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2018-12-04
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因為朋友是做輪班工作，難得找到一晚可以一起共進晚餐，當然要找個好地方聚聚。另一位朋友曾經嚐過這兒的美食，覺得不錯，所以她也不介意重臨此處。招牌扣肉飽 （$23/個）係餐牌見到就好想一試，因未人齊，當前菜食住先，扣肉肉汁滿滿，配上軟軟的包，再加一片生菜，減低油膩感，感覺好滿足。砂碢天麻黃油雞 （$96）一看見這味菜，不其然想起從前坐月奶奶每天為我砲裂的「鷄酒」，估不到竟然這裡又讓我重遇，鷄件很嫩滑，配上酒的香味，又怎教人停口呢！老鼠粉煲 （$108）所謂老鼠粉，其實就是我們食的銀計粉，因形狀似老鼠尾巴，因此得名，附上一碟特製的咸魚青檸汁，可以加埋一起食，我們沒有一併放進鍋裡去，只是隨個人喜愛而加入，加多加少，適隨尊便。鍋裡配料也頗多，有蝦、椰菜花、冬菇、肉碎等，配上咸中帶酸的汁，出奇的來得很夾，口感豐富，味道不錯。黑胡椒蟹（$368）係此間食店的招牌菜之一，朋友之前試了另一招牌菜龍虎燴，今晚主要是來試黑胡椒蟹，幸好沒令人失望，沒有因為黑胡椒味太濃而蓋過蟹本身的鮮味，大家相輔相承，以往在星洲吃的風味又再次呈現出來，整隻蟹都好多肉，實在令人無法抗拒，以後不用再掛念星洲的黑胡椒蟹了!四大天王
招牌扣肉飽 （$23/個）
係餐牌見到就好想一試，因未人齊，當前菜食住先，扣肉肉汁滿滿，配上軟軟的包，再加一片生菜，減低油膩感，感覺好滿足。
砂碢天麻黃油雞 （$96）
一看見這味菜，不其然想起從前坐月奶奶每天為我砲裂的「鷄酒」，估不到竟然這裡又讓我重遇，鷄件很嫩滑，配上酒的香味，又怎教人停口呢！
老鼠粉煲 （$108）
所謂老鼠粉，其實就是我們食的銀計粉，因形狀似老鼠尾巴，因此得名，附上一碟特製的咸魚青檸汁，可以加埋一起食，我們沒有一併放進鍋裡去，只是隨個人喜愛而加入，加多加少，適隨尊便。鍋裡配料也頗多，有蝦、椰菜花、冬菇、肉碎等，配上咸中帶酸的汁，出奇的來得很夾，口感豐富，味道不錯。
黑胡椒蟹（$368）
係此間食店的招牌菜之一，朋友之前試了另一招牌菜龍虎燴，今晚主要是來試黑胡椒蟹，幸好沒令人失望，沒有因為黑胡椒味太濃而蓋過蟹本身的鮮味，大家相輔相承，以往在星洲吃的風味又再次呈現出來，整隻蟹都好多肉，實在令人無法抗拒，以後不用再掛念星洲的黑胡椒蟹了!
四大天王 （$68）
這道菜其實是茄子、豆角、荷蘭豆和秋葵的組合，為了不想只做食肉獸，當然要加些蔬菜來平衡一下，整體來說味道只是中規中矩。
三色桂花班蘭糕 （$38）
本身不喜歡桂花味嘅我，但這次的桂花班蘭糕卻令我一試難忘，桂花味不太濃，甜味又啱啱好，賣相可觀，價錢合理，盛意推介作為飯後甜品。
楊枝甘露 （$36）
不知是否有前者比較，所以更顯失色。
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