火夫

营业中

休息中

打卡一流但係餐廳味道調味偏鹹😋味道　：7.5 / 10💰性價比：8.0 / 10💕回頭　：7.0 / 10Holiday & Weekend Lunch Set （一品*3 + 麵食*1 + 串物*2 + 飲品*1）*2 - $138 *2🍴 （一品）雞肝多士· (A-La-Carte) Chicken Liver Paste Toast🍴 （一品）枝豆春卷· (A-La-Carte) Edamame Roll🍴 （一品）麥粒味噌青瓜· (A-La-Carte) Cucumber with Barley Miao🍴 （麵食）虎蝦濃湯麵· (Noddles) Tiger Prawn Noodle Soup +$50🍴 （麵食）明太子撈麵· (Noddles) Mentaiko Abura Soba🍴 （串燒）葡萄鴨卷· (Yaki) Duck Breast with Grape🍴 （串燒）燒牛柳粒· (Yaki) Diced Beef Tenderloin +$2🍴 （串燒）蟹肉牡蠣· (Yaki) Crabmeat Oyster +$2🍴 （串燒）玉子鰻魚· (Yaki) Eel Om

當日黎到黃埔行逛，打算同朋友到呢間居酒屋黎個happy dinner 🙌🏻 夜晚7點幾左右去到，等候時間大約1個鐘，walk in 的話，餐廳職員會問客人拎電話號碼，有位既時候就會call 番客人～餐廳環境有種濃濃日本居酒屋感覺，食客都好暢所欲言，氛圍都好熱鬧😌當日兩人點了：❣️餐廳前菜味增醬+青瓜❣️虎蝦龍湯麵賣相相當吸睛🤩大大隻虎蝦，虎蝦外皮上有滿滿既櫻花蝦包住，倍添蝦味同脆口，蝦肉鮮彈，難怪會成為招牌😌 湯底濃郁，滿滿鮮蝦味，每啖麵都好掛湯❣️明太子撈麵鍾意明太子必點！醬汁creamy , 將配料撈埋一齊，每啖醬汁都食到明太子🤤調味唔會過鹹，唔會過膩麵質係幼麵，好爽彈同醬汁十分搭配❣️葡提鴨捲有特色同美味既小食鴨肉片包住提子🍇，食落提子會包汁，提升了鴨香既味道，整體甜甜地❣️蟹肉牡蠣🦪新鮮脆炸既🦪上鋪滿蟹肉，食落不算太有驚喜，但都係一款好味既小食💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠總括，呢間係不錯吃的居酒屋，如不想排隊等候時間太耐，可建議唔好太晏去到，或者預先訂座😌

從黃埔站B出口直走過後，位於薩莉亞餐廳的後面，尚未6點已經需要等位了，可見人氣旺盛。久仰大名火夫的名號，但體驗正如標題所表達，沒有值得回訪的念頭...—先來一個贈送的前菜，洋蔥牛舌，不過不失關東煮▹配上七味粉，湯底像韓式豆腐湯的味道，偏鹹▹牛筋有毛，只有一塊是軟淋的，其餘完全沒熟嚼不動▹蘿蔔、豆腐正常，年糕福袋裡面的年糕“一pat pat”蔥卷牛舌&鹽燒手羽中▹牛舌過火難咬，內臟味道比較中▹手羽中普通沒有特別虎蝦濃湯麵▹湯底濃稠，拉麵質地不錯，感覺像撈麵，虎蝦還蠻大隻的不過肉質較為緊實，但不虧是招牌名物▹ 建議兩個人share，吃多了會膩總括而言，適合朋友小聚的地方，氛圍不錯，位置算空曠不會太近，尤其四人座位，但門口位置真的熱到爆炸。食物質素一般且上菜速度慢，幾樣東西總共要大概45分鐘才上齊，但店員服務且算不錯😬。除了拉麵值得一試以外，不會再次專程到訪 (牛筋有毛真的差評🤢)。—環境：坐門口位置完全沒有冷氣，加上頭頂射燈照下來，很熱，聽到隔壁兩桌的客人都熱到要求換位子價錢：居酒屋價格，可接受但性價比低食物：食物質素整體一般

▫️虎蝦濃湯麵沾滿櫻花蝦嘅虎蝦睇落好大隻，咬落去好脆但炸粉都幾厚，食落口感偏硬。面頭嘅櫻花蝦炸完都好香口~蝦肉厚實彈牙🤩個湯底好稠杰! 味道都係偏濃，有鮮味，撈埋一齊食好似食緊撈麵咁😂一個人食哂一碗嘅就好快就食到好濟，有啲膩🫢同友人每日叫左一碗都食唔哂😂可惜嘅係個麵底唔算彈牙冇乜咬口，食落冧身🥲 ▫️葡提鴨卷虎蝦濃湯麵set揀咗兩款串物~其中推介要試下葡提鴨卷👀照燒汁鴨胸燒到脆脆地，包住提子，鴨肉同清甜嘅提子一甜一鹹幾清新特別❣️

☞ 紅磡 火夫 ☜ ———————————————又抵又好食嘅日式料理，午市套餐包括三份前菜、一款麵食、兩款串燒同一杯飲品😱———————————————◊ 週末午市 自選配搭1 ◊前菜固定咗三款，包括雞肝多士、枝豆春卷、麥豆味噌青瓜。前菜黎講，我地比較鍾意枝豆春卷，有層脆皮包住啲拆咗殼嘅枝豆。雞肝多士係俾雞肝醬我哋自己搽落多士上面，味道濃郁，而又唔會太咸。麥豆味噌青瓜就相對鹹，比較啱重口味嘅人🤣麵食加咗$50要虎蝦濃湯麵。啱啱上菜嗰陣比隻超級大嘅虎蝦嚇親，上面沾滿櫻花蝦乾，咬落外層香脆，中間嘅虎蝦又好彈牙，而且有兩重蝦味。湯底好濃郁，都係好重蝦味，質地偏濃稠，所以啲麵會掛滿湯，不過食耐咗會有少少油膩感🙈串燒加咗$8要白燒活鱔同加咗$2要蟹肉牡蠣。白燒活鱔唔會腥，層皮都燒到少少脆口。而蟹肉牡蠣就值得encore，上面鋪住一層嘅蟹肉，炸蠔炸得酥脆，加上入面嘅蠔都幾新鮮。飲品加咗$10要巨峰冰串梳打，味道上普通，但配咗串冰提子都幾特別嘅😝美味程度: ㊣㊣㊣㊣.5/5◊ 週末午市 自選配搭2 ◊前菜一樣，而呢個set嘅麵食要咗明太子撈麵。原本個汁好creamy，但就唔係特別濃明太子味，不過撈

呢間一到繁忙時間都要排隊鋪頭，聽講個老虎蝦濃湯拉麵好好食。於是趁早幾日book定食lunch,一入門口已經見到入坐達八成，好彩有book位。今次叫左兩個set,一個就係炸虎蝦濃湯拉麵，另一個就係明太子櫻花蝦撈麵。老虎蝦濃湯拉麵的確如其名，濃濃蝦味而且非常順口。配上軟硬適中嘅拉麵，吃上一口沾滿滿蝦味拉麵，真係幸福滿滿感覺。而炸蝦表面仲沾左櫻花蝦一齊炸，外脆內嫩。真係好好食👍👍

🍜🍢🍤濃湯拉麵x串燒串揚▫️假日午市套餐$138，包括一品x3，麵食x1，串物x2，飲品x1▫️+$48可追加2串串物 ▫️有加一服務費✨一品x3 🫛(固定款式)☑️雞肝多士多士烘得好脆，配左雞肝醬，個醬嘅味好特別，但未必人人喜歡，尤其係唔食內臟嘅。☑️枝豆春卷好特別，雖然成日食枝豆，但都係第一次見呢個菜式，外皮香脆，每條入面都有幾粒枝豆，仲配上左枝豆醬，枝豆味香濃。☑️麥粒味噌青瓜青瓜爽口，上面嘅麥味噌粒味噌味超濃郁，我覺得好好味🤤✨麵食🍜☑️虎蝦濃湯麵 +$50呢個係招牌，加錢都要試下，湯底的確好濃稠，有淡淡的蕃茄香及蝦香。麵條是幼拉麵，但都彈牙掛湯。最抵讚係隻虎蝦，好大隻，炸完出面再加左大量櫻花蝦再炸，脆口得黎蝦味好濃。🆗明太子撈麵呢個係明太子控之選，有大量嘅明太子，仲有一隻流心蛋，一d蔥花、紫菜絲、芝士粉等，味道吾錯，但個汁略嫌太稀，好水，似湯麵，如果杰d會好d。✨串燒🍢☑️白燒活鱔+$8外皮都脆，但要小心細骨。☑️葡提鴨卷一串有3粒，幾好味，又新潮，提子酸酸甜甜又juicy，估唔到同鴨肉又幾夾。🆗塩燒手羽中+$2有2隻，外皮都脆，主要食到鹽味，冇咩特別。✨串揚🍤（每款外皮都炸得好香脆😋）🆗芝心

呢間網上評論不俗嘅日式餐廳，set lunch有兩款，平啲嘅（$78）係一個麵食加一杯飲品，貴啲嘅（$118）就係一個麵食、兩個串燒同一杯飲品，不過留意返，有啲款式嘅麵同串燒係要另外再加錢。今次點咗明太子撈麵加串燒。麵食冇點最多人推介嘅蝦湯麵就出咗事，個撈麵一個字去總結：鹹！雖然食得到明太子味道，但真係太鹹，有少少失望。串燒方面係即叫即燒， 而且味道都唔錯。葡提鴨卷嘅葡萄甜味幾襯鴨肉。生蒜牛柳係炸蒜表皮（相入面有醬嗰件），有好濃蒜味，個人中意食蒜所以覺得OK。整體而言，呢個價錢，碗麵嘅質素係令人有啲失望，好彩個串燒都唔太差，所以都算合格。

虎虾面挺腻的，最后用白开水涮了面勉强吃了一小半。炸虾外面的皮有点苦，所以就剥下来扔了，不过里面的虾肉很紧实好吃，虎虾也是够大只😊。白鳝串烧无功无过，蟹肉炸牡蛎有惊喜，个人口味来讲，overall 2🌟同行的朋友觉得不错，因人而异吧，对我来说，实在太过油腻，吃完后不断觉得口渴，应该不会再encore了。另外，平日工作日晚上7:45 walk-in 等位1个小时，还是预约再来比较好，好像也不接受电话预约。

餐廳環境屬於昏暗、溫馨既日式裝潢 居酒屋，情侶拍拖、家庭聚餐、見朋友都好適合；最緊要啲嘢真係好食！𝗛𝗼𝗹𝗶𝗱𝗮𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗦𝗲𝘁 𝗛𝗞$𝟭𝟯𝟴- 已包 3 款前菜、1 份麵食、2 串串物、1 杯飲品

終於去左呢間係bucket list好耐既餐廳啦👅餐廳係走沖繩居酒屋風，所以Menu幾豐富。小食、串燒、炸物、拉麵、酒都好多選擇嫁！🦐虎蝦濃湯麵虎蝦好大隻，出面仲包左一層櫻花蝦再拎去炸，又脆又啖啖肉！蝦湯好杰身，好濃味！啲麵好掛汁，每一啖都食到個湯既精華！但個麵份量都幾多，最好兩個人share，唔係會好膩🥒麥粒味噌青瓜係餐廳送既前菜，清爽既青瓜加埋味噌醬一齊食又幾好味、幾夾🪿葡提鴨卷鴨肉包住一粒提子，食落既感覺幾得意。但男朋友唔中意又咸又甜既感覺，所以佢就話唔會再叫啦😂🦀蟹肉杜蠣隻蠔炸得好脆卜卜，上面放左好多蟹肉，再灑上青葱引味，值得試下🐟白燒活鱔白鱔啖啖肉，個皮燒到好脆好多油，食落好香口！唔中意食魚既我都覺好食！大推！🍹檸檬冰串燒酎好打卡able既野飲，但飲落就冇咩特別，正正常常餐廳長期都要排隊，所以想試既朋友仔就最好book定位先！咁就唔洗等得咁辛苦啦👅

黃埔越黎越多好嘢食，search黃埔/紅磡嘢食呢間火夫一定走唔甩，雖然開左好一排，但仍然係長龍串燒拉麵店，人氣高企！門口真係超有日本小店既感覺，座位唔迫，最岩同朋友一齊黎，特別係兩小時任飲生啤、燒酌、威士忌雞尾酒，都只不過係$1xx一位，即係每人兩三杯已經回本🤫 Menu上都有溫提♡唔好搵命搏♡ 今次無叫到最Signature既虎蝦濃湯麵，叫左一碗本格撈麵同試左好多串燒，包括蟹肉牡蠣，葡京鴨卷，白燒活鱔，葱燒牛舌，每一樣都燒得又juicy又好好食! 值得一讚既除左味道之外，個個瀝油網盤都係一個加分位！炸物瀝油唔會好似食油咁、燒物保持通氣唔易淋，而且清潔得好好，唔會油淋淋👍記得預約左先去🫡

推薦虎蝦濃湯拉麵👍🏿😋湯底是濃郁的蝦味拉麵非常掛湯炸蝦彈牙非常滿足😍再點了一些串燒：牛舌、白鱔、雞翼味道普通，偏咸（師傅落鹽重手）沒有留下深刻印象😅也沒有拍照📷串揚方面蟹肉炸蠔，芝士茄子幾好食環境方面室內乾淨夠光線今晚坐6人枱，唔迫張枱幾大不過冇位放袋服務方面侍應nice👍🏿食物有編號點餐時叫編號就可以不過字體細🥸餐牌簡單一張紙兩版食物選擇不算多總括來說串揚好食過串燒拉麵必試建議點一碗拉麵加杯啤酒🍻其他不用試沒有損失😉晚市時候餐廳坐滿最好訂定枱

前排終於比我食到呢間原來要book位方可入座無walk-in🥺Lunch $118 主食+兩款串燒+飲品🧡虎蝦濃湯麵+$50 真係好好食🤤💯有被驚艷到！！巨型虎蝦沾滿櫻花蝦，肉質厚實又彈牙。蝦湯好濃好鮮但唔會過咸 。因為湯好稠身，形容佢為撈麵/拌麵會更貼切。我一個人食晒，係100%飽（友人為我鼓掌😂）建議share食。如果個麵有櫻花蝦/其他配料，個層次會更好～半熟牛肩胛撈麵+$20呢個都好食！牛好好味，份量慷慨串燒：蟹肉牡蠣🦪 &葡提鴨卷兩款都唔錯又好夠熱

係紅磡放工之後當然就係要覓下食啦紅磡真系有好多好多美食而呢間餐廳我之前其實都來過㗎啦除咗價錢貼地而且食物又好食咁當然就要encore啦呢度嘅環境幾適合同friend gathering或者拍下拖咁不過呢度係有限時間㗎(2hrs)因為出面都幾多人排隊所以記得要訂枱啊！最值得推薦：- 虎蝦濃湯麵 $128個湯係超濃蝦味而且好掛麵濃到其實係應該叫汁而唔係湯個虎蝦大大隻，鮮甜彈牙，出層係炸到脆卜卜嘅櫻花蝦基本上呢個虎蝦濃湯麵係呢度嘅招牌，幾乎每一台都會叫- 明太子撈麵 $78未道相對係比較淡d，適合無咁重口味嘅人不過個麵上面都有少少橙色濃味d嘅明太子醬個人認為如果俾多少少呢個醬全碗麵嘅味道會出d明太子同埋個醬汁嘅份量都好足夠成件事超creamy串燒兩本 $48- 葡提鴨卷 鴨肉比較乾身，燒到脆卜卜中間係包住一粒提子外層香口咬落爆汁提子甜甜地竟然同個鴨肉幾夾- 蟹肉牡蠣 +2呢個係真系必食推薦咬落去係爆汁㗎裡面仲要有蠔嘅鮮甜味面頭有唔少既蟹肉碎加埋一齊食真係好好食