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2018-08-02
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今日約咗朋友去太古坊，做完嘢之後見到附近有一間日式裝潢嘅店舖，走去睇一睇門口嘅餐牌，原來係居酒屋🏮入到去見到好多可愛嘅擺設，日本風情出晒黎。首先叫咗一碟炸牛油粟米，之前喺上環一間串燒店食過球形嘅又有粟米天婦羅，想睇下係咪都係差不多。呢度嘅牛油粟米只係輕微炸過，粟米上面仲見到一塊塊細小嘅牛油，食落好香甜，如果可以炸得在香脆少少就好了！入店舖之後我哋已經發現呢度同其他居酒屋唔同，幾乎每一桌都會叫一個日式丼飯。我都叫咗海寶丼，有好多唔同嘅魚生，包括蟹肉、鮭魚子、章魚、穴子、蛤等等。其中，我較喜歡吞拿魚，鮮味十足。蟹肉濕潤，鮭魚子鹹香豐腴，結合起嚟相當唔錯。之後仲可以加入啫喱醋，質感煙韌有彈性，富柚子清香及醋嘅酸甜，按照自己口味控制份量。最後，仲可以落埋店方熬製嘅鯛魚魚介湯，變做茶漬飯。原來只係晚巿先會提供，一丼三食，非常特別。魚湯鮮甜，一啖一啖好快食完！食到乾乾淨淨見碗底就係好好味嘅最佳證明！
入到去見到好多可愛嘅擺設，日本風情出晒黎。
首先叫咗一碟炸牛油粟米，之前喺上環一間串燒店食過球形嘅又有粟米天婦羅，想睇下係咪都係差不多。
呢度嘅牛油粟米只係輕微炸過，粟米上面仲見到一塊塊細小嘅牛油，食落好香甜，如果可以炸得在香脆少少就好了！
入店舖之後我哋已經發現呢度同其他居酒屋唔同，幾乎每一桌都會叫一個日式丼飯。我都叫咗海寶丼，有好多唔同嘅魚生，包括蟹肉、鮭魚子、章魚、穴子、蛤等等。其中，我較喜歡吞拿魚，鮮味十足。蟹肉濕潤，鮭魚子鹹香豐腴，結合起嚟相當唔錯。
之後仲可以加入啫喱醋，質感煙韌有彈性，富柚子清香及醋嘅酸甜，按照自己口味控制份量。
最後，仲可以落埋店方熬製嘅鯛魚魚介湯，變做茶漬飯。原來只係晚巿先會提供，一丼三食，非常特別。魚湯鮮甜，一啖一啖好快食完！食到乾乾淨淨見碗底就係好好味嘅最佳證明！
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