火山石石鍋手打烏冬專門店 (已結業)

上次8半去到派完籌今次6時半去到總算有位跟友人各點了極上牛肉豚肉湯烏冬吉烈豬扒豚肉湯烏冬烏冬--友人說和赤丸的差不多 我就覺得幾煙韌湯底---友人把蛋發開了便只有蛋味 我因為牛肉蓋住了食到差不多最後才發現蛋 當然隻蛋維持原樣的熟了不太好吃 但卻嚐到湯底的味, 都幾好那麼各位吃的時候要不要把蛋發開就自己想了~牛肉都幾好味, 不過略嫌上菜時一叠的, 要自己分開才易點熟吉烈豬扒跟烏冬分開上很好, 不太油不太實, 好好友人覺得麻麻, 不會再來我就覺得ok, 若不用等位再來無妨, 下次想試芝麻湯底~

想起食烏冬, 咁岩0係openrice 見到這店. 星期六一放工就去因為預左要排隊. 點知一去到就有位, 真好彩. 不過一坐低後, 門口就排長龍了.坐下時發現枱面的膠匙有污漬, 所以要求更換了. 點了牛肉咖哩湯烏冬, 跟凍檸賓. 吉列豬扒烏冬, 跟火山石奶茶.兩個烏冬都係滾到起哂泡咁上枱, 好彩有杯凍飲同埋冷氣夠, 如果吾係大熱天時食都幾係... 雖然係一路滾住食, 但食到尾 d 烏冬都吾會太淋. 牛肉 ok, 豬扒幾香脆. 奶茶茶味不大但都算奶味幾香.本來想試個海鮮湯烏冬, 但午餐無這款, 下次晚餐再來試.

開飯新星，作為旺角地膽既我，又點可以執輸呢？尋晚本來諗住搏下，點知佢話每晚淨係派五十個籌，仲要派哂，係唔係咁勁啊？今日晏晝我地再接再厲又再姑且一試，一點幾果然ｄ靚仔靚妹係未起身，一去到就有位喇．一見到個ｍｅｎｕ，乜咁熟口面既？有八成似上次試左無幾耐既万豚屋，仲要一樣有黑芝麻炸豬扒，好難叫人信唔係老翻囉？！抄還抄，佢都無我最愛既香辣麵豉，所以唯有叫豬骨湯啦．珠玉在前，只可以話唔同呢就真係唔同呢：烏冬都ｏｋ滑，但係湯唔夠熱唔夠味，有煙但係唔起泡既！豬扒ｏｋ啦，無咩特別．人地d烏冬愈食愈香，呢個就只係愈食愈咸．不過係旺角黎講算係最好喇，叫做近近地．．．

Weekday 下晝2點唔使排隊 趣事: 落完單繼續傾計啦﹐個男伙記就複單 緊住佢話: 你有無聽架? 好似老師問我有無聽書咁 哈哈 銀鱈魚湯烏冬 - 好滾呀~ 銀鱈魚煎得好香 白色湯底無乜味 偏淡咖哩湯海鮮烏冬 - 冇咩咖哩味 唔香濃 烏冬亦唔似手打嘅 無質感口感 唔煙韌黑豚肉飯 - 豚肉最好味!! 個汁好惹味火石山奶茶 - 算唔錯 有茶味 驚喜Salad - 都係咁啦其實唔差不過 overated

極之討厭個老細，定例吾可以將二人檯轉做三人檯，係吾係二人檯可以做到四個人生意，超現實，長遠會得罪好多客!!!七點四十分去到，點知個男知客(男靚模)話要等個半鐘，經商量後決定都係等唯有去行下街，再返來點知又要等，因要來做research只好再等，過左籌的都可以優先入坐，我們等左兩個半鐘才入坐，過程中我有個朋友跟個男知客(男靚模)起衝突，入坐後服務態度都OK 左。一開始茶都無一杯，迫人Order飲品，烏冬都ok好吃，外觀都幾好熱辣辣，湯底好濃烈好多油，calorie都好高，吃完都好漏，飲品就吾出色無乜選擇。

Hong Kong-ers love lines. We line up for everything -- not in the obligatory manner. It's in a way that we were born to do it. Taking turns have become our way of life -- we take turns at the bus stop, at restaurants, at home, at play...etc Everything has to do with lines, and what's more prevalent to us about lines than popularity of new establishments? Big-deal places can brag all they want when they snap at you the next available reservation is 6 months from now, or a 22:00 table on a waiting

小女子自小愛吃烏冬麵,一直被OP的相片吸引得如癡如醉,今天乘著有3個小時的空檔,與友人慕名而來!驚見各位食家以”排長龍”形容,午飯時間都不敢怠慢,幸好趕及最後一張二人桌,後來的客人抱歉囉!!黑色的桌椅及食具,配搭上米白色的牆,鏡面反照射燈,小店環境還真不錯呢!本來與友人都一心來嘗嘗那個得到瘋狂讚賞的火山石燒極上海鮮濃湯手打烏冬,可惜啊!我想應該只在晚上供應!最後,我點了一個極上牛肉豚肉湯烏冬,冰巧克力; 朋友就點了咖哩湯海鮮烏冬,冰檸檬柚子蜜!不得了!那個乳白色的濃湯襯托著粉嫩的牛肉片,是女生都喜歡的”白裡透紅”呢!上菜的時候,湯在滾呀滾,彌漫著那香甜的味道!烏冬麵真的很讚!彈牙!全吸收了豚肉湯的精華,不拌湯吃也鮮甜無比!但湯太沸的關係嘛,牛肉很快就過熟,好傷心唷!破壞了我先食麵後吃主料的習慣!但我很快就給湯底的俘虜了,還有那半隻溫泉蛋! 傷心都忘掉了!只是一直嚷著”好好吃呢!!!”哈哈! =]而友人的咖哩湯海鮮烏冬真的香到不得了,比我的還沸得厲害!湯有一點點辣,所以友人都變成了”汗人”了!這麵的海鮮還蠻多的,好像有三個蜆,一個帶子,一隻大蝦,一隻青口…都忘了!友人說海鮮很鮮味,跟咖哩

同女朋友專登黎食呢間近期好評如潮的手打烏冬店,佢地每天只限派50個籌,派到9:30就唔再派,我地攞籌已經係45號,都等左成粒鐘.叫左兩個小食,先黎煙三文魚窩巴壽司,呢個真係要讚,個窩巴好脆,上面係吞拿魚撈三文魚沙律,再上面有隻鮮蝦,好特別,不過冇煙三文魚冇煙三文魚味.跟住係豚肉泡菜卷,食完都冇乜體驗,好少泡菜,豚肉係好普通既豚肉.我同女朋友分別叫左照燒雞扒手打烏冬同火地獄牛肉手打烏冬,叫完之後已經俾女朋友話我一場黎到點解叫個咁普通既照燒雞扒,果然真係普通到唔普通,個雞扒皮唔夠脆,不過個汁就幾香甜.女朋友果個火地獄牛肉手打烏冬very good了,燒辣辣香噴噴,不過似韓式泡菜湯底多d.好似之前有d食評所講,所謂既手打烏冬平平無奇,係比較煙軔dd係dd啫.我相信呢間店之所以能夠吸引到咁多人慕名而來,絕對係因為以火山石個牌頭,成個旺角只此一間.$205.7

今晚行完街,諗住去試試呢間野,睇下係咪真係咁好食,點知勁多人等囉.....等位又要登記電話又盛...等左一陣都係冇電話到...諗住自己係去睇下有位未啦~點知去到又係要同人一齊逼,大大盞射燈射落泥,但我地都本著一種好期待既心 態去試下...最後等左成半個鐘先入到。點知去到.....茶都冇杯....有點灰lo.....好啦...叫左3樣野~---->7 味雞亦____開頭見個樣好似好正....叫下試下啦~~點知....有血又冇味....我都唔知點解會咁難食~可能我地時運低啦~~~--->黑胡麻湯厚切豚肉手打烏冬____我的呢個我就幾鐘意既~^_^ 但朋友話佢好似芝麻糊~唔太討好囉....但我就覺得好香口....但要記住~!! 食完一定要去 toilet~!! 唔係一陣出到街勁樣衰~!成口都係黑mama既芝麻碎~!!!---->咖哩牛肉手打烏冬____朋友的呢個就唔得啦......雖然唔係我食......但飲左一啖湯真係唔知有咩味...個湯油到好似飲緊打完邊爐個 d 湯咁~可能係個肥牛既關係啦~~簡直唔值呢個價錢=.='' 食到我地兩個咀都歪埋.....但佢d烏du

5點10去到, 已經排左條龍, 順利6點入到叫左海鮮濃湯烏冬同醬油豬手烏冬, 小食就壽司窩巴率先黎的是壽司窩巴, 個醬幾鮮味, 如果配上壽司飯效果更佳過左大概30分鐘, 海鮮濃湯烏冬都上檯, 湯的確係滾緊, 好熱 湯係龍蝦湯, 烏冬係煙韌, 不過綜合加埋d冰鮮料, 整體黎講唔合格唔好食至於醬油豬手烏冬, 所謂醬油就只係甜豉油, 平平無奇, 烏冬個湯太肥膩真奇怪咁多人響門口排隊, 大汗淋漓, 只是食此等貨, 唔值得

很久沒寫食評了。 雖然我寫得也不多 姊說想吃烏冬。 這店正好打上openrice 的7月10強, 順理成章就去吃吃看。和爸爸、姊一行三人, 到達火山石時已差不多兩點, 店前有條十人左右的人龍。打算向店員索張籌號, 店員說午市不作登記, 要自己排隊。和姊也有點不明所以, 為何午市就不能登記派籌呢? 算了, 排隊就排隊好了。等了大概半小時, 順利入座。我們三人早已想好吃甚麼, 我想要試試黑胡麻湯底, 爸爸想試豚骨湯豬手烏冬, 姊則想點松板牛肉冷烏冬。但坐下才發現, 原來午市及下午茶就只有指定的食品供應, 不作 à la carte!! 湯底只有豚骨和咖哩兩款, 黑胡麻/海鮮濃湯都沒有, 豬手更是"暫不供應"...唯獨姊想吃的在午市餐牌上 (btw 午市和下午茶餐的餐牌是一樣的) 所以, 爸改點了豚骨湯極上牛肉, 我要了豚骨湯黑胡麻豬排。率先端來的是豚骨湯極上牛肉烏冬。湯的確是呼嚕呼嚕在滾, 生的牛肉片和雞蛋不一回就熟了。先呷一口湯, 很---熱---很---熱! 奶白的湯, 豚骨味出奇地不濃; 這不一定是壞事, 反正我更怕喝到那種用湯精/湯膏調開的仿豚骨湯味道。與此同時, 我的黑胡麻豬

同朋友特地去這間舖吃晚飯, 但一行四人等到十點半先有臺, 熱到出煙仲要一入去就無o左我想吃那樣銀雪魚丫~, 十點九都last order結果我叫o左淨鳥冬+七味雞翼, 同個set 差不多, 還好可以咁樣order結果係滾住咁上, 好好睇...hahaha...個七味雞翼不錯, 但可以自己在家中整到, 下次應該唔會再叫, 我要食返銀雪魚~

上次試”豚肉烏東”,今次一定要試最紅也是最貴$72蚊的海鮮濃湯烏東!等了10分鐘,熱辣辣的上枱,配料有3隻大蜆,2隻青口,1隻帶子,3隻蝦,蟹柳和半隻蛋!!湯底超熱,慢慢吃吧!!湯頗稠,似龍蝦湯,香!但味較遍淡,缺小了很"鮮"和"濃"的味,啊!!想起來了,是"味精"不夠!!不敢說它完全無,但加多些的話,食慣濃味的朋友才會喜歡;我個人現在比較"喜歡小最好無"味精的食物;可能食"味精"嘢過多和"物以罕為貴"(小或無味精而又好食的食市,簡直鳳毛麟角!!)這個湯底我完全喝完,味道真的不錯,最重要係座完車返屋企,都唔覺口渴!! 海鮮品質也不錯,除了3隻蝦;靚鮮甜;青口,帶子頗嫩滑(但要記得早點從熱鍋中拯救它們出來)!手打烏東-是我食過最韌和最有彈性的,但不至於咬不開,品質其實不錯,有小麥味;韌的原因可能是為了可以在超熱鍋裏生存,我絕對相信如放”普通烏東”一定屍骨無全!!!上枱後15分鐘,當這個鍋不熱,湯微暖時,這個烏東仍然條理分明,没有絲毫損傷,軀体依然壯健如初,勁呀!!!“萬豚屋”無海鮮濃湯,無得比較!

7味雞翼 - 普普通通,似係屋企自己整個d再加d7味粉照燒雞烏冬 - 烏冬普通,可能咁野滾住出泥有d林林地,雞排好普通牛肉烏冬 - d牛肉解凍唔夠- -越滾越多血水標出泥,友人頂唔順直情另外用碗食d烏冬總括泥講味道只係一般,唔值得比笑,但未至於比喊而且唔值依個價錢

今次係第一次寫食評，可能寫得唔係咁好，請多見諒尋晚同女朋友慶祝拍拖紀念日，上OPENRICE搵到呢間好似唔錯，因為女朋友都幾鍾意食烏冬~所以就去左呢間食喇。去到唔駛等位，可能係因為時間早啦(大概7點)，入到去坐低，完全認同其他人講佢既位真係好亂，唔係好知佢想點，不過唔緊要啦，員工既服務真係一流，好耐都冇試過咁好服務態度~呢樣真係要一讚!!! 但係亦都有唔好既地方，就係野食黎既速度真係好慢....都算係我食過咁多間鋪頭之中最慢既一間，呢樣真係要改善下今次叫左個辛辣牛肉烏冬同埋一個吉列豬扒豚肉湯烏冬~~辛辣係我女朋友食~~我唔鍾意食，所以寫唔到，但係個吉列豬扒豚肉湯烏冬就可以寫下，個湯底係幾好食既~~不過烏冬我就覺得細份左d...可能係我大食啦~重點係個豬扒...真係好差....我寧願去食大家樂早餐O個個仲好...好食好多....雖然係咁，總括黎講真係值得再食一次!! 唔錯唔錯~~