沾仔記 (威靈頓街)

营业中

休息中

本來一心走來食麥奀記，不過名店啎憂做，八時多去到已經關了門，但又好想食碗餛飩麵，惟有退而求其次，走過對面的沾仔記吧。都係賣$14一碗，相當廉宜，選擇亦極少，餛飩、牛肉、魚皮餃，就是那幾款，那幾道板斧，足以贏得薄名。點了雲吞麵加碟芥蘭。素來筆者都不喜歡雲吞做到大大粒的浮誇模樣，雲吞就是應該細細粒，一口一粒，食落先有風味吧。蝦很大很爽，湯很鹹，是死死的鹹，蝦味是有的，不過很少，麵亦只屬一般，可幸沒有鹼水味。整體來說只屬一般貨色，以其出品而言，十分普通，未有資格登上名店榜。

今日同肥B食LUNCH,差不多2點,好彩唔係好多人,一見餐牌,無乜得選擇,雲吞,鮮牛肉同鯪魚肉,一,二,三併,就係咁簡單,我同肥B都叫三併,佢要河,我要米,再加碟油菜,每碗都好大碗,LUNCH一定夠食,雲吞好大隻,D蝦都新鮮,食落唔會"林PAT PAT",鯪魚肉都好味,但好似有D果皮味,我麻麻地,食一半我就比埋肥B食,鮮牛肉好林,好新鮮,但又無乜梳打粉味,OK,個湯返宜我覺得淡D,唔夠濃,肥B話D辣椒油OK,肥B話以中環收咁價錢,算平啦,係選擇少D!

到中環辦點事,索性到此試一試它的雲吞麵,因通常午飯時間經過,人龍長得很,沒有耐性排隊,今天下午三點半,不满座,竟然有卡位,很舒服的坐下,忽然又想食水餃,點知阿姐話無,一時錯愕,順口便要了雲吞麵,才拿起餐牌看,簡單過簡單,只有雲吞,牛肉,鯪魚球,菜.和其他的沾仔記不同.五分鐘後,麵來了,雲吞足有乒乓球那麼大，有三隻，大口一咬，很爽甜，豬肉的份量剛好，蝦很大隻，可惜鮮味不足，只是人造味道．麵也爽口，沒有梘水味，湯底不錯，味精不多．辣椒油很香又夠辣．不錯．意尤未盡，再叫了淨鯪魚球，有三大個，像小兒拳頭大,很爽滑,加大量辣椒油,食得很過癮.吃得飽飽的,只需28元.是很滿意的.只是還用竹筷子,雖然清潔,但要扣分.出門見對面麥X記,只有伙記,沒有客人.

食左碗雲吞麵同碟油菜, 雲吞同麵都OK, 但略嫌湯底太油(我落order時已講左全部走油), 油菜一般, 而價錢是抵的

第一次到威靈頓街的沾仔記，看見大家都一致好評，於是我就要了一個三拼麵。兩粒雲吞，一個鯪魚球，十數塊牛肉，份量豐富雲吞內的蝦肉十分爽口鯪魚球有很香的陳皮香味麵亦十分彈牙，沒有鹼水味整個麵給我的感覺是很用心的結晶再加上它的價錢十分大眾化，難怪平時午飯時間都有一條長長的人龍在外等候了！

進駐咗中環幾個星期, 仲未習慣喺呢頭搵食, 所以全部都靠同事同朋友帶。同朋友講要平靚正, 佢就帶咗我嚟呢度, 好彩我哋早, 所以唔洗等位。我叫咗碗雲呑河, 朋友叫咗個雲呑牛肉河, 仲叫咗碟油菜share。D雲吞好大粒, 幾爽口, 河粉都唔少架, $13/碗, 真係喺邊度搵~果然係中環抵食之選~~

誤打誤撞來了這兒吃晚飯。一坐低，侍應姐姐便站在你隔離等你order，也難怪，menu只得五樣選擇。叫了兩個麵，一個雙拼一個三拼，加一個油菜。麵很快便來。麵很爽口彈牙，兩粒雲吞是兵乓波那樣的大粒，還有兩件比雲吞更大的鯪魚球，淨看著已很滿足。雲吞內的蝦很大隻，佔的比例應比豬肉大。鯪魚球嘛，味道就只是一般。三拼還有牛肉，但不知味道如何。芥蘭是吃落索索聲，可惜不是和我最不喜的蠔油分開上。兩人吃得滿足僅需四十多元，不能說不超值。環境是很雅緻的，不過人頭湧湧，吃完就要走，無暇風花雪月。

Dunno how it can survive wif such a low price...the won-tons are great with the fresh shrimps inside.but the 'leng yue kau' (fish) is not good...but newayz, it's unexpectedly good~ =)

my friend just came back from UK and we wanted to try something local and Wonton was a good choice. It was 1330 in Central and there were lots of people waiting outside this restaurant. So we decided to go to " Mak Un" since there was seat available. However, we were so disappointed at " Mak Un" as their noodle was too soft, the soup was only warm and the wonton was hard. We still felt not satisfied and therefore we decided to eat wonton again in "Chim Chai Kee". We then lined up and it

20061213晚上一放工就趕去參加龍應台的讀書會，幾個同學仔都沒時間吃飯，所以會後齊齊去隔離條街的沾仔記。擔心它關門，所以一行五人兵分兩路：留下等龍老師簽名或先行前往落單。事實證明戰略正確。當我與另一同學M急急趕到時，門口已架起梯板，阿姐大大聲說收鋪啦乜都唔賣啦~誰知同學A、B、C連連招手指著兩碗剛好從廚房裏面端出來的面，阿姐也沒辦法，搬開一條縫讓我們進去。三隻大個頭的雲吞，鮮蝦清甜，摻了少許豬肉，恰到好處，面底彈牙，連湯都蝦香逼人。在這氣溫驟降的冬夜，真是無比溫暖。還有比我們遲來的客人，一一被拒之門外，呵呵，真是幸運啦，享受到今天的最後一碗鮮蝦雲吞面，仲要甘好味添：）

一年多沒有來過沾仔記，以前在附近上班也幫襯過數次，因為呢度好平呀。本來專程來蓮香，點知茶市收o左，好好好失望呀。再來這裡，裝修過，靚好多。以前午飯時間好迫，今次坐倒卡位，好好多。又係叫我喜愛的綾魚球米，好似拳頭咁大，好好味。老老的牛肉麵亦不錯。論盡豬仲打翻左少少。如果呢度會有多點選擇便好了。

真不太相信在中環，一間裝修得頗雅緻及十分干淨的麵店，價錢竟然比一些茶餐廳或大排檔還要便宜。今晚order了雲吞、鯪魚球、鮮牛麵，足料，只是20蚊！坦白說，味道是好味的，相信一般人都會覺得好食，但不是我杯茶。一間食店食物的味道，未必迎合到所有人，但若有心做好一間食店，都應該值得推薦的。

:-) This place is wicked for the price and the quality of the food. ^^ I love their wonton noodles very much. Staff r nice in there as well. They are very polite and friendly.

選擇不多，三種-雲吞，鯪魚球及牛肉，三款都好有水準，好耐之前食過覺得好細碗，但近排去食好似大碗左好多!!一碗加碟油菜已經飽飽!!面質彈牙，雲吞無肥肉，湯底濃郁!!正!!!!仲要十三蚊一碗，油菜六蚊!!好心之前位食評家就唔好雞蛋挑骨頭啦，飲包檸茶或可樂都係比多五蚊者!!人地都無奶茶賣，邊有茶渣沖水比你飲呀!!中環地區來說真係超平又飽肚!!!

去左沾仔記食lunch,叫左雲吞鯪魚球河,鯪魚球幾彈口,雲吞就不過不失$18一碗,已算交足功課ga la