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2020-12-06
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在嚴峻疫情之下，或許要找一間相對寬敞及防疫措施規格高的餐廳用膳。在旺角站的T.O.P.（This is Our Place），其中的(柞木炭家)主打中價路線的新派韓國菜，店員會協助客人燒烤，此舉可掌握肉類的生熟度，也會介紹各方面燒烤技巧，肉類部位分烹調時間食法等知識。餐廳座位與座位之間分隔距離超過1.5米，在此環境用膳，可以安心出行。餐廳設有戶外的用餐區，細節在刻意營造的浪漫燈光。如此的用餐體驗，在旺角區絕無僅有。涼伴韓式配菜可自由添加，其中的茄子拌菜，味道非常討好，醃製得入味三分，帶有淡口韓式辣醬香，辣度屬mild，是相當利口的配菜，我們還特意添加了三碟。嚴選韓牛牛柳$328，肉面呈鮮紅色，雪花平均分佈細緻，牛味濃厚。質感絲般軟滑，入口微溫，細嫩而即化。柞木甕漬牛肋骨$298，醃料果香酸香並重，長度足約1.5隻手掌長。近看牛肋肉佈滿斜紋𠝹花，能使醬汁更能滲入每個部分，細心位絕對值得加分。大醬油蟹$368，前年去韓國時品嚐過醬油蟹，這個絕對有過之而無不及。蟹的肉質非常鮮甜、充滿鮮香。八爪魚海帶刺身$92，性價比甚高，份量十足。品嚐方法應該以一口同吃：一片八爪魚丶數顆三文魚籽及兩片海帶，
餐廳座位與座位之間分隔距離超過1.5米，在此環境用膳，可以安心出行。
餐廳設有戶外的用餐區，細節在刻意營造的浪漫燈光。如此的用餐體驗，在旺角區絕無僅有。
涼伴韓式配菜可自由添加，其中的茄子拌菜，味道非常討好，醃製得入味三分，帶有淡口韓式辣醬香，辣度屬mild，是相當利口的配菜，我們還特意添加了三碟。
嚴選韓牛牛柳$328，肉面呈鮮紅色，雪花平均分佈細緻，牛味濃厚。質感絲般軟滑，入口微溫，
細嫩而即化。
柞木甕漬牛肋骨$298，醃料果香酸香並重，長度足約1.5隻手掌長。
近看牛肋肉佈滿斜紋𠝹花，能使醬汁更能滲入每個部分，細心位絕對值得加分。
大醬油蟹$368，前年去韓國時品嚐過醬油蟹，這個絕對有過之而無不及。蟹的肉質非常鮮甜、充滿鮮香。
八爪魚海帶刺身$92，性價比甚高，份量十足。品嚐方法應該以一口同吃：一片八爪魚丶數顆三文魚籽及兩片海帶，集合酸丶爽丶鮮丶香丶甘五味。
和牛脂飯$420份量十足（四人份），佈滿大量蔥花、海量和牛粒，最後以生香雞蛋黃拌勻後，再焗五分鐘便可食。
雞蛋糕$58，蛋糕咬口鬆化，中間位置帶有濕潤口感，另再灑上蜂蜜，甜度剛好，能一解肉膩。
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