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开饭介绍
云吞和牛肉是招牌菜，价格大众化，装潢则带有乡土气息。
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奖项殊荣
最优秀开饭粥粉面店 (2008), 米芝莲必比登推介 (2023-2024)
营业时间
今日营业
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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中环返工最紧要系快，唔可以花太多时间谂食咩。今日中午就走咗去沾仔记，因为佢哋啲云吞面出名快靓正。落单后唔洗5分钟就有得食，对我哋呢啲上班族嚟讲真系帮到手。云吞面一上枱已经闻到鲜味，汤底清清地但够晒虾味唔死咸，饮晒都唔会口渴。云吞粒粒饱满，虾肉爽口唔腥，食落去真系有啲惊喜。面系细蓉，唔会淋晒，弹牙得嚟啱啱好，份量一个人食就啱啱饱。环境唔算大，但翻枱快，坐得唔会觉得迫，员工手脚快亦有礼貌，值得一赞。成个午餐15分钟内完成，仲有时间返office冲个咖啡，对赶时间嘅打工仔嚟讲，系个好选择。👍🍜
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沾仔记系我以前嘅饭堂，因为公司附近有一间，午餐，下午茶，朋友或者ot嘅时候，都会落去买碗云吞面🍜，因为旧云吞成个拳头咁大只💪，而且面身爽口，性价比非常高，而佢出名嘅亦都系头咁大只嘅云吞，里面有几只虾🦐同一般广东云吞一啖一口嘅唔同🤗，所以拎咗几年米芝莲🏅转左工几年无帮衬，唔知系咪成本高涨定通胀关系，今次返嚟帮衬觉得啲云吞细粒咗，而且啲虾唔太新鲜🥲，如果唔系米之莲嘅光环，应该唔会咁多人旅客帮衬😑而且啲侍应一件嘢食完就收碗赶人走咁样，但系明明坐唔满，咁样做饮食真系好难搞
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去沾仔记，我就一定会点云吞面🦐🍜。呢度系香港最好食嘅云吞面，每次嚟都要排队👥，但完全唔觉得烦！云吞个个都好大粒，味道鲜美，真系让人一口就爱上😍。服务又快，唔使等太耐，实在方便。呢度位于中环，做完运动后过嚟食碗面，感觉特别开心🥢。餐牌上只有三个𩠌可以选择：云吞、鲜牛肉同鲮鱼球🐟。鲜牛肉都好新鲜和软熟，令人惊喜🥩。 沾仔记每年都能够获得米芝莲认可👍🏻，真系好值得👏！仲有一碟腐乳通菜，清爽又美味🥬，平衡咗碗面嘅浓郁味道。总之，这里系我心目中嘅云吞面天堂，期待下次再来！❤️😍😘🦐
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招牌云吞面一道经典的广东小吃，弹牙的云吞和细致的面条。云吞好大粒，粒粒内馅有新鲜的猪肉和虾仁，搭配香料和调味料，口感鲜美。汤底清淡而鲜香，搭配各种青菜，整体味道平衡，让人食欲大开。鲜牛肉面牛肉选用腩肉或腱子肉，经过慢煮后变得软嫩。汤底浓郁，加入各种香料（辣椒油，香醋）和酱油，让整碗面的味道更加丰富。面条的口感弹牙，吸附汤汁，搭配一些葱花或香菜，令人垂涎欲滴。
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又系中环做嘢，今次食呢间中环沾仔记，见佢成墙都系米芝莲牌，门口又黐咗好多报纸，所以就入去试试啦。虽然佢有咁多牌，但系价钱都唔算贵，真系几抵食。今次叫左个三宝捞面，云吞大大粒兼弹牙，真系可以叫皮薄馅靓。鲮鱼都系大大粒。牛肉冇特别，正正常常。面就超级弹牙爽口，简单加左啲蚝油都几好食。如果可以食得辣既一定要加埋佢既辣椒油，真系又香又惹味。另外佢有跟半碗汤，汤底偏甜口，但系味道唔错，同个面同埋云吞都好夹。
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