) <-- 烏冬好彈牙, 牛肉比肥牛好味, 唔錯! 係份量少左d, 男仔未必夠食..3. 七味雞翼 $28 <-- 大大隻 (不過肥左少少), 個汁好好味!4. 飲品 - 熱青檸柚子 & 凍青檸柚子 $8 @ <-- 普通到唔普通, 因為以為個熱烏冬會好spicy先叫野飲, 下次可以唔洗叫..味道係唔錯, 服務亦好好 (除左要齊人先俾入座, 但當時成間鋪得1/3滿..), 但如果要等成個鐘先有得食, 我情願唔食, 因為未覺得好食到咁...如果唔洗等實會有下次!

叫左兩個烏冬牛肉芝麻烏冬.-火地獄牛肉烏冬 (好普通)七咪雞翼 (好味)一口牛 (用鬆肉粉...無晒牛味)除左雞翼比較好之外其他都好普通應該唔會再幫襯

昨天 跟男朋友終於去了吃我期待以久的火山石石煱早前已經想去吃了可惜要等太久..放棄了!!!這次終於有得吃了..因為補祝我的生日啊..哈"這次本身又可能會放棄吃它的怎知在我們想走的時候他打電話給我們了......很高興..!!!!!這次我ORDER 了2個烏冬及一個小食烏冬我們分別叫了一個是咖哩湯底的而我的那個是芝麻湯的......!!!哈...看到OPEN RICE 的食評說若約了男生去吃火山石石煱就不要吃芝麻湯底.不過我不怕..因為我真的很想試一試 *V* 而小食我就叫了七味雞翼我很喜歡這個雞翼啊..真的很好吃!!!!!!!!味道很好.....=3=而且我的那個牛肉芝麻手打烏冬,也很香啊..!!!男朋友的牛肉咖哩手打烏冬很惹味..那兒的環境黑黑的,,,又有少少柔和的光都不錯的拍拖去都很浪漫啊..哈哈哈XDDDD

見呢度連續兩個月都打入open rice好評餐廳十強，心思思想試試係唔係咁好味，於是趁住放假，同老婆一齊來試下。去到已經係晚上6點有多，要拿籌等位，雖然只係等7張枱，都等左成大半個鐘。不過呢度的服務都算唔錯，waitress登記左聯絡電話後，都在有位後好有禮貌咁即時主動打來通知有位可以返去。坐低之後，自己即刻叫返個最有名的「火山石燒極上海鮮濃湯手打烏冬」，老婆就叫左個「黑胡麻豬扒烏冬」（豬骨湯底）。飲品方面，就每人加$6各自叫左個凍「滑滑朱古力」同「青檸柑桔蜜」。兩杯飲品先來，杯朱古力的確幾濃，幾滑，唔錯！青檸柑桔蜜就淡左d，唔係咁夠味，不過都算ok啦。跟住兩個烏冬先後上桌，個「火山石燒極上海鮮濃湯手打烏冬」果然係正，上桌時熱氣騰騰，深橙紅色的濃湯上擺放著不同的海鮮（配料包括有一隻帶子、一隻青口、兩隻大蜆、兩隻蝦、一件蟹柳，仲有半隻熟蛋添），賣相吸引。啖一口濃湯，發覺果然鮮味濃郁，有八成似係龍蝦湯底，不過就無龍蝦湯咁苦，的確好味。加上都幾煙韌的手打烏冬，難怪成為店中有名的菜式。至於個「黑胡麻豬扒烏冬」，烏冬和豬扒是分開上的，豬骨湯底味道不夠海鮮濃湯那樣濃郁，不過都算唔錯。豬扒因為有一層

男友人知我愛吃手打烏冬, 提議到此一試, 果真不錯呢! 很想試軟殼蟹, 但他不吃, 放棄了! 海鮮鍋巴 (正!). 很清新! 一口豬 (不錯呢!) 黑胡麻吉列豬扒烏冬(豬排要快吃! 凍了減分! 那烏冬由開始(滾的)到我離開還是熱騰騰的! 粟米超甜! 湯底豬骨味濃! 2窩湯內皆有緊緊熟的嫩滑雞蛋, 有驚喜! 豬手烏冬 (豬手不會太爛, 但不夠入味~) .下次一定會再來.

去左南丫島玩完一日之後,番黎去旺角一嚐得獎熱店~火山石...到達時大概係8點半...果時玩左成日攰到之際...要等16張桌...咁我諗住要等既通常都係好野...就過隔離家樂坊行下...順便整串燒賣醫醫肚先...大約9點左右...果面打電話黎話有位...行番去之後俾飛佢..佢話執緊"木台"要等等..如事者係接近三十幾度仲要沒風既情況下等左十分鍾..沒動靜..之後吹佢問..佢話執緊...根住望下鋪頭入面...根本就一張空"木台"都沒...如果佢話個客食完未走我都沒咁興...點知要等我發火..佢先話個客埋單未走...入坐時間係9點30...真係火都黎埋講番食物...我食左個極上豚肉烏冬(豬骨湯底)...烏冬一食就知唔係手打...沒咬口..咬到去淋的...湯底一般...相比之下唔夠禾輋拉面博物館的湯底入味...不過抵讚既係豚肉入味..咬落去淋而不膩..為碗野帶番唔少分數女友則食左濃湯海鮮烏冬...佢就讚海鮮湯好好飲...餐飲叫左一杯青檸柑桔蜜同朱古力...兩杯都一般水平..後者朱古力如其名滑滑朱古力...但欠缺了朱古力的濃香是日精選係小食七味雞翼..$(28/4隻)...燒得香脆..皮咬落唔油

昨日火到來，從未試過等位要等二個幾鐘，由7:00等到9:15都未有位，只係食碗烏冬，但是到最後都無食到，因為等到兩個鐘我已經頂唔順去問個仕應，但她態度勁差，重話你前五張都未有，電話都未打比佢地，咁我聽唔清楚，就問佢係唔係前五張走左唔食呀？個仕應竟然答我…前五張都未有，你點會有呀(個樣寸到爆)，話曬都係顧客，今時今日咁態度真係…結果我D朋友好嬲，話唔好食，我地走，等位等到好似乞丐咁，之前我食過一次食物有些OK，有些就一般，不過希望個老闆真係要正事下…等位時間和仕應態度，否則會留失好多客人，所謂花無百日紅！

這烏冬店在or大熱，我們也來捧場。平日六點半到達已要等位，真誇張。店員抄下我們的電話說有位會通知我們。大約二十分鐘後我們收到電話說有位了，便立即過去。哪知坎到仍要在口門等，一等又是二十分鐘，真無奈。我們在等時已選定了。點了地獄手打烏冬(配蠔和大蜆)和牛肉烏冬(豬骨湯底)，另+$6有一杯凍檸茶。兩個鍋來時只滾了一會就不滾了，先喝一口豬骨湯，不是太濃郁，但也算可以。吃一口烏冬，煙煙韌韌，也算對口味。地獄湯底就一般啦，不算太辣，比較像泡菜湯底多一點。分別有蠔和蜆各兩隻，我覺得蜆好吃呀，又夠大，都頗鮮甜。服務很一般，水要叫才有，侍應又失魂。真要和萬豬屋比，還真差一點呢。

星期六 - 酷熱原來一點多這裡其實人不多，反而晚上超多人，7 點幾羅飛到 9 點幾收到佢電話都未有位，好彩無等.....今次試了火山石燒黑胡麻豬扒手打烏冬 $53 + 火山石奶茶 友人要了火山石燒銀鱈魚手打烏冬 $68 + 火山石奶茶滿心期待傳說中的彈牙烏冬端上桌時，真的很熱，湯都在滾的。連忙拍照留念。一開始食已食不出彈牙的口感，我想可能是湯太滾把烏冬煮得過熟..... 湯底少油不錯。我見店鋪都是入一些現成的 Udon 再煮，看不清牌子，不過真的對食唔到樓上食友話食到的彈牙口感有 d 失望。黑胡麻豬扒倒是挺有驚喜，外層雖有胡麻但並不脆，內裡的豬扒淋淋的不 un。試了試試友人的魚，不錯呢，可惜細件了少少。奶茶正常茶餐廳式的。Btw, lunch 沒賣小食....所以試不到燒豆腐、七味雞翼。

我跟朋友去之前都問過他們有沒有reservation booking (他們沒有)因為聽說每天都有很多人去排隊當天我們去到 那位小姐就給了我們號碼而且叫我們留下電話方便他們知道有位的時候就立即打電話通知這個方法是值得一讚的 !!不過座位就迫了一點食物方面chicken wings 是值得一試 而且所有的烏冬bowl都是熱騰騰拿出來的我和朋友都說下次都會再來!!

上網睇左食評，某天就過左呢度搵食18:30到達已經有人等位中，拎飛後去行下先，等佢有位先call大約1小時後就通知我們有位了。點了-(黑胡麻) 豚肉烏冬湯底唔係咁好味，好濃芝麻味，食完成口牙都係黑色野，食完記得照下鏡先呀-(火地獄)牛肉烏冬 一d都唔辣，味道普通，同埋無咩味道，其他餐廳比他更好呢-泡菜豚肉卷呢個大家真係要試下，佢入面卷左條露筍，加埋辣辣地泡菜再加上面頭燒汁，食起來味道很夾，比起「和x」更好味~ A+++++價錢較貴，唔包野飲，只可當跟餐+$ 。不過值得一試，真係好滾呀0.0

每次上openrice都一定能在頭十中看到火山石,為了它的人氣,還是來了試一試!我們去到的時候店內已爆滿,而且已經有好幾個籌在我們之前了見人還是不太多,等候時間也不長所以我們就決定在門口等,免得有位也趕不及回來!等了20分鐘左右,侍應姐姐好心的靜悄悄先放我們進去,lucky因為等位時已經想好要什麼,所以我們就速速點菜咖哩牛肉烏冬和咖哩吉列豬扒烏冬各一個,另外還有一客七味雞翼咖哩牛肉烏冬上桌時十分滾燙,牛肉還是微紅的由於湯十分熱的關係,而且我們又忘了立即把牛肉拿出來,不久牛肉就熟透了,而且過韌可能是肥牛的關係,湯底變了有著一層厚厚肥油的混水導致友人想喝口湯都不能!咖哩吉列豬扒湯底雖然不及友人的滾燙但也同樣熱力十足一上桌聞到陣陣咖哩香,可惜吃上去不太重咖哩味烏冬份量剛好,質地很滑很彈牙而且夾著點點煙韌! 不過不知道是在湯內泡得太久還是怎樣,吃到最尾烏冬有點腍了吉列豬扒炸得很金黃,粉漿不厚,內鬆外脆,做得不錯七味雞翼本來以為是普普通通的雞翼,可是給了我驚喜!雞翼面上有點點七味粉,吃下去又香又脆,而且雞肉非常滑!可惜好像生了一點點,有看到肉帶紅,多熟一點點就完美了! 滑滑朱古力加六元有餐飲,見

朋友說這裡的人氣很棒!手打烏冬很出名...所以就黎試試~一來到就看到有位女職員在門口派籌輪位...還要留電話!方便輪到自己的時候就會有電話提醒!服務都算唔話得啦...我們在門口等了大約半小時左右...那位姐姐就給我們優先入座~店內不算大!台也不多~但坐得很舒服...還有很多小擺設!來到這當然要試試招牌菜手打烏冬~來一個咖哩牛肉手打烏冬,上台的時候還在繼續滾著...有意思我比較欣慰的是烏冬,夠煙韌有口感...而且泡在熱湯裡滾著也不變林,吃起來也滑溜...但牛肉就沒有好感,實在太多油了且又韌...把我的湯都變了食完肥牛火鍋的湯!下次要食海鮮濃湯烏東....7 味雞亦,隻隻都很大隻...果然有份量!~肉又夠滑又夠味....辣辣的~很滋味!繼續支持!!!

旺角人氣烏冬，知道好旺場，所以一放工即刻去食18:45 去到睇食咩 (呢個速度真係極限~)烏冬款好多，有幾個湯底，不過配黎配去都係嗰 d 餸飯既種類比較少，不過都明白既，主打烏冬嘛反而所謂小食比較失色，好多都係肉，唔算得上係小食，似係"餸"多 d兩個人叫左兩個烏冬加一個小食(本來想叫兩個小食架，但睇唔啱)芝麻豬扒烏冬(豬骨湯)- 個窩唔夠熱，湯只限外圍滾同時間短- 豬扒唔 juicy, 個芝麻皮香但硬厚實- 豬扒好似無醃過的, 唔入味但無雪味，係淡 d- 豬扒太細塊，又薄，一係加貴少少個價比件大 d 豬扒，一係加 d 伴菜。咁睇起黎會吸引 d- 烏冬彈牙，正- 湯夠濃又唔油，正牛肉烏冬(芝麻湯)- 牛肉窩可能因為有生肉，熱好多，滾得耐- 牛肉唔係一般肥牛，但食落都係少左牛味，少少 un，都可接受既- 烏冬照舊彈牙- 但個湯就敗筆......首先黑媽媽一堆已經唔係好 ok, 仲要愈滾愈杰, 本來真材實料應該讚, 但當毎一口都只得淡淡芝麻味又食到牙縫都係黑芝麻有點令人卻步。相信如果湯係白芝麻(要夠香)會吸引 d，類似走甜芝麻糊的湯烏冬我諗我唔會再叫第二次......- 反而個蛋要讚，雖然只

在Openrice看到不俗的評語..抱著希望的心情去試吃啦..可惜非常失望..慶幸選擇在非繁忙時間去..否則要排隊更加失望..先講一下他們的手打烏冬..吃進口內覺得幾滑..但是真正的日本手打烏冬不是應該比較煙韌嗎....失望!不信的話試下去APM跟人哋赤丸或甘味讚岐去比較..要吃滑的烏冬..我自己去街市買10蚊4包..重滑過你呀!現在你要收我四、五十蚊一碗呀大佬!什麼手打烏冬專門店呀?where is ur udon from?最離譜的是..我叫了一碗厚豚肉烏冬,那个湯底非常之多油..相信是豬骨湯底..一問之下果然是..但唔該隔下啲油先好給客人吃吖..想肥死人咩!叫人客飲還是不飲你的湯..湯面全是油!唔該啦師傅..人家日本拉麵同是豬骨湯底..真的可以成碗飲下!不信的話..可以去平安或Domon拉麵去試下..人家的才是真正豬骨湯底!難為有咁多人讚你哋....唔該自我檢討一下..否則祝你好運!