沾仔記 (威靈頓街)

营业中

休息中

遠遠已看見約二十人的長龍．．．有不少外國人捧場，看來不錯全店只有三種食物．雲吞、鯪魚球、鮮牛肉每人叫了碗雙拼，鯪魚球好大粒！！拍埋罐汽水，鯪魚球真的很大呀！！！賣相不錯，不過味道就沒有想像中好，很來也是名過於實, 還是尖沙咀的錫記好食，錫記還有我最愛的通菜呀，沾仔記就只有菜心和芥蘭。

只是經過這裏就進去吃了一碗雲吞麵，想不到還蠻滿意呢。看到門外的報紙說一隻雲吞有三隻蝦，果然沒有騙人。雲吞大得像乒乓球，皮包得頗好，不會鬆鬆散散，蝦也十分爽口。麵也爽口，整體不錯。份量對我來說剛剛好，$15一碗是值回票價了。

lunch hr同fd去左試沾仔記,我個fd由細係食到,話現時的沒以前抵食&好味,不過我就得ok。要等位,係門外阿姐就先幫我地點定咩,我自己叫左牛肉幼麵。唔算大碗，但鮮牛足料,幼麵彈呀,十五炆,都算抵食。本人愛食麵時加醋，仲要加幾多下,但沾仔記的醋唔算酸,愛加醋的人可能加多d。

上個week同女友去食, d料好多, 價錢又好合理.大大粒既鯪魚球同雲吞, 真係好落本!不過有樣野係好扣分既, 就係太多味精!之前俾過食評既人們, 你地食唔到好多味精嗎?我同女友果晚食完, 我地兩個到第二朝個口都仲係乾緊.....難忘既經歷.....但係都可以一試既, 只要你地完全唔好飲個湯底.....

放假無理由待在家，點都應該出去行下，於是出左中環走一走先0係屋企做下資料搜集，到了食沾仔記，呢間野出名又平又大份，點了魚球雲吞麵，舊魚球真係大到無朋友﹗睇相可能唔覺，但我想說呢個係大湯碗來的﹗味道一般，沒有太大驚喜，都叫試過啦﹗

早幾年做律師行暑期工日日行過見到中環有一間店係10碗係唔可能之後再做酒店時見到修靚左但都係$14真係好平服務唔差味好食最深印象係配料好大好配服只這店係賣3-4款麵係好信心的做法

上周六去開中環買嘢，正值食飯時間，想起未試過在沾仔記的舖頭食(以往只買外賣)，決定試一試。點了雲吞魚球米($20)，魚球真的很大，吃罷一粒已覺飽，雲吞則保持水準。不過，舖頭真的很細，很擠迫。

$15一碗麵（又加咗$1），價錢唔算貴唔算平，但選擇就真係唔多，得雲吞、鮮鯪魚球、鮮牛肉三款，但一到食晏，沾仔記門口就一定排長龍，好多時，連星期六、日中午都一樣有好多人哩幫襯，就係因為佢嘅食物都幾得。首推佢嘅鮮牛肉麵，Ｄ牛肉真係夠鮮，夠嫩滑，唔會俾梳打「拿」到無肉味！生麵非常彈牙，無乜鹼水味！其實佢嘅雲吞同鮮鯪魚球都一樣出色，足料，超大粒，只係自己特別鍾意食滑牛啫！

雲吞鯪魚肉麵有2粒雲吞,2粒鯪魚肉.鯪魚肉圓鼓鼓的,有半個拳頭大.鯪魚肉內有很多菜.雲吞內的蝦則味道一般.湯很油亮,所以我沒有喝.

細過起中環住~成日都黎食~因為比起其他麵店佢真係好抵食~雲吞大大粒、真材實料~記得最貴果時成17元一碗~不過有4粒雲吞~而家$14得番3粒~最平沙士果時10元一碗(3粒雲吞)~加埋可樂都係$13整體而言佢~佢都係好好食~我覺得佢貴得黎係值得~環境好左好多(以前好似飯堂咁)~d麵彈牙左~d菜ga質素好左~個湯底好飲左~唯一差左係服務~無左以前ga人情味~可能生意太好啦~唔休做~不過我久唔久都會黎食下~唔知大家有無留意入面所有做野ga人都係女人,其實呢間野就係一班中年阿姐一手一腳辛辛苦苦挨番黎ga成果~仲要開到有分店~沾仔記~你係得gar:>

無可否認...$14一碗雲吞麵係中環..嘩..你仲想點?自問自己一年入面極少去港島區所以特地上黎睇下有咩好野食..見到E間好似幾好咁喎''HOWEVER...=有點失望講真個句..我真係唔覺佢係勁好食之類..俾我講最多都係話抵最多最多我都會讚下..雲吞大大粒好OK!THAT'S ALL =.="" Service個度我就不敢茍同了侍應X3竟然可以得閒到吹水都唔"汁"野?!完全冇野講題外話..連外國人都覺得好食?我見到有幾個好似食得幾開心咁..=""=

十四元一碗粉麵，我覺得在中環區來說是很抵吃的，而且味道也不賴~我愛吃這店的鯪魚球米($14)。大大粒兩顆鯪魚球，味道不錯，很好吃。我也愛吃這店的通菜($7)，配腐乳吃，很不錯。我尤其喜歡菜不太油，感覺較健康。不過不能否認，吃完麵後會有口渴的感覺，不知是否太鹹...還是有味精??儘管如此，我仍然會繼續捧場，因為十四元吃一碗味道不錯的麵，我覺得也算抵吃。

今日係中環最後一天開會日, 梗要搵下新野食, 呢度見咁多笑臉, 即管黎試下, 不過, 睇食評都覺得奇怪, 點解黎黎去去都係得雲吞, 鯪魚球同牛肉? 原來個餐牌只有數項, 分別是雲吞/鯪魚球/牛肉麵, $14, 雙併就$19, 三併就$2x, 灼油菜/飲品就$7, 我要雲吞(兩粒)併鯪魚球(兩粒)米, 雲吞大大粒, 蝦夠爽, 食鯪魚球時好似食緊酒樓既牛肉, 太大粒, 我食唔哂, 老公既三併...佢話雲吞同牛肉較出色....油菜只有腐乳通菜, 太硬唔合格, 值得一提既係辣油有味...!

香港地，一碗雲吞麵的價碼真的會差天共地，老字號細細一碗的三數十元是等閑事，平至十元一碗的亦大有人在，當然價錢跟食味未必成正比，但以老牌港式雲吞麵，佔仔歷史都算猶久，但這裡絕沒赫人的價錢之餘，大大件的份量真的比足。是日經開威靈頓街，雲吞麵之選離不開麥奀或這裡，見佔仔沒有嚐過，當然馬上進座。環境裝修座位不錯，而招呼有姐細心招來，沒有一般老店的冷眼，歡心一趟。見雲吞麵滿足不了貪食性格，就來碗鯪魚球雲吞麵。鯪魚球雲吞麵上檯差點赫到，像酒樓的蒸牛肉球的一樣大粒的兩粒鯪魚球已經佔了大半個碗的份量，一口咬下不是腍腍的那種，是爽口彈牙的，個人認為需不能說有鯪魚鮮味，但已經比起坊間的不俗了！雲吞不是散尾的，是大大粒的那種，鮮蝦及豬肉的七三比例，加上一碗三大粒，絕對夠份量。全蛋幼麵沒有鹼水味，雖然不可以用爽口彈牙來形容，跟老牌名店的手打竹昇麵不能相提並論，但亦算可以了。簡單一句，大件夾抵食，況且食味可以，有時間可來試試！

我終於明白點解d人會話香港人去外國返o黎會想食雲吞麵, 我終於食到會令我有依種感覺的雲吞麵la~~食o左一碗雙拼, 雲吞同鯪魚球, 雲吞真係好好食, 個皮好薄, 有3大粒鮮蝦, 係爽口ga, 蝦同豬肉的比例接近8:2, 超正; 鯪魚球都不俗, 但比起雲吞就失色好多, 有d似牛肉球, 一d都唔腥, 唔會有骨, 好淋.麵完全冇梘水味, 好正!我覺得依間o野係絶對值得人特登去食ga~~~