柞木炭家

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最近天氣開始轉涼 識食梗係食韓燒啦～呢間餐廳嘅侍應人手充足 亦而好helpful嘅態度幫手 入到去仲覺得啲枱與枱之間都非常寬敞 坐得舒服 食得安心 等咗幾分鐘就開始上前菜啦😍😍絕對唔會餓親 仲有充足份量嘅泡菜可以自己剪自己控制😍個茄子🍆好似魚香茄子一樣又香又好食 重點係唔會太多油呀！🙈其他前菜正正常常 不過不失～醬油蝦新鮮肉質爽口😍嚟到主菜嘅部分喇！我最期待嘅畫面出現啦！！燒牛肉真係完全無得輸 壽喜燒和牛西冷 同埋 嚴選韓牛牛柳都係一望落就知來頭並不簡單！脂肪分布超級靚 好軟身 唔會韌超級正！韓牛有靚女侍應幫手燒 好軟熟～好香 一咬落去仲有啲肉汁擠出嚟咁 配生雞蛋🥚仲要係出奇地夾！牛柳有好多唔同調味料任君選擇 但其實佢原本都已經被擺喺鹽磚上 所以已經好夠味～我就比較鍾意原汁原味喇炸雞🍗未到辣🤨絕對老少咸宜 酸酸甜甜似咕嚕肉唔需要擔心會熱氣 呢個只係入口版嘅辣味挑戰咋八爪魚海帶刺身 同其他嘢一樣份量超級充足！但本身海帶同八爪魚都無咩味，靠落醋令人開胃最後嘅甜品 焦糖牛角包🥐佢比較似窩夫🧇但唔會令人覺得啲焦糖甜到膩 窩夫上有一路被室溫融化嘅syrup 其次食落有啲花生碎 有啲咬口咁幾得意

燒肉與醬油蝦@柞木炭家Address: 旺角彌敦道 700 號 T.O.P This is Our Place 5 樓 501 號舖醬油蝦醬油蝦，入秋肥美。用醬油生醃上一天以上，很入味。生食肉好重醬香，正接放在爐火上燒熟，肉質爽身入味。真露煮蜆口湯已經揮發了酒精，淡淡米酒香當中滲透著蜆的鮮甜，蜆肉提鮮。呢間是食韓牛，由韓國直接入貨送到香港，在香港都食到高質韓牛滋味柞木甕漬牛肋骨 及牛柳 肉色鮮明有水份，燒完肉味好香噴噴。燒肉必會附上泡菜生菜，這裡泡菜酸辣平衡，有充分發酵。多款前菜都好食，仲可以refill青陽辣炸雞，青色就是韓國出名的辣椒，基本上韓國菜中一定見到佢架影子。炸雞皮是似粟米片，脆卜卜的。焦糖牛角包好脆呀食到正宗韓牛的地方不多，因韓牛出口數量關係，要品嚐呢間值得推薦。#thecharcoalroomhk #koreancuisine #koreanbbq #柞木炭家 #柞木 #韓國菜

同朋友到旺角食飯。見個店名幾特別，柞木炭家，冇諗過一間普通日本菜的套餐抵食及有好大驚喜。選了王道套餐，兩個人都應該夠。日本菜一般不會多，但今次真係好驚喜。1。枱上有幾道前菜可以無限加添。除了大醬蘿蔔牛舌外。而且泡菜是自家醃漬的。所以冇防腐劑。3 日內就要棄掉。之後有一份大大份牛肋骨出現眼前。只要加多205 蚊已經有此份量，絕對抵食。最好比員工幫手燒。因為過火5 好食。先食大件。燒好再剪開。因為剪細件會流走水份。令肉質變"鞋" 肉味盡失。當然， 對於食牛嘅朋友來說一份牛肋骨係不足夠，所以仲有4不同部位或種類牛肉，可以慢慢享受。 當然啦除咗牛會比較單一，因此餐廳嘅套餐裏面仲有一份海鮮套餐，紅蝦同墨魚，首先講紅蝦可以生食，因為佢係壽司蝦，唔係一般嘅生蝦，可以直接食或可以燒黎食，燒完之後個肉質依然通透同埋味道又係一樣咁鮮甜，並不是一般海蝦 燒完之後硬身。。魷魚如果大片些，口感更好。對於豚肉五花腩我最愛。 因為肉質帶有油份燒出嚟的時候肉質吸上去，令到肉質更嫩滑，加少少醬油已經好味。當你食得太多肉，係時候需要一啲湯水 補充下，海鮮豆腐湯唔好睇佢細細鍋，入面有不少海鮮。再配白飯，絕對夠飽。 雖然時間

回想上年去首爾馬場洞食韓牛，實在回味~　無得去旅行既日子，都想食返好少少，黎開旺角今次試下呢間位於T.O.P，主打韓牛既燒肉店。呢度環境唔嘈，唔會有油煙感，抽氣做得好好！2口子點份❤️韓燒。和牛《王道》餐❤️唔洗諗~ 食韓國菜最正係大堆頭，前菜已經有幾款。呢次有雞蛋卷、醋海帶、大豆芽，當然唔少得泡菜啦！泡菜唔太辣，幾爽口，仲要比一盅泡菜你食幾多剪幾多。前菜同鮮生菜都可以refill 的! 頭盤係大醬蘿蔔牛舌，好濃香既豆醬，角切既牛舌，夠入味又有彈性～ 店員會幫忙燒肉，唔怕燒得過火，燒好會放喺爐邊保溫，唔洗急可以慢慢食。　套餐有一份和牛拼盤，賣相經已好吸引～　韓牛牛肩肉有嚼勁，牛味濃厚和牛牛板腱肉，肉質鮮嫩，油花平均。和牛牛胸腹肉，肉質比較結實，由於筋肉間帶點脂肪，油脂亦相對較多。方切和牛，軟腍惹味入口juicy，唔會有少少韌既感覺。除左牛，仲有黑毛猪五花肉，肥瘦相間，香烤起來陣陣肉香，同鮮生菜包住吃更可減減油膩感。我地另加點$95既和牛西冷，有2片，油花受熱溶化，食既時間蘸上蛋黃連同小飯球同吃，油脂充斥每一粒米粒，實在令人回味！大大隻紅蝦，香氣逼人，鮮甜美味 大墨魚口感彈牙，肉質鮮嫩喺呢個

今日去咗呢間韓國餐廳 - 柞木炭家，暫時去唔到韓國，唯有揾韓國菜食頂住先拉！但又真係有驚喜喎！一坐低店員就送上多款前菜，有泡菜，芽菜，蘿蔔，海大等等，泡菜來講佢真係好食，唔會偏鹹偏酸，正！今次試咗佢個季節性餐牌，叫咗八爪魚海帶刺身，受喜燒黃牛西冷，黃牛之飯，醬油蝦，最後甜品係焦糖牛角包前菜係八爪魚海帶，面頭淋上粒粒飽滿嘅三文魚子，八爪魚新鮮彈牙，配上海帶酸酸鹹鹹非常開胃！醬油蝦Size唔算大，但真係新鮮，夠入味，隻隻都口感彈牙，一啲都唔霉，完全冇腥味，食完想再encore ！壽喜燒黃牛西冷黃牛西冷賣相一流脂肪分布非常細密！店員好好，幫我地燒埋，最後配上飯粒撈蛋黃，香味濃郁，口感細膩而且入口即溶！嚴選牛柳事前已經調味過，放上網慢烤至五成熟，望住啲肉汁慢慢流岀已經覺得非常吸引！和牛脂飯以鐵煲送上，配以蛋黃同埋牛柳粒，加上滿滿嘅青蔥，非常清新！焦糖牛角包，牛角包表面烤過，外脆，內就非常煙銀，配上花生粒，食完都唔會覺得滯！

好朋友，是即使多年不見，不常聯絡的，只要一見面就可以有說不完的話題，最近終於可以請到壽星女去食番遲左好多個月既生日飯啦，既然係生日飯，當然由壽星女而家決定啦壽星女就揀左想去食韓燒，就佢放工快d到，又可以中間點就番大家番屋企，上網搵到呢一間既柞木炭家雖然我地食飯既日子係平日，但係怕冇位既問題，所以照Book 定枱先，所以一到達就可以就可以入座啦當決定好食咩之後，就會準備成枱既前菜，未上正式既菜式，我地都癲狂食緊d前菜啦好朋友話好掛住韓國既醬油蟹，不過咁岩個日d 蟹已經賣曬，所以叫住醬油蝦食住先啦醬油蝦 $268(約8隻)味道上係半生熟既蝦，而佢既肉質都唔梅，感覺唔似急凍蝦件同埋都好大隻，連埋d 醬汁又真係幾好食既但係價錢上真係唔算平亦唔係抵食另外我心思思見到隔離枱有點左呢個八爪魚海帶刺身 $92 一上枱真係會令你嘩聲四起，因為有滿滿既八爪魚刺身之外，仲有三文魚子及好似四至五舊既海膽內含海量既海帶，真係好好味，仲有D 醋係海帶上邊食落特別開胃又好食，呢碟完全清碟係時候到主菜了，當然是韓式燒肉啦先來這個，超推介的柞木甕漬牛肋骨 $298 這個牛肋骨真心很長的，所以店員會詢問需要拍照嗎?如不需

同朋友慶祝生日 由於大家住到天南地北 所以揀左方便大家既地方食飯😁 朋友係燒肉既fans 所以即刻揀呢間高級燒肉試下😁呢做緊兩個set 亦有散叫menu我地唔算好肚餓 所以叫左啲散叫既menu首先我地左個大醬蘿蔔牛舌我本身好鐘意食牛舌！呢到燘到入口即溶 蘿蔔亦都非常甜 完全無渣朋友係超鐘意食牛 所以我地叫左兩種第一個叫左柞木甕漬牛肋骨個調味非常好 甜甜地 牛肋骨非常高質 令我地一舊接一舊甘食😁😁另外仲有嚴選韓牛牛柳呢個一碟有兩件 上碟非常ig able呢個比牛肋骨重多啲牛味但我鐘意食牛肋骨多啲😁😁太想念韓國 叫左名品醬油蝦食呢到啲蝦好新鮮 一啲腥味都無不過有少少偏辣 朋友就覺得太辣了甘我就唔客氣食哂佢😁😁見到和牛脂飯又忍唔住食埋成煲飯完煲上 加上兩隻窩蛋溝埋一齊食 omg 好好味啊🥺🥺可惜我地食唔哂。。。雖然好飽 但甜品都要食今次叫左焦糖牛角包佢即叫即做既 大概等左十五分鐘熱辣辣既牛角包用左waffle機黎焗好特別既做法 加上焦糖既加持真係太好食啦😁😁

今晚同我最愛的人一起去吃新野食，旅行又沒有得去，所以呢，我們都因為疫情的關係，少了時間外出用膳，今次有機會去旺角吃韓國菜，就當我們去了一次旅行啦！今晚叫了全部都係 seasonal special 的食物，當中包括有：真露煮蜆，名品醬油蝦，壽喜燒和牛西冷，柞木甕漬牛肋骨，青陽辣炸雞，焦糖牛角包。相信大家都知道，韓國餐廳必定有韓國嘢食做伴碟，當中包括：出名的韓國泡菜啦，仲有大豆芽菜，茄子，海帶，仲有個好好味嘅芝士粟米！職員們非常好，因為我們叫壽喜燒和牛西冷，他們都會為我們去煮呢個壽喜燒，仲會問客人，和牛要幾多成熟，非常細心。仲有呀～ 佢哋都會幫我們燒埋果啲牛肋骨，所以我們真的可以慢慢談天說地！味道方面，我覺得壽喜燒和牛，醬汁好好味，蛋飯又滑，又香，超正，和牛又香，又濃郁！我第一次吃醬油蝦，感覺一般，可能有蝦殼要自己處理啦，如果好似泰國生蝦咁，沒有蝦殼就方便很多啦！又到評分時間💯💯💯💯💯:味道💯: 8/10價錢💯: 7/10環境💯: 10/10服務💯: 9/10回頭率💯: 9/10地址🏡: 旺角彌敦道700號 T.O.P. This is Our Place 5樓501號鋪交通🚇：旺角站

After months of hot summer weather, it's now finally cool enough for cool weather dining like ... Korean BBQ! It has been a while. There are many Korean BBQ places in Hong Kong but The Charcoal Room is the only one I know (I could be wrong) that uses actual charcoal in their grill instead of just propane gas. We arrived early which is a good thing. It filled up quickly with many people waiting for a table. The place was quite large. Each table was well separated with good ventilation so it didn'

餐廳環境氣氛都唔錯，幾好FEEL。韓食當然會有各款不同前菜，野食上菜前已經放滿前菜味道亦都唔錯，好似仲可以任意添加。大醬油蟹份量有原隻蟹，一碗飯同紫菜。第一次食醬油蟹，咸咸辣辣既味道幾好送飯，而生蟹都唔會有腥味，都唔錯。8/10壽喜燒和牛西冷呢個我認為係今次既重頭戲，會配以兩舊小飯團同生雞蛋，店員會幫忙用甜甜既壽喜燒汁煮好和牛，沾上蛋汁再包上飯團。神級美味，雖然有點貴，但實在物有所值。 10/10韓牛牛柳上菜時有一大塊冰係底，以免牛柳變質，相當講究。店員幫忙將牛肉燒至七成熟，不錯。7/10壽喜燒牛肉豆腐呢個又係有驚喜，本以為係前菜SIZE，點知原來係鍋物SIZE，雖然牛肉會有Ｄ韌，但壽喜燒愛好者的我都係覺得好好味。8/10焦糖牛角包味道份量都還好，有兩舊牛角包，但包既質感偏淋，我認為香酥牛角包會比較好。 7/10

柞木炭家✨韓燒比我嘅印象喺任食個種，醃肉醃到死實實，成間舖面地下都油淋淋嘅餐廳，又或者喺燒盤邊邊有蛋漿有芝士嘅貴價高質燒肉店😂但原來韓燒都可以又高質又抵食✨😋食咗乜：王道套餐 （二人晚餐）$698+951️⃣餐前小碟✨誠意之作✨除咗一般嘅泡菜菠菜蘿蔔，仲有辣茄子🍆全部都喺任添嘅😋😋2️⃣大醬蘿蔔牛舌淋滑嘅牛舌🐮🐮牛味濃郁😋3️⃣韓牛牛肩肉、和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、方切和牛、黑毛豬五花肉牛肉嘅油脂分佈好平均✨隨意咁燒都燒得好嫩滑😋方切和牛相對較厚身，燒耐d可以燒出格仔紋🔥焦香👍🏽五花肉厚薄適中醃得好入味🥬包菜食一流👍🏽4️⃣紅蝦配大墨魚大墨魚有辣有唔辣，任君選擇🤤5️⃣韓燒和牛西冷（$95）店員好細心咁幫手處理和牛西冷，隨牛附送左大大粒牛油脂🤤店員教先喺網上抹上牛油➡️大火燒下個網➡️放上和牛快手燒➡️將飯團沾上蛋醬➡️包起和牛一齊食和牛嘅油脂比其他部位更飽滿🤤滿足6️⃣海鮮豆腐湯配白飯雖然係熟食，但絕對唔遜色🦐海鮮味濃郁🍚撈飯一流7️⃣是日甜品：蜂蜜蛋糕店內環境氣氛十足🌟喺情侶拍拖之選💖整體嚟講，店員服務好貼心✨密切留意我哋嘅進食進度，同時見我哋雞手鴨腳嘅時候就會主動上前幫手👍🏽食得飽飽嘅同時都感受到滿滿嘅窩心☺️‼️T

無得飛韓國🇰🇷就搵間高質韓燒止住癮先，晚餐有2人份和牛套餐供應，個人覺得CP值幾高~前菜有大醬蘿蔔牛舌 ，牛舌炆到好腍入味，蘿蔔無渣清甜燒肉係雪下覓炙四款 (和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、韓牛牛肩肉、方切和牛) 配黑毛豬五花肉 牛肉油花分布得好靚，入口牛味濃郁肉汁豐富，豬五花得有少少軟骨，口感更豐富食到後尾配泡菜生菜夾嚟食就清爽啲🥬配菜茄子、豆芽、海帶同醃蘿蔔係可以refill，枱仲有一大顆泡菜，唔夠就自己剪嚟店員會問想自己燒定他們幫手燒，又會問我哋使唔使一定要食全熟，服務態度非常好👍🏻係香港餐廳嚟講好難得😚紅蝦配大墨魚有驚喜，墨魚係平時食高級日本料理先食到個種綿軟口感，紅蝦開左背已經清理好蝦腸，食落鮮甜。主食有海鮮豆腐湯同白飯，湯底好重蝦鮮味，加飯變湯泡飯食，超級好食😋甜品係蜂蜜蛋糕，唔會太甜最上等牛肋骨 (原味) ，睇到好多枱都有叫呢個牛肋骨，就加左一份，牛肋骨好大份，食到牛肉本身既甜味又唔韌

今日行開旺角，突然間想食韓燒，但又唔想食平時食開嗰幾間，想試啲新嘢，無意之間知道T.O.P最頂層有間韓燒，所以就去試啦。本來諗住散叫，但太多選擇所以最後都係叫咗一個王道套餐（$698）。前菜係大醬蘿蔔牛舌，牛舌同蘿蔔都炆得好腍，醬汁味道有啲似柱候牛腩嗰隻醬汁味但偏甜，牛舌同蘿蔔索晒啲汁超入味。燒肉分別係和牛牛胸空腹肉、和牛牛板腱肉、韓牛牛肩肉及方切和牛，配黑毛豬五花肉。最鍾意係韓牛牛肩肉同埋黑毛豬五花肉，韓牛牛肩肉口感嫩滑，牛味濃郁，輕輕燒一燒唔需要點醬汁都好好食。至於黑毛豬五花肉本身醃得夠入味，醬汁甜甜地唔會太咸，肉質夠嫩。我地加咗$95要夠份韓燒和牛西冷，雖然得兩塊，但會有專人幫你燒，加埋蛋漿再鋪上白飯，一啖入口超滿足！另外仲有個海鮮盤，包括兩隻紅蝦、大墨魚及八爪魚。全部都感覺新鮮嘅，尤其紅蝦肉質爽口彈牙。未夠飽？仲有個海鮮豆腐湯配白飯，雖然味道冇乜驚喜，但勝在夠足料。最後仲有雞蛋蛋糕作甜品，四件蛋糕仔加上蜜糖意外地好食😋

天氣涼涼地🌬除咗打邊爐食肉獸表示😈唔食返轉燒肉🥩點得呀～————————————————————————🍽餐廳：柞木炭家 🇭🇰位置：旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖😋食物：7.5/10💰價錢：698 + 1%（二人套餐）✅大醬蘿蔔牛舌：🔘好滿意嘅前菜😎蘿蔔&牛舌夠淋夠入味🐮✅韓牛牛肩肉✅和牛牛胸腹肉✅和牛牛板腱肉✅方切和牛✅黑毛豬五花肉🔘肉類都算有質素😎雪花紋路好均勻🐮有牛味✅韓燒和牛西冷（+$95）🔘店員會幫手燒好再混合蛋汁🥚包住舊飯一齊食🍚真係好正🤤夠juicy💦✅紅蝦配大墨魚🔘大大隻紅蝦🦐爽口👍🏻係墨魚感覺失色少少🤏🏻同冇乜鮮味😅✅海鮮豆腐湯🥘🔘非常足料！有蝦、蜆、青口、豆腐、金菇等等🥰湯底撈埋飯一齊食🍚滿足✅是日精選甜品🔘類似蜂蜜蛋糕😇正常水準————————————————————————其實前菜仲有泡菜、波菜、茄子、酸瓜等等任你refill~🥰等緊朋友期間已經食完一Round😛————————————————————————環境算整潔闊落😇冇壓迫咁服務態度亦唔錯😎主動提供協助—————————————————————————題

實在太耐冇食韓國菜，好懷念韓國嘅醬油蝦，加上見到季節性餐牌好吸引，忍唔住全部點晒季節性食物。壽喜燒牛肉豆腐壽喜燒和牛西冷和牛西冷肉質非常柔軟細膩，脂肪分佈細密，霜降程度好明顯。首先將壽喜燒汁燒熱，之後放入和牛，加埋蛋汁，燒後脂肪完美同鮮甜牛肉融為一體，最後放係飯度一齊食。和牛油香濃郁， 入口即溶，令人回味無窮。嚴選韓牛牛柳有兩大塊賣相吸引，由於牛柳放左係鹽板上，已經有鹽味，所唔洗再加任何調味料。名品醬油蝦 醬汁味濃，每一隻蝦都好入味好鮮，非常開胃，而且好有韓國風味，推介！和牛脂飯係原煲上份量非常大，超碼足夠4人食用。一打開充滿牛脂香，和牛係切粒，甚有咬口，米飯用上韓國米香軟可口。焦糖牛角包樣似窩夫，但其實係牛角包，淡淡焦糖，唔會太甜！值得一讚服務員會細心講解每樣野食，仲會幫你燒埋，坐係度就可以等食，真係唔錯。