漁初·魚丼 (已結業)

今日同朋友黎到長沙灣， 見到有間餐廳掛住雞泡魚造型嘅燈籠幾吸睛下 。 望下餐牌，餐廳主打嘅係魚生丼同串燒， 諗起自己好似好耐都冇食過魚生，就入去試下。我點咗一客火炙鰈魚邊，磯燒鮑魚，吞拿魚腩蓉同王子燒嘅丼。 不得不提呢個碟魚邊 ，燒到有少少焦香味 ，入口充滿魚嘅油脂香 ，嫩滑無比，大推。 燒鮑魚貝有鮑魚肝醬，肝醬用鮑魚肝同生殖線壓碎而成，呈深綠色。 食落有少少沙沙地嘅質感，帶有鮑魚獨特嘅鮮味， 撈住微酸嘅白飯嚟食非常之開胃。 吞拿魚腩蓉打成蓉，食落絲毫冇筋，但又保留吞拿魚獨特嘅香氣， 撈飯食都係非常之唔錯。 玉子燒口感紮實，甜度適中， 係細塊咗少少。同行朋友自選咗一款海鮮丼， 本來諗住食象拔蚌，可惜賣曬。所幸可以自選嘅海鮮種類都唔少，最後叫左熟帶子，中華沙律同味付螺肉。 整體食材新鮮唔會腥， 值得再試。我哋另外仲嗌咗啲串燒 ，分別叫左汁燒露荀牛肉卷，燒雞軟骨，燒明太子雞髀，長洲大魚蛋，豚肉荔枝卷，燒蒜心。當中不得不提下佢哋嘅荔枝豚肉卷同埋燒蒜心。 荔枝豚肉捲係利用薄切嘅豚肉包裹著原粒荔枝落去燒， 食落帶有荔枝嘅清甜味， 口感非常之特別，值得一試。 燒蒜芯帶有牛油蒜蓉嘅香味，食落脆嫩無渣

「漁初. 魚丼」- 從店名已經看得出這家日式小店是主打魚生丼，這𥚃的丼飯除了多款預設的海鮮丼飯之外，還設有自選魚生飯，客人可以從數十款新鮮魚生挑選最少三款配料，打造出一個自己心儀的百變海鮮魚生丼。除了魚生丼，餐牌上還有壽司、刺身、熟丼、燒物、串燒 … ，價錢十分親民貼地。A3 雜錦魚生丼 ($158)如果你心多多又想試多幾款魚生，這款A3 雜錦魚生丼就最適合了，總共有七款材料，有三文魚、油甘魚、帶子、北寄貝、赤蝦、蟹籽、玉子燒。三文魚和油甘魚都是厚切的，口感十足、帶子鮮甜、北寄具爽彈、大大隻的赤蝦肉質甜美，還有脆卜卜的蟹籽，真是十分之豐富。自選魚生丼（$125）自選魚生丼，首先選擇酢飯或新鮮沙律菜，然後選擇最少三款配料，每款配料由$20 - $50， 我的選項是：酢飯（$15），海膽（$50），火炙鰈魚邊（$30），吞拿魚（$30）。海膽入口即化，經過火炙的鰈魚邊油香四溢，還有三片厚切的吞拿魚。一人一丼飯，酢飯更無限添加。燒牛舌心（$59）厚切的牛舌心爽口，簡單以鹽燒已能夠帶出其鮮味。燒雞腎（$22）同樣爽脆的雞腎，口感還帶點嚼勁，質感和味道都恰到好處。燒雞軟骨（$25/2串）雞軟骨更

之前甚少踏足長沙灣，不過近期發現，這裏的食肆，很多臥虎藏龍，今晚便專程來到這裏。進來的時候，看到這裏是日本米使用，當然要叫丼飯或壽司。自選丼飯：飯加$15 ，三文魚$30、油甘魚$60、左口魚裙邊$30、吞拿魚魚腩$30 。油甘魚非常厚切，肉質鮮甜，點了兩份，明智之舉。左口魚裙邊經過了火燒之後，帶起了魚肉的香氣。三文魚非常信變肥美，吞拿魚腩就相比之下失色了很多。另外這裏的飯免費任加的，非常抵食。鹽燒油甘魚鮫$88，油甘魚鮫經過火燒之後，肉質鮮甜，點些柚子醋，可以消除油膩感。豚肉蘆筍卷$28，蘆筍可以平衡豚肉的肥膩感，非常清爽可口。燒明太子雞髀肉$24，明太子的鹹香味十足，令對雞腿肉的味道層次更加豐富可口。豚肉荔枝卷$38，荔枝的酸甜味道，可以減少油膩感。燒菠蘿$18，經過燒烤的菠蘿更加甜美可口。燒長洲魚旦$15，醬汁帶點甜味，令到長洲出產的魚蛋，多了一層味道。

今晚去咗長沙灣，同朋友又食日本嘢啦，呢一間真係幾高質，所以我哋都係第二次去食😋呢度啲丼飯真係好正，全部都係細細碗咁樣好精緻，好啱女仔或者飯量唔多嘅朋友嚟食🥰因為去到呢啲年紀，我情願食精緻啲都好過大大份但唔好食😋呢度全部魚生都好新鮮，夾埋啲飯食好正🤤加埋呢度有好多串燒嘅選擇，我哋都嗌咗超多，比較難忘嘅係金菇肥牛卷，佢啲汁真係好邪惡，又Juice又香口😍另外仲有雞髀菇同埋一口番薯，都好新鮮同好香，一上菜已經流晒口水🤤仲叫咗豚肉荔枝串、台灣腸、燒芝士年糕，全部都幾好食，呢間餐廳我覺得整體質素都好唔錯，帶朋友嚟食都幾好，重點係個位置喺長沙灣唔會話好遠～係牆上見到呢間餐廳仲有做緊下午茶8折優惠～ 抵食！😋

長沙灣隱世日式居酒屋。今次叫左鮑魚吞拿魚蓉刺身丼，三文魚海膽刺身丼。刺身都夠新鮮。另外再叫左串燒，最特別係荔枝豕肉，豬肉配荔枝，甜甜地好清新。整體都唔錯，係餐廳冇洗手間，要去洗手間要去天悅廣場，比較唔方便。

旅行還未有計劃，先來一個偽日本飲食超可愛的河豚燈，馬上加分~這裏叫 漁初·魚丼, 所以處處都有魚魚的蹤跡 (我自己估啦) 下圖你又找到魚嗎？名字已告訴了，這裏是吃丼飯的~價錢由幾十蚊到2百幾都有，富儉由人仲有得自選魚生做一個丼飯架當然，串燒也是不可錯過的~ 實物同圖片都好接近，絕對無照騙喎~XD 每個丼飯都用一個金黄的盤子上，感覺矜貴~魚魚木匙羹也是亮點呀~XD 今天沒有選擇困難呀，因為第一眼就已決定要佢了，全都是我的最愛 火炙鰈魚邊烤得好靚，油脂非常豐富~ 吞拿魚腩蓉是丼飯必備, 撈飯一流磯燒鮑魚入哂味，夠哂淋~玉子燒略嫌有D乾身~ 附磯燒鮑魚仲有呢個鮑魚醬但磯燒鮑魚本身已經好夠味，就咁食就好好味呢D醬有少少腥，我就唔太識欣賞啦~XD朋友好想食海膽，叫左呢個海膽加三文魚加玉子燒Ｄ海膽比圖片仲要多好多呀　～～～三文魚都勁厚切，一個感覺~ 值了～ 呢度既飯粒粒飽滿，軟硬適中不過飯嘅份量女仔OK, 男仔可能一碗未必夠飽~不過呢度除左丼飯，仲有好多野食 留個肚仲可以食其他好野~呢度既串燒都燒得幾好架~ 是日叫左４串串燒， 價錢2X-3X度佢會每串燒好就即上枱，所以係分開一碟碟上~睇色澤，每款

長沙灣唔算有好多出名嘅餐廳 但其實隱藏咗唔少好嘅小店 就好似呢間位於天悅廣場嘅日本餐廳🎌 經濟之餘又可以滿足到食日本嘢嘅慾望😋==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌🍱火炙鰈魚邊定食🐟火灸蝶魚裙邊 微微燒過既蝶魚裙邊 油香滲晒落個飯🍚會令人食唔停口🤤仲有熟帶子、燒三文魚腩、玉子燒 份量非常飽滿💯海鮮覆蓋咗成個飯面😳講緊都唔使$100🉐食物質素仲好高添👍🏻🍣碎葱吞拿魚腩反卷 一啖食落口好滿足🤤非常之新鮮好食💫🐮美國安格斯牛小排 比較呢類型餐廳有燒物 選擇仲好多款 💯牛小排肉質柔軟有肉味🙌🏻🐣燒雞中翼 外脆似軟 皮香肉滑😍🐥燒日本雞皮 炸到脆卜卜 係最signature既佐酒小食🍶🦀燒蟹棒特長蟹柳棒 輕輕燒過令蟹棒味道再昇華😋🐤自家製免治雞肉丸 非常值得推介🥰有埋生蛋比你點雞肉丸食 呢樣真係只有專食串燒既餐廳先食到 非常滋味😝==============================難得喺住宅區都有一間性價比咁高嘅日本餐廳🇯🇵地點方便經過一定不能錯過😍

🚸 創意日式居酒屋呢度有老闆設計既fusion 菜，同親自釀製既梅酒，加上家庭式經營氣氛好親切，好似去左日劇《深夜食堂》食野😳🥢熱浪火山卷：呢個火山🌋爆發的樣子，其實係辣味三文魚青瓜卷，外層撒上熱浪薯片碎，惹味又有親切感🤩，一值得一試。🥢自家釀梅酒：淡淡梅香加上甜甜地，好易入口🥂。🥢壽司：日本海膽軍艦好creamy，大滿足！🥢油甘魚丼飯：肥美油甘魚，加上滿瀉既角切魚生飯，二人share剛好😊🥢串燒：點了牛舌同封門柳，好有牛味啱送酒。🥢刺身：三文魚腩好肥美，好好送酒。吞拿魚就偏瘦。味道 : 🔅🔅🔅🔅新鮮 : 🔅🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅（5🔅為滿分）

話說 👧🏽 細細個經常出入長沙灣搵堂哥去打機～打卡美食餐廳嚟講 附近真係比較少 🤔最近見到有間掛滿魚燈籠 十分吸精的餐廳有時間就同 👦🏻 去試一試店內麻雀雖小 但五臟俱全仲設有𝖡𝖺𝗋枱位 可以欣賞師傅準備不同食物💓晚市剛開始 😂 轉眼就全院滿座了🍣 自選魚生飯～追加定食 𝖧𝖪𝖣𝟣𝟧+𝟣𝟧肥美的三文魚$𝟥𝟢 鮮甜海膽$𝟧𝟢魚味濃的油甘魚腩$𝟧𝟢 爽口活寄貝$𝟧𝟢好喜歡佢既 🥗 沙律醋 酸酸地十分開胃麵豉湯夠濃味 岩哂 👧🏽 重口味人士👍🏻最緊要係酢飯可以無限添加❤️日本產米*可以試下佢地既薑 愈食愈辣🧆 自家製免治雞肉丸 𝖧𝖪𝖣𝟦𝟪免治雞肉蘸上蛋黃汁 十分𝖩𝗎𝗂𝖼𝗒惹味💓口感軟腍 純雞肉 如果加埋軟骨就更完美！🦀 蟹膏蟹肉甲羅燒 𝖧𝖪𝖣𝟨𝟪滿滿蟹籽在面 入口滿滿鮮香蟹膏味配上微微烘脆多士 惹味滿分💯🍢 串燒- 汁燒大蔥和牛粒 𝖧𝖪𝖣𝟦𝟪大蔥唔會燒到好乾柴 邊邊脆脆的和牛 🥩 軟腍又𝖩𝗎𝗂𝖼𝗒- 燒日本雞皮 𝖧𝖪𝖣𝟤𝟤燒到一點油都無 十分脆香 🤤- 燒明太子雞髀肉 𝖧𝖪𝖣𝟤𝟦明太子味道搶過了雞肉味～🥓 汁燒原塊豬頸肉 𝖧𝖪𝖣𝟨𝟪即沖即燒～厚切豬頸肉😍咬落去彈牙爽脆 仲有一定油脂肥膏整體口感好

漁初•魚丼(長沙灣)地址：長沙灣營盤街147號天悅廣場地下B2號鋪餐廳入面係好日式嘅裝修😍😍同埋有D好得意嘅雞泡魚燈籠🎏🏮1.三文魚、火炙三文魚腩“熟帶子、玉子燒($128) 🍣 呢個飯好精緻😍賣相唔錯~而且有唔同嘅三文魚一次過享受😋帶子嘅味道有啲似日本好出名嘅手信零食帶子既大粒版😂😂不過如果份量可以多翻少少會好啲💥評分：7/102.燒牛小排丼🐮 ($168)牛小排份量好多🎏😍基本上覆蓋曬全碗飯嘅表面❤️而且牛小排啱啱燒好所以好香口~而且口感嫩滑😋加上啲飯仲可以撈埋流心蛋😗💥評分：8.5/103.燒牛舌心($58) 👅個牛舌好厚😍😍😍好香牛肉味~加埋檸檬汁會再好食啤😍💥評分：8/104.燒金菇肥牛卷($22)次次我都會叫金菇肥牛🤤🤤❤️好中意D金針菇吸收曬肥牛嘅肉汁～好香😋💥評分：8/10💥總性價比: 7.5/10👍🏻呢間鋪頭食物味道都唔錯～裝修、環境都幾似日本🇯🇵餐廳👍🏻

本身路過，見佢放出黎個6小格幾靚仔，咁就即管入去試下 。因為無訂位 要座吧枱，我一向唔介意嘅。基本全部餐都可以選6小格，咁唯一要考慮最想食乜嘢我一血對豚肉生薑燒類呢個情有獨鍾，一見豚肉生薑丼，就唸住叫呢個，另一個朋友話叫另一款可以share食，就叫左三文魚定食個餐。三文魚尚算肥美嘅，豚肉生薑燒只可以話ok，唔靱，但唔算好夠林，味道偏淡，生薑味不足，唔會令我有好想再黎食嘅打算。反而另小格小食炸物有驚喜，薯仔沙律可不提，雖然漬物都普通，螺肉應該都攞貨，個茄子漬物都成淡，但係2款炸物出色，唔油，味道適中，一咸一甜，加埋個滑滑茶碗蒸蛋，呢幾款救返成餐嘅。七八十蚊嘅價位，唔貴，如好想食日本嘢可以嘅，不過下次我唔會再叫豚肉食生薑燒，情願試就嘢吧！

今日同朋友喺深水埗附近搵晚餐食，試咗呢間「漁初·魚丼」，裝修以木為主，有日本居酒屋嘅感覺🏮除咗有普通座位之外亦都有Bar枱可以選擇！我哋坐咗喺吧枱前面可以見到師傅一路整唔同嘅食物😆食物選擇都很全面，有齊海鮮丼、刺身、壽司、壽司、小食等等！今日去到仲有新開張優惠啤酒買一送一🍻 好鍾意佢串燒係一燒完就即刻俾你，所以一上枱就熱辣辣😋 鰻魚豆腐天婦羅亦都好有特色，外脆內軟好有口感！海鮮丼同刺身亦都很新鮮！人均消費大約$250，性價比都算唔錯！唯一美中不足嘅係，佢嘅蟹膏蟹肉甲羅燒入面加咗蟹柳😂 個人覺得唔加蟹柳會好啲～漁初·魚丼地址: 長沙灣營盤街147號天悅廣場地下B2(長沙灣同深水埗中間)

Ooo長沙灣日式小店ooO長沙灣區內既日式小店，週日晚上坐無虛席，似乎都幾受街坊歡迎👏🏻👏🏻。小店選用由日本時令食材製作海鮮丼飯(選用日本米製)及日式料理。OooooO🔸海鮮丼飯 $128選左店內推介既三文魚系列丼既4款配料，三文魚、火炙三文魚腩、熟帶子、玉子燒🥚🥚，滿滿既配料鋪滿整碗飯，份量岩岩好，加$15蚊仲有前菜及湯飲幾抵食!OooooO🔸帶子壽司 $26🍣加州反卷 $68帶子鮮甜，加州反卷外層大量既蟹籽好滿足。OooooO🔸豚肉荔枝卷 $38🍡汁燒露筍肥牛卷 $28豚肉配荔枝酸酸甜甜，自家製燒汁燒肥牛好好味配露筍好夾!OooooO🔸汁燒原塊豬頸肉 $58燒得半燶邊，燒汁好入味加上原塊豬頸肉好爽口😋，燒物送酒岩晒!OooooO🍶小左衛門 信濃美山錦 純米吟釀 300ml $168近期好鐘意飲Sake💕 , 鐘意sake 的清香米酒香味，細細啖唔會好似啤酒咁飽肚!去開長沙灣區大家可以幫襯下呢間小店

前幾日出開長沙灣搞文件整完搵朋友聚一聚佢推薦哩間新餐廳 係天悅廣場餐廳開咗唔算耐 裝修睇落幾新淨門面行和風日本路線🇯🇵走入去都幾有期望(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)🔺生蠔🦪 $58/隻係吧枱見到師傳旁邊既生蠔幾新鮮生蠔產地有兩款: 西班牙同日本我地簡咗兩種食法 各有風味🔸即開即食 食得出好鮮甜爽口🔸蒜蓉牛油燒蠔 蒜味突出 幾惹味🔺三文魚海膽玉子燒丼 $138賣相幾吸引 食材都幾新鮮海膽好鮮甜 無任何苦澀味玉子燒甜甜地幾好味三文魚肥美厚身 配醋飯口感唔錯🔺燒牛舌心 $58牛舌心係薄切 如果厚切更有口感調味做得幾出色 🔺美國安格斯封門柳 $48出面比較少以封門柳部位既串燒咬落有肉汁 牛味幾重 肉質軟稔

📌漁初·魚丼📍長沙灣營盤街147號天悅廣場地下B2號舖☎️23886959★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*★-.,_,.-*之前聽朋友介紹長沙灣天悅附近有間日本餐廳都幾好味，呢日我就約咗朋友去一試究竟。喺附近舊式小店林立下，呢間門面充滿日本風情🎎🏮嘅餐廳相對突出，一定唔會走漏眼。入座被安排坐壽司吧，可以見到師傅們👨🏻‍🍳密密做唔停手。💫 火炙鰈魚邊系列海鮮丼（$118）我見到有鰈魚邊已經即刻心心眼😍。成個系列有不同配搭，我揀咗火炙鰈魚邊、赤蝦、三文魚、玉子燒。各款材料都好新鮮，赤蝦大大隻，三文魚肥美，尤其是鰈魚邊燒過後嘅魚油香滲埋落下層嘅酢飯，食晒無難度。💫雜錦系列海鮮丼（$78）朋友選擇雜錦系列，㨂咗吞拿魚腩蓉、角切魚生、玉子燒呢個組合。除咗大大球吞拿魚腩蓉，仲有油甘魚同三文魚角切，加上滿滿蟹籽增強口感。上枱大大碗，啲材料堆到成座山咁高，真係好抵食。海鮮丼嘅酢飯仲可以無限添加。💫油甘魚腩壽司（$26/2件）入口甘甜，口感厚實，手握壽司有功架，唔會一夾就散。🍢燒物嗌咗三款：💫蟹膏蟹肉甲羅燒（$58）蟹蓋內釀滿蟹膏，即燒令蟹膏香味四溢，