永年士多 (寶城洋樓)

营业中

休息中

唔食辣既朋友千祈唔好黎永年，因為永年既靈魂絕對係嗰 pat 獨一無二既辣汁，所以無落辣既就唔好彈永年喇。今次嗌左雞翼豬腸腐竹紫菜中辣，再加多碟菜心，呢度既菜心十年如一日都咁鮮甜，連成日無屎柯既bb豬都食到唔停得口。豬腸唔洗講啦，勁入味，又夠肥，正到無朋友。個中辣無論攞黎點抑或撈勻都咁滋味，一啖紫菜一啖湯，唯獨你是不可取替。

重新調整了工作的心情，發現很不習慣這樣的自己。是日請了假，往南生圍踩了一圈，沿途停下來遠觀白鷺，躺躺草地，看看夕陽，幸福大概就是這麼一回事吧。如果進來這片淨土的車輛能更少一點的話，應該會讓人更加舒服。晚上來到元朗名店吃車仔麵去，這間店已經營多年，由士多改頭換面成眼前的型格麵店。小店已經五十多歲，它在該區陪伴着許多人成長，之前幾次經過門外，都排滿了長長人龍，今日客人卻出奇地少。小店行快餐制，先在收銀處下單，再排隊取食物。我們點了大碗麵、咖央多士和紅豆奶茶冰，加起來不過$82，是非常經濟的二人餐。厚多士$10，一片麵包開邊對折成兩件，有鮮油、煉奶、班蘭咖央三款口味，追加額外口味則多收$2。喜歡咖央濃濃的椰香，不會太甜，多士底面兩邊都烘烤過，拿上手厚厚軟軟又微脆，手感和口感都很好，如果咖央可以塗厚一點就更圓滿了。紅豆奶茶冰很有驚喜，雖然羅麥記及其他冰廳都有賣這款懷舊飲品，不過永年的茶奶濃度相對比較好，質感不會水水的，底部墊了很多起沙的紅豆，入口味道相當濃厚。大碗麵很適合有選擇困難症的人，又或是像我這樣的懶人。$53已經包括紅腸、魚蛋、蘿蔔、豬血、豬皮、雞翼、雞翼尖、魷魚、豬大腸及時菜，如果嫌

裝修前的永年士多就食過好多次,雖然要排隊,但仍不減要吃車仔麵的決心,每次都食得津津有味。永年士多裝修過後都有一段日子,但久久未有再吃,可能就是失去以往的那種風味, 就多次過其門而不入。我同男朋友都係元朗,平時成日都經過永年,但係最後都係選擇了其他食店。但今晚我地決定食永年, 就試下永年有冇KEEP到以前的水準。但可惜既係失望而回,我點了糖心蛋,魷魚,豬腸烏冬($34)+奶茶紅豆冰($12)。豬腸尚算入味, 糖心蛋正正常常,魷魚本來就係冇乜味既食物,所以要靠湯底,不過湯底真係差了好多好多!!!我地叫左微辣,辣味只有死辣,沒有香味,除左辣,都食唔出湯底其他味道,咸味不足,以往永年都係以辣湯做賣點,即使唔係幾食得辣既我,點都要少少辣,但依家真係失望。奶茶紅豆冰算少見,價格適中。而有D驚喜既係佢既鮮油多$10, 下午茶食既話都唔錯,但可惜永年主打係車仔麵呢。裝修後地方係舒服左,但最緊要的既食物都保持唔到水準,睇黎新一輩接手之後,有好多改善空間了。

永年由檔口仔做到而家靚裝修既舖，雖然冇左以前個種懷舊風味，但係整體感覺乾淨左好多，食得都安心D，而且味道都依舊好味啊。叫左豬腸，雞尖，牛腩油麵，油麵索湯一流，又彈牙，牛腩煮得唔算太淋，但入味，雞尖魯得入味，一梅就食到曬D肉，豬腸冇怪味，但唔多肥。成碗都係骨膠原之選，食完個嘴直情要痴埋。

永年車仔麵，長期門口都排有人龍 ，翻新後開業時間長咗，人龍人相對少咗，平均十五分鐘，就可以取餐享用。三餸車仔麵加吓加吓已經加到32蚊，最出名嘅餸，定係豬腸，可以話係must嗌。我從來都唔食豬大腸，但永年嘅豬腸絕對係好出色，無酥味，肥美，夠入味，試過一次後係會掛住的。蘿白，永遠都係太甜，果種甜明顯係人造出黎。鹵水雞翼，同樣係出名，夠入味，鹵水味獨特。至於腐竹，紫菜，全屬於索湯嘅餸。個人口味甜，對於永年湯底百吃不厭，但亦屬個人口味，有朋友試過後會覺得太甜好怪。至於一定唔少得嘅個個辣汁，千萬唔好睇少，辣汁係相當之辣，唔食得辣嘅朋友小辣也嫌辣，但好辣的我，叫大辣，越食越過癮。

This shop has undergone a major refurbishment, changing from a old-school shop to a more modern-looking one to cater to the mass crowd. Shop lay out was more organized and more waitress to serve the crowd. I have came here a few times, revisiting because of their thick and spicy soup base.  I ordered quite a fair bit of ingredients, namely pig intestines, veggies, fish ball, beef ball and hot dog etc. I came here mainly because of their soup base. This time round, there was a drop in standard as

個個都話永年車仔麵咁出色，偏偏黎到就唔食車仔麵。其實係因為五點零鐘時間尷尬，但又鬼咁攰想坐下，於是食左個咖央多士。咖央味道都幾濃，唔太杰但味道好突出，不過厚多士唔夠熱唔夠燶唔夠脆，食落去平平無奇晒左個咖央醬。杯凍檸茶都幾好飲既。

永年，相信住元朗/天水圍的人一定不會陌生。從以前即棄碗便開始吃了（未裝修以前），是很傳統的車仔麵檔，沒有什麼收銀機的。現在裝修了，所有東西都系統化。相比之前更有條理。以車仔麵來說，它是五星級了。已經試過很多不同的餸，最喜愛的還是豬紅，每次必定會叫的。但經常賣完就沒了，所以不可以太晚去。菠蘿冰沒什麼味道，真的一大半都是冰。

車仔麵，工多而利少。所以當食店在質素上的追求一有下降時，食客其實很快便能吃得出來。對於永年這間店，其實我覺得是有點可惜了，剛搬進大西北時，同事介紹了我去吃他的舊鋪，殘破的鋪面，去到叫餸一慢就俾人小到上西天既霸氣，都令人感到是間個性小店。當然，她的各項餸水準也不差，你能吃得到是有花時間和心機的，像是豬腸，冬菇，豬紅等主力餸都是好吃的，而最為關鍵的其實還要數那個辣汁，來得直接，來得爽快，一口麵一口餸再接一大口可樂，感覺很麻甩，卻叫人感到最原始的快樂。但少東接手後的這幾年，感覺完全不同了。在門口叫餸，沒有人會再小X你慢，姐姐仲會客氣問你想食咩，要唔要多杯凍檸茶。裝修更加大鑊，沒有了地踎的感覺，風格就是三哥加翠華的時代風。嗯，先不說喜歡待客和裝修問題。她的食物質素明顯下降了卻是事實，豬腸豬紅的味道沒從前那麼濃厚，麵也淖太久，變得太淋沒有丁點的口感。而那個辣汁嗎，時多時少，而且勁道和從前的，完全是兩回事。當然，我明白時代是在不停的進步，但往日的舊事物，舊文化是否就沒有存在的價值呢？為了進步而進步，往往會走向那死胡同，失去了自己吸引人的根本，那種經歲月沉浸和堅持而來的文化，不是現在全街的連鎖店能撐

一行四人入開元朗，就專登行去試下永年士多嘅車仔麵⋯行到門口，經已見到有一條小人龍⋯不過唔使五分鐘就已經到我哋，我地兵分兩路⋯兩人叫嘢食，兩個人就去搵位⋯而我自己就要左油面、豬腸、朱紅、魚蛋，油面麵質比較淋，其他餸就普普通通⋯其實同出面嘅車仔麵真係差唔多，比較特別少少係佢嘅朱紅係甜甜地嘅。另外自己就叫多左杯紅豆冰，反而杯紅豆冰有驚喜⋯紅豆大大粒又夠多，唔錯唔錯。可能自己不嬲都鍾意食開車仔麵，所以坦白講呢間野真係冇咩咁特別好食⋯我諗我自己應該唔會再有下次。

After hiding in Yuen Long, I was eager to get something to eat quickly. I saw lots of people lining up so I went to have a look. They were all lining up to buy this Hong Kong street style noodles. So I followed them and buy a bowl as well. I also bought some toast with butter and condensed milk.My Street noodles had chicken wings and pig's large intestine as topping. I asked for little chilli but their chilli sauce was sososososo spicy. I had to have one bite of noodles and have a sip of cold dr

日日睇到排晒隊，好彩呢幾日落雨濕濕人群散去先有位坐。豬腸﹑牛根﹑溏心蛋米粉。講真車仔麵嚟講價錢係貴，不過一食落口就知值回票價。牛根又稔又香軟，豬腸不油膩，最正當然係湯底，食得出係熬咗好耐嘅上湯，就算食晒碗麵都可以飲多2啖湯，比媲高級中環level師傅嘅質素！趁冇人排隊一定會再去。

永年😶由中一食到依家~本身畢業後因為佢收好早好耐都無機會食😢但聽講佢裝修後收10點✌我就去食去佢 搵返中學d味道❤比以前除左貴左好多之外😂好明顯衛生好左 冷氣又足👍座位亦都多左所以多人排隊都搵位唔難😮step by step咁叫麵的確keep到以前咁有效率！我叫返以前食開既餸😎加上最吸味既米粉！果然味道依然 值得一讚👍佢個辣汁一d都無變 (其實我叫微辣已經好辣)😂豆卜索晒d湯~正到加零一❤同埋有個特色係我中學既時候已經有🙆就係老闆好鐘意搭多粒魚旦比你😂唔知大家有無發現 估唔到依家仲有🙈裝修後我依然會黎食👍❤中學味道不變

作為在元朗的我真是未吃過永年，以前對車仔麵 興趣不大,我少找車仔麵，甚至不知道永年的存在，我近年上openrice才知道永年是如此有名氣，對於要排隊好抗拒，又是提不起勁去試,今日同屋企人在元朗行街,屋企人問我有咩想吃,想起未吃過永年,不如去吃下,我同屋企人來到永年門口時候，真是有人龍，反正我們不趕時間就排,我負責搵位,屋企人負責点食物，永年的地方真是好迫,我等了10分鐘就有位了,我坐下之後等屋企人所点食物到來,屋企人話它的辣汁夠辣 ,湯底稍為咸咗些小，蘿蔔夠淋,味道幾好,豬紅都不錯，因為湯太咸,真是要叫飲品,粗麵稍為硬咗,基本上係餸比較好吃，粗麵同湯好一般,收銀冇咩笑容可言,永年試過就算，它的環境真是好迫,坐得亦不太舒服，應該冇下次

過見到呢間野裝修算唔錯望入去點知係車仔麵，又走入去試試。你都算唔錯，我叫左個米線配雞翼魚蛋菜心，選用嘅魚蛋都幾彈啊冇雪藏未，雞翼係滷水味好入味，個菜就冇乜特別，但米線煮得唔太夠有啲硬身，個湯底叫咗職員加牛腩汁，變得非常濃味。另外帶咗杯凍檸茶少甜小冰，杯凍檸茶都有四篇檸檬。個茶底都唔太差。食完之後同返朋友講返依家野原來係元朗間野都叫做好出名。