樂天經典 (已結業)

金牌脆皮雞半隻 （9/12）隻雞賣相不錯， 皮脆肉滑，炸得好夠火喉！ 尤其是雞髀位。 但雞胸就冇咁滑。 但配上酸辣，令隻雞更加好味。 值得推介！。麥片蝦球 小 (9/12)係一個好特別嘅菜式好少菜式會見到會加上咁健康嘅食品 麥片。雖然賣相真的麻麻哋， 上碟時不知道是什麼來的，不過夠健康我鍾意！蝦球配以麥片感覺好特別，而且 菜式加上羅勒葉，香味好夠。。蒜香紅海哲頭 (9/12)海哲頭本身係比海哲硬身,之前就是怕太硬所以冇試過，看見餐牌的價錢，值得一試，起初以為跟上海舖的味道差不多，點知有意外驚喜微酸微辣同蒜香味實在十分合拍，食落去十分爽脆，十分有咬口，又唔會太硬，真的令你食完又食，食晒佢才可停下！油浸銀鱈魚 小 （9/12）鍾意食銀鱈魚係因為佢D肉滑嘟嘟，無論蒸定煎都係冇得輸。煎好的魚扒好有鮮味！。古早魚香老鼠粉煲 小 (9/12）用左濃厚的湯加入爽口的大蝦仁、肉碎同菜脯碎，還加上一隻生雞蛋，食前拌好令老鼠粉特別滑溜，再加上另上的咸魚碎桔子油，食落去非常醒胃，一點也不覺得飽，不知不覺就食左3碗啦!

唔講唔知..原來加拿芬廣場都幾多野食。朋友鐘情中餐，所以今日揀左呢間南洋風味嘅餐廳試下。首先前菜方面我地叫左個海蜇頭，食落好爽口彈牙，酸酸地咁，作為前菜系幾開胃嘅。天氣凍就緊系想食d熱辣辣有湯嘅野。所以我地叫左個招牌古早魚香老鼠粉。老鼠粉其實又叫銀針粉，食落口感好滑，加埋d 菜甫、蝦、椰菜花、冬菇等配菜，撈埋個生雞蛋同鹹魚，望落普普通通，但真系好有驚喜，好有南洋風味。呢味我相信大人細路都鐘意食推介！我地2個人叫左個細嘅，但份量都幾大鍋，夠3-4人share~~🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀嚟到今日嘅主菜胡椒炒肉蟹。肉蟹份量大唔在講，味到真係好嘢味。隻蟹系啖啖肉，每啖都食到胡椒香。同埋佢d膏都唔算少，師傅炒完放哂上蟹殻上面。送飯系一流嘅。餐廳好貼心地比哂手套同圍裙，食蟹時就唔駛驚整污糟，很貼心❤️🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀我地仲叫左條古法蒸黃花魚，食落好滑又無魚腥味唔錯唔錯🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟最後我地仲叫左個四大天王，分別有豆角、茄子、秋葵同荷蘭豆。佢個醬汁酸酸甜甜都幾特別。特別系茄子索晒啲汁最好食😋🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢呢間樂天經典除左野食好食之外，我都幾鐘意佢嘅裝修，用左

同屋企人食飯，一般都係會配合番佢地嘅口味揀番粵菜。今次去左呢間位於尖沙咀新開嘅樂天經典，價錢合理之餘味道仲一流，非常值得推薦！我地大概7點左右到，已經勁多人食緊飯，好彩有book定枱菜香鐵板豆腐放在鐵板上的菜香豆腐熱辣辣，發出滋滋的聲音非常吸引，豆腐上面鋪著滿滿由菜心、冬菇、榨菜、肉碎組成的特製醬汁，微辣而且非常惹味！古早魚香老鼠粉以瓦鍋上桌，從面層已見材料豐富，😳有生雞蛋、鮮蝦、椰菜花、銀針粉等食材，最特別的莫過於檸檬鹹魚醬汁，加入醬汁再拌均，更能吊出湯底嘅鹹鮮，更惹味！！櫻花蝦炒四季豆亦係我嘅至愛，四季豆被炒得相當有鍋氣，再加埋好香嘅炸蒜同充滿鮮味嘅櫻花蝦，令人食都停唔到口荔枝咕嚕肉青椒、紅椒、洋蔥十分爽口。咕嚕肉外面炸得脆脆的，配上一層濃郁的芡汁，酸酸的，十分開胃！金銀蛋浸時蔬上湯味道濃郁，新鮮柔軟的菜面上有好多已砌碎的鹹蛋、皮蛋、豬肉等等蒜香排骨外脆內軟.，咸咸香香，好入味！岩曬送濕身既老鼠粉！！檸檬薏米水清清地，去除口腔內的油膩感

又到星期日假期日，今日同屋企人外出食提早做冬飯。妹妹選擇左呢間樂天經典。呢到新開張，裝修給人感覺很舒服，坐位十分舒適。望望餐牌，我地每人各點幾樣小菜。等左大約15分鐘，就開始有野食了酸甜鱸魚片：鑊氣足，鱸魚酸酸甜甜香酥南乳五花肉：脆口既外皮，配上南乳味既五花肉，好野味黑胡椒蟹：全晚之最黑胡椒辣辣地，配上蟹肉，勁好味，推介金牌脆皮燒雞：外皮非常脆，肉質鮮嫩南洋參巴空心菜：菜嫩味好，配飯飯一流菜香鐵板豆腐：豆腐好滑好滑，配上面頭既肉同配料好好味麥片蝦球：蝦好爽口，配上麥片進食，別有一番風味四大天王：辣辣地，味道不錯臘味炒飯：份糧足，炒得好夠鑊氣，好食最後甜品椰子西米露湯圓：即叫即煲，好味👍🏻檸檬薏米水，南北杏羅漢果茶：總結：呢到既小菜鑊氣足，味道好，價錢合理，值得一去再去

一直都唔太捨得係香港用成千蚊食肉蟹，只能間中係腦海回味當年係泰國食到既高質胡椒蟹，適逢生日月要慶祝下，就同屋企人去豪一豪啦。星洲黑胡椒螃蟹 ($368)出街食蟹最怕食到削肉又唔足秤，好欣賞呢度寫明每隻蟹大約有1.2斤重，仲要砌返好成隻蟹型先上菜，真材實料。夢想中既黑胡椒蟹一上台已經覺得香到爆，急不及待食個鉗先，一開已經知好食。 蟹肉十分厚實鮮甜，精華完全鎖住係鉗入面，啖啖新鮮爽口蟹肉冇得彈！ 雖然蟹身斬開左黎炒，肉質依然扎實，仲食到一股鮮美既肉汁，夠新鮮真係單係原味已經好正。 黑胡椒調味亦做得好好，惹味微辣但又唔會蓋過海鮮既清甜，最後忍唔住淨返d醬都lam埋佢，唔會過咸或令人口乾。花雕雞油蒸螃蟹 ($368)本來預期清蒸會更加食到蟹既甜味，但可能食唔慣花雕黃酒既味道，反而覺得蟹肉有少少類似大閘蟹既草青味，有少少可惜。 比起黑胡椒蟹，花雕蒸蟹更加食到蟹既原味，底下既黃酒蛋白亦蒸得光滑幼嫩，感覺好養生，但我重口味就偏好黑胡椒蟹喇。脆醬美人魚 ($55)如果你超鐘意食日本魚仔零食，一定會對呢個前菜好滿意。 甜甜地既醬汁包住炸得透徹香脆既魚仔，魚骨透薄又夠脆，唔覺唔覺就清哂碟，香口惹味又補充到

.🎏金牌脆皮燒雞 半隻 ($168)即叫即燒 端上來時還是熱騰騰出晒煙的趁熱食 皮脆肉嫩 肉汁豐富.🎏姜蔥爆爐魚片 細份 ($108)新鮮肉厚姜蔥爆炒非常香口.🎏准山杞子鮮螺頭湯 ($178)湯料非常豐富飲出螺頭清香和肉味鮮甜.🎏古早魚香老鼠粉煲 細份 ($108)一場嚟到 點都要試吓古早味雖然是細份 但份量十足配以一小碟咸魚柑桔汁可隨意調較湯底口味.🎏海鮮皇炒飯 細份 ($98)材料非常豐富有蝦、帶子、魚籽飯炒得夠乾身 粒粒金黃.🎏三色桂花斑蘭糕 ($38)一次過嘗到椰香、斑蘭、桂花的味道桂花清新 斑蘭椰味香甜必食之選.樂天經典📍尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏#hkfoodieslife🎏 #hkfoodieslife尖沙咀🎏 #樂天經典 #經典南洋風味 #龍虎燴 #古早魚香老鼠粉 #老鼠粉

近排好想食蟹, 聽講樂天經典的蟹大隻得黎價錢合理,今日一行三人黎尖沙咀分店試下。一入到餐廰覺得好光猛舒服, 坐位安排唔逼, 無酒樓咁嘈, 好適合聚會傾偈。老鼠粉煲 $108呢個煲一上時好似無咩特別,食落原來有好多材料, 包括老鼠粉、肉碎、蝦仁、椰菜花、冬菇、菜莆和蛋花。份量够四五個人食, 味道好唔錯。最驚喜係個砂煲保温很利害，過了20分鐘仲有煙出。星洲黑胡椒蟹 $368隻蟹非常惹味，因為够新鮮, 蟹肉好結實爽口。黑胡椒個醬唔會咸，如果有飯我一定攞黎送飯食!花雕雞油蒸螃蟹$368相比起黑胡椒蟹, 呢味比較清淡, 如果花雕味重少少會香D,但蟹肉同樣咁新鮮。黃金蝦球$138我地叫左最細份量, 但都有5隻蝦球, 大大隻好爽口。成隻蝦被咸蛋黃包住好CREAMY好好味。脆醬美人魚 $55因為加左生紅辣椒有少少辣,香脆可口,可以當零食。

因為朋友是做輪班工作，難得找到一晚可以一起共進晚餐，當然要找個好地方聚聚。另一位朋友曾經嚐過這兒的美食，覺得不錯，所以她也不介意重臨此處。招牌扣肉飽 （$23/個）係餐牌見到就好想一試，因未人齊，當前菜食住先，扣肉肉汁滿滿，配上軟軟的包，再加一片生菜，減低油膩感，感覺好滿足。砂碢天麻黃油雞 （$96）一看見這味菜，不其然想起從前坐月奶奶每天為我砲裂的「鷄酒」，估不到竟然這裡又讓我重遇，鷄件很嫩滑，配上酒的香味，又怎教人停口呢！老鼠粉煲 （$108）所謂老鼠粉，其實就是我們食的銀計粉，因形狀似老鼠尾巴，因此得名，附上一碟特製的咸魚青檸汁，可以加埋一起食，我們沒有一併放進鍋裡去，只是隨個人喜愛而加入，加多加少，適隨尊便。鍋裡配料也頗多，有蝦、椰菜花、冬菇、肉碎等，配上咸中帶酸的汁，出奇的來得很夾，口感豐富，味道不錯。黑胡椒蟹（$368）係此間食店的招牌菜之一，朋友之前試了另一招牌菜龍虎燴，今晚主要是來試黑胡椒蟹，幸好沒令人失望，沒有因為黑胡椒味太濃而蓋過蟹本身的鮮味，大家相輔相承，以往在星洲吃的風味又再次呈現出來，整隻蟹都好多肉，實在令人無法抗拒，以後不用再掛念星洲的黑胡椒蟹了!四大天王

let's try some Singapore classic cuisine at Paradise Classic.🖤Nostalgic dishes✨✨🖤..一直以為 係主打食小籠包，但原來呢間 係打造為粵菜加星馬菜，又頗為有新意呢。家鄉鹵元蹄🐽悄悄告訴你，其實我好鍾意食元蹄/豬手之類既炆燉菜式架。炆煮入味`入口淋滑，這種細嫩質感 吃每一口都感覺是幸福的。秋冬時節，我就有更多藉口吃多點吧 哈哈。呢度既大大隻原隻元蹄已經夠晒睇頭，上桌時仲好貼心用器皿一直烘住鍋底。真係夠晒細心，留住溫度 仲可以保持住隻豬應有既味道呢 讚！老鼠粉鍋煲🐭貴為一間星馬菜，點可以唔介紹一下呢個其中既代表菜式呢。老鼠粉形狀短細`口感爽滑；湯底配上既特製鹹魚醬，係呢個菜式既靈魂重點，呢種鹹香魚味都頗重頗特出 很惹味呢；加上面頭既生雞蛋，利用煲既餘溫令蛋程半熟狀態，增添菜式滑口感。整體呢晚既星馬粵`南洋味覺之旅，也不錯喔。..

我成日去樂天皇朝食晚飯，有次去尖沙咀加拿芬廣場果間皇朝食飯，見到佢格離有間「樂天經典」，以蟹作招牌菜，超愛蟹嘅我好想試！😝🥳所以今次就嚟呢到食。.環境幾好，粉藍色梳化位加雲石紋枱，好舒服幾靚。.四個人食飯叫咗以下食物：.🍴黑胡椒蟹（$368）🦀黑胡椒汁好惹味，唔會太辣，好香喔！不過朋友話作個整法唔算新加坡果隻做法，但都好味。👍🏻.🍴青芥末蝦球（$138）🦐中意食wasabi可以叫呢個蝦球，唔太辣我都食到，幾得意，唔洗咁悶又食普通中式蝦球。（平時食開譚仔十小辣）😋.🍴櫻花🌸蝦四季豆（$82）無諗到櫻花蝦脆卜卜加埋菜莆粒咁香口好味，加埋走咗油嘅四季豆好夾，幾有新意！😊👍🏻.🍴沙律排骨（$88）🍖呢個係成日都係樂天皇朝果邊食，因為真係好食，送飯一流。夠脆身、肉質又軟熟。.🍴蒜香紅海蜇頭（$75）🌶呢個好正！爽口海蜇浸泡於麻辣蔥蒜豉油之中，少少麻、辣辣地、濃蒜味，真係好好味！❤️👍🏻😋.🍴楊枝甘露（$36）好真實芒果🥭香甜味，溝咗奶好香，有驚喜，因為好食過好多糖水店！.🍴三色桂花班蘭糕（$38）🍡個樣好似好得，但我覺得太淡味，但中意清香嘅朋友就覺得ok。.

之前以8色小籠包成城中熱話的樂天皇朝，與其副線 - 主打食南洋地道風味中菜的樂天經典，最近雙雙進駐尖沙咀。 兩間開設於商場同一層，風味各不同各有捧場客，開飯時間，兩邊等候的食客把走廊堆得滿滿。帶著小寶貝外出，先行訂檯最為穩當。 樂天經典那邊光線明亮，有圓桌亦有方檯，有卡座亦有散檯，是摩登中菜的格局，裝潢簡單的以掛畫點綴，與傳統的酒樓大相徑庭。 跟大部分中菜一樣，樂天經典會收取茶介為每位$8，隨之而奉上的花生小食為$15 一碟，花生鹹香入味，邊點菜邊吃，不錯。 招牌扣肉包 $23 扣肉包每個計，可以因應人數而order，極具彈性。4人同行，點上兩個一同分享，份量剛好品嚐而又不致會填飽肚子。 扣肉與包分開呈上，肉汁不會令包過度吸收而太過腍軟。包剛蒸起熱騰騰；厚切的扣肉醃得挺入味，肥瘦剛好，有嚼口之餘又不韌，兩者同食十分美味！ 酥炸豬肉蝦棗 $68 一碟有6個，個個如半個拳頭般大的潮式傳統小食。表面炸得香脆可口，吃到油香味而又不會滿口油膩；蝦膠泥混入豬肉的餡料，啖啖肉的惹味，吃罷一個也挺滿足。平常會蘸醋、蘸喼汁，這家換上蘸蜜糖，令酥香的味道更是惹味滋味。

· 話說有一日行開尖沙咀唔知食乜好 經過見到中菜館樂天經典開咗分店好多人等😛 但好快唔洗10分鐘都可以入座職員服務態度都好好👍餸菜湯品點完好快上枱👍今次點左4人份量嘅嘢2個食曬好勁😂超級的飽🐷Menu大本之餘材料列明得好詳細非常好👍🔼白胡椒豬肚雞腳湯⭐⭐⭐⭐⭐勁暖胃好好飲💖 3-5人份嘅盅湯2個人飲左3-4碗左右超滿足💖平時最鍾意飲湯, 呢排天氣凍飲完湯暖笠笠😚🔼金牌脆皮燒雞 ⭐⭐⭐⭐⭐皮脆肉香, 質感嫩滑👍配上蝦片, 蝦片就咁食有啲Dry 點醬食反而開胃幾惹味😋🔼 楊州炒飯 ⭐⭐⭐⭐飯炒得乾濕平均, 細碟2人食都已經好足夠👍🔼三杯鴕鳥肉煲 ⭐⭐⭐⭐口感像滑牛, 撈飯食一流👍🔼金銀蛋浸時蔬⭐⭐⭐⭐my favouite必點中式菜之一平時極少食菠菜嘅我有咸蛋雞蛋同皮蛋菠菜配啲湯汁撈飯咁食好好味😋🔼見到有啲花茶特飲幾特別menu張相幾靚㗎~~不過出到黎味道賣相都一般般都係飲番中式果啲普洱茶算😆整體環境都坐得好舒服👍位與位之間都好寬落乾淨👍幾鍾意呢度,一家大細聚會晚飯好地方👍

今晚放工後約左幾個同事去尖沙咀（樂天經典）餐廳推出經典新加坡螃蟹美食攻略，門口的大餐牌十分吸引，有好多螃蟹的美食煮法，一於坐下來，試吓這餐廳的螃蟹美食，餐廳設計好有格調，環境十分舒服，大家食飯後，就即時約定下次帶朋友來試一試。黑胡椒蟹，賣相十分有氣勢，用辛辣的黑胡椒去炒螃蟹，夠哂惹味，蟹肉、蟹鉗同都好多肉，而肉質好鮮甜，實在無法抗拒。古早魚香老鼠粉煲$108（小份) 材料有，冬菇絲、肉碎、鹹魚蓉、鮮蝦、雞蛋等，這個老鼠粉原來是用銀針粉煮，店員將這煲上枱時已聞到好香的味道。香酥南乳五花肉$88，五花肉不肥，帶有好香的南乳味道，仲好有咬口，要叫碗白飯先。酥炸美人魚$55 細細條，煎到又香口又惹味，一口一条，送酒一流，不錯之選。黃花魚$118，魚肉鮮美嫩滑，味道好香甜。

金牌脆皮燒雞 半只(9/10)外皮香脆金黄，雞肉多汁可口﹑味香肉嫩,而且備有酸甜汁。。金銀蛋浸時蔬 中(10/10)菜，超級嫩口。然後蒜味超級重，配埋金銀蛋鹹香味，味道超夾。今次叫了中的份量，也不夠食，下次可以叫大的金銀蛋浸時蔬。天麻黃酒雞 大 (9/10)黃酒味重。而且雞肉很嫩滑，而且很肥美。份量也對得住價錢。但係雞油略嫌太多，上菜的時候不夠漂亮。。客家豆醬黃花魚 （7/10）我自己本身不吃豆瓣醬，但是我覺得這個豆瓣醬的味道不是太重。如果喜愛豆瓣醬的人應該會很失望。黃花魚的份量不要期望很大，分量就像在超級市場裏買到的完整一條魚。不過魚肉很滑。而且味道不會很腥。。藥材走地雞湯（8/10）不會有過重藥材味，剛剛好雞的精華溶哂落煲湯 所以湯的雞味很濃郁，上菜的時候侍應即場細心地把湯渣放落碟上，便可以看到的確很足料。同時，有一個精美的湯鍋把湯不停加熱，讓你在享受其他美食的時候，湯也不會冷掉。最後享受湯渣的時候，雞沒有一絲的油脂感，因為全都用到湯裡。