海街丼 (海光街) (已搬遷) 新店位置

整個星期都是雨天，使人有種悶悶不樂的心情。今天跟同事過來海街丼吃午飯，在店外等候了大約15分鐘便有座位了。其實之前跟同事們一直都很想試，但就是太多人排隊了，今天下大雨，才沒有那麼多人排隊。(我們可是在大雨下撐著傘地等，雖然有傘還是淋濕了一點點…….)餐廳無論是店裡店外都是很日式的佈置，這次我們被安排了坐沙發位置。看看餐牌，我可以說真的所有都很吸引，還有是日的限定丼，選擇困難症的我掙扎了一番後終於選了 “海宝丼”，到來的丼真的跟相片一樣呢！海膽很鮮甜呢！還有很好味的蕃茄做前菜！ 滿足！

丼飯在日本來說己是歴史悠久，相當普及的大眾料理。採用季節性材料和地區性的食材鋪在飯面，配合醬油，在繁忙時候可迅速地食用，非常便利。時至今日不斷地發展成各式各樣的丼物。今晚去了鰂魚涌那邊，友人介紹了一間丼飯專門店。日本風的門面頗有氣勢，內裡裝潢時古而今，有曰本格局又加入西式文化。海寶丼「極上」非常澎湃的一碗丼飯，滿滿的食材極為吸睛，有魚籽，海膽，鰻魚，甜蝦，蟹肉，元貝....青瓜。醬料可用一般的芥末和豉油，但這裡特別之處多了一碟醋啫喱，食用時添加入內，可提升食材的鮮味，更加醒胃。另有一壺高湯，當丼飯食到一半時倒入高湯，就變為茶漬飯了。高湯味道濃厚有鮮味。有兩種食法，感覺上好抵喔！

Coming back for this Japanese cuisine place as this is the only authentic one that I found pleasant (both the food and cp) in HK island side.So I ordered a chazuke, and it’s nicely presented as always. There goes the salmon roe, scrimp roe, crab meat and other diced sashimi, and the ingredients were so fresh. I love the saltiness of salmon roe so you don’t actually need other seasoning for the don.And after eating half a bowl, you could add the homemade seafood soup. It’s sweet and got strong ta

收工經過海光街, 被海報中色彩鮮艷嘅海鮮丼吸引著, 今晚決定來碗魚生飯。餐廳以一幅木製趟門與街外隔絕, 帶點神秘感。拉開趟門, 店內古色古香充滿日本風味, 感覺就好似通過隨意門去到日本咁。晚餐選擇唔多, 但樣樣都好吸引。8款丼飯套餐, 當中2款海寶丼集合多種海鮮, 另外3款以吞拿魚作主食材, 仲有3款係熟食。 我就揀咗最豐富嘅特上海寶丼, 丼中有: 紅肉、白肉、章魚、穴子、蛤、小扇貝、海膽、甜蝦、真雪蟹、鮭魚籽、黃瓜 。海寶丼 (特上)$210呢個丼賣相有幾吸引, 唔洗我講啦, 睇相已見真相！十款海鮮各自發揮出自我特色, 海膽水潤甘甜, 甜蝦又大又鮮味, 其他食材亦非常新鮮。拌起來吃, 口感極為豐富。柔軟、鮮味、潤滑、 彈牙、爽口層層交疊, 成為完美嘅組合。白飯用上日本出產嘅珍珠米, 質感帶黏性, 濕潤度適中。 飯底不經調味, 附上一小碟壽司醋果凍, 落多落少自己話事。小鉢凍蕃茄介紹完主角, 返轉頭講返呢個飯前小食, 絕不能睇小呢個凍蕃茄, 經調味後酸中帶點微辣, 令整餐飯生色不少。魚介出汁 飯食到剩返三分一時, 就係魚介湯出場嘅時候啦。魚介湯以鮮魚淆製而成, 好似食茶漬飯咁倒入飯中,

今日經過鰂魚涌，見到間好有日本感覺嘅餐廳。因為佢哋嘅門口用咗日本式嘅燙門，未入去已經感受到氣氛。餐廳仲要好近地鐵站，夠晒方便。入到去黑黑沉沉咁，座位唔太多，但係感覺都好舒服。佢哋嘅menu選擇唔算多，主要係丼飯為主食，當然仲有啲小食可選擇。我就叫咗個海宝天婦羅丼，天婦羅嘅餸包括有甜蝦、白肉、小扇貝、甘薯等等。 天婦羅炸得好香脆，食材炸完都未被遮蓋左啲味。 丼飯仲配有味噌湯，食完所有野真係一大滿足。 (正呀)

之前喺鰂魚涌番工已經覺得尼得好多好野食，雖然而家轉左工，但時不時都會番黎覓食!今次就同男友黎到海光街嘅海街丼，係間日系特色飯店，尼度以木色為主，鎢絲燈泡高高掛，係居酒屋嘅風格!長枱中間重有好多小植物，有D小清新嘅感覺~尼度嘅店員好細心，由點餐到食物嘅食法都會清楚介紹。聽講平日lunch 好full咖， 所以我揀假日早少少黎食，不過一到lunch時間，一樣係坐滿晒，真係勁!我睇中左個《海寶丼上》特上 $115lunch set可以配(熱/凍 )綠茶/烏龍茶，汽水橙汁就加$5尼度嘅飯係免費加大，岩晒食量大嘅男仔，另外，個餐重配有味噌湯、前菜。《海寶丼》特上 入面有:紅肉、白肉、章魚、鰻魚、蛤、小扇貝，海膽、甜蝦、真雪蟹、鮭魚棒、黃瓜。真係好足料，蟹肉味好出，係超級鮮甜!!刺身好新鮮，入口即溶，海膽、甜蝦鮮甜肥美，配埋醬汁令成個丼好入味。尼度特別嘅地方係刺身丼除左可以加蘸豉油、wasabi之外，重可以將餐廳 特製嘅 壽司醋啫喱 撈混食，啫喱嘅清新口感，但食落係酸酸甜甜嘅醋味，又幾得意喎~男友叫左 《海寶丼》上，入面有:鱆紅魚、鰻魚、章魚、鰻魚、蛤蜊，小扇貝、雪場蟹肉、鮭魚子、黃瓜。紅、白肉新

今日約咗朋友去太古坊，做完嘢之後見到附近有一間日式裝潢嘅店舖，走去睇一睇門口嘅餐牌，原來係居酒屋🏮入到去見到好多可愛嘅擺設，日本風情出晒黎。首先叫咗一碟炸牛油粟米，之前喺上環一間串燒店食過球形嘅又有粟米天婦羅，想睇下係咪都係差不多。呢度嘅牛油粟米只係輕微炸過，粟米上面仲見到一塊塊細小嘅牛油，食落好香甜，如果可以炸得在香脆少少就好了！入店舖之後我哋已經發現呢度同其他居酒屋唔同，幾乎每一桌都會叫一個日式丼飯。我都叫咗海寶丼，有好多唔同嘅魚生，包括蟹肉、鮭魚子、章魚、穴子、蛤等等。其中，我較喜歡吞拿魚，鮮味十足。蟹肉濕潤，鮭魚子鹹香豐腴，結合起嚟相當唔錯。之後仲可以加入啫喱醋，質感煙韌有彈性，富柚子清香及醋嘅酸甜，按照自己口味控制份量。最後，仲可以落埋店方熬製嘅鯛魚魚介湯，變做茶漬飯。原來只係晚巿先會提供，一丼三食，非常特別。魚湯鮮甜，一啖一啖好快食完！食到乾乾淨淨見碗底就係好好味嘅最佳證明！

話說，雖然現在都在鰂魚涌上班💼，但剛剛的週末也在鰂魚涌覓食😏，因為約了可愛的妹👧🏻試試這間來自東京的丼飯! 這間餐廳好評如潮，其實想來一陣子的了。我們今次午飯時候來到，一進來就覺得餐廳裝潢設計很有日本地道丼屋的感覺☺️，還有來自日本的師傅長駐。大約下午一點，餐廳已坐滿客人了，幸好剛巧有卡位給我們。午市定食選擇有六款，分別有三款魚生丼、呑拿魚蓉飯、滑蛋豬扒飯及滑蛋雞肉飯，由$80至$150，價錢比想像中便宜😆，還送綠茶或烏龍茶。難得來到，我們就各要了一份海宝丼(特上)🍣 ($150/lunch set)。丼一送上來，我就只看到那些海膽在向我招手😍，$150來說份量不算少啊，而且夠鮮甜🤤，好吃‼️另外甜蝦2️⃣隻也不錯，有超多雪蟹肉及三文魚籽。還有少量鰻魚、章魚和蛤等。唯一挑剔的是紅肉白肉魚生份量不太多，質素正常。啊值得一提的是，加了特有的壽司醋啫喱來吃，酸酸甜甜的，和朋友都喜歡😆前菜的凍辣蕃茄也好吃，不會太酸，夠冰涼，好開胃💕整體來說，lunch set性價比蠻高🙌🏻，難怪閒日午飯時間常常大排長龍呢。

This restaurant doesn't take reservation so I arrived at 12:00 noon where there was only 1 table seated with customers. It was two of us (me and my fd), when I arrived my fd was walking over from the building next door.  One old lady staff there insisted that we can only be seated when both arrived.  She asked me to wait outside of the restaurant.  I was wearing a suit and it was 35C sunny and hot out there.  So logically I asked if i can wait inside the restaurant but she bluntly said “inconven

這家之前經過見到已經說想試了，不過午飯時間還滿多人排隊的。早點出去排隊也要等兩張桌子左右才到我們 ...午飯時間有Lunch Set，因為一心是來吃海宝丼的，所以其他的(如天婦羅)丼完全被無視了 XD大致上海宝丼有三款～最貴那個的食材明顯會比較多！於是大家也是點這個！海宝丼【特上】($150) - Lunch Set 包括了麵豉湯和日式凍辣番茄調味做得剛剛好的麵豉湯不會太鹹，還有那帶辣的番茄在炎熱天時吃起來很開胃啊！另外跟餐配凍或熱的綠茶 / 烏龍，亦可以+$5轉成汽水橙汁選了熱烏龍茶～不過喝起來有點像中國茶?!一看這丼就覺得很豐富啊 ♡ 當中有章魚、鰻魚、小扇貝、海膽等！個人喜歡切粒的魚生，這樣吃起來會感覺比較方便嘛～鮮甜的蝦滿大一隻～海膽也很新鮮喔可以混合醬油和芥末來吃！這丼特別的地方在於配了 "壽司醋果凍“ 混在飯一起吃很不錯酸酸的更開胃，很快就將整碗飯吃光光了呢

放工要對自己好啲，食好味嘅野獎勵下自己，所以要食我最愛的日本菜!店內裝修完全係日系風格，仲可以望住講日文的師傅準備食物，簡直好似去咗日本咁!!侍應好友善咁介紹丼的3種食法海宝丼 (上) - $150紅肉、白肉、鰻魚、章魚、穴子、蛤蜊、小扇貝、雪場蟹肉、三文魚子同埋黃瓜麻醬吞拿魚飯 - $150吞拿魚、海苔、三文魚子同埋黃瓜不愧為從日本直送的刺身， 每樣刺身都非常鮮味﹐尤其啖啖鮮甜的雪場蟹肉及肥美的吞拿魚，未食完一啖已經想食下一啖，同使用日本純正米的丼飯夾埋一齊﹐香甜鮮味，口感豐富有層次，而且份量亦相當多。食到差唔多的時候加入奶白色的魚介出汁﹐香濃的奶白色魚湯同丼飯混合，瞬間變成鮮味濃郁的茶漬飯。實在太好味，食哂成碗凍蕃茄凍蕃茄配以秘製辣汁﹐味道酸中帶微辣，非常開胃，連我唔食生蕃茄的朋友都大讚好味 所有食材都好新鮮，感受到店家的用心製作，下次encore要試其他丼!

路經此地，發現新開的日本海鮮丼餐廳，研究一下餐牌，見圖片賣相不錯價錢合理，便決定進去一試。餐廳佈置很有日本情懷，感覺像置身日本地道餐廳一樣。午餐由＄80起至$150 ，有湯有前菜，有這種格局環境感覺算便宜。前菜是店舖自家的特色辣番茄，味道不錯，感覺開胃。點了特上海宝丼，非常足料，食材新鮮，賣相亦非常好，海鮮舖得滿滿，有雪場蟹肉、三文魚子、海膽、甜蝦、章魚、小扁背。日本咪煮得剛好，粗未與溫度適中，非常好食。整體來說是家高性價比的海鮮丼店，這裡的海鮮丼頗有特色和一般海鮮丼有點不同，海鮮不只是魚生或海膽，用到真雪蟹和貝類是比較少有的。這樣的價錢有機會經過附近都會再返來光顧。

認識我的朋友也知道我鍾意食日本野，早前去了友人就介紹了一間位於鰂魚涌以食丼飯為主的海街丼. 一見到海街丼的店內設計，令人有身在日本的感覺. 我特別鍾意店內吊燈，令店內變得昏暗一些. 除了丼飯外，也有前菜，小食和料理選擇. 我選了日式凍辣蕃茄作為前菜. 賣相相當精緻. 師傅已細心將蕃茄切成一件件，方便客人進食. 帶點凍和微辣的蕃茄，入口幾清新，又醒胃，令人感覺舒服，好適合依加天氣食. 主菜選了海宝天婦羅丼. 還有前菜和湯. 份量不少. 當中有各式各樣的天婦羅，包括甜蝦, 烏賊, 甘薯, 海苔, 南瓜, 冬菇, 唐辛子等，非常豐富. 炸粉夠薄身，不會太厚粉. 入口時也不會感覺太油膩. 蝦肉質幾彈牙，烏賊肉質帶有口感. 色彩繽紛的蔬菜起中和作用. 飯是用日本米煮成，質感較黏身一些，這是我鍾意的口感. 對於我來講，天婦羅和飯係最佳配搭. 能夠在充滿日本風的食店品嚐美食，真能夠消除整天工作的辛勞.

The moment my friend introduced Umimachidon to me, I knew I really had to go! The dons look so tempting! The environment here looks exactly like local Japanese don place, like I traveled to Japan in a blink of an eye.I ordered deep-fried corn and I thought it’d be in the shape of tempura😹 but no it still looked like regular corn. However, the taste was surprisingly goood, like it’s super buttery and it’s even more crunchy after deep-frying. A good starter to begin with.Then I had Premium Kaihoud

第二次來海街丼，依舊有日本味道。坐在吧枱，師傅在內以英語和日語溝通，異國風情甚濃，讓我的思緒陶醉在身處日本的幻想中。點了一客海宝丼 (特上)，它的刺身種類繁多，有海膽、甜蝦、蟹、三文魚子、章魚、穴子、蛤等，十分豐富。其中，海膽鮮味濃郁，甜度足夠，是丼內我最愛的刺身。品嚐過刺身的鮮味後，可加入柚子壽司醋啫喱拌飯，按照個人喜好將壽司飯調味。剩下四分之一的飯時，可將丼飯變為茶漬飯！加入以保溫壺盛著的鯛魚魚介出汁 (是以鯛魚熬製的海鮮湯)，鮮甜味美，令丼飯的層次再昇華，實在令人回味。