沾仔記 (威靈頓街)

营业中

休息中

10月4日, 又去到中環食晚飯, 其實都好耐冇去過沾仔記食雲吞麵, 我諗都有4-5年喇~ 尚記得當時沾仔記為咗同對面既麥奀記競爭, 佢地既雲吞麵賣$10碗而且勁大粒~ 從而打出名堂~ 今晚去到門口感覺完全唔同. 坐低一睇, 乜解得番幾種野食, 雙拼價錢仲要$2x, 猶疑咗一陣, 算, 都係食啦~::: 鯪魚球麵 ::: $16都唔可以叫做球, 直情係餅! 同個麵餅比較, 食咗一’粒’就已經食晒個麵, 相對個麵就真係的骰咗d… 鯪魚球就真係讚, 唔知係咪自家製~ 湯底都好味 食得出係有加d藥材, 甘甘地~::: 雲吞麵 ::: $16雲吞麵有三粒潛咗水既雲吞, 硬係覺得冇以前咁大粒~ 不過咬落依然係好食既, d蝦都新鮮彈牙! 麵呢走唔甩有陣鹼水味, 不過個湯就幾好味, 應該同楊記一樣, 落咗大地魚同羅漢果~::: 油菜 ::: $9要咗碟通菜, 份量ok多, 而且真係好翠綠架, 不過太乾爭爭, 普普通通~冇咗舊時沾仔記既味道, 走咗高檔路線, 始終大大粒又平既雲吞先係沾仔記既招牌…

我覺得16元一碗雲吞麵,一d都唔貴!我屋企樓下麵檔都要$18啦!有3大粒雲吞,好多蝦,好爽口!d湯好香,飲咗好多都唔口渴!(即是唔多味精)

今天去中環專門去了沾仔記一直想吃他家的云吞很久了中午一點多一行三人等位大概有十幾分鐘服務員的態度還是挺好的我們三個都要三拼后來才知道三拼只有兩顆云吞一顆鯪魚球早知道還是雙拼就夠了雲吞里面的魚蝦子吃起來十分有滿足感鯪魚球也很彈牙牛肉就一般般了而且湯也滿鮮的只是不太喜歡這種面下次要米粉之類的應該會吃光光吧支持沾仔記！！

今日特登去買嚟食,果然無失望!雖然買完再返office要10分鐘,但係d麵都無"淋"晒....第一啖當然試湯,好香,好有細個食雲吞麵feel...好正!跟住食雲吞,有3大粒...d蝦好爽,但豬肉可以多番少少就最好...不過而家都好好食!最估唔到只係$16一碗(外賣都無加1元碗錢),因為我知佢對面果間要成$2X,所以好抵食!

Dinner time in Central (below SoHo) is dreadful on a weekday. Dwelling in the area at 8pm or later your dining options are destined to decrease by the seconds, and as you think it, overtime work becomes even more dreadful that way. Either you suck it up or give it up -- what better conclusion can be made?! I've had late-dinners here more than enough times, and only until now did I realize the need to review it here.There are only few choices on the menu. You can choose between wontons, beef, or

同男友盲摸摸咁..終於搵到間野之后叫左碗雲吞面同三併面~~~雲吞夠西彈牙..蝦仔夠大隻...牛肉好淋..切得刀ok大塊...鯪魚球..大大粒..仲大粒過山竹牛肉..味道好鯪魚下<---男友講16蚊算抵...仲要係中環區~~~~觀塘區刀要20蚊~~~

'雲吞麵多蔥唔該'大大粒既雲吞要2啖先食得曬d麵好彈牙加埋胡椒粉重好食雖然唔算係正宗但幾抵食1碗就飽以後再會成日黎食

因事要到中環一趟，我當然不會放過機會，去吃我至愛的沾仔記喇!由於正值午飯時間，店外人龍很長，幸好有店員帶位整理秩序、帶位，服務不錯哦。剛巧有一人坐位，我不用排隊就可直接入內，太好了。點了鯪魚球麵，不消一分鐘便可吃了。鯪魚球很大很彈牙，麵質也不錯呀，最喜歡它的湯底，很香，忍不住喝了大半碗。價錢還真是超值，中環灣仔一帶已很少十多元一碗的麵食喇。10分鐘quick lunch，很滿足!

係中環想搵間平的餐廳食晏已經比以前難左好多唯獨是沾仔記...依然係屬抵食之作正鋪係麥奀記對面﹐但每次我都諗都唔諗就入沾仔記...咁多年的支持係有原因麥奀貴10蚊一碗﹐點都說服唔到我入去食以前同屋企人住多數都係買外賣生雲吞(果時廿幾蚊)﹐而家自己住就會行落去食碗頂下肚由以前10蚊碗食到而家的16蚊﹐無辦法...呢家街度10蚊一碗的真係唔好味粒雲吞大粒得來又好鮮甜﹐麵同湯底唔係強項﹐但係算交足功課﹐十幾蚊又可以過下雲吞麵癮千企唔好叫菜...果日我叫左碟通菜﹐D腐乳又唔香﹐D菜老到全部都係渣﹗﹗﹗ 同埋威靈頓街比大鋪好食好多﹐行多少少都要行上去

08.08.02　沾仔記雲吞麵@中環（地址：中環威靈頓街98號地下）雲吞麵是香港道地食物之一正宗的雲吞，是以半肥瘦豬肉及蝦子為餡小小一顆的那種一口size把蛋麵去鹼水煮熟配以大地魚及豬骨熬成的上湯最後加點豬油及葱白就成為一碗非常好吃的雲吞麵又俗稱“細蓉”社會景氣不好，很多食店都懶的用心去熬那雲吞湯頭大都加上味精很難再找到一碗讓我回味雲吞麵的雲吞麵除了鏞記的雲吞麵沾仔記及龍記都是我的心水之一沾仔記的雲吞有別於傳統的雲吞它的雲吞有如乒乓球般大每顆雲吞裏有兩只海蝦及一點點的豬絞肉以加拿大進口的麵粉做成的雲吞枝包著再與大地魚加豬骨及羅漢果熬成的湯底一碗三大顆雲吞，蛋麵煮的剛剛好，有彈性沒鹼水味當天肚子沒有很餓的我，也很難得的把整碗吃光光連湯頭也一點都不剩沾仔記除了招牌雲吞，還有鮮牛肉及鯪魚肉（就這三款而巳，專注才有好品質嘛）可以選雙併及三併貪心的可以點個三併，那所有好吃的都能吃到囉！所有單併HKD16，雙併HKD21，三併HKD24在中環區來講，這個價格及品質真的是非常的超值啦！詳細食評及圖片請看這：http://www.wretch.cc/blog/foodiebarbie/10332878

從長洲回來到中環, 親愛的和如如對晚飯地點沒有意見便在中環逛逛因為自己本身唔太熟依區, 打電話同兄弟求助最後我地行行下, 見到了沾仔記因為係之前係OR睇過有印象又見價錢ok又有openrice既獎狀係中環區最驚食野貴, 這裡$16有交易所以就入去試試吧!這裡只有三種麵, 鯪魚球, 牛肉和雲吞我們各自叫了這裡既招牌(即係每樣各一)再加油菜:麵一上台大家都「嘩」一聲, 好大粒又很足料呢!鮮牛肉麵($16): 牛肉顏色淡淡的，很腍，跟平時食的不太一樣，如如覺得很一般呢 , 不過我自己覺得其實也幾嫩滑也有牛肉味呢雲吞麵($16): 雖然得3粒雲吞，但每粒都有乒乓球既size，而且每粒都有3隻蝦!! 蝦爽口，好味!鯪魚球麵($16): 雖然只有3粒鯪魚球，但已經足夠鋪滿碗面! 食落有魚味而且彈牙另外, 湯底不錯，起碼喝下不會覺得重味精, 應該有大地魚味吧至於麵沒有鹼水味! 爽身幾彈牙, 很不錯!~腐乳通菜: 吃落去有點怪怪的, 看落去枝頭不粗, 應該不是老通菜不過吃下去, 有d charm口咁o既? 麻麻地啦還有, 大家記住試試這裡的辣椒醬! 不是一味辣的!

第一次食係一年幾前，個陣每碗雲吞麵係$14麵，今日黎食，要$16麵，不過水準還可以!!!!另外叫左一碟通菜，雖然細碟左tim.menu無轉過，都係得雲吞麵、鯪魚球麵同牛肉麵咁。不過地方窄同埋d人會催你快d落單。

呢一日bb考完試~ 我地黎左呢度食碗麵佢先返屋企抖一抖~我地叫左牛肉麵同雲吞粉呀d雲吞好似幾大粒, 幾足料, 碗粉呢~ bb話唔好食呀我果碗牛肉麵就真係好好味呀!!d牛肉好嫩唔老, 又好味, d麵都軟硬適中~ 仲有係好多塊, 好似食極都仲有咁呀!!其實同bb食~ 食咩都寧舍好味ge~ 同埋望住bb讀書咁辛苦真係好想佢食多d, 放鬆既時間真係放鬆d~ 開心d呢間沾仔記都算fulfill到我地呢個want啦~~^^下次唔好叫粉, 要叫雲吞牛肉麵!!

8月2日 星期六同女友去左愉景灣行下街影下相 晚上7點搭船出番中環仲記得上次行中環搵麥奀既時候... 誤打誤撞撞左去呢間沾仔記既門口......當然仲唔知呢間係咩黎... 淨係覺得好多人 今次... 有目的地前來試食同女友每人叫左一個雙拼 - 云吞鮮牛肉麵... 兩粒勁大粒既云吞同埋一塊塊鮮牛肉鋪左係碗麵上面.......見到已經覺得半飽... 食落其實都OK的... 鮮牛肉好爽好嫩滑...個麵底當然比不上麥字頭的門派... 尚算不俗的... ABOVE AVERAGE之作湯底... 都稱得上甜... 和美味... 不過味精略多.... ^^"兩粒云吞好足料... 非常巨大 -_-"... 然而味道普通... 用既蝦好似唔係好新鮮...... TO CONCLUDE...係中環黎講真係好難搵到一間咁平又味道不錯既麵店...16蚊單 食送... 21蚊雙拼... 26蚊三拼..............咁既價$$... 係其他區都未必做到啦 在我而言...如果經濟情況還可以的話下次再出中環食云吞麵... 麥奀會係我既不二之選... ^_^"另值得一讚係呢度既STAFF好幫得手好勤力無野做

下午時間，選吃雲吞麵，唔會好像中午要等位，大大粒雲吞，喜歡吃蝦的朋友一定喜歡，因為一個裡面有2隻，另外，麵沒有梘水味，正﹗