柞木炭家

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休息中

無論咩季節都一樣鐘意食烤肉~今次就嚟到位於旺角TOP嘅柞木炭家啦.之前都係食套餐 今次一於試啲新嘢先前菜我地就揀左八爪魚海帶刺身除左八爪魚仲有大大粒蟹籽！一啖食落口 口感好有層次而且酸孫甜甜幾開胃㗎.燒烤產品方面我哋就揀咗柞木甕漬牛肋骨 同 嚴選牛柳 個牛肋骨醃咗陣味甜甜地唔使點嘢都好好食👍🏻.主食方面我哋就叫咗和牛‧脂飯超大份啦啱適合四至六個人食超足料嘅和牛粒同埋撈埋個蛋黃一齊食 個飯會好滑~🍚.仲有唔少得嘅就係個醬油蟹喺韓國食將由蟹就食得多啦成日驚喺香港食會唔夠新鮮但係今次呢隻又大又多膏食到最後仲可以蟹蓋撈飯添.除咗食物一流之外環境都好舒服而且侍應嘅服務都好好 絕對推薦大家嚟試下呀

又嚟旺角食飯喇! 今次同Friend子到左旺角T.O.P的【柞木炭家】~餐廳都幾大，我地2人被安排卡位，坐得舒服~入座送左幾款韓式前菜，例如泡菜、芽菜、茄子等，全部都可以refill~ 喜歡食茄子的我，呢款前菜encore左兩次呀！我地都係牛魔王，所以當然要點番個【王道2人套餐】啦~ 都幾有睇頭、幾豪華㗎! 前菜係【大醬蘿蔔牛舌】，啲蘿蔔同牛舌都好夠淋~ 記得要趁要食喔！跟住店員就會輪流上燒肉，仲主動幫我地燒埋，真係好好服務啊！套餐包左【雪下覓炙】四款牛部位(和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、韓牛牛肩肉、方切和牛) 配黑毛豬五花肉，見到個陣容都想尖叫!幾種牛嘅部位都有濃郁嘅牛味，燒起嚟好juicy、好嫩滑，和牛油花比例均勻，入口會溶化啊！特別喜歡韓牛牛肩肉嘅超濃郁牛香~ 而黑毛豬五花肉都好香口同嫩滑~套餐仲有我最鍾意嘅海鮮【紅蝦配大墨魚】，呢款紅蝦可以生食㗎，稍稍燒吓已經好好味，鮮甜爽滑~ 大墨魚好煙韌!我地兩個都燒得好開心，差啲忘記左仲有個主食【海鮮豆腐湯】，有蝦和青口等，好足料，仲包1埋碗白飯~跟著再戰【上等牛肋骨】，因為套餐加配差不多半價就食到，超級抵食！雖然我地已經十成飽，但係見到呢

疫情關係，有排都冇得去韓國食燒肉！今次黎到旺角T.O.P呢間「柞木炭家」食韓燒。而朋友係Openrice訂座，所以好快入到去。座位之間都很寬闊，餐廳也很體貼地提供口罩套。聽講呢間啲韓牛好高級，韓食仲有各款不同前菜，亦令人大開眼界。我地叫左一個2人份量的王道套餐，套餐有大醬蘿蔔牛舌、和牛牛胸腹肉、黑毛豬五花腩、紅蝦、墨魚、海鮮豆腐湯和甜品。落單後馬上黎了一堆餐前小食，蛋卷、海帶、泡菜，泡菜爽口，也十分入味，辣得過癮。 大醬蘿蔔牛舌牛舌同蘿蔔都炆得好腍，醬汁鮮甜，牛舌同蘿蔔都炆得好入味。我加了$95要了一份韓燒和牛西冷，和牛相吸引，雪花紋路的油花，色澤鮮紅，燒完後沾上生雞蛋蛋汁然後包住一個小飯團一起放進口，燒過的和牛肉質細嫩，肉汁豐富，能感受到牛油嘅澎湃。套餐的和牛燒肉分了有4個部位，分別是和牛牛胸空腹肉、和牛牛板腱肉、韓牛牛肩肉及方切和牛，韓牛非常新鮮，色澤鮮紅，紋理都好靚，燒過後咬下去口裡充滿肉汁！餐廳都有提供生菜俾你包住燒肉和泡菜一齊食，多重口感。而黑毛豬五花腩，與生菜一起吃能中和油膩感。 海鮮方面有紅蝦、墨魚。都很新鮮，沒有任何的腥味。海鮮豆腐湯味道偏淡，但撈飯一流。最後還有蜂蜜蛋

在嚴峻疫情之下，或許要找一間相對寬敞及防疫措施規格高的餐廳用膳。在旺角站的T.O.P.（This is Our Place），其中的(柞木炭家)主打中價路線的新派韓國菜，店員會協助客人燒烤，此舉可掌握肉類的生熟度，也會介紹各方面燒烤技巧，肉類部位分烹調時間食法等知識。餐廳座位與座位之間分隔距離超過1.5米，在此環境用膳，可以安心出行。餐廳設有戶外的用餐區，細節在刻意營造的浪漫燈光。如此的用餐體驗，在旺角區絕無僅有。涼伴韓式配菜可自由添加，其中的茄子拌菜，味道非常討好，醃製得入味三分，帶有淡口韓式辣醬香，辣度屬mild，是相當利口的配菜，我們還特意添加了三碟。嚴選韓牛牛柳$328，肉面呈鮮紅色，雪花平均分佈細緻，牛味濃厚。質感絲般軟滑，入口微溫，細嫩而即化。柞木甕漬牛肋骨$298，醃料果香酸香並重，長度足約1.5隻手掌長。近看牛肋肉佈滿斜紋𠝹花，能使醬汁更能滲入每個部分，細心位絕對值得加分。大醬油蟹$368，前年去韓國時品嚐過醬油蟹，這個絕對有過之而無不及。蟹的肉質非常鮮甜、充滿鮮香。八爪魚海帶刺身$92，性價比甚高，份量十足。品嚐方法應該以一口同吃：一片八爪魚丶數顆三文魚籽及兩片海帶，

自從疫情以來真係好耐都冇真正出黎gathering食餐飯，所以簡左一間感覺幾唔錯既餐廳好好聚一下。呢間柞木炭家，係T.O.P This is Our Place  商場入面，平時都好少入呢個商場，原來5樓有間韓燒餐廳。我地首先點左一個季節性餐牌套餐，係一個有醬油蟹既套餐，不如首先講下我地點左D咩野食先!前菜：真露煮蜆燒烤：壽喜燒和牛西冷,柞木甕漬牛肋骨主食：青陽辣炸雞甜品：雞蛋蛋糕醬油食品:醬油蟹另外叫了濟州八爪魚和海鮮煎蒽餅佢話就話呢個係二人餐，我想講，三個人食都仲得！職員們都好好，會建議你先食D咩，仲好體貼咁幫你燒埋，講真，如果唔係佢地咁貼心服務我諗我地個八爪魚早已經UN到一個唔知咩地步….要讚美一下佢燒烤果兩款牛個醬料已經好好味，唔洗再點其他醬料。和牛西冷會跟一個波波飯，職員幫你燒好後會把和牛沾上蛋汁再包著飯給你享用。雞很滑，是韓國的炸雞，不辣的反而有點甜，燒了好一會之後，我們期待的醬油蟹來了，雖然得一隻，但二人還是足夠的，讓人懷念起之前一起到韓國食醬油蟹的時光～～這個蟹味道比較咸，可以配上飯一起吃。總括來說呢個餐幾有驚喜，味道和質素也好好，加上職員很貼心，值得去試！

今年無得去旅行好耐無去韓國啦好在旺角搵到間韓燒 5係普通1個價錢任食個啲但1間有waitor serve埋你嘅高質韓燒揀左幾款seasonal嘅菜式試下餐廳係TOP 6樓 電梯都要上好幾層 再行少段樓梯先到1坐低店員已經為我地擺上不同嘅泡菜 款款都好好味 酸漬或泡菜辣度都幾正宗第1款先黎嘅係 2大塊嘅韓牛壽喜燒 店員問我地要幾熟 就試下半熟啦加埋生蛋撈飯 塊半熟韓牛超級嫩滑 壽喜燒嘅湯汁充滿口腔 好鮮甜 食完好想再食 可惜每人2塊仲要左個醬油蝦 平時醬油蟹 食得多 醬油蝦都好鮮甜 又5駛好似蟹咁好難啜到肉又痴牙 蝦殼易甩 蝦身通透 辣辣地嘅汁幾惹味仲叫左塊大牛排 店員先在網上燒個香草 等個草香味1陣揮發係牛肉上面 仲幫我地剪好1塊塊 食燒豬食得多 韓牛夾埋生菜係香港食就第1次 都好夾juicy得嘅生菜又爽口 感覺健康啲呢度仲有款大大兜 嘅韓式煲仔飯 韓牛脂飯淨係聽過名都好正油脂溶哂係個飯入面 粒粒充滿油光 牛肉粒 好鬆軟配埋蛋黃 味道濃厚1點最後想試埋牛角包甜品用牛角包皮做嘅waffle好新穎 出面未見過配埋楓糖醬甜絲絲 好完美嘅結尾呢間值得再來

好耐無食韓燒突然有一種懷念，加上凍凍地就搵到呢間新餐廳～柞木炭家❤️係t.o.p空中花園果層，個景觀不錯😌，入面裝修好寬敞，太餓啦二話不說叫左二人餐～但呢個十分有驚喜，其實隊長b唔係特別鍾意食韓燒，但呢度每一樣野都令人有好滿意嘅感覺，相逢恨晚🙊🙊🙊🙊先講個前菜先，原來呢度係無限refill😂😂😂只怪隊長b係香港食得韓國野少，講真無限refill呢樣野真係好心動！🤤而且個重點係好好味，尤其中意個茄子、海帶同泡菜～呢度泡菜同出面死咸死辣既唔同，有種特別嘅味道，但好食，特別係配埋燒肉同生菜食更加夾👍🏻～個大醬蘿蔔牛舌好軟淋入味，如果有得refill 埋真係無得彈🤣加左$205要埋個最上等牛肋骨，本身佢4個是日同黑毛豬都已經好嫩滑入口即溶😝，個牛肋骨就更加牛味滿瀉，而且佢會比埋青檸同rosemary 去預熱個爐同加味，唔會痴底又好有誠意🤩最最中意係佢地個芝士粟米，連呢個都有得refill😂燒到熱一熱，然後將舊牛包住黎食，幸福感呀～～～～～～～～～除左牛仲有紅蝦同大墨魚，兩樣都好新鮮同爽彈，食完牛再食海鮮，岩晒🦐🦑🐚！跟住就係個海鮮豆腐湯，呢個湯係完全唔咸但好清甜，入面有好得海鮮，用黎送飯一流，不

今次都係我鍾意食嘅菜式之一!!!!韓國菜!!!!!同朋友一齊起行去旺角食好西😏😏😏未出發先興奮叫咗好豐富嘅大餐😌😌😌😌😌大大隻醬油蟹 😍😍😍店員仲會好窩心提醒你點食🥴🥴🥴🥴超級大碟嘅韓國炸雞，好大份，都夠三至四個人食🤔🤔🤔大碟到嚇親我哋兩個🥴🥴🥴加上上面醬汁，甜甜地好正脆卜卜既皮好好味👍🏻👍🏻👍🏻炭燒韓牛既牛肉質素果然有返咁上下😼😼仲有香噴噴嘅壽喜燒和牛～香香甜甜正到爆炸😭😭😭😭真係好香好好味😭😭

今次係韓國菜哦～而且仲要係我第一次食醬油蟹😁✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻兩位小女子帶住兩個大胃去食韓國菜😏😏😏大大隻醬油蟹 😍炭燒韓牛🐮🐮🐮🐮原來真係非同小可牛肉質素果然有返咁上下😼😼仲有香噴噴嘅壽喜燒和牛!!!!!真係好香好好味😭😭超級大碟嘅韓國炸雞 🍗一嚟到嘅時候真係 大碟到嚇親我哋兩個加上上面醬汁，甜甜地，唔會乾～好入味!!!!!脆卜卜好好味👍🏻👍🏻👍🏻下次要返去再試吓其他😻

因為成年無去過韓國，非常掛住韓國既燒肉，今日一於去旺角「柞木炭家」試下果到既韓牛，睇下搵唔搵到韓國既感覺😂要係T.O.P 4/F行樓梯上一層，一入到去店鋪鋪面好大，環境都好舒適，附近都無油煙味。最值得提既係所有燒肉都有專人過黎幫你燒，真係unun腳等食，呢個無我中意既點😆仲要服務員好用心又有禮貌，燒到好好食，唔洗怕自己燒衰左。我地2個人叫左「和牛王道餐」😍仲加左份韓燒和牛西冷。$698係之前已經有好多前菜仲可以任加，非常豐富。前菜有泡菜、生菜、玉子燒、芽菜、蘿蔔等等，係未黎主菜先食都非常開胃，味道亦唔錯。前菜可以任加，仲有盅泡菜係隔離。大醬蘿蔔牛舌🐮豆醬味非常濃郁，厚切牛舌係切好哂一舊舊，有好香肉味又彈牙。和牛拼盤🐮（和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、韓牛牛肩肉、方切和牛）和牛牛胸腹肉-肉質衡均，多油脂，入口有肥美既感覺。和牛牛板腱肉-肉質鮮嫩，油脂分布平均。韓牛牛肩肉-入口有咬口，牛味好重好濃。方切和牛-一粒粒好易入口，又唔會韌，岩岩好。和牛西冷🐮 +$95兩大片和牛西冷，油花分布均衡，燒熟後加上沾滿蛋汁既小飯團一齊食。一齊食落減少油膩感，令人回味！黑毛豬五花肉🐷肥瘦分布都算平均，入口唔會

上網見到食評都唔錯，所以去試吓。雖然今次啲嘢食唔係全部都好食，但我會再食，但係就唔會點餐，會逐樣嘢叫，應該會吸引啲。另外少少提議給店員，因為我點了一個2人餐，食物都不少，但是，職員全部一次過上菜，一定係食唔切，所有食品一次過放喺張枱度，建議可以逐樣上菜。前菜，款式都比較多，大部份都係任食嘅蘿蔔牛舌蘿蔔及牛舌很入味，但是牛舌略嫌少了一點燒肉拼盤有四款部位加五花肉基本上牛肉幾款都合格，一如既往，放埋一齊都係分唔到邊一個部位，建議放一啲小牌子，介紹下另外五花肉係值得推介，因為脂肪均勻，雖然很肥膩，但容易入口加$95和牛西冷呢個會有職員幫忙燒，每面燒幾十秒都ok，燒完會放係一舊飯上面一齊食，入口即溶，推介醬油蟹加$285嗌咗一份醬油蟹，老實講呢個價錢唔吸引，因為只有一隻，大小亦偏細隻同埋味道一般，蟹膏鮮甜，但係蟹肉就麻麻地紅蝦配大墨魚紅蝦非常黐住D蝦殼，但係味都唔錯墨魚冇乜味道，但係爽口另外加咗一份豬皮，豬皮係醃咗嘅，個味道略嫌有少少鹹，但口感非常好

估唔到呢間既燒肉係咁有質素😍睇相中既色水就知道呢D牛相當有水準-今日同朋友黎到T.O.P搵好西食見到5樓有間咁好feel既餐廳所以決定試下佢既王道二人餐-Barbecue Items有韓牛牛肩肉、和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、方切和牛同黑毛豬牛肩肉簡直一燒難忘，牛香同油脂一直喺口腔徘徊😛而佢既黑毛豬係超級好食！我同朋友都一致被黑毛豬surprise到！-海鮮方面有紅蝦配大墨魚大墨魚又係必食🤓燒完之後既口感好過癮煙韌得黎又彈牙！正🦑🦑🦑-海鮮豆腐湯好大煲 十分足料，配飯食一流😛😛

柞木炭家 (旺角).⚜️八爪魚海帶刺身🐙⚜️.意想不到咁大盤，好多蟹籽，八爪魚🐙爽口彈牙.⚜️嚴選韓牛牛柳⚜️.上枱好厚身油脂分布又平均，配埋生菜食減輕油膩感.⚜️柞木甕漬牛肋骨⚜.呢個非常好食，醃完其實已經好入味基本上唔使點醬料，牛肉非常之惗.⚜️和牛脂飯⚜.分量十足嘅和牛脂飯，可能因為韓燒嘅時候食得太多好牛，呢個和牛粒變相會冇乜味，但係細嚼之下都會食到牛香，一上枱有兩隻生蛋同海量葱粒真係好吸睛.⚜️大醬油蟹⚜.本身個人唔算係好喜歡食醬油蟹，但店主有指依家時令大隻左好多.⚜️焦糖牛角包🥐⚜.窩夫嘅外貌但係牛角包咁嘅酥皮包，好香，再淋上楓糖糖漿.📌 柞木炭家 (旺角)旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖.—————————————————————-#hkig#hkigfood#hkfoodie#foodie#food#food#foodstagram#foodblogger#hkfoodblogger#hkgirl#foodporn#hkfoodblogger#foodstagram#foodie #柞木炭家

最近天氣開始轉涼 識食梗係食韓燒啦～呢間餐廳嘅侍應人手充足 亦而好helpful嘅態度幫手 入到去仲覺得啲枱與枱之間都非常寬敞 坐得舒服 食得安心 等咗幾分鐘就開始上前菜啦😍😍絕對唔會餓親 仲有充足份量嘅泡菜可以自己剪自己控制😍個茄子🍆好似魚香茄子一樣又香又好食 重點係唔會太多油呀！🙈其他前菜正正常常 不過不失～醬油蝦新鮮肉質爽口😍嚟到主菜嘅部分喇！我最期待嘅畫面出現啦！！燒牛肉真係完全無得輸 壽喜燒和牛西冷 同埋 嚴選韓牛牛柳都係一望落就知來頭並不簡單！脂肪分布超級靚 好軟身 唔會韌超級正！韓牛有靚女侍應幫手燒 好軟熟～好香 一咬落去仲有啲肉汁擠出嚟咁 配生雞蛋🥚仲要係出奇地夾！牛柳有好多唔同調味料任君選擇 但其實佢原本都已經被擺喺鹽磚上 所以已經好夠味～我就比較鍾意原汁原味喇炸雞🍗未到辣🤨絕對老少咸宜 酸酸甜甜似咕嚕肉唔需要擔心會熱氣 呢個只係入口版嘅辣味挑戰咋八爪魚海帶刺身 同其他嘢一樣份量超級充足！但本身海帶同八爪魚都無咩味，靠落醋令人開胃最後嘅甜品 焦糖牛角包🥐佢比較似窩夫🧇但唔會令人覺得啲焦糖甜到膩 窩夫上有一路被室溫融化嘅syrup 其次食落有啲花生碎 有啲咬口咁幾得意

燒肉與醬油蝦@柞木炭家Address: 旺角彌敦道 700 號 T.O.P This is Our Place 5 樓 501 號舖醬油蝦醬油蝦，入秋肥美。用醬油生醃上一天以上，很入味。生食肉好重醬香，正接放在爐火上燒熟，肉質爽身入味。真露煮蜆口湯已經揮發了酒精，淡淡米酒香當中滲透著蜆的鮮甜，蜆肉提鮮。呢間是食韓牛，由韓國直接入貨送到香港，在香港都食到高質韓牛滋味柞木甕漬牛肋骨 及牛柳 肉色鮮明有水份，燒完肉味好香噴噴。燒肉必會附上泡菜生菜，這裡泡菜酸辣平衡，有充分發酵。多款前菜都好食，仲可以refill青陽辣炸雞，青色就是韓國出名的辣椒，基本上韓國菜中一定見到佢架影子。炸雞皮是似粟米片，脆卜卜的。焦糖牛角包好脆呀食到正宗韓牛的地方不多，因韓牛出口數量關係，要品嚐呢間值得推薦。#thecharcoalroomhk #koreancuisine #koreanbbq #柞木炭家 #柞木 #韓國菜