火山石石鍋手打烏冬專門店 (已結業)

睇完戲, 出到o黎9點半, 幾凍, 怕大豬女友回家會凍,來食碗熱辣辣烏冬先!之前見好多好評都係推介 三文魚海鮮鍋巴壽司,及火山石黑胡麻豬扒手打烏冬的, 所以都不用頭痕叫乜了!裝修黑白為主, 地方都幾舒適, 衛生就咁睇都ok 既三文魚海鮮鍋巴壽司其實都不多三文魚, 但入口好爽, 好 crunchy,脆脆地的底部, 加上沙律醬及其他海鮮, 配搭很好!推介呢火山石黑胡麻豬扒手打烏冬之後上. 火山石黑胡麻豬扒一夾就甩皮!豬扒白雪雪, 冇乜味, 可以再醃耐d 呢.點d 沙律醬, 點知緊餘的黑胡麻皮都甩埋在沙律醬上手打烏冬加豬骨湯卻很好, 湯底係好濃的,加上有個石頭飯咁厚身的碗, 上檯仲滾吓滾吓好耐才滾完.烏冬好滑, 又有咬口, 個人幾喜歡.有隻生蛋在內的, 搞兩搞便變蛋花, 幾好食,d 湯都飲左大半.最緊要係夠晒熱, 不用怕大豬女友手凍腳凍呢~

上星期六難得唔洗開OT,同d friend收工立即出MK食烏冬,起初要排隊等位我都覺得冇咩嘢,心諗好食就多人等o架 la! 首先前面2張都係5人,眼見入面有3張大枱好快到我地...點知到我地時佢地竟然話要入2張2人枱先law!!!(其餘用緊餐嘅都係2人)我地問點解佢地竟然唔理我地wor! 跟住先hold一張2人枱再等埋佢隔離個2個人埋單先比我地!!本來仲想將張枱比第二枱tim... 佢地做生意手法好獨特..不如佢地貼張memo寫明只做2人生意la~~再講佢出面貼哂d menu 出嚟,但原來只係夜晚先有得食!! lunch 同tea 只可以叫佢地嘅set , 真係好ok law ~~~~最後我地叫咗個吉豬烏冬,厚切豚肉烏冬&黑胡麻豬扖烏冬..吉豬都ok 黑胡麻冇味,厚切豚肉好似五花腩咁..唔得..

最近在女人街，最極速上位食店應該是火人山石吧，在星期六想一試的話，要等兩個小時，今次在平日來一試，也得等上半小時。火山石等的方式很特別，是留電話，差不多有座位就會來電，不用人人也迫在門口，如不是，幾百人在那小巷也真的幾亂。先來一客煙三文魚海鮮鍋巴壽司，賣樣吸引，一上抬就殺了不少菲林。這小食分成三層，最底層有如米通，但更加香口脆身。中間的一層是用了不少食材如煙三文魚，蟹，蛋等等混合沙津醬，比平日吃的沙津多肉類，口感豐富。最高的一層是一片薄蝦，幾鮮味，蟹子也很新鮮，咬下去”sharp sharp”聲的。三層一同吃，層次分別，值得一試。再來一客帶廣原祖豚肉丼，是店子推介的飯。飯用上日本米，一上碟蛋已熟了一半，所以把少量蛋黃汁和醬汁，還不算太乾身。豚肉很特別，用上比較肥的位置，肥位淋淋的，肉質煙煙韌韌，兩這剛好平衡，加上醬汁和面層輕輕燒過，很香很好吃。(ps:這個不是石窩飯!!!!)最後是一客火山石黑胡麻豬扒手打烏冬。烏冬和豬扒是分開上，先講烏冬，湯底是豬骨湯，廷香，烏冬很滑身，可做到食友在其他食店說的”sususu”，滑入口中。豬扒是黑色的，感覺幾新鮮，面層是炸物，視覺和味覺不一致，很少黑胡

試食左呢間野好耐喇..而家先得閒一次過upload返,呢間野曾經在OR度人氣高企過~我喜歡石頭飯當然就走黎開飯啦~等位又等左好耐...間店又窄..人氣既豚肉飯~我本應係想食烏冬,但因為間店叫石鍋飯,所以叫左個黎試下!但係好一般囉~一黎個石鍋熱都唔熱下咁...二黎,真係唔覺有咩咁特別..平又唔係話好平...咁究竟點解咁多人黎食?我諗係因為旺角區啦..可能冇咩人知邊度有d石頭飯專門店食啦..所以...er...下次唔知會唔會返黎試佢...但友人叫左d烏冬///我試左d沙嗲湯底..跟我食開既果間大門橫汀仲差好遠囉...too bad如果我下次真係..諗唔到食咩..可能我都會試下佢既黑芝麻..好似幾特別..

琴晚一行三人去左火山石晚餐, 因為之前睇過食評幾好,所以一路都好想試下!! 大約7點去到,要等位, 企門口既侍應就叫我地留電話,大約45分中有枱 , 我覺得咁樣都幾好,起碼唔使企係條咁窄既街度等位先啦!行左一陣大約半個中就打電話黎話比我地知有枱喇.拿拿聲行番過去 , 係門口等左5分中就有位喇...叫野食就好似食壽司咁,自己剔紙既 ,自己叫左d咩就一清二楚喇 . 好啦...講下叫左d咩先 .煙三文魚鍋巴壽司--唔係好記得個名 , 本人覺得好好食 ,7味燒雞亦 -- 燒得岩岩好唔會太乾 , 好食地獄泡菜豆腐窩配溫泉蛋 -- 豆腐幾滑 , 不過個湯都幾辣 , 唔食得辣千祈唔好試鴨胸烏冬-- d鴨胸麻麻地 , 好鞋" 個烏冬同埋湯都好好味海鮮濃湯烏冬 -- d湯好似龍蝦湯咁幾特別 , d海鮮亦都好足料地獄牛肉烏冬 -- d牛肉搞到成碗烏冬好油 , 我覺得冇乜特別, 可以不試總括黎講,本人就覺得ok , 會再去!!

黑胡麻牛肉烏冬鍋一上檯已經好香芝麻味la, 個石鍋好熱好熱, 要等幾分鐘先入到口~~d烏冬真係好彈牙ga ~ 同金x手打烏冬比, e個正好多 !!d牛肉都好新鮮, 不過因為個鍋太熱, 食得好慢... 老左dd, 但都ok ~~豚肉飯d醬汁豚肉好ok, d 飯就好普通 la ~~

牛肉烏冬 ($52)我沒有選 那個 黑胡麻湯底,食到個咀黑mama有咩謂 ? 何況對胡麻沒有好感 ..牛肉剛來到令我想起打邊爐D牛,岩岩 焯好 @@ !! 唔錯牙牛肉真係但係 D烏冬好滾...由頭到尾都係滾.. 食唔到任何湯底本有的味道 易聽說D烏冬手打? 好IN UN?SORRY, I DUN THINK SO,我同友人們第一時間 同聲同氣講我覺得赤X (X丸) 好過佢囉 哈哈哈 牛仔骨飯$45友人叫的,眼看她狂扯開塊扒... 先食到..是啊, 顏色真的非常好,看似好吃的..銀雪魚烏冬 $68好貴, 銀雪魚煎得不錯, 的感覺,一口咬入去好似D肉好快溶左咁可是食到中間..@(%*()@^*...好大陣雪藏味, 大殺風景咧!!小小感想 ,在旺角街頭 佢定要50蚊最底消費都算但其實好多野食都過50蚊,加DRINK又要8-10蚊,仲加一,食完有D人差唔多100蚊, 值得?大家都知佢服務態度一般 .. 我地一路食, D WAITER一路實我地所謂何事 ?食完之後, 我一踏出門口第1句說話係...友人們點頭了 =)

海鮮濃湯烏冬$72牛仔骨飯$45凍檸水$6加一合共$135.30叫咗佢個人氣烏冬，濃湯有龍蝦味，但唔係好香濃，有隻花甲有沙，最重要係個烏冬係冇特別，唔彈牙，冇麵粉味，好似一般喺街買嘅質素個牛仔骨冇雪味，始終雪藏貨，肉味欠奉，醃得都算入味，伴食嘅汁唔夠多，唔夠下飯

火山石石鍋手打烏冬專門店 係睇open rice介紹先專登去試一試第1次食烏冬~~ok..比自己期望既有dd出入,但都唔叫差...都彈牙..and 唔太硬身..又唔會太"林"湯底~自己覺得mama地..感覺上豬骨唔夠火喉..淡左dd雞板~~味道唔錯.....都ok...不過不失...價錢都唔算貴..記得好似偽$58-60左右一個整體上都ok....都會再食!

三文魚窩巴壽司，幾新奇，個人麻麻中意curry肥牛烏冬，熱辣辣，肥牛唔會一下熟曬，正！curry海鮮烏冬，女友食的，都ok滑滑朱古力，無味。。。。。。食完問好唔好食，好親切，加分！

常常想到尖沙咀的萬豚屋試試石鍋烏冬，但奈何沒有機會一試，適逢在旺角新開了一家類似的烏冬店，於是便剩要到旺角買相機，便和友人決定到這裡試一試，也可以試試新買的相機。由於有在這裡「做功課」，知道要等上最少1小時才能入座，所以出到旺角便先到食店拿籌，問問門口的阿姐說大約要等半小時，心想今天不是太多人，或者是星期三夜晚的關係？買完相機剛好收到阿姐的電話說快有位了！於是便回到食店在門口等了5分鐘左右，然後便可以入座。店內環境不錯，十分乾淨，可能是新開張不久的關係。我們二人被安排到走廊的二人檯，我本人覺得不錯，因為不會有其他檯在附近，但購物後手持大小二袋的話，則可能會較迫，不過這也算是旺角小店的弊處吧！看了一下餐牌，友人決定要黑胡麻湯底的，因為他較喜歡芝麻的香味，又說這個好像較特別，於是要這個。而我則決定要醬汁豬手那個，但由於侍應說豬手售罊的關係，最後決定要厚切上級豚肉鍋，這個可是我的第二心水呢！等了大約10~15分鐘左右，友人點的黑胡麻牛肉烏冬鍋便到了，看到鍋內的湯真的很熱，不停有泡泡冒出，而且還嗅到很香的芝麻味，只是鍋的賣相整個黑漆漆的，遜色了點。以下是據友人所說而寫出的評語：黑胡麻牛肉烏冬鍋

openrice十大人氣榜榜上有名, 米一心試下囉, 我已經一早book左位啦去到到等, 米去行去先囉, 10分鐘左右個服務員叫我5分鐘內要到, 我地米飛返黎囉, 到左又話未埋好單, 又要等多10分鐘...咁做咩要限人5分鐘要出現喎, 得人趕餐死, 不過門口個服務員都好有禮貌...算啦~1. 海鮮濃湯烏冬 - 湯好咸無海鮮味, 海鮮除左隻蝦係莓既之外都算足料, 不過唔好食就幣囉~2. 豬手豬骨湯烏冬 - d湯都係好咸, 隻豬手竟然出奇地好食3. 鯖魚燒 - 無特別, 同超級市場買果d差唔多...即係一般貨色4. 七味粉雞翼 - 全靠七味粉吊味, 咁即係一支七味粉就可以有咁既效果, 自己整試下都得~5. 芝士玉子燒 - 芝士少唔夠味, 玉子老, 兩者配埋一齊係幾差既效果~如果佢既"烏冬"同"海鮮濃湯"係鎮店名菜, 咁我就覺得不值一試囉~

3點幾與朋友食晏，我們選了一個午餐Set，一個散叫湯烏冬。午餐Set 日式雜錦海鮮炒烏冬 連飲品烏冬滑炒得夠味，海鮮份量都幾多，有鰻魚、魷魚、虾、青口，好食日式豚肉湯烏冬 連飲品我更愛吃湯烏冬，湯濃烏冬滑。日式豚肉(5件)好嫩、腍，肥瘦適中有肉味。用石鍋上熱騰騰，是一個好不錯的選擇

今日同老公去試食呢間手打烏冬, 佢o地好得意, 會問晒你姓乜, 電話幾多號, 然後就叫你去行下街先, 有位會call我地. 咁好啦... 我地就去左OK便利店飲野嘆冷氣. 跟住有位就入去食. 呢度有幾款唔同的湯底 - 豬骨湯, 黑胡麻湯, 咖哩湯和辛辣湯. 本來心大心細要黑胡麻湯定地獄湯, 因為地獄湯比較吸引我的是石地獄手打烏各 (鮮蠔配大蜆), 但我唔食鮮蠔, 咁問下Waiter可唔可以轉晒o的蠔做大蜆, 好彩最後話可以... 所以立即要呢個. 咁老公原本想要銀鱈魚豬骨湯手打烏冬, 但因為銀鱈魚賣晒... 老公見我原本想食黑胡麻湯, 所以最後要左個火山石燒黑胡麻極上牛肉手打烏冬. 我地以為黑胡麻是之前在大家樂食牛肉火鍋時沾的醬汁味, 但原來真係好似芝麻糊咁的味.... 我唔太鍾意. 好彩老公食. 如果唔係, 浪費晒!下次要試下咖哩湯底, 因為聞到人地o個o的好香!!

朋友介紹，話呢間野食手打烏冬不錯，所以就約定了，一起去試一試兩個人點了黑胡麻牛肉手打烏冬----這個一來，香憤憤，好勁的芝麻湖味，可惜食落去沒什麼味道，而且d牛肉幾韌，愈食愈覺得不好食，而且鳥冬亦不是煙韌的七味雞翼----這個幾好食，雞好滑，味道剛剛好一個蠔加蚧有泡菜的烏冬---唔記得叫咩名，呢個好過黑胡麻好多，至少有味，烏冬亦較好，不過，d蚧有沙，食食下就沙的聲音但我不明白烏冬不是應該個個一樣嗎??為何兩個烏冬的質感相差咁遠??應該沒有下次，因為旺角都開左好多間手打烏冬，而且沒有咁貴呢~~