渝味曉宇重慶老火鍋 (太子集團中心) (已結業)

疫情咁耐以黎我最掛住打邊爐😩 呢日出開尖沙咀，決定快快去渝味曉宇食個重慶火鍋止下癮🙈火鍋湯底揀左普通辣+山珍菌湯鍋，山珍菌湯底好正，好多菇，菇又係多汁的😏配料方面半份半份咁叫，好快叫到成檯都係🤣重慶炸酥肉我次次食渝味曉宇一定會叫，新鮮炸起，香香脆脆！而且我仲鍾意浸一浸落去個辣湯底度，好香😊蝦滑墨魚滑都各叫左半份，半份都可以分到做4大件😉 上檯會有冰放底保持鮮度！2款都足料～肉都叫左3款，牛羊豬齊晒😍 嫩牛肉好好味，就算煮耐左都仲好嫩😋本身我有啲擔心韭菜豬肉水餃個韭菜味會好強、食唔到，但完全無問題，好食！原本怕韭菜味嘅都可以試下～淮山條，睇得又食得，咬落口粉粉地，好味！除此之外我地仲要左同辣湯底味好夾嘅鴨血、現炸豆皮、苕粉！自己認為呢幾樣都係必叫哦😌

好耐冇出去尖沙咀，行行下見到呢間 渝味曉宇重慶老火鍋 之前聽朋友介紹過 咁岩吾洗等位就入去開餐啦😋點番個鴛鴦鍋大骨滋補鍋& 重慶辣大紅鍋稻田毛肚同平時食既牛肚不一樣， 口感比較爽口彈牙。配辛辣鍋底較滋味曉宇手打三寶丸肉丸比想像中大顆，而且每粒都好結實就係鮮甜爽口彈牙鴨血咬開中間好Juice 😚最緊要系冇腥味 食材算鳳好新鮮桂花蚌 感覺幾新鮮，滾剛好一分鐘就食，口感好爽口彈牙😋門口仲有去口氣糖果 🍬 吾怕打完邊爐一陣味

我同老公都好中意食麻辣火鍋，渝味曉宇之前食過，今次黎尖沙咀買嘢就順便食個lunch。一上到去店員安排我地坐窗邊，望住個靚景食，零舍好味。一坐低店員就送上紅棗雪耳糖水，滋潤下，我地叫左大骨滋補同普通麻辣鍋。大骨鍋好多材料，馬蹄紅蘿蔔粟米等好鮮甜。紅糖糍粑好煙un，軟糯，加上糖漿甜甜地，好食。蜂巢豆腐豆香味濃，吸哂湯底精華。功片萵筍片擺碟好靚，萵筍片爽口。手打墨魚滑嫩滑爽口彈牙。鴨血麻辣火鍋必點，無得輸。鮮蝦串大大隻，新鮮肉質鮮甜。

今次算係我第二次去食渝味䁱宇重慶老火鍋，啱啱上一次係新開嘅時候食過九格火鍋，今日唔想太熱氣，所以就食鴛鴦鍋吧！湯底揀咗大骨滋補鍋同埋重慶辣大紅鍋湯底。初初覺得重慶辣唔算太辣，殊不知越食越有辣味，好過癮！唔算太肚餓所以我哋兩個人唔係點左好多嘢食，但係都啱啱好夠飽。每樣食材都好新鮮，個人特別喜歡牛肉粒同埋佢個甜品紅糖糍粑，我個朋友就覺得羊肉特別好食。服務員態度很好，經常加湯同埋問我地仲有冇其他嘢要，環境坐得好舒服，一定會有下次！

今日又再一次嚟到呢一間我最愛嘅麻辣火鍋店，黎呢度有三個原因，第一、佢嘅麻辣火鍋湯底真係非常好食，嗰陣好香嘅牛油味令到我欲罷不能；第二、呢度服務真係好好，環境清潔絕對對得住佢個價錢；第三、就係佢嘅食材每次都係非常新鮮，絕對唔會比啲低級食材。番茄麻辣火鍋雙拼湯底，係每次嚟嘅必點。我最鍾意佢個蕃茄味用黎煮菜，麻辣湯底就用嚟煮肉類同埋丸類。自從食咗呢一間火鍋店之後先至識得原來食火鍋最好味，就係用呢一個蔥油碟。尤其是我係蔥嘅忠實fans🤣食物擺盤都放得好精緻，今次我哋試咗兩款新野，一款係大刀牛肝，令一款係麻辣牛肉。兩樣都令到我哋大開眼界，尤其是大刀牛肝嗰一碟辣粉，加埋落去蔥油碟度食，令到所有嘢食都香辣，好正啊！至於菜類我哋每次都會叫粟米，呢度嘅粟米好香甜，加埋落個番茄湯好完美。另外一樣就係功夫萵筍片，將佢放落辣湯同埋唔辣嘅湯都一樣好食，會有唔同嘅效果。另外值得一讚墨魚滑新鮮彈牙，半份份量亦都唔少，足夠兩個人食。因為最近疫情比較嚴重，我見到餐廳都會盡量安排客人分開枱坐，務求令到我哋打邊爐都打得安心，抵讚！

渝味午市做緊湯底免費！難得假期都有梗係要再去食啦！呢個時勢出街食飯人人自危。但其實好多餐廳都做足安全衛生清潔。渝味就為客人用滾水消毒餐具，仲為每位客人提供保鮮袋放口罩😷。好窩心呀！山珍菌湯清湯鍋好多唔同種類嘅🍄🍄。湯底好鮮甜😋食啲🍄🍄先😋串鮮蝦串鮮蝦🦐好新鮮彈🦷爽口好味👍美國桶肥蠔啲桶蠔真係好肥美大隻，餐廳推介時間5分鐘食落隻蠔岩岩好唔un 😋蓮藕片爽脆好食😋曉宇苕粉呢個都係要煮5分鐘，煙煙韌韌好得意😎涷豆腐曉宇嫰牛肉食到最後先食牛肉就唔怕湯底好油膩。建議時間3分鐘，牛肉果然新鮮嫩滑好好食😋👍

推薦指數：🤩🤩🤩🤩想食正宗重慶火鍋 要辣一辣，刺激下先得😎嗌左個普通辣重慶鍋拼山珍菌鴛鴦鍋，一次過食到兩款鍋底！好貼心咁準備好哂所有野，仲有教點樣調教正宗醬料，抵選！我地一口氣嗌左好多款配料，好好咁可以自己選擇全份/半份🥳岩哂我想試好多唔同嘅配料！招牌稻田毛肚安格斯肥牛鮮鵝腸手打墨魚滑美國桶肥蠔以上幾款都超推介！毛肚新鮮爽口，快淥10秒左右已經食得 夠爽夠彈，配埋重慶鍋 吸收哂湯底精華，好正😋手打墨魚滑半份份量都唔少，彈牙有墨魚餡，放係山珍菌湯底完全帶出墨魚鮮味🙌🏻一定必嗌嘅係美國桶肥蠔，半份有兩隻大蠔，勁肥美！有3/4隻手掌咁大，鮮甜無腥味，非常推介！淥到肥蠔差唔多7成熟係最正嫁😇當然唔少得其他配料啦❤️現炸豆皮，新鮮脆卜卜，即點即製作，一上枱仲脆嫁！放落麻辣火鍋湯底真係絕配，停唔到口！另外一讚嘅係功夫萵苣片😁好巧功夫力功！將萵苣片成一片片再堆砌成花形，有心思，睇得又食得🤗食麻辣火鍋就係鐘意追求辣帶嚟嘅刺激痛快，但辣到咀邊都紅哂，呢個時候配上一渣自製冰凍洛神花茶，透心涼又解辣🤤🤤🤤🤤👏🏻今晚太滿足啦，再度一提尖沙咀分店呢到仲可以睇到夜景😻幾好feel嫁👍🏻

邊間火鍋店嘅食物夠辣又好味 ，可以你呢一間試下， 食物質素 環境 衛生 服務 也是上等的 ，可以見到 香港尖沙咀維多利亞港嘅景色 ！在夢中見到你嘅另一半 ，實在浪漫！ 要食特別嘅嘢就嚟呢度: 推介喉嚨 脆卜卜 仲有牛肝 豬腰 出面少有！ 而家湯底午餐做緊免費， 即係話你叫幾多嘢食就係嗰啲價錢 ，另外收加一 四個人食一千蚊到已經超飽！ 所以每個都係二百幾蚊到， 而且呢度坐得好舒服 ，服務質素亦都好高 最重要啲食物 ok 好味， 打個邊爐隨時都一個下晝要用四個鐘 好過去食個high tea啦！

今日經過尖沙咀，逛完街就搵野食醫下肚。咁啱見到呢間新開嘅渝味曉宇重慶老火鍋餐具擺得好整齊點左個鴛鴦鍋大骨滋補鍋同埋重慶辣大紅鍋第一次食驚湯底會好辣，特登叫個唔辣嘅滋補鍋湯底中和返個味道美國安格斯優質肥牛肥牛一上碟就好吸睛😍 雪花比例好均勻，每塊肥牛嘅厚薄切得好均稱 真係要睇住時間滾一滾就食，個人認為肥牛比較配辣的大紅鍋😋 就是味道更惹味的感覺鮮鵝腸～每次打邊爐如果有鵝腸都一定會點，一條條掛在木架 ，食材洗得幾乾淨， 吃完還想再來一碟😚😚鴨血放兩邊湯底都很好吃現炸豆皮豆皮大片得來又好薄黃金菇～口感幾滑稻田烏冬如果唔係好食得辣都係擺喺唔辣嘅湯底煮好d,一開始放咗一半烏冬落個辣嘅湯底，浸湯底太耐辣到要食好耐先至食完半個烏冬

香港人鍾意打邊爐就大家都知，但係兔子多數打邊爐都係夜晚食嘅，第一次下午就去打邊爐，無他，只不過想環境清幽啲，少人啲，少啲中招！一上到黎太子集團中心呢一間渝味曉宇，一望個景，真係不得了呀！今日天氣好，當然加分。望住一個咁靚嘅景色打邊爐，就好似變咗食high tea咁興奮！上到黎仲俾兔子發現原來午市做緊免費湯底，咁兩個人都慳左成$80 ，個優惠仲要係星期一至日都用到，好大方！湯底揀咗鴛鴦鍋，因為唔太食得辣嘅關係，特別吩咐廚房要小辣，但係嚟到都見到滿滿嘅辣椒，唔知如果冇輕手度係咩情況呢？！十大必點入邊，店長推介我哋一定要試下咗重慶炸酥肉，佢話一定唔會後悔！講到咁肯定，就信佢啦！我哋坐低左之後，店員就會主動送上一碗糖水，兔子就覺得好驚奇啦，一問之下發現，原來個糖水係用來”養胃”，先飲一碗，之後就算食咗一啲辛辣刺激性食物，對胃部嘅負擔都會減少好多！兔子覺得呢一個舉動真係好細心！好快就上滿一枱嘅食物，超級豐富呀！我哋見到都覺得自己會唔會叫得太多，但係最後慢慢食下食下，又比我哋食得晒喎。特別介紹下手工萵筍，平時嘅萵筍係厚切，今次係薄切，比較容易吸收湯底嘅味道。另外仲有好得意嘅迷你燕餃，真係好迷你嘅一

今日黎到尖沙咀渝味曉宇重慶老火鍋店🥳環境好靚，可以觀賞部份海景🌊打邊爐最鍾意午市嚟因為湯底費！！！！咁就可以嗌多啲野食😆黑豚豬腩肉（半份）$42豬肉切得好薄🐷食落肥而不膩 推薦👍🏻午餐肉（半份）$22浸落重慶辣湯非常惹味🌶稻庭島冬（全份）$42本身好肚餓先諗住嗌島冬點知一食就好驚喜因為島冬吸晒啲豬骨湯味鴨血（半份）$42鴨血最好浸係麻辣湯浸耐啲囗感更淋😝美國優質肥牛粒（全份）$146一咬落去啲牛肉汁爆出黎💦好食到停唔到囗每次黎必點😋脆皖魚腩（半份）$52今次食竟然比多一件我哋😻平時半份得三件魚肉彈牙🤤一定要點麻油、豉油同醋🥳鰻魚（白鱔）（半份）$46魚骨比脆鯇多 要小心啲食同樣係好新鮮！韭菜豬肉水餃（全份）$62油麥菜（全份）自製洛神花茶（杯）

望住個維港食火鍋，人生一大樂事也💕來到tst試下渝味曉宇的火鍋，話明四川麻辣🌶️火鍋🍲又點可以唔試下麻辣湯底呢，所以來一個鴛鴦口味的湯底😋有辣🌶️🌶️有唔辣~任君選擇火鍋配料選擇五花🌸八門⛩️....但安格斯肥牛一定係必點的😙😙油炸鬼🥓唔係台灣/大陸傳入的食法望住個維港食火鍋，人生一大樂事也💕來到tst試下渝味曉宇的火鍋，話明四川麻辣🌶️火鍋🍲又點可以唔試下麻辣湯底呢，所以來一個鴛鴦口味的湯底😋有辣🌶️🌶️有唔辣~任君選擇坐低後店員會細心的獻上雪耳紅jo糖水滋潤兼解辣好窩心火鍋配料選擇五花🌸八門⛩️....但安格斯肥牛🐶一定係必點的😙😙油炸鬼🥓唔係台灣/大陸傳入的食法乾貢茶雖然樣子唔夠吸引，但係食落好好味，仲有d像萵荀蝦同樣都好新鮮裝修企理乾淨會再來幫襯

最近我唔怕死比較想食下火鍋, 呢間火鍋店, 沒想到人流仲係咁多,去到7點幾8點都近滿場!  中午時段會有免費湯, 但晚市已經無LU!環境算係好靚下 , 本身樓位高, 窗口位比較正,可以望到唔錯既夜景服務好, 桌夠大 坐得十分之舒服!今次我地叫左豬骨同蕃茄湯, 豬骨湯比較清淡小小, 味道不強,蕃茄湯反而唔錯, 幾重味! 可以推薦試下蕃茄湯.以往經常都會叫碟肥牛, 今次無啦,我叫左佢地招牌既嫩牛肉,無諗到意外地好好食!首先係口感方面十分彈牙鬆軟, 好易入口, 唔會話d肉太老搞到好硬.第2係味道都唔錯, 唔洗點太多醬料都好好食. 必點!豚肉主要係香, 份量算多, 口感好薄身, 味道比較淡, 豬本身味道不濃,點小小醬料會比較好不過呢到醬料不算多, 只有麻油和醬油. 因為蕃茄湯比較濃味,全部放入蕃茄湯會有唔錯既味道走出來!麻辣牛, 半份, 有3片, 身上有好多辣調味料, 建議整走小小先食會好食d,因為我試過成片食, 就會好重辣椒味, 反而牛肉味無咩.牛肉比較硬小小, 辣味好重. 中意食辣既人可能會中意!呢d配菜就不用多講, 大家都食開知咩味, 份量方面反而腸仔比較多, 全部我都係叫半份而已.芝心

尖沙咀呢間重慶老火鍋店可以邊歎維港靚景邊歎美食，之前食過佢其他分店就知野食同服務都好高水準🤤例牌會送上雪耳紅棗冰糖水，好解渴解辣，而且午市湯底係免費，又有靚景傍住，係人生一大享受，我地兩個人食都點左一紅一白既湯底：皮蛋香菜鍋鍋同普通辣大紅鍋。必食佢個辣鍋，愈煮愈入味🤭好香濃。重慶炸酥肉$32每次點都要叫半份黎食，肉香脆又酥🤤等火鍋滾時可以食住等～火鍋料就叫左曉宇嫩牛肉$82稻田毛肚$62鮮鵝腸$118牛肉係勁嫩滑又唔貴，物超所值！曉宇苕粉$煙韌就一定，放係唔同鍋唔同滋味，放辣鍋吸曬辣汁，好入味，配皮蛋香菜鍋又係另一樣好滋味，夾埋皮蛋同馬蹄上黎食，飲埋鮮甜既湯汁，好暖胃～鮮竹笙$32現炸豆皮$32功夫萵筍片$22靚到花咁，師傅好刀功！甜品方面紅糖糍粑$36都好得，糖而不膩～

雖然而家大家都對打邊爐有啲懷疑，但係如果只係同丈夫兩個人食飯，打邊爐應該唔成問題。只係唔好同太多唔常接觸嘅人一齊打邊爐。今日再嚟到渝味，佢午市免湯底優惠依然進行緊。以往午市嚟食總會見到有幾台客，今日只見一台一人自己打（我見佢其實都幾過癮）因為疫情，佢所有餐具都會用熱水滾住。一坐低先送上雪耳糖水「餐前甜品」點個清清地嘅「鴛鴦鍋（皮蛋芫荽，雜菌）」材料好足。「美國安格斯優質肥牛」半份份量雖然得四大片，但係肉質確實唔錯。「重慶耗兒魚」係我必點嘅選擇，條魚放落去煮幾分鐘肉質結實。「现炸豆皮」今日好似比較厚，之前嚟食好似再香脆啲，但係佢好琴煮煮耐少少可以吸左啲湯味。「鴨血」係我令一款必點嘅食物，依度嘅鴨血結實得來又幾滑「淮山條」佢比較粉，唔知係咪我煮耐咗，因為之前喺其他地方食過好似會爽口啲「皇帝菜」兩個人份量就夠如果係四個人打邊爐就要點多啲菜啦「鮮竹笙」又係用嚟吸收湯汁嘅味道「蝦滑」放起個竹筒度方便加入去煮成蝦丸，都幾鮮甜「鹵水豬腸」一般般啦「脆肉鯇腩」都可以嘅