柞木炭家

营业中

休息中

之前見到朋友食呢間已經覺得好正想試下今次終於book 左來試下啦 (星期五 walk-in 係唔會有位的)咁岩安排左個靚位 對住佢個平台環境好乾淨光鮮 唔會好大陣焗味前菜 都有好多款款款都好精緻 仲係可以添ga 擔擔味噌茄子見好多人都叫 好似幾正咁擔擔同味噌醃的茄子原來真係幾正少少辣 好過癮 仲要係好厚切  正!!!慶洲極上黑毛豬梅玉&壽喜燒和牛西冷黑毛豬梅玉燒起上來都好香 加上本身已經調左D甜甜地的味  好食!!壽喜燒和牛西冷 估唔到韓燒都有壽喜燒食 塊牛超口味 入口即溶加埋蛋黃同一舊飯團仔  超正!!和牛牛肋肉牛肋肉都係新鮮 好有肉味的牛燒起上來都好正!!濟州活鰻魚去韓國都必食鰻魚呢到都有呢款好正的鰻魚有店員的幫忙 鰻魚燒得好香脆 充滿肉汁真係同去左韓國食一樣和牛三文治睇相已經流哂口水可惜我唔係好食得太生 下次可能叫佢熟多少少好D不過個味道都係正 食完好滿足菠蘿梳打柚子檸檬梳打食燒肉加梳打是常識吧!呢2杯都唔錯 都幾大杯呢間真係暫時係HK食過最高質韓燒料靚環境好服務都唔錯一定再來食!!

最近經過旺角，找到這間高質的韓國燒肉店🇰🇷剛吃完已想下次再來啦!最特別是爐邊放了炭~~變成炭爐燒🔥所有燒肉都有陣陣的炭香味!🙌🏻🙌🏻 超喜歡炭香味🔥🥩肉類有炭香味真的令人不能抗拒餐廳格調的裝修，衛生及環境都好好呢有室內及室外的座位~~係室外燒肉又有另一番情調💓食物的選擇都很多，連熟食都有多款選擇質素都好有水準👍🏻🍽 鹽燒慶州黑毛豬五花肉肉質肥美大大件🐷，用大火燒出部份豬油，燒至外表微微焦脆，咬落肥肉及瘦肉比例剛好，不會太油膩🍽 慶州五花肉夏胡麻沙律薄切的五花肉很嫩滑，胡麻醬沙律十分開胃🥗🍽 海膽和牛卷海膽及魚子鮮味十足，加上輕輕燒過的和牛，味道非常豐富，口感亦很creamy 柔軟🍽 和牛牛舌二食鹽味已經非常可口，🐄薄切牛舌只需輕輕一燒，令外層帶上焦香味，整體仍然保持軟熟，而另一款則加上了葱蒜，口感不變但更惹味🍽 壽喜燒和牛西冷🐄雪花非常漂亮，每邊燒10秒已經足夠，牛味濃郁，入口即溶。另附上蛋黃可供使用，點了味道更豐富🍽 原隻濟州八爪魚八爪魚已經用醬油醃過🐙，簡單燒熟不用另加調味已經很夠味。八爪魚質地彈牙軟熟不會很難咬開，燒熟後仍然後juicy 並有啖啖炭焦味🍽 韓牛泡菜炒飯韓牛的油香跟

牛魔王今次有福了又係食韓燒嘅時間今次去到旺角比較新式的商場T.O.P 中的「 #柞木炭家 」 @柞木炭家去嘆佢嘅 #王道套餐睇見餐牌都覺得豐富啦🤩⊰⊹════════════════⊹⊱✎ 食後感 ：✨💜【 #擔擔味噌茄子 】唔好睇佢表面咁多辣椒其實食落去都唔算好辣同埋茄子非常入味啱晒我呢位鍾意食林又軟身茄子的我❤️【 #紅蝦配大墨魚子 】呢一隻大蝦又話手板咁大隻燒一陣就已經食得了蝦肉肉質新鮮美味而且口感爽口彈牙配以兩塊好有咬口嘅墨魚呢個海鮮拼盤夠晒Fresh💗【 #雪下覓炙4款 配慶州豬背肉 】相信 #牛魔王 見到一定好興奮中間玫瑰花的慶州豬背肉靚到唔捨得食食落去帶一點爽脆鮮嫩的肉質點少少醬已經好夠味了另外見到牛肉嘅條紋呈現半肥瘦非常平均所以食落去有好新鮮嘅牛肉味道不同部位有着不同層次的口感🤎【 #仁川產鰻魚飯 】呢一件厚厚的鰻魚好有份量煎香魚皮更加爽脆魚肉多肉少骨配以有蛋絲、紫菜及蔥條的白飯更為開胃呢💛【 #是日甜品 】最後有兩件 #芝士蛋糕為呢一餐豐盛嘅 #韓國燒肉餐 畫上句號

今晚到左韓燒達人推介比我嘅#柞木炭家，坐落於彌敦道700號Top嘅5樓，地點方便。前菜有醃製魷魚、芽菜、芝士粟米，仲有少有的炒粉絲，都是可以冇限refill😋。點了王道套餐（2人餐）前菜🍆擔擔味噌茄子。🐟仁川產鰻魚飯店員會幫手燒烤至香噴噴，鰻魚厚肉又燒到微脆，美味。🦐紅蝦配大墨魚🐙蝦大大隻的己切開半邊，燒的時候蝦頭滲出了蝦膏非常之香，墨魚彈牙很有咬口。🥩是日雪下覓炙四款配慶州五花肉四款精選牛肉，和牛牛胸腹肉、牛小排、A4西冷同韓牛牛肩肉，油脂分佈同紋理都很恰當，用料上乘，充滿牛香味。豬五花肉油脂甘香，肉嫩美味。🍹點了柚子檸檬梳打同凍檸茶清新解渴又可以解解肥膩感。🍮甜品是芝士蛋糕🍰雖然己飽飽，但芝士蛋糕是我嘅至愛，所以我一個人食晒佢哋囉🤫。食物同環境都相當唔錯，侍應服務到位，真係值得推介的韓國餐廳。

平時食韓燒都係鐵板燒，呢到標榜用正宗韓國柞木炭做燃料去燒肉，保留番食材嘅原汁原味，別有一番風味🤩前菜和牛三文治($318)金黃香脆嘅多士、炸到嫩粉紅色嘅厚切吉列和牛，淨係個賣相都夠殺食啦😍 和牛脂香豐腴，食落肉質軟滑，配埋特製醬汁，真係令人回味無窮呀🤤壽喜燒和牛西冷($288)肉質非常柔軟細膩，脂肪分佈細密，就好似大理石嘅紋路咁，同埋大家完全唔駛驚唔識燒，因為會有專人代燒😆 壽喜燒汁非常香甜，和牛入口即溶嘅口感真係難以忘懷，沾埋蛋漿味道更加濃郁滋味😋濟州活鰻魚($238)濟州出產嘅鰻魚可以話係特別肥美鮮甜，因為濟州島出左名水質好，食落果然夠哂新鮮😙慶州極上黑毛豬梅肉($198)兩塊豬扒好大，分量夠哂多，食落肉質爽口，如果你怕食咁多肉太油膩嘅話仲可以包埋生菜食，點少少大醬一啖放哂落口，諗起都想食🤤和牛牛肋肉($158)牛肋肉有咬口之餘，肉味都好濃郁，而且油香十足😚

呢間韓燒之前嚟食過lunch 質素唔錯 今次嚟食晚餐 可以叫餐又得 散叫亦得 一坐低就有好多碟拌菜 全部都可以refill 仲有芝士擔擔味噌茄子：好濃嘅麵豉醬味 又唔會太辣 原來茄子都可以咁樣整凍食都幾好食喎 壽喜燒和牛西冷： 嘩 睇吓啲油花幾靚 油脂分布得幾平均 有店員幫手燒埋 壽喜燒係要點生雞蛋嚟食 都好夾 跟住有原隻濟州八爪魚 唔會燒得太熟好有咬口 和牛牛肋肉 本身都已經醃咗所以唔使點嘢都好好味啦慶州極上黑毛豬梅肉 超大塊豬扒呀 又唔會太肥 記得要攞埋生菜包嚟食 減低油膩感重頭戲嚟啦 和牛三文治 見唔見到個油花幾靚呀 兩塊哄過嘅麵包夾埋嚟食 本身我都怕食生牛肉 但咁樣夾埋嚟食又ok wo仲有點左兩杯飲品荔枝梳打 柚子檸檬梳打 好滿足嘅一餐呀 座位好闊坐得舒服 店員仲會好熱心過嚟幫手燒

夜晚係top行到攰攰地，又見好耐無食過燒肉，就試左top呢間韓燒店前菜有三、四款 仲有無限泡菜任添，加埋新鮮生菜可以包住啲燒肉食我地叫左套餐，前菜有擔擔味噌茄子職員好好，會幫我地燒野食，首先有兩件鰻魚第一次睇燒鰻魚，見佢由白色燒到焦糖色的過程好治癒。鰻魚燒到外脆內軟，魚肉口感彈牙爽滑，男朋友本身其實唔鍾意食鰻魚，但今次都幾滿意跟住有壽喜燒和牛西冷(2件)雪花分佈唔錯，燒到入口即溶，加埋蛋漿，超好味和牛牛肋肉同慶州極上黑毛豬梅肉和牛三文治和牛表層炸過，係炸卜卜既，但入面就超舊好軟滑，三文治麵包烘過，整體食落口感香脆又豐富2杯梳打叫左菠蘿同柚子梳打，唔會太甜膩

小編每次同友人👭🏻行T.O.P都有上黎呢間野度打個轉,從佢開幕開始就有留意佢,但因為次次都要等所以次次都打消念頭,同埋兩個人又唔試得多野,唯有風多D人先啦!甘岩今次有四個人👩🏻‍🤝‍👨🏼👭🏻,於是就提議去呢間餐廳。佢既前菜、粟米、生菜無限都可以refill,而泡菜都可以自己剪,幾好呀對我地黎講😜擔擔味噌茄子🍆 ($78)味道唔錯 擔擔味幾特別 茄子🍆冇整到太過淋 作為開胃小食都可以👍🏼壽喜燒和牛西冷🥩 ($288/2件)唔知係呢個菜式定點 佢係有侍應幫手燒 可能怕我地自己燒既話會糟蹋左😅甘由佢地燒就最好喇!同時會附上一舊細既飯團仔同蛋黃比你夾住黎食😝我想講呢個真係好好食💯一入口即時feel到果種牛脂係嘴度爆發😋和牛牛肋肉🐂 ($158)呢碟牛都係一流 牛味好濃而且都好有咬口😎和牛三文治🥪 ($318)一共有4小塊 用煎香左既多士黎包住個A4和牛既牛柳 就甘食已經好好食🤤因為牛柳好嫩而且包住既多士又脆 真係好食👍🏼友人建議點之前餘下既蛋漿一齊食 試完之後覺得個味道再昇華左😌鹽燒薄切牛舌👅 ($152)由於友人燒野既技術精湛 所以燒得岩岩好 唔會太老會軔 食落好爽口濟州活鰻魚 ($238)

朋友請我食韓燒，地點真係超就腳！仲要唔使dup雨！擔擔味噌茄子原來茄子都可以做冷盤！望落以為pat醬會好濃味，但食落唔係！幾好，微辣。壽喜燒和牛西冷雖然少貴但係必點！超正！入口即溶！濟洲活鰻魚有專人幫我地燒，一路燒一路掃上鰻魚汁，燒完個皮有少少燶幾正！和牛三文治味道ok，但麵包唔夠熱同脆。濟洲極上黑毛豬梅肉超大塊，超厚🙈！燒完唔乾又唔鞋，比我想像中好好多！👍2杯梳打配燒肉，好快就飲哂，佢地既麥茶都幾好飲！見到有人係出面燒，心諗咁熱點解坐出面，原來可以帶寵物！唔知D狗毛會唔會吸哂D味呢？🤔

位於旺角TOP商場嘅The Charcoal Room一坐低梗係要試吓唔同嘅前菜所有前菜都醃製得非常入味而且仲係無限添加食咗一個好特別嘅海膽和牛卷外面係紫蘇葉，不過紫蘇葉嘅味道比較龍我就冇食到海膽比較清淡、不過都算幾新鮮個人建議可以只係用紫菜包住就夠比較少喺韓燒見到，都算幾特別今次就點左鹽燒上等牛小排、原隻濟州八爪魚、汁燒豬皮、慶州豬背肉、和牛牛肋骨，每一款味道都非常濃郁，如果鍾意重口味嘅朋友就最啱。我個人最推薦原隻八爪魚，呢一款職員會幫忙燒，而且好彈牙同埋有口感。職員仲好細心會將成個八爪魚剪成細細件，方便入口。因為平時其他韓燒一般都只係會切件嘅八爪魚，比較少原隻見到。海鮮煎蔥餅都係呢度特色之一，滿滿嘅海鮮包住喺蔥蛋餅入面，而且蛋嘅份量都幾多，如果一大班朋友嚟嘅話不妨order試吓。

想食韓燒🐽🐽提議幫襯「柞木炭家」！前菜五款任你點！少見前菜炸蟹仔！忍唔住食多兩碟😛！🥢壽喜燒和牛西冷呢塊西冷油花均勻🤩！原來食法係撈勻隻🥚配埋一口飯食！蛋醬令和牛口感更加嫩滑。真係大叫「哀E思」😋！🥢濟洲活鰻魚店員主動幫忙燒😬！燒兩燒掃兩掃醬汁！香氣撲鼻🤩！鰻魚厚身肉爽！食到🐽🐽四萬甘口😂！慶州極上黑毛豬梅肉第一次點來試試！唔鞋口肉帶點juicy！估唔到又幾好食👍🏻！青肉蜜瓜沙冰蜜瓜原個上份量十足！清甜解渴😍！

-柞木炭家 🍽-韓燒其實度度都有得食但係用碳燒就比較少有😉用碳火燒既肉係特別香😌仲有呢度既前菜係無限refill!泡菜仲要放定兩大條係個盅度俾你自己剪🤣-🥢擔擔味噌茄子 $78燒肉燒到熱熱地食啖凍既茄子🍆好正😋擔擔味夠哂濃郁👍-🥢和牛三文治 $318第一次和牛三文治🥪真係入口即溶😍和牛其實係吉列feel有d炸粉俾出面卜卜脆😋值得一試😉-🥢壽喜燒和牛西冷 $288呢個壽喜燒牛另外仲有個飯球同蛋😌因為和牛西冷比較薄同多脂肪好易會燒到失敗所以職員會幫手燒🤣見到d火燒到🔥10秒就食得😉記得包住個飯同沾蛋汁😋-🥢慶洲極上黑毛豬梅肉 $198豬梅肉冇五花腩咁多肥膏所以食落冇咁油膩👍仲要點燒都唔會好韌包菜食一流😋-🥢和牛牛肋肉 $158牛肋肉用醬油掩過所以燒完都勁入味😋雖然唔係入口即溶但係有咬口得黎都好林👍-🥢原隻濟洲八爪魚 $178呢個八爪魚真係好壯觀🐙😍小編第一次係香港食咁大隻八爪魚！係原隻上係爐上面燒🤩用碳火燒係真係食得到個陣碳燒味係特別香🤓八爪魚係一d都唔韌好彈牙又易咬勁鮮甜👍-🥤菠蘿梳打/荔枝梳打 $36燒肉點都要飲d野Gur下梳打就一流👍荔枝好夠味菠蘿就淡少少😉-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅地址:

香港越來越多好食嘅韓國燒肉，依間一定係其中一間！而且座位都好闊落，坐得好舒服！想讚一讚呢度嘅前菜仲有埋韓式涼拌魷魚，我之前去韓國旅行一定會去當地嘅市集買返嚟！醃得好好食。開始烤肉之前想食啲蔬菜類，叫咗個擔擔味噌茄子（$78），凍食嘅，味道好特別，個醬甜甜辣辣，幾開胃。跟住叫咗濟州大八爪魚（$178），真係超大超新鮮，店員好好幫手燒同剪，如果唔係真係無從入手！燒完之後好有煙韌爽口又唔會難咬。之後叫左和牛牛肋肉（$158），油脂比較豐富，食落好鬆軟！如果怕太邪惡可以用生菜夾住食，無咁油。最後仲叫左黑毛豬梅肉（$198），燒完仲好嫩滑多汁，肉味都好濃。野飲方面，叫左荔枝同柚子檸檬梳打（$36），食肉飲番啲有汽嘅野飲係幾爽！味道唔會好甜好假，非常合適。想食韓燒會再食依間！

為咗慶祝朋友嘅生日，於是呢就揀咗呢間韓國嘅嘢食其實本身已經有好多唔同嘅伴菜小食揀咗個頭盤係擔擔味增茄子🍆茄子嘅份量好多，酸酸地幾開胃壽喜燒和牛西冷呢個真係超級高質！因為有埋飯同埋生雞蛋🥚，燒好既喜燒牛可以立即放入去攪拌好之後食用，勁香🙈和牛三文治其實呢款三文治一直想試好耐入口呢好香牛肉味，而且膽卜卜嘅三文治同佢口感好夾！原隻濟州八爪魚八爪魚都算幾大，睇住佢煎熟嘅過程好冶癒，而且食落口好新鮮和牛牛肋肉醃製好嘅牛肋肉非常之香口，齒頰留香係韓式嘅燒烤入面配上青檸梳打，同埋有檸檬梳打非常之清新，呢一餐真係食到好飽！

上次食完覺得唔錯，今次同朋友一齊再黎店員嘅服務態度依舊好好，會主動幫手燒嘢食前菜有茄汁玉子，魷魚🦑，蘿蔔，芽菜，生菜🥬，泡菜同埋芝士粟米我特別鍾意食呢度嘅泡菜，因為唔算太辣，又醃得好味今次繼續encore海膽和牛卷，海膽比上次更鮮甜，連埋三文魚籽，和牛加紫菜一齊食，真係好yummy 😋熟食有海鮮煎蔥餅，呢個要襯熱食，佢本身個味道比較淡，我就鍾意點醬汁或夾埋泡菜一齊食燒牛肉就叫咗鹽燒最上等牛小排➕和牛牛肋肉，兩款都🈶牛香，前者就比較嫩滑多汁，後者有醬汁加乘，真係好想配返碗白飯🍚仲有慶州豬背肉，上碟好靚，食落係冇甘肥嘅豬頸肉質感，都幾好食汁燒豬皮咬落好爽，包住生菜夾埋泡菜一齊食就更佳海鮮有呢個原隻濟洲八爪魚🐙，真係超大，而且侍應好有耐性咁幫我哋燒咗好耐，呢款係燒耐咗都唔會好乾身嘅八爪魚，佢本身有醬汁浸住，所以唔駛點任何野都已經好好味飲品叫咗菠蘿梳打，有點兒甜，另外杯青檸檬梳打個味道就剛剛好