火夫

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《火夫》▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️今次到訪紅磡人氣居酒屋-火夫食lunch~ 同預期一樣係要排隊不過等得唔算耐🫣▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️Lunch set x 2 ($118 per set)每個lunch set 會有一碗拉麵/撈麵+2串自選串燒+一杯飲品~ 🔸雞白湯素麵 雖然餐廳唔係因為雞白湯而出名，但係湯底雞味厚實突出，雞肉肉質鮮嫩，完全冇「鞋」既口感~係幾有驚喜同滿意既高水準拉麵🔸半熟牛肩胛撈麵 粉嫩半熟既牛肩胛切得幾厚，配上蛋汁好啱撈麵食🤩 夏天唔想食湯麵值得一試！另外肉既份量好多！冇記錯好似有六塊😂~串燒:🔸葡提鴨卷🔸五層豚肉燒🔸玉子鰻魚🔸生蒜牛柳生蒜牛柳記憶點好突出~ 未放入口已經聞到佢嘅蒜香味🫣🫣！同時又炸得非常香脆，鍾意食牛既一定要一試五層豚肉燒油香非常突出,配合偏重既調味感覺幾啱配生啤🍺▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️設加一收費▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️今次幫襯📍紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖

這間真的太多人推介了！我也收藏了很久😳終於在前陣子和朋友去試了🥰平日的午餐時段是可以預約的喔，那就不用排隊了～-🌟Weekday Lunch Set (麵食+串燒2本+飲品) $118-🎈虎蝦濃湯麵 +$50 真的太震驚了實在太好吃！❤️湯底超級濃稠，不知道為何可以弄得這麼濃厚🤤每一口都非常掛汁充滿著蝦的鮮甜味💫至於虎蝦很大隻，外皮是用櫻花蝦包著去炸的，挺有口感！不過因為就這樣放在湯麵上，未算太香脆有點位置被湯汁浸淋了一點～吃到最後其實感覺有點膩的，但還是很欣賞它家的湯底😍-🎈雞白湯素麵 +$10 朋友叫的雞白湯素麵，比較清淡一點也不heavy！-🎈白燒活鱔 +$8外皮香脆可口，肉質鮮嫩！-🎈蟹肉牡蠣 +$2 炸蠔上面配上豐富的蟹肉，兩者挺match🤩-🎈葡提鴨卷 挺特別的😚把燒香的鴨肉包著提子，吃起上來不會太膩，反而會有一種清新感！-🎈雞肝啡菇 +$2沒有太大記憶🤣🤣但印象這間的串燒整體都不錯的喔～-🔸火夫📍紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖

有一次經過見到好多人排隊，就諗住要搵日黎試最後揀左一個星期日黎食weekend lunch set我地叫左2個set前菜3款都幾特別，食落唔錯到主食第一款招牌虎蝦濃湯麵，飲一啖湯真係好濃，質地比較稠，虎蝦都好大隻，如果一個人食感覺比較heavy，同朋友share就剛剛好第二款雞白湯素麵，食返個清清地平衡返串燒每一樣都燒得唔錯，即叫即燒，上碟仲有個隔油網Weekend Lunch Set $138已包左3款前菜🔸 雞肝多士🔸 枝豆春卷🔸 麥粒味噌青瓜麵食揀左2款🔸虎蝦濃湯麵 +$50🔸 雞白湯素麵 +$10串燒每人2款，共4款🔸 白燒活鱔 +$8🔸 五層豚肉燒🔸 芝心茄子🔸 椎茸餃子

呢個街區雲集咗最文青最酷的特色餐廳，包括呢間長期人氣高企的日式居酒屋。門面以簡潔的反光玻璃窗和黑白灰色調牆壁，店內環境以木系色調配啡黃燈光，感覺好暖色，枱上坐滿人，非常熱鬧。我嚟過2次都係食午餐，都係揀HK$118 套餐，不過2次都發現店員計錯數🤦🏻‍♀️，建議要check張單才付款比較好。🦐🍜 虎蝦濃湯麵 (+HK$50)．湯麵上面的吉列炸蝦真係好巨型，外皮香脆，望近用的不是炸粉而係好多隻櫻花蝦做炸皮！不過味道偏鹹．蝦湯好濃郁而不膩，口感奶滑．伴的是蕎麥麵，比較腍身，如果係拉麵可能會硬身啲和更掛湯啲🍅🍜 黑醋番茄冷麵．冰涼的幼素麵，爽滑口感，每一口都食到酸甜醒胃的黑醋番茄凍湯．撈勻面頭啲雜菜粒 — 番茄、甜辣椒、洋蔥、紫蘇葉等等，豐富口感🍇🫔 葡提鴨卷．估唔到鴨肉卷住粒巳去皮嘅提子咁夾，鹹香和爆汁甜蜜味的衝擊，好正👍🏻*🦀🦪 蟹肉牡蠣 (+HK$2)．吉列炸蠔上面鋪滿厚厚一層蟹肉，一熱一凍、蘇脆和爽滑，口感豐富美味😋🍢 雞肝啡菇 (+HK$2)．幾特別的配搭，雞肝疊在啡菇上面一齊炸，咬一啖有粉口的雞肝和多肉汁的啡菇，好味呀😋*🥩 生蒜牛柳(+HK$2)．炸牛柳上面塗上生蒜醬，牛柳多汁，

日式居酒屋的裝潢，餐廳外面有企位，類似小吧枱的感覺。餐廳內冷氣偏大，服務不錯，為確保食物質素，餐廳會限定每轉最多下單8串串燒，等廚房燒完再落下轉。《麥粒味噌青瓜》⭐⭐餐廳送的前菜，麵豉麥粒濃味偏咸，配上清新清新青瓜條，岩岩好中和到，開胃醒神《$48雞肝醬多士》⭐⭐雞肝醬濃結、易推，厚厚地放滿一塊麵包先用得晒雞肝醬，但略嚴有少少腥，喜歡吃雞肝醬的朋友不要錯過《$48 薯蓉半熟卵》⭐⭐⭐⭐賣相唔算好靚，薯蓉應該混合左牛奶，入口即溶，香軟到好似食緊雪糕咁，加上烤過既煙肉碎，口感好豐富《$46 雞白湯關東煮》⭐⭐⭐⭐奶白色既雞白湯，作為關東煮既湯底，比起傳統關東煮湯少左一種清甜，多左一種香濃。雞油既香味入哂餸入面，加上羅白清甜冇渣，非常好吃。《$26 蟹肉牡蠣》⭐⭐⭐炸物串燒，皮衣包裹住滿滿蟹肉和牡蠣，但牡蠣味道唔出，比較似係蟹肉炸物《$24 葡提鴨卷》《$24 蜜瓜牛卷》⭐⭐⭐⭐⭐兩者其實有點相似，所以放埋一齊講，都是香甜生果配肉，生果烤到入口即溶，甜甜的剛好中和肉類的油膩感，百吃不厭《$26 生蒜牛肉》 ⭐⭐相比其他串燒來說生蒜牛肉比較普通，薄薄炸皮包住牛肉，蒜味不重《$24 沖繩燻肉卷》

紅磡其實都出名多野食，中午放lunch個陣，同同事去左火夫食，佢好近poly u，所以放飯時間都多算多人，放得遲就要等位。menu都算易明，最主要係睇左邊，簡要邊個餐。黎左串串先，叫左蟹肉牡蠣同埋芝心茄子，佢個串串好似大板食甘，但精緻好多，蟹肉好多，一食炸蠔，就必晒d汁出黎，好好味。同埋睇佢細細舊，但都要食2/3啖先食完，個芝心茄子炸得一流，一路食茄子，仲夠熱個陣仲有少少芝士拉絲，真係好正。麵呢就叫左火夫咖喱麵，佢好似忌廉麵甘，佢要撈下d咖喱中和一下，有少少辣辣地，個麵既口感似拉麵。

回到黃埔呢個老地方上班，先發覺原來有咁多好餐廳未曾去過。一係唔是，一試就食咗間咁好食嘅新派拉麵店，好食。濃蝦湯虎蝦拉麵正到不得之了！湯底極濃兼濃稠，成碗拉麵係撈同湯之間，好正！虎蝦亦都係一個超大嘅驚喜，整隻虎蝦揸得好透好大隻，而且面頭嘅唔係炸粉，而係櫻花蝦，香味十足。蟹肉炸蠔大大隻又鮮嫩嘅炸廣島蠔，再加上蟹肉，無敵組合。葡提鴨卷好特別的一道串燒，薄薄嘅鴨肉包住一粒提子汁燒白鱔，醬燒雞肝白鱔同雞肝都好夠肥，燒得好好，完全唔會乾。

打完風留喺屋企頹食咗兩日💀💀好彩一早book咗今日食火夫🏮依間新派居酒屋開咗就快一年🎏一直都見唔少朋友ig story有嚟過開餐🍴內心難免有少少期待😚準時12:30到達餐廳🏮咁啱見到前面有對情侶想walk-in但無位, 聽見職員話今日lunch時段都full哂, 所以建議各位一定一定要book枱呀‼️‼️我哋今次食嘅係weekend lunch set, 餐牌見openrice都好update, 就唔upload lu🤪虎蝦濃湯拉麵🍜 (+$50)湯底好濃🦐相對都比較稠並無網上啲人講到咁唔膩不過份量算多, 最後我都食唔晒🍜佢哋嘅虎蝦好肥好大同埋蝦身上面鋪滿櫻花蝦做到吉列嘅效果依點係幾有心思👍🏻👍🏻Lunch set包括: 前菜x3, 麵x1, 串燒x2,飲品1杯我同男朋友就嗌咗1️⃣蟹肉牡蠣🦀🦪2️⃣葡提鴨卷🍇🦆3️⃣生蒜牛柳🐮4️⃣五層豚肉燒🐷推介大家食1️⃣蟹肉牡蠣2️⃣葡提鴨卷蟹肉match吉列蠔好有口感👏🏻👏🏻而提子同鴨肉嘅配搭都相當出色😻3️⃣4️⃣就冇咩特別🤣冇嘢好講另外分享埋男朋友嗌嘅👉🏻半熟牛肩胛撈麵🍜我無食到🤣所以我唔知道味道如何不過男朋友就話佢嘅牛肩胛肉質偏肥🐮食落似肥叉燒🤣🤣都想分享埋用餐經驗💕侍應

黃埔真係出名美食多～咁啱喺隔離食完海鹽雪糕 見到依間拉麵好似好吸引就行咗入去食😋💕～🌟Lunch set 拉麵+飲品 $78拉麵+串燒*2+飲品 $118小編就叫咗一個有串燒一個冇串燒嘅lunch set~🌟虎蝦濃湯麵 lunch set+$50 (8/10)雖然要加多$50有少少貴🤧 但係見到枱枱都係食呢個 個賣相又好靚 嚟到就點都要試吓🤣🤣🤣 食落去果然冇失望😋 濃湯超重蝦味 超大隻虎蝦炸到熱辣辣好好食 不過食到後尾就有少少膩😝建議兩個人share食就啱啱好🤣 唔使兩個人都嗌晒同一款碗麵🤣🌟串燒*2 起碼有十款八款揀☺️小編就揀咗葡提鴨卷同埋蟹肉牡犡（+$2）葡提鴨卷算係幾特別嘅Fusion串燒🤣不過個鴨卷就有少少油🥲 不過個提子就可以中和返～上面配埋啲柚子味嘅Wasabi 但係小編唔係太識欣賞🤣 蟹肉牡犡 上面蟹肉滿滿😝 牡犡炸得香脆又夠大隻😋🌟半熟牛肩胛撈麵 lunchset+$20 (7/10)呢個撈麵就有唔係太特別🤣 食到一半仲有少少食意粉嘅感覺🤣 不過個牛肩胛就幾特別😝食到有少少酒味～

🍴: 𝗞𝗮𝗳𝘂 / #火夫🏠🤍📍: 𝗛𝗼𝗻𝗴 𝗛𝗼𝗺, 𝗛𝗼𝗻𝗴 𝗞𝗼𝗻𝗴 🇭🇰🌟 Bookmarked this tiger prawn ramen for a long time and finally get the chance to try it out🍤 We have waited for ard an hr to get seated🥹 The tiger prawn ramen is their signature dish 🦐 the broth is super super rich and with strong prawn scent, if you love prawn you will defo love this ramen! Also ordered two more skewers to share, the duck breast was surprisingly good, can give it a try!⭐️: 𝗧𝗶𝗴𝗲𝗿 𝗣𝗿𝗮𝘄𝗻 𝗡𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲 𝗦𝗼𝘂𝗽🍜💰:💲𝟭𝟮𝟴👅: 💎💎💎💎(4/5)⭐️: 𝗢𝘅 𝗧𝗼𝗻𝗴𝘂𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗚𝗿𝗲𝗲𝗻

Keep住睇到好多有關火夫嘅食評去開黃埔就梗係想食朋友話食晏要book位先有得入，咁就知佢名氣有幾大啦😆黎到無理由唔食龍蝦拉麵嘅！始終係IG名物😆上台果一下真係好震撼隻蝦巨大化了嗎！？以為係炸粉僭建？少年你太年輕了！係由蝦皮/櫻花蝦包住黎炸成件事好有誠意！同埋令到蝦味更加出！至於個湯底係好濃郁！濃到幾乎似係沾麵level只係無咁咸😂如果係濃味寶寶嘅會好愛尼個湯底不過！如果著白色衫要好小心因為夾起果時好易彈到一身都係😂我同隔離台個女仔都係有彈到😂大家要好似去舊式牛扒店咁搵張紙巾擋一擋啦！

Lunch set唔錯 有曬前菜麵食串燒飲品 全部都好高質好好味濃蝦麵真係好正！！！好香好蝦不過咖喱麵就一般🤣有少少漏 同太杰身不過都係好滿意既一餐 其他串燒都好好食推介濃蝦麵 同蟹肉牡蠣串燒

一直心思思想試嘅人氣居酒屋，好在提早打電話訂位，避過排隊需要。平日晚餐時間，都幾乎座無虛席😯餐廳送嘅前菜 - 麥粒味噌青瓜🥒 清爽中帶點鹹味，都幾特別。虎蝦濃湯麵🍜幾乎每枱都叫嘅食物🤣巨型虎蝦口感厚實，炸皮包住超多櫻花蝦，食落啖啖肉🤤加上超濃厚的蝦湯，與其話湯麵，其實似撈麵多啲。同朋友叫左兩款一品料理，份量比想像中大，眼闊肚窄嘅我地勉強食得完🤭🫛枝豆春卷：繼蝦麵後，另一推薦食物。第一次這樣食枝豆，春卷好脆配合醬汁（應該係枝豆醬汁🤔）又邪惡又健康嘅組合海苔魷魚鬚：滿滿海苔，而係略嫌有啲油膩試左4款串燒🍢推薦葡提鴨卷，燒香嘅鴨肉夾住爆汁嘅提子，平衡返鴨肉嘅油膩感其他串燒就正常發揮- 白燒活鱔，蟹肉牡蠣，雞腿京蔥燒

好耐都沒有去黃埔食飯，今日約了朋友在附近吃個午餐，因為已開通地鐵往黃埔站很方便，所以覺得多了人們過來逛街。這間也是新開了一排的日式餐廳，裝修格局是日本風，用上木系色調感覺很舒服和溫暖。每枱都會送上餐前小食～～～雞肝多士、枝豆春卷、麥粒味噌青瓜虎蝦濃湯麵🍜超級大隻的虎蝦用上海量櫻花蝦包圍着，熱辣辣脆卜卜一啖咬下非常香脆鬆化，而湯底真的非常之濃郁，每條麵條都掛滿湯汁很滋味。半熟牛肩胛撈麵🥩牛肩胛份量都不少，燒得半熟份外吃到牛本身的肉質和味道。黑醋蕃茄冷麵🍝這個蕃茄冷麵真的是夏天必吃首選，用上黑醋酸酸甜甜吃下時很醒胃，即是好像解了喝一樣。串燒🍢～～～白燒活鱔、燒牛柳粒燒白鱔味道不錯只是一件略嫌太少，牛柳粒燒得外脆內軟。串燒🍢～～～雞肝啡菇、櫻花蝦豆腐這個幾特別用上雞肝放在啡菇上用炸醬包住一起炸，呈現一個大波波口感鬆化爽脆，而另一款就是有櫻花蝦包住豆腐一起炸，吃下時有外層卜卜脆內就軟腍腍的感覺幾得意。串燒🍢～～～生蒜牛柳、蟹肉牡蠣這款牛柳就另一做法，不是慢燒而是加入生蒜一起酥炸，另一款蟹肉牡蠣🦪做法是先炸牡蠣之後先再落蟹肉在牡蠣面上，他們的串燒真的很多不同款式和做法。飲品我們點了午後奶茶🥤和午

—當日開鋪冇耐去食 所以直入唔洗等網上原來有得訂位幾方便ʜᴏʟɪᴅᴀʏ & ᴡᴇᴇᴋᴇɴᴅ 昼ʟᴜɴᴄʜ ꜱᴇᴛ食($𝟭𝟯𝟴)一品𝘅𝟯 + 串燒 𝘅𝟮 + 麵食 + 飲品首先有🐤雞肝多士/ 🫘枝豆春卷/🥒麥粒味噌青瓜居酒屋佐酒小食 唔錯嘅🍢串焼き葡提鴨卷 /白燒活鱔(+$𝟴) 鴨肉包住葡萄嘅串燒 配搭特別🍡串かっ蟹肉牡蠣(+$𝟮) /玉子鰻魚玉子燒加入鰻魚 增添風味🍜めんるい虎蝦濃湯麵(+$𝟱𝟬)睇介紹係blend d材料去熬湯唔怪得個湯底很杰身 海鮮味頗濃虎蝦沾滿櫻花蝦去炸 所以整到異常地大隻櫻花蝦很香口 變相有雙重蝦香明太子撈麵畀我感覺係carbonara變奏版本Creamy得嚟加上之前食咗前菜串燒好飽之餘都幾滯 飲茶解唔到膩🍵飲み物麥茶/烏龍茶——————————————————火夫紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖