火山石石鍋手打烏冬專門店 (已結業)

同朋友依排好想食烏冬 見依到咁受歡迎就黎試下la點知非常失望....我地叫左3樣野地獄海鮮烏冬-d辣一d都唔好食 好怪lor, d蜆好多沙 d蠔仔好腥, 仲有一心諗住黎食烏冬, 但d烏冬非常普通... 唔好食... 豚骨肥牛烏冬- d肥牛超級超級靭!!!!!!!! 用筷子拉住都好難先咬得開!!! 難以置信... 個湯底係肥牛味 食唔到豚肉味... 烏冬都係個句.. 唔好食!7味雞翼-唯一覺得好食係依個, d汁好好味, 可以一試!!總括黎講 就係 失望失望同超失望 唔會再有下次 失敗的烏冬店!

因對手打烏東情有獨鐘的關係,眼見這間手打烏東店人氣高企,於是就襯星期日去評評分分別叫了3樣食品:~黑胡麻豬扒手打烏東($55),烏東尚可,但略嫌不夠"煙勒"比起銅鑼灣已結業的"手打蕎麥和三郎"還有一段距離,豬扒食不出有肉汁..且十分鞋口...只食了2件..已放棄...不吃也吧!!極上海鮮手打烏東($72),湯底很濃郁,似灣仔"蝦麵店"的味道,材料豐富,呢個價錢,食到咁足料的海鮮..意想不到七味雞翼($28),不如網友所講..非吃不可...

剛開始食飯時間就要等位了…好在…個店員拎左我地個TEL 之後就SAY… 有位會CALL我地…咁就唔使係條巷仔人迫迫又好焗熱咁等了…去左D MALL行下先…佢話大約45MINS…但係都未CALL 既? 行到好餓了… *擔心* 想行番去睇下…好在…佢果時就CALL 黎有位喇~SURE 拿拿林行快D喇~ 果然~ 可以入座了~個裝潢係黑暗的…幾COOL…可以自己CLICK 張PAPER仔…店員就唔使迫入黎我地個位落ORDER 喇~我地叫左:帶廣元祖豚肉丼一個簡單的豬仔扒飯…沒什驚喜…豬仔扒細細件真係好厚切…幾嫩滑~ 不過…真係好多肥膏…=.=’喜歡那太陽旦+紫菜~ 好餸飯呀…燒黑胡麻極上牛肉手打烏冬上菜個時真係滾冬冬架…仲滾左好耐都仲好熱!!!將D牛肉埋係個底…熟左…一片片好薄的…但又係肥膏多…變出左好多肥油…個黑胡麻湯底真係好得意…好香…好似…食緊港式腸粉W/湯底…濃味得黎有D SALTY…烏冬浸耐左嗎? 有D淋左…唔夠彈牙煙韌了…廣島吉列鮮蠔剛炸好的…薄一層好脆脆…唔會成口粉…不過就有D蓋過左個蠔既鮮味…唔算係好肥美…但幾大只~一隻食幾啖~火山石奶茶普通的…過甜…柚子青檸蜜幾清新…由其食左

繼上次和友人吃完，不夠一個月我又再次光臨!因為真的很想吃這裡的烏冬而已!一次比一次等得時間更長，上次等了半小時有多，這次等了1個半小時，我的天啊....如果我是沒有耐煩的，早就走了!今次叫了豚骨湯烏冬配黑胡麻豬扒，烏冬依然滾住上同時也保持住煙韌狀態，但湯底好了很多因為沒有了肥牛在此，就自然沒有那麼多肥油!可以喝多幾口。黑胡麻豬扒，覺得有點新意所以點了，但發覺黑芝麻味被花生的味道蓋了而且豬肉很，不喜歡!反而吉列豬扒會好很多，起碼肉質比黑色的滑溜。還點了炸豆腐而棄了七味雞翼，這段時間不適而吃那麼多雞類，豆腐當然比一般的滑和香，但外皮不夠脆之餘仍然覺得好貴!只得小小的四件，不值這價錢!反而火山石奶茶和滑滑朱古力就做得比較好。最後，希望下次再來不用等三個鐘吧~

7點幾朋友就先去等位...等左大概50分鐘先有位!!咁要齊人先入得去...攪到我勁趕...係咁趕去~~立即要叫返罐lemon coke 先順返條氣~因為睇comments 好似咁好...特登做左功課先去食...但....希望愈大...失望愈大囉~就.........所以都要寫返一寫先~~~but sor....唔係好記得d 0野食既名~~1. 沙律: 冇咩特別...唔算好好食2. 雞翼: 係真係唔錯既~肥0都0都...漲卜卜咁...3. 芝麻豚肉烏冬: 係好熱辣辣咁送到黎既~~但味道麻麻咋wor...d 肉又"鞋"又唔好食4. 海鮮烏冬: 因為佢之後先黎...咁我地食完芝麻0個個...lee個已經凍左少少...仲要"漿"住左咁...唔好食~~但....值得一讚既係...真係熱辣辣...d 氣泡仲boo boo 咁...用料都算充足既...但味道真係麻麻地!!

本人於二零零九年九月十九日晚上約九時光臨此店，該店座落旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下C舖位置。由於被網頁『開飯啦』之內容及眾多好評所吸引，以及上月光顧尖沙咀『萬豚屋』後欲以同類型食店作比較，故當晚到該店用膳，但結果令本人極為失望，故以此文呼讑，如欲光顧請三思。本人早於較早前網上瀏覽該店之招牌名菜，並心裡早定下當晚預計會點的菜式，包括：『海鮮濃湯手打烏冬』、『豚骨湯極上牛肉烏冬』、『七味雞翼』及『地獄豆腐溫泉玉子』，而有關該等菜式之評語，本人會於稍後描述。當晚本人與女伴到達該店時，本留下良好印象。許多該店的網上評語均描述需要等候一段時間方可入座，而興幸當晚本人只需等候約五分鐘便有位置，該位置是在正門之右方角落的二人座位，正門的服務員態度亦見友善。入座並安頓後，本人便請服務員落單，可惜『海鮮濃湯手打烏冬』已一早售罄。當時服務員聲稱『海鮮濃湯』已售罄，故本人轉以另一菜式『咖喱湯海鮮烏冬』取締，但服務員改口說售罄的其實是『海鮮』類別，無可奈何之下本人便選擇『黑胡麻豬扒豚骨湯烏冬』。但當時本人已對服務員對食品數量及其表達能力作出質疑，並疑惑『海鮮濃湯手打烏冬』作為該店之首選的招牌菜，何以會有

石頭鍋飯食過,但烏冬就第1次..係呢度search先知有間以呢個為賣點,睇d圖片亦見有滾情況出現,幾吸引,但早前去因為要等成粒鐘,所以無食,今日自己單拖就半粒鐘就有,好,行下好快到姐,,叫左黑胡麻牛肉烏冬,,因為普遍中意有關黑芝麻既野,有益嘛,又似芝麻糊,,等左8mins度就有,比想像中快,多人話哂都,,但估計餐廳營運上唯一弊點係由於9成叫烏冬,相對各人唔會咁快食到哂熱滾既湯烏冬,,所以樓面可見唔會東奔西走d服務生,而客人亦大家速度一樣好平均,,除非無味覺,唔覺熱..好~up完一輪廢話,再up多少少,,發現我一人照坐到2人台,而到食完都無人塔台,經濟上佢洩左呢段時間兩人坐我呢張台既生意,除非我叫兩鍋,,但無可能吧,,所以都好,有d餐廳真係以利益行頭,,見你一個可能又旺場就押到你好後都未到,,至於服務生方面,可見唔駛太熟生,,係一班熱血青年,,其中一個不停叫多謝同d客,,走個陣,,當玩咁講笑,,我想像到我以往都試過係另一份工,,但都好既,,有玩心態即係有笑容好過做到踢哂腳而語氣差左/悶到無黎精神而傲慢左待客.._________________________________碗野牛肉黎到

與男友係尖咀科學館玩完一輪之後出旺角覓食~係OR見到有人推介呢間,於是入去試試~呢度係先登記,留電話通知你有枱再返黎入座~雞扒煎蛋飯男友剩係叫我打好味道!!~~牛肉烏冬烏冬好味~唔係好食牛都覺得肥牛不錯~食到最後碗野仲係好熱~~~7味雞翼超好味的雞翼~總括:座位比較迫~但服務不錯!可能較晚才去食,食食下D人已經走曬~~~~食物味道好~可以再食!!

在下午二時入座吃午餐,二人被安排到窄長的走廊處,近廚房&restroom,環境不大舒服.我點了牛肉豚骨湯烏冬+凍邚茶-有點後悔-因為友人點了豬扒豚骨湯烏冬,她不斷說湯很清,很甜,可惜我的烏冬被牛肉&雞蛋混到濁濁的,而且佈了層牛肉的油份, 令我吃不出它的清甜.烏冬算滑,牛肉多但無驚喜.既然今次叫錯餸,總要給這店多一次機會- 下次試試辣的湯底,熱上加熱

〈如果妳是一座火山〉　文︰嚴翔衛　　昨晚又吵了一回，幸而不是太烈。妳好像一座火山，偶爾爆發，沒法捉緊，只有跟妳遊走城市，吃喝玩樂，妳才酣睡其中。　　飲食的氣氛，不單在乎食店的環境，還在於我們的心情。大概知道這店人多，寧願早到，坐下來安靜自己，好好吃一頓晚餐，這才叫人歡喜。要是等上個多小時，再好吃的食物，再舒適的環境，統統都被心情打亂，吃不清楚實相。然而，我知道正在等待的顧客暗暗咒罵，因為我是霸著座位的那個。　　我們不慌不忙地點菜︰妳要火山石燒咖哩厚切豚肉手打烏冬，飲凍忌廉；我則要火地獄手打烏冬（牛肉），配火山石奶茶。我們還點了小吃，一客煙三文魚海鮮鍋巴壽司。　　奶茶先到，很甜，或者是愛情的緣故。妳在的時候，甚少讓我喝奶茶，深怕我會拉肚子。望一望妳，看來忌廉也很甜吧！然後，嚐試煙三文魚海鮮鍋巴壽司，鮮蝦、蟹子挺鮮，煙三文魚較鹹，鍋巴很脆。不過是貪新奇，總不能一成不變。　　烏冬到了。其實難免與萬豚屋比較，若要比較固然不及，但這有甚麼意思呢？火山石就是火山石，萬豚屋就是萬豚屋，正如妳就是妳一樣。這次我們笨了，初試一所食店，應該先吃淡味的食物，這才見廚房的功夫。不過，原諒自己一次吧，情到濃時，

最近呢間嘢好出名呀~終於揾新鮮嘢食既我,又點會唔試下呢~一行四人~ 7:15左右己經拿位~ 等到8:30 有得入座~ (呢間嘢都幾好service~ 你拿咗飛,當佢吔有位時就會call 你吔架)8:30 入座, 打開menu , 有三個人己經話要食海鮮濃湯烏冬呀, 當落單時waiter 才話我吔知有限既, 結果得番一個咋, 我好朋友同佢男友都讓咗比我食呀~之後佢吔分別叫咗厚豚肉烏冬(豚骨湯), 吉列豬扒烏冬(豚骨湯), 黑胡麻豬扒(豚骨湯)我既烏冬來第一個來先既~ 濃湯似龍蝦湯味, 好好飲, 好好味, 海鮮又大件都新鮮呀~ 我最後成碗食晒仲飲埋d湯添~ 烏冬都幾好但不夠煙 um 呀男友既黑胡麻豬扒都特別呀~ 有些似花生糖既感覺, 但佢覺得一般咋, 佢覺得d烏冬一般, 不是真係特別好食呀~我既朋友同佢男友都話ok , 但就覺得 不是真係好特別呀~ 但都好味既~ 同埋大家都覺得佢貴囉~我吔叫咗個小食係七味雞翼,我無食到呀~ 佢吔話辣辣地幾好味~加6-8元就有一杯飲品, 呢餐都幾好呀~

以往一直想試尖沙咀的萬豚屋不過遲遲未成行知道火山石的時候 人正在外地一直想著回港就要來試 畢竟於我而言旺角比尖沙咀方便很多上一次經過這裡知道晚飯時段以外 人流是意外地少的這次選午膳時間來的確人不多與友人每人叫了一客烏冬 送飲品價錢也算實惠端上來的烏冬滾滾燙突然一陣煙霧迷漫 很是吸引但事實上烏冬不算彈牙也吸收不了湯底的味道 水準平平另上的鰻魚和雞扒則尚可 沒有太大驚喜滑滑朱古力自己還算喜歡的..甜度剛好份量算大加上即煮即吃才有的燙口感覺是值得一試數十元也不能太奢求什麼

據聞, 呢間野好出名. 朋友係外國返香港探人, 話指定要黎呢間野試試.好, 咪去試囉...我地去到係8pm. 個waitress同我地講: "你地留低個聯絡電話, 去行下先. 大約等一個鐘. 差唔多到就會打俾你~"一個鐘?! 好, 我就睇下你值唔值. 時光飛逝, 一個鐘過去. 佢終於都打電話黎, 好啦! 有位喇... 去到... 原來... 仲要再等10分鐘... oh my god. 好喇, 終於入到去. 咁就叫左2個烏冬 (and sorry, 我真係唔記得個exact名因為個個名都鬼死咁長!). 一個係咖哩牛, 一個係 (豬骨底) 燒雞扒. then又叫左個雞翼. 咖哩牛烏冬: 唔算好辣, 但唔係d咖哩味唔淡架~ 顏色幾靚~ d牛本身係生既, 靠烏冬同d湯既熱力慢慢煮熟. 至於個主角 (即烏冬) 就好普通, 冇乜comment.(豬骨底) 燒雞扒烏冬: 佢係先上個烏冬因為d雞扒係分開一碟上. 我就覺得咁樣唔係幾好, 因為我覺得我好似叫左一個齋既烏冬 (佢menu真係有架) 再另加一碟小食咁. 唔, 所以佢變左一個比普通更普通既烏冬.雞翼: $28得4隻. 味道不錯, 不過唔多

不久前吃過萬豚屋的石鍋烏冬，美味極了，今天特意冒著被漒水毀容的危險來到旺角，一嚐最近人氣旺盛的火山石。先留電話，有位子了再通知，這安排不錯，因為周邊環境實在惡劣，要站著等的話一定不幹；女侍說大概要等四十五分鐘，我們在附近商場閒逛，倒不難過，看看時間差不多，沒等電話到便自動回去，幸好一下子便可以入座了。我和W站在店外時便分別看中了極上海鮮濃湯烏冬和極上牛肉豬骨湯烏冬，再翻一翻menu，小食也很吸引，於是另外點了七味雞翼、日式醬油豬手和泡菜豚肉卷，飲品要了冰朱古力和冰奶茶。兩鍋烏冬一上桌，滾得冒泡，不過一會兒之後便沒有泡泡了，我記得萬豚屋那鍋好像可以滾上近十分鐘的......我的海鮮濃湯烏冬材料豐富，有蜆、蝦、青口、帶子，湯底濃郁得甚至有點稠，不過反而掩蓋了海鮮料的鮮味，有點可惜；W的豬骨湯底看上去很油，但吃進嘴倒不覺得，反而脂香四溢，生牛肉在滾燙的湯中灼一下粉嫩可口，後來泡久了我覺得有點硬，不過認為「牛肉是全世界第二好吃」的W仍然非常喜歡；烏冬自然是不錯的，軟滑有嚼勁，但並不特別出色，跟Sogo賣的差不多。三款小吃都令人滿意，雞翼小小的，剛熟，極滑，且醃得很入味，略帶酒香；那個日式醬油豬

同男朋友仔 18:30 去到火山石, 已經聽到有個女客人發緊reception姐姐火, 話佢 17:30 到而家都無位...我地一入去話 2 位, 但得返門口個個位, 大熱天時, 不停開門閂門, 一鼓熱氣...咪搞咁我地就問reception姐姐, 可唔可以坐住先, 有其他位個陣轉位俾我地呀??reception姐姐話...呢段時間比較忙, 不切轉位正當我地諗緊坐唔坐既時候...reception姐姐爆出一句...個位你地仲要唔要架??? 唔要就出去留電話, 有位call你 男朋友仔想話唔食架喇...咁寸~ 但我想食烏冬喎... 留電話啦咁行左一陣返黎, 嘩...火山石好似有人打交喎~~ 原來係 17:30 黎等個個人呀 (即我第一句提及的)... 聽到大概係話, 佢地4個人, 但reception 姐姐只安排2人枱既人入去, 咁永遠都唔會有2張2人枱可以併埋一齊, 要見經理...要報警喎~~ 呢個情況下, 緊係死都俾個位佢, 安頓左了事啦!!點解我地見到有人可以轉位既??? 又話 "呢段時間比較忙, 不切轉位"reception: 係客人自願轉位的我地: 下...咁如果我自願轉