澳洲牛奶公司

营业中

休息中

五月十二日 (星期六)星期六的一大清早，與老公仔趕到尖沙咀看早場<<怪誔黑家族>>抱著訓得一秒得一秒的心態，我差不多遲到了，當然也趕不及早餐的環節!細心的老公仔比我早起，就先到澳洲牛奶公司買個愛心早餐給我在商場門口等，遠遠便見到那簡單的紙袋上印著澳牛的字樣一邊上電梯一邊吃著這個愛心早餐澳牛的多士份外香脆，麵包鬆軟，炒蛋帶微暖且香滑，如果每天都有這個早餐你說多好

我認同佢地既食品好好好味,这店有幾好食既食品都無用,皆因只要有一個不禮貌既伙計, 就已經令客人唔想會再去 !!我都係常客, 但最近常在門口做帶為的亞爺叔,真不知所謂, 態度唔好不止, 常呼叫,呼渴客人, 好似審犯, 要聽從佢既指示,ok, 無問題, 如你唔聽, 你會被串, 你叫寫野...唔理你, 你order 野, 重死... 續句串...以上系我個人感受, 係好唔開心, 要受住氣咁幫親,但以下真係有d 抱不平 !有個老婆婆行動唔太好, 坐左系卡位,佢居然叫亞婆起身去4人檯, 話你一個坐個度,但原來卡位系要比佢相熟既靚女,我唔抵得咁問, 佢夠一個啦...佢話人地兩個.... 我就留低唔走...伙計催我, 我話我等人....最後... 一直坐到個女仔走.. 都只係佢一人 !!!!我同收錢的老闆講... 得到既係.... 笑下 !唉.....

曾經寫過一篇文章介紹香港的神級茶餐廳「澳洲牛奶公司」，文中說過，澳牛的炒蛋是一個傳奇，單靠一道炒蛋，賣至揚名海外，是香港人的光榮。澳牛的名氣絕對不下於任何米芝蓮食店，我敢說，要數香港最具代名性的平民食肆，澳牛定必列入名單之內。還記得瓜兄曾貼過澳牛現在每週定休一天的公告，惹來在facebook幾百個轉貼，足可見澳牛在大家心中舉足輕重的地位。上文寫澳牛時也說過，要評價澳牛，我會用「瑕不掩瑜」。一份套餐，湯意粉沒亮點，火腿沒生氣，飲品可直說難喝，但一道炒蛋卻吃得人津津樂道，足可彌補所有缺失。上次小V來香港時就問我：「意粉好難吃，飲品好難喝，可以單點炒蛋嗎？」(其實可以點炒蛋多士！)我偷笑的回答：「不能！」 不過，今天我跟大家分享我在澳牛不吃套餐的經驗。這次造訪是有點誇張，緣起於在新羅寶吃部隊鍋，席間，我突然想吃甜品，就動議吃澳牛，女友立時和議。三個人，兩個贊同，民主就是如此。吃過部隊鍋，一行三人從美麗華慢步至澳牛。不用排隊，直接入座。還未坐穩，伙記便殺到問我們要吃甚麼。澳牛就是如此，你說沒禮貌嗎？我會說是香港人高效率的寫照。甜品就兩款，杏汁燉蛋和蛋白燉鮮牛奶。不瞞大家，我是個受到詛咒的人，一

澳洲牛奶公司一向是我最愛之一的茶餐廳自報紙得悉餐廳逄星期四休息也有一段時間沒有來吃早餐可這次光顧卻有感這次水準與從前有點落差這次的多士大概是放久了，沒有從前的香脆可口蛋都是香滑，有點略鹹通粉及奶茶都尚可，希望下次再來時能吃回從前的味道

放工後到佐敦有點事要辦趁還有時間 趕快到澳洲牛奶公司吃頓晚飯還沒到七點 店裡已經水洩不通清一色全男班的店員不停手的滿場飛對他們來說 待客之道就是快盡快讓客人入座 馬上給他們吃的 再趕快讓下一輪客人入座多了很多自遊行客人 但大多客人都是熟客一句炒蛋多士通粉 叉燒通粉就在1分鐘內送到面前湯鹹了一點 其他都還好接著通粉還沒吃到一半 炒蛋和多士都送到了炒蛋送到 馬上把火腿放進通粉裡 熱騰騰的比較好吃牛油多士厚厚的 不太脆 不過軟軟的也是另一番風味最愛還是滑滑的炒蛋 又香又滑 卻不會太油最後來一杯凍朱古力朱古力的味道很淡 只嚐到了糖的味道店裡的節奏非常快 但我決定用自己的節奏去品嚐美食結果 坐在四人餐桌的我 一頓飯時間就換了7個同桌人澳洲牛奶公司的確是一個體驗香港生活的好地方 甚麼都要快7點半的時候 突然客人少了很多 有兩三張桌子都沒有坐店員打趣的說這是甚麼厄爾尼諾現象雖然客人少了 店員卻沒躲懶 去到空桌子去清潔雖然他們說話不是太有禮貌 不過看得出他們真的很努力工作呢

If you ask for one of the best Hong Kong-style restaurant, the Australia Dairy Company would definitely be one of the answers. Not only is it tasty but also its efficiency which reflects much of a Hong Kong lifestyle. The shop is not small but it's always crowded. It's not surprising to find a queue outside the restaurant. You probably should always be ready to squeeze with other people at a small table. You would perhaps want to think about what to eat before entering the restaurant because the

四月十五日 (星期日)在澳洲牛奶公司用餐，除了欣賞其食物質素外，也不得不讚侍者的效率由安排座位到埋單都完全是香港人的節奏宿影有人會奇怪侍者為何要在這家比香港速度更急促的食肆工作?據聞這裡的薪酬和福利遠比一般茶餐廳高近期也在門外貼出一張紅紙，還以為是東主有喜原來是由四月份開始，每個星期四店方將會休息，好讓員工抖抖僱主真有心!怪不得侍者如此賣力今日趁星期日過來吃凍熱燉奶天氣炎熱難免要吃個凍的降降火老公仔卻堅持吃熱的，無可否認，熱的質感和味覺享受較好兩款也很香濃奶滑，吞下亦有陣陣奶香味道留在口中雖已吃過午餐，也吃了敦奶，還是未滿足，再散叫了一碟炒蛋多士炒蛋就放上了多士上，令多士有點稔，影響了多士鬆軟的質感，略有所失~無論如何，大家謹記此店每逢週四小休(至少是暫定)

特登走黎佐敦食..小時候去九龍公園游水後必食人龍不長..好快就入倒去快到無朋友d意粉應該6定之後一有order就放湯炒蛋夠大份好滑..味道帶點咸..夠味多士烘得脆,,食落好鬆軟有人唔夠所以加碼最尾先黎既凍飲,,細細杯一口氣飲晒岩岩好

每次去吃我喜愛的澳洲牛奶公司，都做好心理準備要等等位，坐得逼點和店內會有人來人往的氣氛。上個週末又癮起，過去看看情況，打算如果人龍太長便去別處。光顧這麼多年第一次遇到週末下午茶時段不用排隊！茶餐要炒蛋多士。水準依然，蛋又香又滑，熱辣辣。厚多士toasted得剛好，外脆內鬆，塗上了牛油很好吃。火腿依舊很一般。不過這日的叉燒通粉有點失準。通粉煮過腍，湯亦偏鹹。叉燒尚算肉軟香甜。餐飲要了杯熱鴛鴦。是繼炒蛋多士外另一樣令我回味不已的出品。鴛鴦是很港式的飲品。這裡的茶和啡（還有奶）比例沖得很好，是我喜歡的味道。這次真的頗難得可以慢慢吃（上菜也較慢，沒有一落單所以食物一下子在面前出現），再慢慢嘆杯餐茶。這餐澳牛下午茶竟吃出一份悠閒。

一早知道有哩間餐廳，今日終於去左食。滿懷興奮心情去，結果係失望而歸。無錯，d炒蛋係好味，但其他野都麻麻地，唔難食但都唔係特別好食。30蚊有炒蛋多士牛肉通粉＋飲品，唔係話好唔抵既，但係我會寧願食其他野。我亦都一早聽講佢地d服務態度麻麻地，我預左佢地都係粗聲粗氣既姐，點知原來係講一句串一句個種。叫佢地落單又話轉頭，叫佢地轉頭落單又話就咁嗌出黎就得，我好有禮貌佢地就係度比說話我地聽。講咩都要串一餐，大佬呀，食一餐飯比人串左幾獲，心情愈食愈差。我唔會想再去食，亦唔會推介比朋友，因為印象太差了。強烈建議心情差個日唔好去食。

好耐無去過今次去唔使排隊！好！D侍應真係勁快見到有D外國人黎幫襯!!今次去only就點左蛋白燉鮮奶 杏汁燉蛋 奶醬多不過我覺得杏汁燉蛋太"林". .好似糊仔咁反而蛋白燉鮮奶就好重鮮奶味!nice!奶醬多亦都好好味！

要數香港最出名的快餐, 這家澳牛絕對是排頭十大位置, 無人不曉.甚至不少台灣,東南亞旅客都慕名而來, 除了是因為這裡的炒蛋出名, 主要亦是想來感受一下聞名中外侍應''特別''的招待.我一直不敢去試這家的原因, 是因為一來永遠都要排長龍, 二來在網絡上聽到不少侍應招呼差的文章, 不過這天晚上下著雨, 路經店外, 驚見居然不見了人龍, 內裡更是未滿座, 想了一想, 深深吸一口氣壯下膽子, 就來一次勇闖澳牛之旅.走進門口巳見有不少白衫侍應走來走去忙著, 老老嫩嫩都快手快腳,跟近門口侍應阿叔說只有一位, 他便叫我隨便自己找位子, 坐哪裡搭枱都可以.選了個4人枱, 對面坐著個阿伯居然悠閒的在嘆奶茶! 旁邊的一個女生也是單拖來的, 默不作聲的在吃通粉.其實吃套餐的話, 店內只有3個選擇: 早餐, 茶餐跟快餐.坐下不到5秒, 巳有位阿叔侍應來問你吃什麼, 我來不及反應, 居然呆呆的說來個早餐!! 說完巳深知不妙, 怕阿叔會說什麼,怎知他又頗親切的說: 依家呢個時候無早餐架啦, 不如食茶餐啦, 多D野食.好吧, 也不想再添麻煩, 就來個茶餐好了 (HKD$30)不到1分鐘, 叉燒通粉巳馬上上桌, 果然

今日過佐敦辦點事，忍唔住再來回味澳牛的常餐。可惜未到12點，只能吃到早餐....揀左火腿通粉、炒蛋多士、凍奶茶。通粉很普通，炒蛋也不是特別滑，只有烘底多士比較好食，香脆熱辣。不過這個餐勝在份量多，價錢實惠。食完個早餐還未夠喉，於是叫多碗熱蛋白燉鮮奶。好滑、奶味十足，好好味好滿足

有日跟友人經開佐敦, 閒談間原來他未食過澳牛經我推介之下, 要到來一試!門口排住大約十人.....終於入到去...看見情況好像打仗似的.....伙記動作好多快.....點了兩個餐~ 叉燒通粉 火腿炒蛋通粉係無坑通粉~ 叉燒份量不是太多主打係炒蛋.....好滑 但只是油有點多 通粉味精都有點多.最後不杯凍檸茶...."正"....友人說: 嘗過一次還好 實在太迫太趕了由於太多人....唔好恴思再坐...食完即走...我係忠誠FANS...下次一定會再來....!!

三月二十二日 (星期四)又是每月一次的澳牛聚，媽咪要返夜班，家裡再變成無飯家庭突然想起，拉着老公仔到澳牛當晚餐老公仔還要回家吃晚飯，只細嚐一碗熱燉奶入口仍舊的香滑，奶味十足點了常吃的牛肉通和炒蛋多士主角仍舊是炒蛋和多士今回的多士特別多醬，入口外脆內軟，十分香口炒蛋份量也較多，而且入口香滑又富蛋味!可能特別肚餓，不消十分鐘就把所有食物掃光十五分鐘又可騰出空位給另一對食客，效率之高，我們可謂最佳顧客