湘舍壹號

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🕋熊妹放假，當然帶阿豬媽周圍飲飲食食。帶住阿豬媽食返家鄉菜，灣仔不嬲都係阿豬媽橫頭，聽佢講有間《湘舍壹號》係華美粵海酒店1️⃣樓，食湖南湘菜，就過來試一下商務午餐。📌華美粵海酒店裝潢華麗✨，以黑色營造高級檔次的感覺🔝，有一間間房間包廂，私隱到極高，另外，又有卡位包廂，裝潢設計夠精緻，配合出高級酒店的風格。湘舍商務午巿套餐，$398，二位用套餐包前菜、湯品、主菜、小菜、蔬菜、主食同甜品。炸蕃薯片首先，店員送上了前菜小食，炸蕃薯片有厚度又唔實，夠脆口，天然蕃薯炸出黎，等餸菜上之前食下幾過癮。燒椒皮蛋以一個雲石盅呈上，小小地但容量唔細，青辣椒撈上切碎皮蛋，皮蛋蛋漿撈埋一齊食好瀝口，帶少少辣🌶️，凍冰冰味道好滋味，材料比例做得好恰當。筒子骨燉湖藕湯品用上瓷碗，下面有個小蠟燭🕯️一直熱著湯碗，保持湯的熱度🌡️。湯質有蓮藕的粉質，味道好濃烈的蓮藕但又好清，湯水一定要趁熱飲，有蠟燭熱著的設計好有頭腦🧠。十八秒牛肉家鄉菜十八秒炒牛肉🥩，牛肉切到超薄，加入芫萎同蒜蓉🧄炒十八秒，牛肉薄到炒十八秒後好嫩滑，辣辣地，家鄉菜真係好惹味，係必食的撚手小菜。錦綉紅殼筍好驚喜喎！紅殼筍切碎，加入臘肉碎同家鄉豬血丸子，一匙羹咁食

裝修典雅，以藍色和黑色做主調，感覺好大氣，坐得舒服之餘，仲有私人包廂，啱晒一班朋友或者商務聚餐。如果你同我一樣鍾意食中菜，但又想試吓特別d嘅，不妨黎試正宗嘅湖南風味。🥢湘舍商務午市套餐 $388 （二人分量）你冇睇錯係呢個價錢就可以食到一級商務食府🤩🤩🤩大部分菜式都可以係餐牌挑選，唔止下面嘅
選擇~1️⃣ 涼拌黑木耳酸酸辣辣好開胃，黑木耳爽脆得嚟又夠入味🤤2️⃣ 砂鍋虎皮豆腐外皮煎得香脆，豆腐香滑，醬汁濃郁😇3️⃣ 筒子骨燉湖藕湯小編同朋友都特別鍾意呢個養生湯！湯底鮮甜，湖藕煮得軟腍，筒子骨嘅肉質夠嫩，飲完暖笠笠，好滿足！湯碗下面有蠟燭持續點燃，只能夠話係越燒越熱，就算等到食完其他野再食翻都唔會凍左唔好飲🔥4️⃣ 老長沙口味豬手豬手燜得夠晒入味，肉質軟爛，好有湖南特色。醬汁濃郁得嚟又唔會太油膩，係甘encore🤙🏻5️⃣ 清炒時蔬簡單清新分量足🥬6️⃣ 小青稞餅青稞本身係一種高原穀物，營養價值好高，含有豐富嘅膳食纖維同蛋白質。小編第一次試，會覺得呢樣最令人記憶深刻。好有特色嘅中式點心，用咗青稞粉同小米做主要材料，食落去有啲似煎餅。佢嘅外皮煎得香香脆脆，少少似naan，而入面就軟軟糯糯，仲有啲小米嘅天然甜味，口

今次去咗灣仔一間高級湘菜食府「湘舍壹號」，餐廳位於酒店1樓，環境優雅，裝修充滿中式古典風格，感覺非常高級。餐廳主打正宗湘菜，今次試咗佢哋嘅商務午市套餐，菜式豐富之餘亦充滿驚喜，最重要係二人餐都只係$350，每人百幾蚊就食到呢個環境呢個質素，一定要推薦比大家！———————————————🌟 餐前小食 - 蕃薯片用靚靚古裝盒裝住□蕃薯片，炸得香脆且帶有天然嘅甜味，作為餐前小食都令我食唔停口。🌟 前菜 - 燒椒皮蛋皮蛋佢切到好細粒口感滑溜，配上椒嘅香辣味道，層次感十足，中間仲有塊葉做裝飾，作為前菜非常醒胃！🌟 湯品 - 筒子骨燉湖藕湯品燉得非常濃郁，筒子骨嘅肉香同湖藕嘅清甜完美結合，湯汁鮮美，飲落暖胃又滋補，而且佢都會用火暖住超貼心服務。🌟 主菜 - 十八秒牛肉牛肉肉質嫩滑得嚟帶有少少嚼勁，辣度適中，而且仲係芫荽炒埋一齊，成個香味再升一個層次。🌟 小菜 - 芙蓉鎮米豆腐米豆腐口感軟滑，係好新奇既嘗試，配上特製嘅醬汁有少少次麻婆豆腐個醬，味道香濃得嚟又帶少少辣，層次口感非常有趣。🌟 蔬菜 - 時令蔬菜時令蔬菜係手撕包菜，辣味唔重帶少少酸，非常爽口。🌟 主食 - 青稞餅青稞餅呢個有驚喜，外層香

真係無諗過唔使$400就可以係一級商務食府食到一個超抵優惠嘅2人湘舍商務午市套餐!呢間湘菜館環境裝修都好靚，而且私隱度極高，可以同朋友喺度靜靜享受午膳!🌟湘舍商務午市套餐🌟前菜- 涼拌黑木耳湯品- 筒子骨湘蓮湖藕湯，湯好重胡椒味，而且湖北嘅蓮藕真係好好食!主菜- 青椒五花肉炒寒菌，成個主菜好足料，五花肉薄切，好爽口!小菜- 砂鍋虎皮豆腐，豆腐真係好滑，醬汁撈飯食一流!時令蔬菜- 醬汁炒娃娃菜，娃娃菜炒得好入味，但一啲都唔油膩!主食- 青裸餅，第一次食呢個青裸餅，口感煙韌好特別!- 東北大米飯甜品- 雪耳蓮子紅棗糖水，非常足料又清潤! 整個午膳體驗都享受到一級商務食府嘅質素，真係性價比極高!👍

📍𝖂𝖆𝖓 𝕮𝖍𝖆𝖎 🐯#cyninwanchai #eatinwanchai ▪🫖湘舍商務午市套餐🫖紅薯片 🍠燒椒皮蛋 💯💯筒子骨燉湖藕 💯十八秒牛肉 🐮砂鍋虎皮豆腐 🍲時令蔬菜 🥬青稞餅 💯是日甜品 🍨-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。----- 呢間位於灣仔酒店裏面嘅湘菜廳食物質素非常好 午餐時間不乏附近返工的商務人士黎食飯 連廁所都特別貼心咁附上漱口水牙刷等方便保持大家儀容整潔🫶🏻 🐰今次試左佢地個商務套餐 以400港紙兩位 仲要份量咁多黎講真係好扺食😍 當中藕湯好足料好夠味 最重要係飲完唔口渴👍🏻 另外燒椒皮蛋好食到🐰可以為左佢唔怕辣咁點住個青稞餅黎食 完全唔想同人share😂 ▪

先唔講其他，性價比已經嬴一條街。三百蚊食酒店商務午餐，有環境有服務有靚茶，而且食物大兜又有鑊氣。✦ 紅薯片 甜甜哋，質地脆口、似厚切薯片。 ✦ 筒子骨燉湖藕 清甜嘅蓮藕湯，帶一絲肉嘅鮮甜。用蠟燭一路熱住，飲到食完餐飯仲可以繼續熱飲。 ✦ 燒椒皮蛋 青椒及皮蛋成細塊撈均，口感似攪拌咗嘅尖椒皮蛋，好creamy。偶然一啖青椒嘅香辣，又偶然一啖皮蛋嘅獨特texture。幾得意。 ✦ 十八秒牛肉 少辣，充滿鑊氣，牛味幾濃郁，咸香開胃。 ✦ 青椒炒雞蛋份量多，而且蛋味香濃，同青椒嘅味道好夾，並帶少許鑊氣。 個set仲有青菜同小米青稞餅，非常飽肚夠食。順帶一題，連洗手間都好乾淨，仲有提供牙刷、漱口同handcream, 食完濃味嘅食物都可以繼續傾偈。

湘舍壹號 @ 灣仔回南天食下辣野袪下濕…餐廳位於酒店入面…所以入到黎感覺都幾高級…有VIP房…我就當然坐外邊卡位啦…雖然感覺高級…不過商務套餐價錢性價比又幾高…二人套餐包左頭盤…湯…主菜…主食…呢個炸蕃薯片幾好味筒子骨燉湖藕 呢個好好飲…香甜同夠熱…店員話全部蓮藕都原裝湖北入口…蓮藕煲到好軟腍…湯底仲有蓮藕蓉就知夠火喉燒椒皮蛋 平時都會點尖椒皮蛋…不過呢度既個做法令到入口感覺好creamy…微辣又帶皮蛋香味…雖然個樣就唔太討好🤣🤣🤣十八秒牛肉 呢個菜好惹味(如果再辣d🔥🔥就正)…加入大量香菜一齊炒…牛肉好濃肉味而且炒得剛剛好…送飯一流唔知係咪真係炒左18秒就上碟…砂鍋虎皮豆腐 呢道菜就相對溫和…豆腐好滑有豆香…加上肉碎就無咁寡手撕包菜 呢個係湘菜必點既菜式…好味又健康 最後送左個雪耳糖水…呢個就正常發揮…店員服務好好同好健談…分享下呢間餐廳背景…原來係big6都有幾個分店…出名整水魚…好彩bak bak唔好呢味野

之前同👦去深圳食湘菜，覺得湘菜辣辣地好惹味，配飯簡直一流😋 今次黎左灣仔華美粵海酒店到食呢間環境一流既湘菜🤩 設有包箱，私隱度極高😎 依家做緊優惠！超抵優惠價錢 $388！2人商務午市套餐就食到一級商務食府質素👍·🌟小食：紅薯片🍠味道甜甜地既紅薯脆片，非常酥脆！紅薯經過烤製後，有種焦糖味，撒上秘制香料粉，越食越上癮😋😋·🌟前菜：燒椒皮蛋青椒同皮蛋切細剁碎😋，皮蛋軟淋淋嘅口感+微辣青椒，惹味開胃😋 配飯食好正👍·🌟筒子骨燉湖藕用咗湖北蓮藕同筒子骨一齊熬製而成，蓮藕軟腍，咬開一絲絲，好居家的味道😋·🌟十八秒牛肉🐂充滿鑊氣既爆炒牛肉絲，超級惹味！但食落去唔會好油🔥 牛肉鮮嫩得黎又有啲咬口，有少少辣但接受得到嘅👌·🌟砂鍋虎皮豆腐推！豆腐先炸後燉，外面食落焦脆，內裡軟嫩，口感滑溜溜，配上青椒、肉碎同濃郁既湯汁，配白飯食一流😋·🌟時令蔬菜食埋碟菜！清爽可口，炒得夠鑊氣，一解油膩感！·🌟是日甜品當日係紅棗雪耳糖水，入口清潤，飯後之後飲一碗真係好滋潤😌·人均：$200+·評分🪄 (滿分5🍑)味道：🍑🍑🍑🍑環境：🍑🍑🍑🍑性價比：🍑🍑🍑🍑服務態度：🍑🍑🍑🍑🍑回頭率：🍑🍑🍑🍑·📍 湘舍壹號 (灣仔)灣仔駱克

超抵優惠2個人 $350 就食到一級商務食府質素涼拌黑木耳冰鎮過的厚切黑木耳脆度十足，簡單淋上香醋、辣油與少許砂糖調味，酸辣比例拿捏得恰到好處。花椒油畫龍點睛地帶來微微麻感，作為開胃前菜非常稱職。筒子骨燉湖藕奶啡色湯頭飄著濃郁骨髓香氣，筒骨上的貼骨肉燉得軟而不爛。湖北粉藕吸飽湯汁後既有藕的鬆軟又帶點纖維感，秋涼時分喝著特別暖胃。十八秒牛肉（牛肉碎）猛火快炒的功夫菜，牛肉碎保持著漂亮的色澤。辣味層次分明，搭配脆口的芹菜丁更顯爽利。雖名為「十八秒」卻不見油膩，可見廚師對火候的精準掌控，特別適合拌飯食用。芙蓉鎮米豆湘西特色米製品口感介於豆腐與年糕之間，表面和內裡都保持軟糯質地。澆淋的辣醬鹹香帶勁，與米豆腐的清淡形成完美平衡。時令蔬菜(乾辣椒炒椰菜）鑊氣十足的經典湘式小炒，椰菜片保留著恰到好處的脆度。乾辣椒經熱油爆香後釋放焦香卻不刺喉，特別喜歡菜梗部位的爽脆口感，整道菜油量控制得宜毫無負擔。青稞餅青稞粉特有的堅果香氣樸實耐嚼，麵團中加入少許蜂蜜帶出自然甜味。口感外酥內軟，單吃或搭配菜餚都合適，冷掉後也不顯乾硬。銀耳紅棗糖水收尾的滋潤甜湯用料實在，銀耳燉出恰到好處的膠質感。紅棗自然甜味取代砂糖，

餐廳位於香港華美粵海酒店內🤩平日午市大部份座位都坐滿😳 今次叫咗湘舍商務午市套餐 $388，抵食👍🏻紅薯片用新鮮紅薯而製成嘅小食🍠份量好多😍外表金黃，食落口感酥脆，仲有少少甜味，好食又健康食唔停手❗️燒椒皮蛋推介✅用皮蛋蓉配上青椒絲，好過癮😍好香辣，皮蛋口感濃郁，好惹味🤤好特別菜式，鍾意食辣嘅朋友唔好錯過🌶️筒子骨燉湖藕老火湯夠哂火喉，湯底濃郁🫣胡椒味好重，飲到骨香味😆湖藕口感好特別粉粉的，營養豐富老長沙口味豬手好香辣，夠晒惹味😜分量好多，兩個女生可能未必食得晒🫣豬手經過慢燉，肉質好軟嫩，膠原蛋白超豐富😋口感滑順👍🏻仲搭配特製香料醬汁芙蓉鎮米豆腐獨特口感😋係素食者選擇🤍米豆腐口感細膩，入口即化，食豆腐原汁原味，自己覺得偏辣咗少少😳如果淡一些，就會更加清爽可口🫣時令蔬菜椰菜鮮脆，味道帶有自然嘅甜味🥬個人覺得偏油了少少🤏🏻但仲可平衡到整餐嘅口味青稞餅質地柔軟，口感煙靭，清淡得來又食到小米的香甜，營養豐富✅是日甜品嗰日甜酒配芝麻湯圓👍🏻正📍湘舍一號 (灣仔駱克道)灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓

平日嘅午餐同同事一齊發掘到呢間精緻湘菜🥢平時食其他中菜就好常見 但精品嘅湘菜館喺香港就比較少有🧐位於灣仔華美粵海酒店🏨一入門口 黑白雲石配寶石綠嘅裝潢華麗奪目💎行精緻商務食府嘅路線👔但價錢方面其實都幾親民😯今次點咗二人午市套餐 人均$200就享受到商務質素💞而且份量都相當多 服務亦好到位😉同同事或者老細嚟食都相當適合🫡🥢商務午市套餐 $388✨️前菜｜燒椒皮蛋以青辣椒粒拌皮蛋粒 帶溫和微辣的味道🌶加上皮蛋黃蓉整成嘅醬汁非常濃稠🥢整體味道清涼而開胃❤️‍🔥配上小食烤薯片一起食 變成一個中式Taco咁🤣幾特別的菜色💞✨️湯品｜筒子骨燉湖藕湯品熬至粉肉色 飲落非常濃郁🍲湖藕口感偏綿 帶沙沙地嘅口感🥄加入熬至好冧身嘅筒子骨 好鮮甜入味🍖比較特別嘅係湯品較重胡椒味 飲落好暖胃♨️✨️主菜｜十八秒牛肉以芫荽, 香蒜爆香熱辣辣嘅炒牛肉🔥薄切牛肉沾滿香料及醬料嘅香氣🐮味道好香口惹味 可以話係拌飯一流的菜式🍚而且份量都相當多 令人食極都唔停🤤✨️小菜｜芙蓉鎮米豆腐米豆腐質感係比一般豆腐黏一啲 有彈性一啲🤏口感幾特別😳而且有淡淡嘅米香味🍚拌咗肉末芡汁🫗整體唔會好似普通豆腐咁濃味咁吸汁 偏清淡一啲嘅味道🥄✨️菜品｜清炒時

湘舍壹號係四星級酒店入面。朋友推介呢度的商務雙人午餐，只需要$350就可以享用，六道菜連甜品，非常物超所值。一踏入餐廳，便能感受到其雅緻的裝潢，黑白的主調，加上湖水藍色的點綴，營造出一種舒適而高雅的用餐氛圍。餐點由前菜開始，涼拌腐竹的清爽口感搭配微微的醋香，讓人食慾大開。接著是筒子骨燉湖藕湯，湯頭濃郁，骨香與湖藕的清甜完美結合，好似屋企的住家老火湯。主菜十八秒牛肉是這裡的招牌之一，牛肉嫩滑多汁帶微辣，火候掌握得恰到好處，讓人一試難忘。小菜方面，砂鍋虎皮豆腐外皮略酥，內裡嫩滑，最值得一讚的是金黃色的上湯，非常鮮甜主食青粿餅則是以傳統手法製作，口感Q彈，帶有淡淡的米香。今日的時令蔬菜係手撕包菜，吃得出廚師的手勢，火喉好夠，食落爽脆清甜。最後的甜品雪梨銀耳糖水，清甜滋潤，是一個完美的收尾。湘舍壹號在食物上用心，環境也十分雅緻，是商務聚餐或與朋友小聚的理想選擇。

-呢間餐廳嘅裝修一行到入去 簡直驚為天人😱真係好靚 同埋好有一種高級嘅感覺😳完全就係帶到一個氣氛俾你😍其實真係冇諗過可以用一個人均三百幾蚊咁抵嘅價錢去食到一個咁飽嘅商務lunch🥳燒椒皮蛋 一上台見到個野食 心情已經大好😆燒椒皮蛋香辣可口 皮蛋滑嫩配上燒椒的微辣 味道層次分明😍 望落好似好細 但係其實份量好足夠 非常開胃🤤筒子骨燉湖藕呢個絕對係一個有心嘅湯水😇 有埋蠟燭燒住 一邊保溫😛筒子骨燉湖藕湯頭鮮美（飲飲下會覺得胡椒味重啲🙃藕片軟糯 都幾大舊😙特別適合冬天飲用 暖身又滋補喎😊十八秒牛肉 十八秒牛肉炒得剛剛好🤩牛肉嫩滑 好入味呀😚 但係唔鍾意食芫荽蔥嘅朋友可能要提早少少問吓可唔可以走青🫨因為有好多 比您一口牛配一口菜咁食😂芙蓉鎮米豆腐試下新野先啦 原來呢個米豆腐 唔係豆腐黎😏食落就好似係米飯整咗做豆腐嘅外型配埋啲肉碎同埋醬汁可以一試😳時令蔬菜娃娃菜清新脆口 保持了原汁原味🫣同埋佢唔係偏煮到好腍既口感黎喔🥸可以幫你喺食緊其他嘢嘅時候做一個緩衝油膩感嘅菜🥳青稞餅青稞餅外脆內軟 帶著淡淡的穀香☺️第一下入口感覺好似食緊饅頭咁既味😙食到中間咬到中層 有少少甜味帶出😍越食越上引 同埋係一樣小眾

位於酒店內嘅餐廳質素一定唔會差✨襯新年應節就試下中菜🐉今次試呢間係湘菜，即係湖南菜🌶️湘菜有返D一定嘅辛辣度，因為湖南人無辣不歡🥵雖然係中菜館，但裝修偏西式，正所謂中西合璧卻不失貴氣✨環境典雅，服務專業，好啱用嚟做business lunch👜簡直係商業精英嘅飯堂💻重點係環境咁high class嘅一級商務食府，一個2人lunch set竟然只係$388加一就食到‼️真係超級優惠價⭐加上酒店餐廳一定有保證同水準😚可衝呀 -MENU商務午市二人套餐 $388▫️ 秘製紅薯片 ★★★★★個籃勁宮廷feel🏯呢個係甜版薯片🍟香口酥脆，甜甜地好好食👍🏻唔覺意就啪哂🤤仲有得單買添🤣🤣個名叫網紅薯片，少fun▫️ 燒椒皮蛋 ★★★★☆皮蛋相當嫩滑🥚再配上混合麻醬同辣椒醬，係一個開胃嘅前菜🥗可惜對我嚟講實在太辣🥵果然係四川菜，我諗中意食辣嘅人一定會好滿意，我對面個位食得好開心🤣▫️ 筒子骨燉湖藕 ★★★★☆呢個湯鍋連鍋帶火上🔥令到佢可以一直保持熱辣辣🥳蓮藕口感粉糯🍗湯汁清甜🥣成碗湯足又料又溫暖，飲起上嚟好滿足❤️▫️ 十八秒牛肉 ★★★★☆名為十八秒牛肉，真係只用18秒爆炒嘅牛肉🐮❗大火快炒之下維持鮮到牛肉嘅

與友人在灣仔想找個寧靜的地方聊天，於是來了華美粵海酒店吃湘菜，每桌一個獨立包廂，裝修精緻，私隱度高，而且有專門的侍應服務一流商務午市套餐$388/2位，由前菜到甜品一應俱全，性價比高紅薯片全自家制新鮮烤焗，甜甜的脆片，飯前先吃點零食前菜：燒椒皮蛋有點像譚仔皮蛋的味道，蒜蓉尖椒帶辣味，開胃的前菜湯品：筒子骨燉湖藕非常足料，有3大塊蓮藕和豬骨肉在裡面，味道濃郁帶點胡椒味，特別一讚是貼心的在下面放了燭台熱著，放久了也不會喝到冷湯十八秒牛肉即蒜蓉辣椒香茜炒牛肉，很有鑊氣，香茜愛好者必點，每啖充滿香茜味道砂鍋虎皮豆腐肉碎煎豆腐，豆味非常重，而且沒有酸味，肉碎汁惹味，好吃時令蔬菜新鮮即叫即炒，上桌時熱辣辣，蔬菜爽脆鮮甜主食：青稞餅口感軟糯，裡面是小米製造，很香米味的主食，比白飯特別是日甜品：紅棗蓮子燉雪耳滋潤清甜的甜品，為秋冬乾燥帶來一點甜總括來說，侍應服務超好有求必應，食物質素高，私隱度好，非常適合想靜靜聊天的商務菜