漁初·魚丼 (已結業)

餐廳裝修佈置充滿和風，晚市時段都比較多人等位，好在我地比較早入座。店員安排左我地坐係bar枱，可以一邊食野一邊睇住師傅切魚生😆我地各自點左魚生飯，其中一碗係火炙鰈魚邊、赤蝦、三文魚、玉子燒，價錢$118，加$15可以轉套餐，有埋沙律、麵鼓湯、中華沙律。雖然魚生飯望落好似好細碗咁，但其實都幾足🤩，鰈魚邊經火炙後充滿脂香，入口嫰滑，赤蝦就非常大隻。而如果係大胃人士更加唔洗擔心會唔飽，因為酢飯係無限添加！咋一碗叫左三文魚、火炙三文魚腩、熟帶子、玉子燒，價錢$128，帶子都幾大粒，三文魚紋理都幾靚，食落夠新鮮肥美😚我地都點左幾款串燒黎食，不過串燒係即燒，要等耐D先上菜，當中汁燒露筍肥牛卷最正😍肥牛燒過後去除多餘嘅油脂，而露筍亦好爽脆，可以減低油膩感😋燒雞髀肉、燒明太子雞髀肉都唔錯，尤其加左明太子嘅雞肉味道更豐富，燒雞皮口感卜卜脆👍🏻

深水埗平民掃街美食多羅羅, 但係日式料理店就真係幾隻手指數得曬🤷🏻‍♀️ 今次發現咗喺深水埗行過少少近長沙灣嘅日式刺身丼飯小店, 平日晚市都坐滿人‼️丼飯可以自選配料或者揀set好咗材料嘅特選丼飯🍚🐟 我叫咗個特選丼, 有齊我最愛嘅配料, HK$248 包括海膽、吞拿魚腩蓉、三文魚籽、玉子燒😍 正🤩另外叫咗燒油甘魚魚鮫 (超厚肉‼️)、燒雞軟骨丸子、同埋燒肥牛露筍, 全部都即叫即燒, 好香口😋 點埋串燒菠蘿做甜品🍍

深水埗呢頭一向比較少日式魚生丼飯餐廳 呢次就搵到一間想介紹俾大家🥰 見到門口嘅燈籠加上木色系嘅佈置就已經感受到日本嘅味道啦😛三文魚系列海鮮丼飯我揀咗三文魚 火炙三文魚腩 熟帶子 玉子燒🤣 三文魚真係好厚切㗎 火炙三文魚腩油香更加厲害 熟帶子同玉子燒味道就正正常常 我仲另外追加咗定食 有埋沙律 麵豉湯同味付螺肉 夠晒豐富😙火炙鰈魚邊丼雖然呢個丼嘅魚生就只係得火炙鰈魚邊 但係呢個鰈魚邊真係超級香呀😻 而鰈魚邊嘅份量都好多 鍾意重魚油香嘅朋友一定要試呢個火炙鰈魚邊 真係回味無窮👍🏻碎葱吞拿魚腩蓉反卷卷物上面放咗吞拿魚腩蓉小山 卷物入面就包裹住青瓜絲 吞拿魚腩蓉做得幾好 唔怕有筋🐟炸流心芝士薯餅呢個係是日推介 薯餅上檯嘅時候已經切開咗 不過都唔怕唔夠熱🥔 幾方便同友人share食 見到入面真係好多芝士㗎🧀生啤見到餐廳做緊生啤買一送一 我就同友人一人叫一杯 仲可以選擇白啤 黑啤 定鴛鴦㗎🍻 放工啤啤佢真係好開心😁呢間餐廳只要每人都叫咗一個丼飯就可以享有飯任添嘅優惠😎 我同友人今次就食得好飽 所以冇加到啦 如果係大食嘅朋友都唔驚唔飽啊😌

長沙灣出名美食多，住喺呢邊其實好幸福😆今晚又去食我同老公最鍾意嘅日本嘢。呢間新開所以有免+1優惠，勁抵食！而且呢間水準唔錯，除咗有丼飯、仲有刺身、生蠔、同埋燒物都好出名。🍺金菇肥牛卷👉🏻美味嘅牛肉捲起金菇，再用燒汁調味，餓依絲！🍺豚肉蘆筍卷👉🏻肥美的豚肉配以清新蘆筍，爽脆中夾着油花香。🍺明太子雞髀肉👉🏻沾上炭火香的嫩滑雞腿肉，淋上微辣明太子醬，好惹味！🍺原條司華力腸👉🏻分量十足、吃起來啖啖肉，絕對係澱粉質以外嘅飽肚之選！🍺鹽燒油甘魚鮫👉🏻油香四溢，魚肉入口軟綿綿的，點上酸酸甜甜的柚子醬醋，開胃又提鮮！🍺三文魚系列丼飯👉🏻有齊三文魚剌身、火炙三文魚腩、熟帶子同玉子燒，熟悉而且美味嘅配搭。尤其火炙三文魚腩入口即溶，火灸過沾上火味，像初雪一樣在舌尖上溶化了。🍺三文魚加州卷👉🏻外層係肥美嘅三文魚，中間係爽脆嘅青瓜絲，放入嘴裏內還會噼啪噼啪。

今晚住在長沙灣附近的朋友帶我來吃日本菜，朋友已光顧了幾次，因為這裡的海鮮丼飯非常高質又美味。餐廳設計充滿濃厚的日本色彩，店內外都掛滿了日式燈籠。海鮮丼飯 特選系列 海膽、三文魚、北寄貝、玉子燒(HK$218)賣相精美，擺盤很有心思。海膽味道鮮甜，厚切三文魚好新鮮，北寄貝口感爽脆，玉子燒香甜鬆軟。三文魚系列 三文魚、帶子、蟹籽、玉子燒(HK$138)樣樣都好新鮮，非常美味。另加(HK$15)有沙律、湯和前菜，非常豐富。

朋友陪我買完寵物用品之後就係附近行，行行吓就見到呢間日本餐廳，門口掛滿日式風格燈籠，價位定價唔貴，望入去見bar 檯位置仲有位就去食😃🔸️火炙鰈魚邊、磯煮鮑魚、吞拿魚腩蓉、玉子燒 $128👍咪睇碗飯好似好細，但其實好多飯，個飯碗好深，飯係成碗裝到滿曬，唔夠食仲可以加飯，利申我食唔曬😂呢碗飯有齊曬我鍾意嘅原素，磯煮鮑魚幾好味，好彈牙，仲配埋個鮑魚煮嘅醬，呢個價錢唔話得啦，鰈魚裙邊入口溶化，正，可以一試🔸️三文魚、油甘魚、帶子、玉子燒 $148朋友食嘅，刺身新鮮，見到刺身份量都幾多，同切得比較厚身，食落好有口感🔸️火山卷 $88面頭佈滿好多熱浪碎、蟹籽、三文魚切粒，中間包住青瓜絲，醬汁入口帶微辣味，層次豐富🔸️燒牛舌心 $58一串有3塊，肉厚好有嚼勁🔸️風味燒羊肉 $25羊肉唔太羶，調味夠入味🔸️燒雞中翼 $32本身份量得2隻，不過我呢2隻比較細，所以有3隻，份量好公道，脆身外皮包住嫩滑雞肉，燒雞翼我最鍾意食

門口充滿特色感 夜晚大約6半到食 都已經滿座🤩可以選擇坐吧枱睇住師傅整壽司都得睇得出師傅好專業同用心🤩食物味道十分好▫️自選魚生飯店鋪有配搭好既魚生飯 又或者想自己配搭都可以 每款食材嘅價錢都唔同 今次簡左海膽 ($50)、三文魚 ($30)、三文魚籽 ($30)、玻璃蝦 ($20)、希靈魚 ($20)、蟹籽 ($20)🤩魚生好肥美鮮甜 特別一讚海膽超正好creamy😍另外飯仲可以無限添加 吾怕食吾飽！▪️吉列軟殼蟹反卷 ($88)大約有6舊 每一舊用料都好足 軟殼蟹大大舊😋蟹籽都有好多 配住沙律醬食勁正🍣▫️串燒叫左燒雞軟骨 ($24)、汁燒露筍肥牛卷 ($28)、燒明太子雞髀肉 ($22)、豚肉荔枝卷 ($38)🍢串燒既款式好特別 好多都未試過既配搭😍特別推薦豚肉荔枝卷 無諗過鹹甜放埋一齊咁夾▪️蟹膏蟹肉甲羅燒 ($58)見呢個每一枱客都有叫 賣相好吸引🫶🏻充滿住蟹膏同蟹籽 味道好鮮 唔會苦澀同腥 食哂都唔會覺得膩▫️鵝肝多士 ($68)鵝肝夠大舊 如果再厚身啲就正😍咬落好creamy肥美 配多士食可以中和到膩

長沙灣依頭好多平野食，今次試依間日本野係性價比之選！丼飯好抵食，仲要個飯可以任添！揀咗個三文魚、海膽、玉子燒丼飯（$138 ）三文魚入口柔滑，味道幾鮮。海膽份量都好多，味道甘甜入口即融，好正！朋友就試咗火炙鰈魚邊、油甘魚、三文魚同玉子燒（ $88 ）鰈魚邊油份好香、入口軟滑。油甘魚同三文魚刺身都好厚，夠新鮮，一啲都唔腥。另外仲加咗個鰻魚豆腐天婦羅（$78），口感豐富，先係咬到香脆嘅天婦羅然後係豆腐嘅滑最後就係鰻魚嘅柔軟！串燒都唔錯，叫咗燒明太子雞髀肉（ $22 ），鹹香嘅明太子同雞肉味好夾。嘢飲方面，叫左自家製梅酒（ $68 ），唔太甜，梅味較出，偏酸好開胃整體來講，依間價錢平得來質素都高！

🍣以前住係長沙灣 丼物選擇不多 最近再番黎 以前嘅鐵板燒店已經變成居酒屋🪑座位比以前闊落舒適，一樣有bar枱選擇，食物種類都好多，除左丼飯之外，仲有壽司、刺身、串燒等選擇🍣三文魚、火炙三文魚腩、熟帶子、玉子燒 $128三文魚好肥美，三文魚炙燒後d油脂香爆晒出黎，熟帶子雖然相對薄身，但都好鮮甜美味。個醋飯飯粒煙韌有彈性，唔夠食仲可以添飯，個飯本身睇落細細碗都好飽肚。🍚吞拿魚腩蓉、角切魚生、玉子燒 $78如果想性價比更高，呢個真係非常推介！ 吞拿魚腩蓉大大一球，拌勻醋飯食非常滋味。角切魚生有三文魚、吞拿魚，仲加左蟹子係飯面,增加口感。叫丼飯仲可以加$15轉定食，包左沙律、前茶同麵鼓湯🐷汁燒原塊豬頸肉 $58❣️唔點你會後悔！豬頸肉即叫即燒，要等耐少少，但一上枱你會知道絕對值得等！聞到一陣香蜜汁燒烤味 本身食到飽飽都即刻流口水！豬頸肉夠腍彈牙，醬汁惹味，好大塊值我地都好快食晒！旁邊仲有沙律菜可以減低食豬頸肉嘅油膩感。🍖串燒🐑風味燒羊肉 $25羊肉正常發揮，唔算膻🐔燒明太子雞髀肉 $22雞髀肉好嫩滑，燒香左嘅明太子鋪係雞肉面，鹹鮮味道夾雞肉嘅層次好豐富🍡原條司華力腸 $18司華力腸外皮燒得好脆，

性價比高居酒屋🏮除左有各種丼飯 串燒仲有我最愛既壽喜燒食😍今次就揀左三文魚 油甘魚 帶子 北寄貝 赤蝦 蟹籽同玉子燒丼飯 刺身非常肥美 食落鮮甜赤蝦爽口彈牙 完全輕鬆撈晒成碗飯一齊食😋壽喜燒有得揀牛/豚肉 份量不少 仲有好多蔬菜🥬 大菇 大葱 獅子狗丸 金菇等配料🍲煮好牛肉再沾下日本蛋汁 牛味香濃 壽喜燒湯底不會過甜而搶左味.🍢串燒上枱熱辣辣 牛舌芯極度推薦!!口感有彈性 爽口彈牙 軟嫩多汁 仲要好香口加左黑椒同岩鹽黎燒 我再加少少青檸汁 超正大葱串可以一層一層食 咬落好juicy 配埋🍻就完美🤤

漁初魚丼呢間日式小店開係佐敦嘅時候就已經留意到，嗰陣嘅評價已經唔錯，所以一直bookmark住，最近佢搬咗去長沙灣附近先有機會食到~同類型搜尋︰#heyzoeat長沙灣 自選魚生飯 (三文魚/火灸鰈魚邊/三文魚籽 每款配料HK$30) HK$105呢到幾乎每一個人都有嗌魚生飯，我地都諗住試一個~ 三文魚好新鮮，魚籽食落口係卜卜聲，好食~最有驚喜係火灸鰈魚邊，油脂勁豐富，食落好有驚艷嘅感覺~ 不過呢個魚生飯嘅份量偏多，食曬啲魚生都仲有好多飯淨~蟹肉蟹膏甲羅燒 HK$58甲羅燒入面有好多蟹膏，撈埋啲蟹籽揸上微微烘過嘅多士到，好邪惡~ 如果甲羅燒嘅蟹肉再多啲就仲好~自家製免治雞肉丸 HK$48呢個個蛋黃一開始就穿咗，一上枱認唔出佢係咩黎；呢個雞肉丸嘅口感幾好，有少少軟骨係入面，配搭埋秘製醬汁一齊食，唔錯~燒牛舌心 HK$58呢個牛舌心都算幾有咬口，本身問staff 話一串得3塊，最後唔知點解係一串四塊，味道屬於正常發揮~汁燒原塊豬頸肉 HK$58呢個豬頸肉同平時出面食到嘅有啲唔同，佢呢個嘅煮法係原塊拎去燒，咁樣可以保留到豬頸肉嘅肉汁，唔會燒到乾爭爭；呢個豬頸肉配埋秘製醬汁一齊食，又真係幾唔錯

今次食食食之旅黎到長沙灣😌去開長沙灣個邊搵食，見到呢間幾有特色嘅日本餐廳，主打海鮮丼飯同串燒，就決定入去試試佢😎📷餐廳位於天悅廣場地下，餐廳裝修充滿日本🇯🇵居酒屋feel🤗有好多燈籠、酒樽等做裝飾🏮🎎🎏，連餐具都好有日本特色，猶如置身日本🇯🇵🤗雖然店面比較細，但去到都幾乎坐滿，今次我哋坐係bar 枱，仲可以見到師傅嘅製作過程，有得睇又有得食，正🤩😆🍴三文魚、油甘魚、帶子、北寄貝、赤蝦、蟹籽、玉子燒-海鮮丼飯💰HK$138✨推薦指數：9/10呢度有多款海鮮丼飯揀，今次我哋就揀咗—三文魚、油甘魚、帶子、北寄貝、赤蝦、蟹籽、玉子燒😇一嚟到啲材料完全鋪滿係飯上面，好似就快滿瀉咁🤣食材好新鮮，每款大約有2️⃣件，三文魚夠肥美，油甘魚都好厚身，帶子鮮甜，北寄貝爽口😙赤蝦雖然得1️⃣隻，但係超大隻，仲好新鮮添🤩唔好以為個碗好細，好似份量好少咁，原來個碗好深，下面有好多飯，就算👦🏻都食到好夠飽🤤🍴火炙鰈魚邊、磯燒鮑魚、吞拿魚腩蓉、玉子燒-海鮮丼飯💰HK$128✨推薦指數：9/10試咗新鮮海鮮，另一款就試吓火炙嘅😌呢款有火炙鰈魚邊、磯燒鮑魚、吞拿魚腩蓉、玉子燒😇火炙鰈魚邊燒出油脂香，食落帶少少入口即溶嘅口感，油

由於小弟有唔少親戚朋友都住問深水埗、長沙灣一帶，所以，間唔中都會嚟到呢一頭，都睇到呢頭嘅變遷，亦見證唔少食肆嘅起起跌跌。好似今晚到訪嘅「漁初•魚丼 」，記得年幾前嚟嘅時候仲喺做緊鐵板燒，如今就變為以海鮮丼為主嘅和食店。 唔喺講笑，才7:00pm，差唔多全院滿座，非常熱鬧。門面嘅裝修就極具和風，走進店內，佈置就間約啲，但天花有唔少別緻嘅和風掛飾，如雞泡魚燈籠、藤織魚形燈罩，都非常有趣，而兩邊牆身就貼滿唔少精美嘅食物照，務求吸引大家嘅食慾。 整體地方唔算大，近門口喺二人、四人枱，而再入啲，就喺吧枱位，可以睇到師傅切魚生、製作壽司，我哋剛好被安排坐晌吧位。 晌「枱頭」，除咗擺咗唔少清酒出嚟，最特別應該喺自家浸嘅梅酒，不過，小弟本身唔好酒，否則都想試試，有興趣嘅客人就不妨小酌一杯。 我同老友都喺算健康之人，飲杯熱茶仲啱我哋，而熱茶就無咩特別，但啲日式茶杯就好靚仔。啲公仔唔喺就咁印落去，摸上手有凹凸坑紋，色彩艷麗。 翻一翻餐牌，海鮮丼飯就見到有好多款式，預設嘅就已經分咗好多款系列，喜歡自已揀心水配搭嘅，又有自選魚生飯，此外，仲有佐酒小食、刺身、卷物、壽司、手卷、串燒及特色燒物，選擇非常之多。最特

🍽 A La Carte💰 ~HK$150pp (dinner)Another sushi date with my dad. 🫶🏻This time we went to a Japanese restaurant. The sushi chef has been working for 30 years. They served fresh sashimi and oysters. There are a lot different variety of food. The interior design of the restaurant was full of Japanese style decoration. Felt like we were eating in Japan!🔹Skewers We ordered Cheese Rice Cake and Asparagus Beef Roll in Soy Sauce. The cheese rice cake tasted super good! Strong cheesy flavor with some chewy

💡抵食日式居酒屋長沙灣愈來愈多有好特色的餐廳，裝修以木系為主，好有日式居酒屋嘅味道，食物抵食又高質。🍽魚生丼👉🏻三文魚、油甘魚、帶子、玉子燒性價比超級高! ，三文魚、油甘魚好厚切，油潤肥美。熟帶子都燒得好靚又大粒。而且仲可以無限加醋飯，唔怕唔夠飽。🍽火炙帶子、希靈魚、赤蝦帶子經過火炙後，更能迫出香味，希靈魚、赤蝦夠新鮮彈牙。🍽 原條鰻魚飯鰻魚油脂飽滿，厚肉又無骨，食落夠有濃郁嘅肉味。再加上有好多鰻魚汁，食落juicy得黎唔會太乾身，撈埋飯更一流。🍽串燒🍢食日式野，點可以唔食串燒chill下呢，叫左燒金茹肥牛卷、汁燒露荀肥牛卷及燒雞軟骨。燒得香口得黎好惹味。雞軟骨好香脆，夠惹味👍