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港铁湾仔站 C 出口
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电话号码
35808288
开饭介绍
装潢贵气典雅，糅合中西式风格，设有9间VIP独立房间，提供舒适的环境让你享用高质湘菜，其中清炖甲鱼汤为必试的镇店招牌菜。
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附加资料
9个包房，设最低消费，请提前预约。
营业时间
今日营业
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
今次来到香港华美粤海酒店的湘舍壹号 餐厅装潢典雅大气 环境私密舒适🥰作为一级商务食府 午市套餐性价比好高 $350就食到高级湘菜二人餐 绝对系商业精英的饭堂之选💼绝对是私隐度高又高质的商务午餐好地方✨湘舍商务午市套餐 🔹前菜烧椒皮蛋已经剁成碎粒🍳微辣中带烟熏香气 好开胃又下饭🌶️🔸汤品筒子骨炖湖藕用猪筒骨熬足6小时 汤色奶白浓郁🐖粉藕口感绵密 吸尽骨汤精华好滋补🍲🔹主菜十八秒牛肉🥩严选黄牛肉最嫩的部位大火快炒18秒锁住肉汁 配湖南剁椒 香辣惹味🔥🔸小菜砂锅虎皮豆腐先煎至金黄虎皮纹 再用砂锅焖煮 外脆内嫩🧈味道鲜甜🔹蔬菜清炒椰菜的调味简单保留蔬菜原味 口感脆嫩不会太油腻🥬🔸主食小米青稞饼几特别🫓粗粮混合小米和青藏青稞🌾手工制成 质地软糯松带微微甜🔹甜品红枣雪耳糖水的雪耳胶质丰富 滋阴润燥 甜度调得刚好 完美作结🍨📍湘舍壹号 (湾仔) 湾仔骆克道57-73号香港华美粤海酒店1楼
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湾仔高级湘菜馆「湘舍壹号」位于华美粤海酒店内，装潢雅致复古，充满中式古典韵味。呢度环境私密度高，尤其适合商务午餐或好友小聚。当日我同朋友试咗佢哋既二人商务午市套餐，$398既价钱，性价比令人眼前一亮。🍠 餐前小食 - 红薯片 以红薯制成既小食，酥脆香甜，炸得恰到好处。配上古色古香既摆盘，味觉与视觉并存。🌶 前菜 - 烧椒皮蛋 将青椒同皮蛋切粒，辣度适中，配合皮蛋既细滑口感，好开胃。细心摆盘中加上叶片点缀，层次分明。🍲 汤品 - 筒子骨煅湖藕 选用湖北莲藕同筒子骨熬制既汤，浓郁又清甜。莲藕软滑绵密，让人不禁联想到家庭汤水既滋味。连锅端上保持高温，暖胃又贴心。🐄 主菜 - 十八秒牛肉 用高温快速爆炒既牛肉丝鲜嫩弹牙，轻辣唔腻。伴随少量芫荽提味，简单却不失丰富层次，镬气十足。🍳 主菜 - 砂锅虎皮豆腐 先炸后烩既豆腐外脆内嫩，配上青椒、肉碎同浓郁汤汁。每一口豆腐都滑溜溜，放入口即化，配白饭一绝。🥬 时令蔬菜 当日供应既清炒椰菜炒得爽脆，唔会过油，缓解浓味菜式后既油腻感。🥮 主食 - 青稞饼 外层酥脆，内里烟韧，馅料系以小米制成，带有天然谷物香气，甜度恰到好处，为主餐画上美满句号。🍵 是日甜品 - 红枣雪耳糖水 清甜滋润，为整餐添上一抹完美收尾。每一口都充满暖心质感。服务质素值得称赞，殷勤有礼貌，回应迅速。「湘舍壹号」餐厅以环境优雅、菜式地道且创新，成为一间相当值得推荐既高级湘菜食府。由头到尾都系味觉同心情既双重享受。
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约客、约老板食饭，最惊拣错地方！要够体面、有私隐、食物要好食，仲要价钱合理，真系唔容易！不过，今次食完湘舍壹号，环境、食物、服务都几有惊喜 ✨ 黑白复古风装修，配油画点缀 🖼️ 9 间独立包厢，洗手间仲有牙刷、漱口水，呢啲细节真系好加分！湘菜又即系湖南菜，系中国八大菜系之一，以香辣、擅长炖菜，同川菜嘅麻辣有啲唔同，湘菜偏向酸辣开胃。🍽️ $388 双人商务午餐，6 道菜 + 精选茶品，几抵食又有仪式感：🫖 毛尖茶 呢只茶出面唔系间间有 🍵 茶味清新回甘，带淡淡栗香。🌶️ 烧椒皮蛋 皮蛋加烧椒酱，微辣带香，食落开胃！🍲 筒子骨炖湖藕汤 湖北莲藕加筒子骨慢炖，汤底清甜，用蜡烛台保温，饮到最后一啖都仲热辣辣又足料！🥩 十八秒牛肉 (主菜 4 拣 1) 牛肉切薄片，加入芫茜、蒜蓉爆炒 18 秒，少少辣，几惹味！🍲 砂锅虎皮豆腐 (小菜 3 拣 1) 外皮微香，内里滑嫩，吸晒肉碎高汤好入味！🥬 清炒时令蔬菜 蒜蓉炒椰够镬气，唔算油腻，Balance 返其他较重口味嘅菜式。🥞 小米青稞饼 (主食 2 拣 1) 口感些微烟韧，淡淡小米甜香，似白糖糕几特别。🍮 红枣杞子炖雪耳 (甜品) 滋润养颜，甜度适中，冬天食啱晒又补身！
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🕋熊妹放假，当然带阿猪妈周围饮饮食食。带住阿猪妈食返家乡菜，湾仔不嬲都系阿猪妈横头，听佢讲有间《湘舍壹号》系华美粤海酒店1️⃣楼，食湖南湘菜，就过来试一下商务午餐。📌华美粤海酒店装潢华丽✨，以黑色营造高级档次的感觉🔝，有一间间房间包厢，私隐到极高，另外，又有卡位包厢，装潢设计够精致，配合出高级酒店的风格。湘舍商务午巿套餐，$398，二位用套餐包前菜、汤品、主菜、小菜、蔬菜、主食同甜品。炸蕃薯片首先，店员送上了前菜小食，炸蕃薯片有厚度又唔实，够脆口，天然蕃薯炸出黎，等𩠌菜上之前食下几过瘾。烧椒皮蛋以一个云石盅呈上，小小地但容量唔细，青辣椒捞上切碎皮蛋，皮蛋蛋浆捞埋一齐食好沥口，带少少辣🌶️，冻冰冰味道好滋味，材料比例做得好恰当。筒子骨炖湖藕汤品用上瓷碗，下面有个小蜡烛🕯️一直热著汤碗，保持汤的热度🌡️。汤质有莲藕的粉质，味道好浓烈的莲藕但又好清，汤水一定要趁热饮，有蜡烛热著的设计好有头脑🧠。十八秒牛肉家乡菜十八秒炒牛肉🥩，牛肉切到超薄，加入芫萎同蒜蓉🧄炒十八秒，牛肉薄到炒十八秒后好嫩滑，辣辣地，家乡菜真系好惹味，系必食的撚手小菜。锦绣红壳笋好惊喜㖞！红壳笋切碎，加入腊肉碎同家乡猪血丸子，一匙羹咁食🥄，好香猪油腊肉味，湖南菜一定加辣调味，这𩠌送饭一流。时令蔬菜原来系蒜蓉炒家乡菜心，阿猪妈话好惊喜，因为好耐无食过，系怀念的味道。好翠绿的家乡菜心🥬，比起一般菜心幼细一点，简单用蒜蓉炒已经𫓦出新鲜的菜味。青稞饼主食拣了青稞饼二块，烟韧的糯米入面包裹著小米，热辣辣食好软绵，好多时家乡菜唔食米饭的时候，可以用饱点代替。是日甜品最后，饭后甜品系雪耳煲糖水🍵，阿猪妈好惊艳这雪耳煲得好绵绵而唔系爽口，明显煲上好一段时间炖出去，味道唔甜，好易入口，唔好甜的阿猪妈都清哂。📌好美满的一餐家乡菜，环境精致优雅，阿猪妈心满意足，好难得可以品尝返家乡的味道。
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之前同👦去深圳食湘菜，觉得湘菜辣辣地好惹味，配饭简直一流😋 今次黎左湾仔华美粤海酒店到食呢间环境一流既湘菜🤩 设有包箱，私隐度极高😎 依家做紧优惠！超抵优惠价钱 $388！2人商务午市套餐就食到一级商务食府质素👍·🌟小食：红薯片🍠味道甜甜地既红薯脆片，非常酥脆！红薯经过烤制后，有种焦糖味，撒上秘制香料粉，越食越上瘾😋😋·🌟前菜：烧椒皮蛋青椒同皮蛋切细剁碎😋，皮蛋软淋淋嘅口感+微辣青椒，惹味开胃😋 配饭食好正👍·🌟筒子骨炖湖藕用咗湖北莲藕同筒子骨一齐熬制而成，莲藕软腍，咬开一丝丝，好居家的味道😋·🌟十八秒牛肉🐂充满镬气既爆炒牛肉丝，超级惹味！但食落去唔会好油🔥 牛肉鲜嫩得黎又有啲咬口，有少少辣但接受得到嘅👌·🌟砂锅虎皮豆腐推！豆腐先炸后炖，外面食落焦脆，内里软嫩，口感滑溜溜，配上青椒、肉碎同浓郁既汤汁，配白饭食一流😋·🌟时令蔬菜食埋碟菜！清爽可口，炒得够镬气，一解油腻感！·🌟是日甜品当日系红枣雪耳糖水，入口清润，饭后之后饮一碗真系好滋润😌·人均：$200+·评分🪄 (满分5🍑)味道：🍑🍑🍑🍑环境：🍑🍑🍑🍑性价比：🍑🍑🍑🍑服务态度：🍑🍑🍑🍑🍑回头率：🍑🍑🍑🍑·📍 湘舍壹号 (湾仔)湾仔骆克道57-73号香港华美粤海酒店1楼
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