樂天經典 (已結業)

最近唔知點解有舖癮食中菜，依間fusion埋星馬菜，決定同朋友一齊去。依度有夜貓優惠，大家夜晚想食宵都可以過嚟😆前菜小食都幾易入口，栗子軟糯，花生入味。我哋嗌咗胡椒蟹煲，黑椒味濃，有啲辣度又好惹味，肉質鮮甜，過癮。黃金魚皮有少少鹹，但夠香口酥脆。馬拉盞炒菜食得多，原來炒蜆都別有一番風味，蜆夠新鮮大隻。砂鍋黃酒雞嘅雞湯夠香酒味，香醇濃郁，雞肉嫩滑。四大天王冇其他咁濃味，仲有秋葵同茄子，好健康。甜品嗌咗兩樣，偏甜，三色糕有班蘭、椰子同桂花。環境舒服，地方寬敞😏一路飲下菜解下濃味，又一享受。

連曰多吃西日菜，今天路經加拿芬道，一試南洋中菜的經典餐廳-樂天經典。從前一聞樂天，就只知有八色小籠包。原來樂天經典是主打南洋風味的中菜。不知道南洋風味的中菜是什麼味道呢？一抵達餐廳，發現這兒裝潢摩登又光猛雅緻，幾適合家庭飯聚。而座位分別設有傳統圓枱及特色卡座，感覺舒適。餐點方面，有主打南洋風味的中菜，既有新加坡風味的螃蟹，亦有廣東傳統燉湯，還有各式各樣的冷盤、小吃、燒雞、鹵元蹄、肉類、素菜和炒粉麵等等。看著餐牌美侖美喚的食物相，真叫人眼花撩亂，每一款都想試。先來一客湯滋養一下-淮山杞子鮮螺頭湯$178本以為這盅湯只是小小一盅，原來這一盅可真足3至5人享用！這盅湯材料十足，有鮮螺頭、淮山、杞子、排骨、赤肉、老雞、雞腳等。湯汁清澈，味道極為鮮美，充滿螺頭的鮮甜，還有老雞湯的鮮，而且不帶半點油膩。看看餐牌的敘述，它還有活血健身、提神補氣的作用。喝罷感到一陣暖意，感覺滋潤。既然是南洋風味，少不了-星洲黑胡椒螃蟹$368這黑胡椒螃蟹份量唔少，約有1.2斤！這隻蟹啖啖肉，肉質鮮甜又多肉，而且黑胡椒醬汁相當入味。黑胡椒有著辛香的味道，十分惹味，但卻又一點也不辣，而且和蟹肉的味道十分合拍，令蟹肉更為鮮

今日慶祝朋友生日，要找間高質素的餐廳食飯，樂天經典這間餐廳做高質素的南洋菜，所以大家就一致決定食呢間。龍虎燴是砂鍋上的，好正，分量好大，裏面 有蝦，蜆，蟹，爐魚片，魷魚同京䓤， 不得不提的是蟹十分多肉，十分大隻，味道也鮮甜 。湯底好有濃郁的海鮮味，十分鮮甜。海鮮底下有麵，麵吸晒海鮮嘅精華，十分美味 。鍾意食海鮮嘅朋友這個是必點的選擇。黃金蝦球 蝦肉爽又大隻 ，每隻蝦都乍得十分 通透 。每隻虾仁都沾上蛋黃，十分惹味 ，也十分邪惡 。虾跟咸蛋黃配合埋一齊簡直是絕配脆醬美人魚 香脆嘅魚仔配上辣椒和芫茜，少许微辣，是個很有南洋風味的小食海鮮炒飯 炒飯里有蟹子蝦帶子，個飯炒得好好吃，味道一流，是個高質的炒飯蒜香海蜇頭 海蜇爽滑， 浸上醬油，醋， 還有辣椒， 美味可口 ，酸酸甜甜， 做前菜十分一 流。甜品叫咗椰汁西米露湯圓及甘酸香芧凍。呢個甜品夠曬特別 。香芧凍不會太甜，又香又滑 ，做飯後甜品非常合適。花茶我哋叫咗勿忘我茉莉花，另外叫咗 桂花菊花 ，味道清淡，花茶味多些會更好。呢度食飯質素高，也坐得舒適，做生日或慶祝，樂天經典是首選。

不經不覺就踏入左2019年, 2018年非常忙碌, 不過收獲都好豐富。今日係2019年第一日返工, 老公話要慶祝一下, 收工帶埋媽媽一齊去尖沙咀呢間新餐廳樂天經典食返餐。我地7點未夠就已經到餐廳, 客人未多, 不過7點半之後就開始多人。餐廳係新裝修, 以白色為主, 環境光潔明亮, 座位寬敞舒適。菜色以南洋中菜為主, 當中最吸引一定係以螃蟹同蝦製成的龍虎燴, 我地點左一客龍虎燴, 再加幾個媽媽都啱食的小菜, 另外仲點左扣肉包 , 應該夠哂飽。媽媽好鐘意飲螺頭湯, 呢款湯仲加左淮山, 杞子同雞腳, 非常鮮甜, 原煲上, 我地每人都飲到兩碗。樂天經典的招牌扣肉包包身鬆軟, 夾住軟腍入味的五花肉, 肥瘦有致, 非常惹味。龍虎燴配海鮮湯份量超多, 螃蟹好大隻, 湯底帶有胡椒同薑片的微辣, 海鮮好多, 加上米線, 超級豐富。媽媽對呢度的蒸肉餅讚不絕口, 手剁肉餅好彈牙, 馬蹄爽口, 加上鹹蛋, 味道好夾。油麥菜份量好多, 口感爽脆, 鯪魚炒香之後更加惹味。因為冇預計龍虎燴原來係咁大份, 結果我地要捧住個肚打包好多野走。餐牌

老婆好鐘意食樂天經典嘅南洋菜, 胡椒蟹, 扣肉包同老鼠粉都係佢好喜歡嘅食物, 不過餐廳位於奧運站, 我地每次食都要專程轉車入去。係OPENRICE見到樂天經典係尖沙咀開左新分店, 分店位於加拿芬道, 地點非常方便, 今晚趁約左老婆同表弟係尖沙咀睇戲, 訂定枱三個人去食。我地約埋表弟係尖沙咀站B2出口等, 由金馬倫道一轉彎就到。餐廳裝修以白啡色為主, 配上雲石面餐枱. 感覺時尚而且有格調。餐牌圖文並茂, 菜式種類好多, 而且份量可選擇大, 中, 小, 無論兩口子撑枱腳或一家人一齊食都非常適合。 我地點左一客燉湯, 三個小菜, 再加餐廳推介嘅龍虎燴, 三個人share應該夠哂食。😁淮山杞子鮮螺頭湯 $178螺頭湯非常有驚喜, 湯頭由鮮雞肉, 雞腳, 淮山, 杞子, 豬肉同鮮螺頭燉製, 材料豐富, 味道超濃郁, 而且螺頭肉鮮甜, 口感軟腍, 我地連湯渣都食得好乾淨。😋荔枝咕嚕肉 $88雖然我地點嘅係小份, 不過份量都唔少, 咕嚕肉外脆內嫩, 配上香甜嘅荔枝同菠蘿, 味道層次更加豐富。👍油浸銀鱈魚 $162老婆最愛食銀鱈魚, 呢個油浸銀鱈魚外層煎香, 魚肉厚身嫩滑, 而且油香豐腴, 連平時唔太

樂天經典奧海城店食了好幾次，其南洋風味中菜很對胃口，但如果約一班人飯聚，大角咀位置有點不便。終於樂天經典於尖沙咀開了分店，以後約人飯局，就算分散住港九新界，尖沙咀亦十分便利。尖沙咀店裝修與奧海城店有點不同，更具空間感，亦有特色裝修，一班人飯聚感覺更富麗堂皇。今晚與友人飯聚，想點一些之前未試過的菜式。門外有海報寫上不同款式的螃蟹，龍虎燴點題為網民熱贊款式，材料比其他幾款螃蟹多，有蝦蟹花蛤鱸魚片及米線，心想叫了一窩應該夠二人食用，就點上一窩加點其他前菜。樂天經典的小食為炆花生。花生要炆得軟熟綿滑要花上很長時間慢煮，自己在家實在難以花上幾小時烹調，所以在外有以此為小食實為難得。蒜香紅海蜇頭塊狀海蜇頭比海蜇絲更厚身更爽脆，浸泡在酸辣有致的汁料中十分開胃。椒鹽香酥鮮淮山 鮮淮山本身滑潺潺，但酥炸後就算是健康食品亦可以變得香脆可口，椒鹽亦增添惹味感。雙菇扒西蘭花 雙菇有冬菇及滑子菇，兩者都腍滑入味，配上清爽西蘭花，健康又有益身體。龍虎燴 一大窩龍虎燴有爐火溫熱著，侍應推薦先品嚐海鮮湯。海鮮湯味道非常濃郁鮮甜，加上薑片關係，湯味帶點辛辣感，飲後全身發暖。龍虎燴材料有蝦、青蟹、花蛤、鱸魚片、京葱、唐芹

If you’ve never heard of Paradise Classic, you should probably heard of Paradise Dynasty, which is Paradise Classic parent company so to speak. They serve traditional Chinese dishes unlike Paradise Dynasty. We order this amazing White peppercorn pig stomach soup. Yes, this dish may sound a little foreign to you traveller, but it’s one of the holy grail of Chinese soup. You have to try this. It’s the best I’ve had so far. The perfect spice does warm you up in a cold winter day. This Pork-belly Ch

難得有個空閒既Leisure Wednesday🤣接女友放工黎尖沙咀行下街食下野就最好不過☺️適逢朋友介紹呢間中菜幾吸引而且氣氛幾好🤣還掂近近地一於黎撐下枱腳啦☺️👫🍴位於尖沙咀加拿芬廣場既樂天經典喺尖沙咀站B2出口行過黎亦十分方便😆當中亦難得地有兩間同集團旗下既樂天打對台🙊相同旗下卻存在不同的「皇朝」與「經典」風味😋每日靚湯是日靚湯係藥材燉走地雞湯😆🐔以大量中藥食材配合嫩滑肉質走地雞老火熬煮👨🏻‍🍳☺️啖啖湯都濃郁鮮甜之餘😋更有益脾潤肺活血補氣功效😆暖胃又養身☺️🙇🏻‍♂️特選溏心皮蛋秘制醬汁夠哂開胃之餘😋營造出溏心效果既皮蛋更係難得一見😆做開胃菜一流😋馬友咸魚雞粒炒飯將特別濃香既馬友咸魚配合嫩滑雞粒煮成既炒飯🤩炒到好香之餘飯亦粒粒企身😋🍚有口感之餘而且十分足料😆🤤金絲麥片蝦球麥皮同蝦夾埋竟然出奇地合拍！🤩蝦新鮮大大隻啖啖肉🦐結實夠哂彈牙之餘😋配上麥片一齊炸香🤤食落充滿口感又帶有麥香🤤十分得意又叫好😋🤪必食！😆菜香鐵板豆腐將炸至外脆內軟既豆腐配合蛋漿及菜甫😆以淋上特製既菜心肉碎醬夠哂惹味之餘🤤👨🏻‍🍳放在鐵板上保溫除左特色更係細心之處☺️阿婆苦瓜炒蛋一片片均勻既苦瓜片食落唔會有渣之餘☺️回甘既苦瓜

聖誕節後約食飯，尖沙咀最就腳。友人介紹黎加拿芬廣場樂天經典。 一行六人可以叫好多餸菜，正👍餐牌第一版就係蟹，當然要叫啦! 我地叫左黃金蟹，黃金咸香帶甜味，勁沙。蟹肉新鮮，三百幾蚊厚肉又有膏。😋另一個招牌菜係老鼠粉，侍應係我地面前落 秘製醬料然后攪勻，話係精華所在，湯頭好香口，我平時吾食街邊九仔粉因為吾好粉，呢個九仔粉幾彈牙，好好食。😋黃金脆皮燒雞，半隻黎講都幾多，皮真係脆。仲有元蹄，炒油麥菜，福建炒飯，冬菇海蔘，准山杞子螺頭湯，共八個，再加兩個甜品都吾使千六蚊，幾抵食。

友人生日，又是相聚時刻。同行八人，選擇餐廳，始終都係揀返中菜最好。但又想有D唔同，於是朋友提議揀樂天經典，有少少新加坡口味同行眾人表示OK，因為食過樂天皇朝，感覺都OK。一行八人，七時入席。但竟然大部份人遲到，於是先來的先叫菜吃我們先叫兩個肉夾包，這包相當出色，肉汁豐富，味道可口，包的質感香軟。後來，友人到齊我們再叫了一個燉湯、海鮮蟹煲、麥皮蝦、風沙雞、豬頸肉等味道也相當有水準特別是麥皮蝦在新加坡當地吃過，味道是一模一樣地好吃，真的推介大家吃 (但我竟然只顧吃 而忘記了拍照)餐廳環境不錯，服務也很好值得一試呀!

做節確實係中國人一大節日，今日緊係要食豪d，大魚大肉就緊係唔少得，叫左燉湯夠哂滋補，材料有雞腳、螺頭、瘦肉、杞子、淮山，飲落非常清甜潤肺呢度大部分既餸菜都係可以揀大中小，今日我地四個人黎食飯，揀中size真係夠哂食有突，就好似呢碟菜，夠哂足料，入面有好多金銀蛋麥皮蝦自我係新加坡係過之後就再冇食過，食落係甜甜地，仲有好多脆脆既麥皮添蟹有成斤幾重，所以係非常大隻，我就揀左黑胡椒味，辣辣地，好過癮蟹係非常肥美鮮甜老鼠粉呢個名都幾特別，其實即係銀針粉，入面加左d蛋、菇、檸檬汁等等，個味都幾特別爐魚索哂d蔥味，所以一d都唔腥，仲好有咬口最後又點少得食甜品

節日期間， 家庭聚餐。今次大家夾咗時間， 揀左位於尖沙咀呢間樂天經典，方便就腳。樂天經典係南洋風味的中菜，有好多唔招牌菜。我地樣樣都想試樣樣都想食， 結果眼闊肚窄， 叫得太多樣， 食到捧住個肚走。訂位時提左有小朋友，餐廳好有細心。思 一早已經set定小朋友餐椅餐具。上茶時亦上多一人壶滚水。招牌菜係蟹。因有小朋友同行，唔食辣，不可點胡椒蟹，所以叫左黄金蟹。咸旦黃好香。蟹肉好新鲜。正！燒雞烤得皮脆肉滑。技巧很好！元蹄好大隻，有個小火炉慶住。天寒地凍，食咗感覺好和暖！老鼠粉我從未食過。屋企人話好正。咁就一於試試。有個秘製醬汁，建議要加上。老鼠粉好香口。一試難忘。其他菜如海参煲，福建炒飯，豆豉鱼油麥菜就正常水準。甜品三色糕好味，除左一般食開的椰汁榚，桂花糕。仲有斑蘭糕。三色三層，一口食落，同時滿足三個願望！太開心，唔記得影像就食晒啦！

放假與好朋友一起去尖沙咀逛街，順便在附近吃飯。樂天經典旁邊就是樂天皇朝，原來是同一集團，而且在樂天經典便可以點樂天皇朝的小籠包，十分方便！餐廳裝潢大方簡潔，座位安排也十分靈活，有卡位、圓台或多人座位。翻開餐牌，茶位$8/位，食物多元化，有不同的湯品、冷盤小吃、豆腐、肉類、海鮮、麵粉、甜品等，特別之處是菜式分為大和小的份量，不怕浪費食物！⭐️白胡椒排骨豬肚湯$168我們點了一鍋豬肚湯，材料有豬肚、玉竹、胡椒粒、排骨、赤肉、老雞、雞腳等，有提神補氣、活血強身、抗風濕的功效，天氣轉涼，正適合我們飲用。聞起來已經有陣陣白胡椒的香味，入口白胡椒味道突出，餘韻有微微的辛辣。⭐️蒜香紅海蜇頭$75海蜇頭入口清爽脆口，配搭蒜粒，清新開胃。⭐️招牌扣肉包$23麵包皮綿密細滑，夾上肥厚的豬肉，再加上菜，咬一口，豬肉腌得相當入味，入口肉質鬆軟，搭上包皮一起吃，能中和肉的鹹味，很棒呢！⭐️聚寶海鮮豆腐鍋（s）$118最有驚喜是這道豆腐！聽職員介紹，豆腐是由廚師買豆漿親自製成，經過烹煮，再灑上肉鬆。吃一口，豆腐呈金黃色，吃起來微脆，裡面的豆腐滑而不散，入口豆味濃郁，配搭肉鬆、海蔘粒和蝦仁，口感很豐富，令我忍不住一吃再吃

以前，聽到樂天只聯想到小籠包，原來此樂天非彼樂天，是粵菜也。而且味道、價格都十分理想，絕對有理由要再三光顧的。環境優美，有四人卡座亦有大圓桌，三五知己或一家飯局兩相宜。點了藥材走地雞燉湯 $168， 一煲有6、7碗，堅超值，太合燉湯控的我倆 💕💕，喝光光無難度。原煲燉湯，有淮山、黨參等藥材，真材實料 👍👍另一客砂煲花菇西蘭花扣海參$198，海參及花菇同樣夠腍滑，汁本身味道極好👍👍，而且扣得入味，大愛菜式 💕💕招牌扣肉包 $23一件；可以散件叫是優點，夾包做得很好，夠鬆又夠軟，就算齋包都令人吃不停口。扣肉肥瘦均衡，夠鬆夠入味，超值佳品。家鄉海鮮炒麵線 $88，很少地方有炒麵線，當然要一試，材料豐富，味道尚可。香酥南乳五花肉$88，大路菜式，南乳味略淡。三色桂花班蘭榚 $38，桂花味濃，杞子亦夠大粒；綠色的是斑蘭糕，創新甜品。椰子西米露湯丸$36，芝麻湯丸是喜愛的味道，椰汁亦夠香，湯底濃度適中，理想糖水。