柞木炭家

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><鍾意食韓國菜嘅其中一個原因係多前菜泡菜 蘿蔔 大豆芽 蒜蓉時菜... 呢度嘅韓燒係網燒配合炭火 別有風味店員亦會幫忙燒肉 果然交畀專業嘅係唔同兩三下手勢就將八爪魚解體海膽和牛卷($82/ 2件起)紫蘇葉包裹住滑溜海膽同軟嫩嘅和牛卷起放入口中 好滿足鹽燒牛小排($210)好快就熟 軟腍肉味濃 濟洲八爪魚($178)爽彈煙韌 海鮮味都出店員燒到好好和牛牛肋肉($158)有醃製過 包住生菜食可以保持肉汁慶洲豬背肉($185)有嚼口 冇咩點調味過但食唔到有豬羶味👍🏻汁燒豬皮($78)豬皮非常入味 膠質好重海鮮煎蔥餅($112) 煎到表面脆身 不太油膩菠蘿梳打/青檸檬梳打($36)><><><><><><><><><><柞木炭家旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖

事緣有個foodie朋友見我近幾日都分享去食燒肉🥓就介紹咗我一間位於旺角Top商場以炭燒的韓式燒肉店「柞木炭家」💁🏻‍♀️王道$698/2位🥢前菜當中包括泡菜,土豆絲,醃蘿蔔,蟹仔等⋯而且食完是可以再添食的👏🏻👏🏻🍆擔擔味增茄子涼拌的方式配甜甜辣辣的肉碎相當惹味開胃👅作為前菜最佳🦐紅蝦配大墨魚大大隻紅蝦 餐廳已預先開邊入口鮮甜且爽口彈牙🎉而墨魚頗為厚身 所以會𠝹咗花 使得更易熟微微炭燒香與海鮮的鮮味份外匹配👍🏻惹味非常🥩是日雪下覓灸4款1️⃣名品牛小排油脂嬌嫩欲滴 肉質軟淋多肉汁有種入口即溶的感覺🥰2️⃣特選A4西冷幾款中算是最少油脂因此肉汁更顯豐盛💧同時肉質依然嫩滑3️⃣和牛牛胸腹肉此款相對較為肥美潤口油香濃烈得徘徊於口腔 回味無窮4️⃣韓牛牛肩肉乃油脂分布最均勻 油香襯托其牛肉味口感極佳而又不會過於膩感❤️🐷慶洲黑毛豬五花腩由於豬背肉今天沒有 所以轉為五花腩厚度適中 肉和肥層層分明🤏🏻燒制時 豬油脂漸漸湧現 使得表面略帶焦香另可配搭生菜食用以中和油膩🤩🐟仁川產鰻魚飯鰻魚會由店員負責即場燒制控制恰好的熟成度 不用擔心過熟影響口感因而讓魚肉保持鮮嫩多汁💋分次搽上的醬汁 充份掛於鰻魚中除本身的鮮味之餘還帶點

朋友提議去食韓燒，咁我地就去咗T.O.P. 度搵食，呢間睇過網上評語都幾好，又夠近港鐵站，點了份二人套餐，隨即送上幾碟小菜，全部都可以refill ，而泡菜就可以直接係枱面個黑色罐到添加，其他小菜可以搵店員幫手加😆 海膽和牛卷海膽鮮甜，和牛就帶嚼勁，估唔到都幾夾 擔擔味噌茄子茄子好厚肉，帶微辣嘅醬汁，幾好食 紅蝦配大墨魚蝦肉同墨魚入口都好爽口肉類有4款牛同1款豬（分別係名品牛小排、特選A4 西冷、和牛牛胸腹肉、韓牛牛肩肉及慶州豬背肉）睇得出d 牛好靚，油脂分佈好均勻，部分牛肉入口都有即化嘅感覺，豬肉都好爽口，肉類好唔錯 仁川產鰻魚飯鰻魚會由店員幫忙燒，燒到咁上下會塗上鰻魚汁，燒到好香嘅時候就分發放上個飯面，鰻魚好彈牙，個飯入面仲有好多蛋絲，紫菜碎，好好餸飯，正呀 是日精選甜品係芝士蛋糕

今日去TOP的柞木炭家，在旺角地鐵站B出口，很方便。.坐下前菜已經相當精彩，有一大壺泡菜（not 碟仔！）、芽菜、醃蘿蔔、棠菜仔等等，十分好客的韓式之道，也附送燒芝士及生菜，很豐富的開胃菜呢。.我們兩人王道套餐（2人份）擔擔味噌茄子 - 有驚喜，比想像好好食，燒一燒之後依然水份充足，擔擔蒜蓉醬入味，帶點會焦香好好食。是日雪下炙四款牛肉配慶州豬肉：一共有四款牛肉，包括名品牛小排、特選A4牛西冷、和牛牛胸腹肉、韓牛牛肩肉。大火燒，鎖住肉汁最juicy，肉質軟嫩，咀嚼時肉汁濺出來。和牛入口即溶又帶有清甜，好高質。一共有8塊，每塊都是鮮紅色十分新鮮，肥瘦均勻，有靚靚紋路。.仁川産鰻魚飯 - 本身以為是普通的鰻魚飯，原來是新鮮租生鰻魚，可以自己燒！有燒鰻魚汁，由自己發揮，第一次自己動手燒鰻魚呢。鰻魚厚身肉彈，即燒即食熱辣辣好過癮。配有兩碗飲，自己煮的鰻魚飯零舍不同。紅蝦配大墨魚- 燒鰻魚過不了海鮮癮？還有紅蝦及墨魚，新鮮肥美，肉感爽彈。.精選甜品是雞蛋蜂蜜蛋糕。.套餐以外還可以叫不同的食物，除了有燒肉，還有selective的刺身，海膽和牛卷超高質，海膽鮮甜，加上蟹籽的爽及和牛的油脂，口感十分呢

餐廳選擇都幾多，我哋最後揀咗個二人餐，就可以咩都試吓，整體用餐非常滿足😋😋🎈「王道」 2人餐 $698✔️泡菜及前菜（可添加）泡菜用埕上幾有特式，想食幾多自己夾幾多。當日亦都有另外四款前菜，而我最鍾意就係芝士粟米😋😋✔️擔擔味噌茄子呢個茄子非常惹味，望落去以為會好辣，好彩都唔係👍🏻👍🏻✔️紅蝦配大墨魚紅蝦非常大隻，一路燒都一路聞到好香嘅蝦味，另外餐廳已經開背去腸，食既時候非常方便，唔使用手剝蝦殼👍🏻👍🏻✔️是日雪下覓灸四款配慶州豬背肉名品牛小排+特選A4西冷+和牛牛胸腹肉+韓牛牛肩肉成餐飯既主角—— 燒肉拼盤，雖然冇仔細去研究每一塊係咩肉，不過四款牛肉都好好味，入口即溶，油脂又香😋😋 就連個豬背肉都好正，食落好爽口。✔️仁川產鰻魚飯開頭以為係整好咗嘅鰻魚飯，上枱嗰陣發現係原片生鰻魚🙊不過好彩會有職員負責燒，鰻魚飯食得多，不過咁樣睇住佢燒都係第一次😝職員好有心機慢慢燒，一層一層慢慢咁樣加個燒汁上去，另外個飯仲有蛋絲、紫菜同埋紫蘇葉(應該係🙈) 加埋一齊食真係好正👍🏻👍🏻✔️是日精選甜品今日我哋嘅甜品係——蜂蜜蛋糕感覺似淋咗蜂蜜嘅長崎蛋糕🙊🎈海膽和牛卷 $82/件朋友話未試過和牛加埋海膽一齊食，於是我

韓燒韓燒我最愛嘅韓燒，晚餐點左個二人套餐：擔擔味噌茄子🍆有小小肉醬唔辣好醒胃小食.正。燒物有紅蝦配大墨魚🦑大大隻蝦，墨魚燒完都唔乾咬落仲好多汁，是日雪下覓灸四款配慶州豬背肉：四款有名品牛小排、特選A4西冷、和牛牛胸腹肉、韓牛牛肩肉，幾款牛燒完仲係好多肉汁入口即溶夾埋生菜🥬同泡菜好味到呢.....豬背肉燒完就好爽口👍🏻👍🏻👍🏻仁川產鰻魚飯，鰻魚燒完好香口加埋鰻魚汁撈飯真係正正正.甜品有芝士蛋糕🍰我地再加左個海膽和牛卷，海膽好鮮甜加埋和牛好好味，值得一試👍🏻飲品叫左菠蘿梳打同荔枝梳打🥤有果肉好清新。

今日同朋友嚟旺角道買動漫產品，買完之後就嚟咗呢個商場嘅柞木炭家度食韓燒， 咁其實朋友之前試過呢間覺得ok咁到介紹我呢啲到一齊食咁我哋就叫咗個二人餐：其實韓國嘢最吸引我之處就係有好多小食，呢度有泡菜、蘿蔔、 芽菜、木瓜絲同我未試過嘅 蟹仔，我覺得啲辣嘅蟹仔幾特別。擔擔味噌茄子： 呢個茄子我覺得個凍凍哋幾得意，因為通常係熱食嘅， 但係凍食咁就會試到茄子新鮮嘅味道，咁其實我自己不太食茄子，但是作為餐前小食都唔錯。韓燒方面有紅蝦配大墨魚 ， 咁其實呢兩樣我自己一定係鍾意食紅蝦，因為隻紅蝦都算係幾易燒，而且食落去嗰個味真係好濃沃，雖然未去到龍蝦個級別，但係個蝦幾甜味，而且蝦頭亦都有好多蝦膏，所以呢個我絕對覺得要認真咁燒嚟食。 至於墨魚亦都唔太差嘅亦都算易燒。五花肉: 五花肉半肥瘦就最好味 ，呢個五花肉我覺得都幾正，燒起上嚟有咋咋聲，同埋啲豬肉呀我覺得 肥肥哋都幾好食，因為五花肉唔肥我覺得就唔好食燒起身你就冇咁滋味。 咁韓牛嗰方面就包括有名品牛小扒、特選a4西冷、和牛牛胸腹肉及韓牛牛肩肉。 我自己就幾鍾意食牛肩肉 ，佢呢一個牛肩胛肉質都幾厚肉，牛味濃郁而且肉質都幾彈牙， 我自己覺得唔使煮咁耐，五至

琴日行完旺角之後，好朋友一齊Book咗食韓燒！但係而家啲韓燒都會坐得好唔舒服，或者會好大煙，但係呢一間餐廳一黎坐得咁舒服，二來都好有私人空間。我同朋友就梗係chill啲嗌個二人餐啦！呢個王道餐兩個人食一定夠晒飽！個人覺得佢最好食嘅係大墨魚、仁川產鰻魚飯、味增茄子！佢嘅大墨魚燒完之後口感好好，一啲都唔難咬！而且墨魚都好新鮮，一定唔係嗰種冰鮮嘅！佢嘅鰻魚飯係即燒，自己用鰻魚汁燒。佢嘅牛肉亦都有四五款咁多，脂肪比例每塊都唔一樣，而中間亦都有豬頸肉，其實都食唔到好多，始終啲脂肪食完之後都會有啲滯。而呢一度我最欣賞嘅亦都係佢嘅配菜可以任添，自己就最鍾意食佢嘅泡菜啦，佢嘅泡菜酸甜啱啱好，係我平時喺韓國食出嘅味道！以佢嘅海膽和牛卷真係食過返尋味，啲海膽好新鮮，完全冇鹼水味，而佢嘅和牛配搭得好好，冇諗過兩樣嘢食落口係咁夾嘅！

難得放假食餐勁嘅😎紅蝦配大墨魚🦑呢度嘅大墨魚勁厚切又唔韌紅蝦蝦肉好彈牙～不過記住要睇火～佢d腳好易燒燶雪下覓炙4款 配慶州豬背肉四款牛都好重牛味🤤豬背肉好爽口有少少似豬頸似嘅質感仁川產鰻魚飯店員好有心機幫手燒本身上檯時係咁嘅樣店員姐姐好好心機咁燒同上燒汁塊魚皮真係無得頂😆勁厚身肉質又彈牙海膽和牛卷塊紫蘇葉將佢哋推上極緻☺️☺️塊牛真係入口即溶前菜都好多種類～味噌茄子帶少少微辣而家咁熱食開胃一流最後就係荔枝梳打同青檸梳打☺️

揀咗王道呢個二人套餐前菜有粟米芝士，泡菜，蘿蔔，秋葵，芽菜，生菜頭盤係擔擔味噌茄子🍆，食第一啖即刻有驚喜，又開胃，又唔會辣，真係好鍾意❤️海鮮有紅蝦配大墨魚，炭燒後嘅紅蝦🦐特別香口，除左好有炭燒味之外，仲好有鮮味個墨魚都好正，第一次食到爽脆到卟一聲嘅墨魚🦑燒肉🈶雪下覓炙4️⃣款配慶州豬背肉，牛肉包括名品牛小排，特選A4西冷，和牛牛胸腹肉➕韓牛牛肩肉，最愛牛小排，唔單止牛味濃郁，仲入口即溶，正👍🏻個飯揀咗仁川產鰻魚飯，侍應一黎就會幫手燒咗個鰻魚先，甘就唔怕個飯會凍啦💕鰻魚好厚肉，即燒即食嘅鰻魚真係好好味😋啖啖肉得黎仲唔會乾身，可以叫侍應燒耐少少，仲惹味是日甜品係芝士蛋糕🍰加兩粒新鮮車厘子🍒cheese cake 食落香滑有質感，好味另外再叫咗兩個海膽和牛卷，頂層有幾粒三文魚籽，跟著就係海膽加和牛，最低層就係紫菜，卷埋放落口，會食到紫菜香加上嫩滑嘅牛肉，配埋海膽同三文魚籽，口感好豐富飲品叫左荔枝梳打同埋青檸檬梳打，荔枝梳打飲落好清新，甜度適中青檸檬梳打記得唔好篤晒兩粒🙈如果唔係就會有啲酸

好耐無食燒肉啦～今晚放假約埋朋友去柞木炭家，揀左王道套餐，大滿足！勁多款韓式前菜小碟，推介自家醃製泡菜，脆口又唔澀，酸辣開胃。前菜有擔擔味噌茄子，厚切茄子醃得入味，口感軟綿柔滑，配以擔擔味噌調味特別香濃惹味！主菜有紅蝦配大墨魚、是日雪下覓炙四款配慶州豬背肉、仁川產鰻魚飯。紅蝦配大墨魚蝦肉彈牙又爽滑，大墨魚鮮甜好有咬口。是日雪下覓炙四款包括名品牛小排、特選A4西冷、和牛牛胸腹肉、韓牛牛肩肉。質素佳，脂肪分佈均勻，尤其推薦名品牛小排，軟嫩鮮美，肉質香甜。配爽脆生菜同食，解膩又健康。另外加點海膽和牛卷，和牛幼滑細嫩、海膽香濃細膩，兩者同食估唔到咁夾，有驚喜！仁川產鰻魚飯即燒鰻魚魚肉特別嫩滑，入口有炭燒香，濃郁味美，沾微甜鰻魚汁更惹味～是日甜品芝士蛋糕充滿香濃芝士味，烘得剛好，口感濃郁細緻。飲品揀左凍檸茶同菠蘿梳打，解膩又解渴。

#超好味仁川產鰻魚飯旺角T.O.P.商場係我嘅揾食熱點 今晚約舊同事敘舊 我哋去食一個好抵嘅韓燒二人套餐 -🥠海膽和牛卷 $82/件 額外追加呢個小食 因為實在太吸引 海膽質地肥厚 濃郁甘甜 配柔嫩和牛係一絕 嗰種喺口腔中慢慢溶化嘅味蕾享受 真係冇得頂-⭐️王道套餐(2人用) $698-🍆擔擔味噌茄子 (套餐)擔擔肉碎多 味道唔濃 茄子清爽-🥩牛肉四款 (套餐)牛小排肉質柔嫩 脂肪紋路好靚 佢同牛肩肉係我好鍾意食嘅部位 醃得入味 A4西冷嘅肉質有彈性 略帶嫩筋 咀嚼度好牛胸腹呢個部位汁多肉味濃 腩肉咬落有油分快感 點岩鹽食仲好味-🥓五花肉 (套餐)黑毛豬五花肉半肥瘦 侍應生主動幫忙將佢燒好同埋剪成小件 方便我哋包生菜食-🦐🦑紅蝦配大墨魚 (套餐)蝦肉爽口彈牙 我更鍾意食辣墨魚 厚身耐嚼 -🥣仁川產鰻魚飯 (套餐)推薦呢個😋 鰻魚肉好嫩 燒汁惹味 全冇腥味-🍰甜品 (套餐)款式每日唔同 芝士蛋糕質感實而味道淡-🍍菠蘿梳打 $36🍋青檸檬梳打 $36追加水果梳打特飲 食韓燒飲佢 感覺冇咁熱氣 如果唔抗拒酒精 飲啤酒🍻燒酒🍶 氣氛更加正-📍柞木炭家旺角彌敦道700號T.O.P. 5樓501號舖

[#旺角韓烤] 高質韓牛夜 - 柞木炭家// 講女搵食團  = = = = = = = = = = = = = = =好多朋友想起食韓國菜都會想起韓國街，但原來食韓國野不一定去韓國街，去旺角T.O.P This Is Our Place 都也有到高質素韓式烤肉 - 柞木炭家。位置來說十分方便，旺中隔離，地鐵站一出就是T.O.P商場位置。平日8:00去都幾Full，好彩有Book定位。服務十分快速，一入座自戶放滿前菜小食，多款前菜小食都可以Refill任點任食，除了常見的泡菜、醃蘿蔔外，第一次見有醃小蟹，好特別的小食，原隻放入口咬，好鮮味。- - - - - - - - - - - - - - - - -慶洲五花肉‧夏胡麻沙律：食肉前，先食菜墊底。沙律份量都多，滿滿新鮮沙律菜 + 橙肉，鋪上五花肉 + 胡麻醬，十分開胃。海膽和牛卷：海膽分量十足，整件入口。海膽鮮甜，配上鮮嫩和牛，兩個味道十分配合- - - - - - - - - - - - - - - - -慶洲黑毛豬五花肉： 有醬油或鹽燒，我們選擇了鹽燒，能夠食出肉的味道。4片厚厚的五花肉，自己鍾意燒到有少少燶邊焦香先食，燒到油分迫出

舊地重遊，物是人非，不經不覺來到這片又熟悉但又陌生的地方。見網上好評如潮，順到來吃燒肉。餐廳座位和枱面間隔寬敞，設計走時尚路線，最重要是抽風很好，衣服不會很大油煙味。是夜我們選了$698 二人套餐。先來前菜，陣容鼎盛多到圍爐，無限任fill叫人興奮。包括醃蘿蔔、生菜、豆芽、醃白菜仔、甜辣炸蟹仔、芝士粟米等，當然少不了主角泡菜一大鍋，開懷又開胃。熱溶芝士粟米， 軟綿爽口，是我至愛。牛牛登場雪下覓炙四款配慶洲包括和牛牛胸腹肉，牛牛板腱肉、名品和牛小排和韓牛牛肩肉，和牛雪花油脂分部平均肥瘦適中，入口即化，啖啖油香。慶州五花肉安插中間。牛肉軟滑，肉味濃郁，充滿脂香，配以蒜片 醬料和生菜食用，加幾滴青檸，味道和口感豐富，飽肚滿足又消膩。海鮮棧海鮮自然是大海蝦配大墨魚，海蝦肉質爽口，墨魚厚肉彈牙，味道甜鮮。另有括有冬菇、蓮藕、南瓜、檸檬汁。仁川產鰻魚飯自己動手燒鰻魚, 你又試過未？新鮮厚切的鰻魚，每燒一面淋上全身燒汁會更加入味。火侯控制得宜，香味撲鼻，連蛋絲白飯，一啖一滿足。甜點 芝士蛋糕芝士昧道濃郁，綿綿細滑，值得細意品嚐。荔枝梳打 菠蘿梳打吃燒肉自然要點飲品，冰涼透心又解熱。 荔枝梳打：荔枝味