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2019-07-02 1274 浏览
星期日family day,夜晚一齊出街食飯,爸媽總是中菜的支持者😂所以就揀咗呢間新開嘅中菜廳食晚飯🤔估唔到餐廳嘅設計又幾用心,採用左懷舊香港主題,有唔少燈牌,反映了老式香港的繁華,充滿年代嘅味道,爸媽見到都話勾起了不少回憶🤭炸鮮奶😋餐廳都有唔少懷舊菜式,有比較少見嘅炸鮮奶,炸鮮奶似係啱啱炸起,色澤金黃,外皮都炸得夠酥脆,但係內裏則係香滑嘅牛奶,甜甜嘅奶香味好濃郁,係一道幾可口嘅菜式。紅燒乳鴿😋估唔到乳鴿都幾大隻,外皮都幾香脆,肉質則較為結實,不過肉味都尚算香濃,咬落都有肉汁,食落又唔係話好油膩,一隻半隻放縱下都唔緊要啦🤭瑤柱蛋白炒飯😋瑤柱蛋白炒飯係個人最喜愛嘅菜式,因為返粒炒得夠乾身,而且每一粒都夠分明,菜粒切得均勻,食落有口感。瑤柱香氣濃郁,飯粒吸收左瑤柱嘅鮮味,而且蛋白炒得都夠嫩滑。花蛤蒸水蛋😋賣相最靚,花蛤整齊排列好似一朵花,口感煙韌,食唔到沙,鮮味濃郁。蒸蛋吸收左花蛤既鮮味,加上本身夠嫩滑,成為咗送飯之選🤤炸子雞😋味道最好。原隻炸子雞賣相好靚,外皮金黃色的而且夠薄,咬開肉汁就流出來了,好juicy🤤雞肉肉質夠鮮嫩,富油香,肉味濃郁,質素不錯。
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星期日family day,夜晚一齊出街食飯,爸媽總是中菜的支持者😂所以就揀咗呢間新開嘅中菜廳食晚飯🤔
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估唔到餐廳嘅設計又幾用心,採用左懷舊香港主題,有唔少燈牌,反映了老式香港的繁華,充滿年代嘅味道,爸媽見到都話勾起了不少回憶🤭
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炸鮮奶😋
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餐廳都有唔少懷舊菜式,有比較少見嘅炸鮮奶,炸鮮奶似係啱啱炸起,色澤金黃,外皮都炸得夠酥脆,但係內裏則係香滑嘅牛奶,甜甜嘅奶香味好濃郁,係一道幾可口嘅菜式。

紅燒乳鴿😋
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估唔到乳鴿都幾大隻,外皮都幾香脆,肉質則較為結實,不過肉味都尚算香濃,咬落都有肉汁,食落又唔係話好油膩,一隻半隻放縱下都唔緊要啦🤭

瑤柱蛋白炒飯😋
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瑤柱蛋白炒飯係個人最喜愛嘅菜式,因為返粒炒得夠乾身,而且每一粒都夠分明,菜粒切得均勻,食落有口感。瑤柱香氣濃郁,飯粒吸收左瑤柱嘅鮮味,而且蛋白炒得都夠嫩滑。

花蛤蒸水蛋😋
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賣相最靚,花蛤整齊排列好似一朵花,口感煙韌,食唔到沙,鮮味濃郁。蒸蛋吸收左花蛤既鮮味,加上本身夠嫩滑,成為咗送飯之選🤤

炸子雞😋
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味道最好。原隻炸子雞賣相好靚,外皮金黃色的而且夠薄,咬開肉汁就流出來了,好juicy🤤雞肉肉質夠鮮嫩,富油香,肉味濃郁,質素不錯。
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用餐途径
堂食
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2019-06-30 110 浏览
見最近開咗呢間新嘅中菜廳,趁假日同家人黎食晚飯~餐廳風格以80年代為主,設計都較有舊式香港嘅味道,飯桌都按照舊式香港茶樓設計,裝修幾有心~瑤柱蛋白炒飯夠鑊氣,飯粒粒粒分明而且炒得夠乾身,飯粒都吸收左瑤柱嘅香氣,整體鮮味提高~蛋白炒得都夠嫩滑,大家好快就食清光了😂好少見到有炸鮮奶,見到就專登叫黎試吓,炸鮮奶炸得金黃色好漂亮,而且外皮炸得夠香脆,鮮奶夠軟滑,甜而不膩,配合外脆內軟嘅感覺好有風味~紅燒乳鴿外型都夠得體,望落脹卜卜有色澤,食落肉質夠結實,不會太韌或有渣,而且肉味濃郁,咬開有肉汁,外皮亦夠香脆,食落也不錯~食中菜怎能沒有原隻炸子雞,炸子雞係個人最喜愛嘅一碟菜,炸子雞做得到皮脆肉嫩嘅效果,咬開雞肉仍是熱辣辣的而且肉汁豐富,外皮夠薄但富有油香,而且賣相金黃色的很吸引🤤花蛤蒸水蛋賣相很美,花蛤渭城一朵花既樣子好吸引,整碟份量很多,花蛤肉質彈牙,雞蛋亦夠鮮嫩,而且花蛤嘅鮮味被雞蛋鎖住,很是鮮甜~好彩花蛤沒有沙,呢點我是最欣賞的~價錢尚算適中,夠五至六個人食,而且質素亦不錯,有機會再幫襯~
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見最近開咗呢間新嘅中菜廳,趁假日同家人
黎食晚飯~餐廳風格以80年代為主,設計都較有舊式香港嘅味道,飯桌都按照舊式香港茶樓設計,裝修幾有心~
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瑤柱蛋白炒飯夠鑊氣,飯粒粒粒分明而且炒得夠乾身,飯粒都吸收左瑤柱嘅香氣,整體鮮味提高~蛋白炒得都夠嫩滑,大家好快就食清光了😂
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好少見到有炸鮮奶,見到就專登叫黎試吓,炸鮮奶炸得金黃色好漂亮,而且外皮炸得夠香脆,鮮奶夠軟滑,甜而不膩,配合外脆內軟嘅感覺好有風味~
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紅燒乳鴿外型都夠得體,望落脹卜卜有色澤,食落肉質夠結實,不會太韌或有渣,而且肉味濃郁,咬開有肉汁,外皮亦夠香脆,食落也不錯~
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食中菜怎能沒有原隻炸子雞,炸子雞係個人最喜愛嘅一碟菜,炸子雞做得到皮脆肉嫩嘅效果,咬開雞肉仍是熱辣辣的而且肉汁豐富,外皮夠薄但富有油香,而且賣相金黃色的很吸引🤤
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花蛤蒸水蛋賣相很美,花蛤渭城一朵花既樣子好吸引,整碟份量很多,花蛤肉質彈牙,雞蛋亦夠鮮嫩,而且花蛤嘅鮮味被雞蛋鎖住,很是鮮甜~好彩花蛤沒有沙,呢點我是最欣賞的~
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價錢尚算適中,夠五至六個人食,而且質素亦不錯,有機會再幫襯~
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服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-06-30
用餐途径
堂食
人均消费
$100 (晚餐)
推介美食
  • 炸鮮奶
  • 炸子雞
  • 瑤柱蛋白炒飯
  • 紅燒乳鴿
  • 花蛤蒸水蛋
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2019-06-30 146 浏览
這間位於杜老誌道既餐廳, 當我被朋友帶上去行, 一開電梯門, 我要抹一抹眼, 以為自己去錯地方, 返返去九十年代, 唔講咁多, 即刻睇下相先坐係入面, 你就好似坐係街邊咁, 勁有氣氛, 但當然有冷氣版啦! 之係又舒服, 又有當年細細個既感覺椒鹽鮮魷-$98炸得好香脆, 味道岩岩好, 好彈牙, D個餸最岩送酒吹水, 因為太好食啦, 我地兩個人食唔覺唔覺就好快食晒鐵板T骨薯仔-$128 D件T件扒好大塊, 鐵板上保持到熱力, 好好味, D薯仔吸晒D味道, 超好味, 超送飯豉椒炒蜆配煎米餅-$138豉椒味好惹味, 鑊氣好好, 蜆肉大隻飽滿, 冇沙, 而另一重點就係個煎米餅, 煎得好香脆, 吸晒豉椒炒蜆味, 好正食大排檔梗係要飲凍野啦, 爽呀總結黎講環境好正呀, 超有當年細細個既感覺呀, 正呀!
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這間位於杜老誌道既餐廳,
當我被朋友帶上去行, 一開電梯門, 我要抹一抹眼,
以為自己去錯地方, 返返去九十年代,
唔講咁多, 即刻睇下相先


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坐係入面, 你就好似坐係街邊咁, 勁有氣氛, 但當然有冷氣版啦! 之係又舒服, 又有當年細細個既感覺


椒鹽鮮魷-$98
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炸得好香脆, 味道岩岩好, 好彈牙, D個餸最岩送酒吹水, 因為太好食啦, 我地兩個人食唔覺唔覺就好快食晒


鐵板T骨薯仔-$128
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 D件T件扒好大塊, 鐵板上保持到熱力, 好好味, D薯仔吸晒D味道, 超好味, 超送飯


豉椒炒蜆配煎米餅-$138
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豉椒味好惹味, 鑊氣好好, 蜆肉大隻飽滿, 冇沙, 而另一重點就係個煎米餅, 煎得好香脆, 吸晒豉椒炒蜆味, 好正


食大排檔梗係要飲凍野啦, 爽呀
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總結黎講環境好正呀, 超有當年細細個既感覺呀, 正呀!
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-06-25
用餐途径
堂食
人均消费
$240.5 (晚餐)
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2019-06-30 146 浏览
上去後一出𨋢你首先會覺得是否去岩地方?點解可以懷舊得咁緊要。有夜總會,士多,麻雀館,機鋪,舊式水吧,嘩大開眼界今晚介肉,後生侍應對介食鹽焗馬友用炒蜆煎米餅,好啦就試試啦。我同朋友看到有坐雪山封著條魚其實是鹽來的好有氣勢又特別,重點是魚juicy 同滑身、不用點附上醬汁已超夠味,確實冇介紹錯呀。炒蜆難得冇沙又新鮮,第一次咁樣食,有煎米餅配埋,味道很夾,汁一直浸下去,咁食變肥仔了,但蜆既新鮮最值得加分整晚感覺很得意記得去探下個洗手間唷
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上去後一出𨋢你首先會覺得是否去岩地方?點解可以懷舊得咁緊要。

有夜總會,士多,麻雀館,機鋪,舊式水吧,嘩大開眼界


今晚介肉,後生侍應對介食鹽焗馬友用炒蜆煎米餅,好啦就試試啦。

我同朋友看到有坐雪山封著條魚其實是鹽來的
好有氣勢又特別,重點是魚juicy 同滑身、不用點附上醬汁已超夠味,確實冇介紹錯呀。

炒蜆難得冇沙又新鮮,第一次咁樣食,有煎米餅配埋,味道很夾,汁一直浸下去,咁食變肥仔了,但蜆既新鮮最值得加分

整晚感覺很得意

記得去探下個洗手間唷


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环境
服务
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用餐途径
堂食
推介美食
  • 鹽焗馬友
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2019-06-29 117 浏览
呢間中菜館,以七八十年代裝潢做主題; 門面佈滿「墨寳」,好有特色。先來過小食沙薑雞腳,本身已有淡淡的沙薑味,不用加醬也可。聽待應介紹鹽焗馬友是這裡的招片菜式之一,跟其他地方不同的是水份、油份做存在魚身內,所以肉質可保持嫩滑。小炒菜都好夠喉,材料有蝦仁、腰果、白飯魚乾...非常豐富。啫啫雞煲通常會加入豬潤豬雜,這裡則改用了叉燒。Anyway,上枱時熱噴噴,香氣逼人,食慾增加不少。菠蘿皮焗西米也是這裡的推介食品之一,真的非常好食, 內層煙煙靭靭又不會乾身,甜品來講也不會太甜。我覺得就算四個人食,其實也未必食得晒。
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呢間中菜館,以七八十年代裝潢做主題; 門面佈滿「墨寳」,好有特色。
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先來過小食沙薑雞腳,本身已有淡淡的沙薑味,不用加醬也可。
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聽待應介紹鹽焗馬友是這裡的招片菜式之一,跟其他地方不同的是水份、油份做存在魚身內,所以肉質可保持嫩滑。
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小炒菜都好夠喉,材料有蝦仁、腰果、白飯魚乾...非常豐富。
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啫啫雞煲通常會加入豬潤豬雜,這裡則改用了叉燒。Anyway,上枱時熱噴噴,香氣逼人,食慾增加不少。
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菠蘿皮焗西米也是這裡的推介食品之一,真的非常好食, 內層煙煙靭靭又不會乾身,甜品來講也不會太甜。我覺得就算四個人食,其實也未必食得晒。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
2019-06-28 181 浏览
杜老誌大飯店甫一出𨋢,踏進餐廳的一刻,還以爲自己坐了時光機,回到80、90年代。店內裝修用了懷舊的風格,主題以夜生活、載歌載舞為主,顏色艷麗、鮮明突出,凸顯了香港作為「東方之珠」的馬照跑、舞照跳的感覺,播著一首首的金曲如四大天王、鄭秀文等等的歌,亦有兒時舊式士多的擺設。美食方面,值得推介係鹽焗馬友。焗的時候,用上一層厚厚的粗鹽焗熟,但食落去,唔會覺得好鹹,反而味道適中,帶有鮮味,最重要係肉質鮮嫩、魚汁飽滿魚身好滑,無乜細骨,值得推介 👍🏻👍🏻另外,點了個豉椒炒蜆配煎米餅,米餅係用米粉先煎好,作為底層;蜆方面,店長用心處理過,啲蜆食落去無沙,絕對新鮮,不過建議不用太多豉汁會更好。仲有,點了個即叫即炸的椒鹽白飯魚,帶上少少辣,好香口。另外,點了個蒜容炒白菜送飯。總結來說,這間店可以來打卡,食物方面尤其係焗馬友都好好食,可以一食 👍🏻👍🏻
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杜老誌大飯店

甫一出𨋢,踏進餐廳的一刻,還以爲自己坐了時光機,回到80、90年代。
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店內裝修用了懷舊的風格,主題以夜生活、載歌載舞為主,顏色艷麗、鮮明突出,凸顯了香港作為「東方之珠」的馬照跑、舞照跳的感覺,播著一首首的金曲如四大天王、鄭秀文等等的歌,亦有兒時舊式士多的擺設。
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美食方面,值得推介係鹽焗馬友。焗的時候,用上一層厚厚的粗鹽焗熟,但食落去,唔會覺得好鹹,反而味道適中,帶有鮮味,最重要係肉質鮮嫩、魚汁飽滿魚身好滑,無乜細骨,值得推介 👍🏻👍🏻
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另外,點了個豉椒炒蜆配煎米餅,米餅係用米粉先煎好,作為底層;蜆方面,店長用心處理過,啲蜆食落去無沙,絕對新鮮,不過建議不用太多豉汁會更好。
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仲有,點了個即叫即炸的椒鹽白飯魚,帶上少少辣,好香口。另外,點了個蒜容炒白菜送飯。

總結來說,這間店可以來打卡,食物方面尤其係焗馬友都好好食,可以一食 👍🏻👍🏻
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味道
环境
服务
卫生
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用餐途径
堂食
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2019-06-28 108 浏览
Dai pai dongs are outdoor street restaurants that used to be found throughout Hong Kong. Sitting in semi permanent tables a chairs where there is no air conditioning and absolutely filthy conditions, you will hear the loud sound of the fire hitting the wok as the food is cooking away. Something called wok-hei in Cantonese. These restaurants opened late into the night and was filled with people, happily eating and drinking bottles of beer. It was a staple of Hong Kong food culture. But as the con
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Dai pai dongs are outdoor street restaurants that used to be found throughout Hong Kong. Sitting in semi permanent tables a chairs where there is no air conditioning and absolutely filthy conditions, you will hear the loud sound of the fire hitting the wok as the food is cooking away. Something called wok-hei in Cantonese. These restaurants opened late into the night and was filled with people, happily eating and drinking bottles of beer. It was a staple of Hong Kong food culture. But as the conditions were not hygenic, the local government stopped issuing operating licenses to knew places and the old ones could not be transferred to the another owner when the original owner passes. So, these started to die out. But now new restaurants have emerged with clear themes to give you a feeling of sitting out in the street. 


One such restaurant is 杜老誌大飯店 (English name: Tonnochy Food & Beverage). I saw a few photos from a magazine of the place and was curious. Was the design really that good? Or was it like some places we've been to where it was just a wall and that was it. So, we came here to try it out. It's a good thing we arrived early as it the whole place filled up very fast! By the time we left at 8 PM, it was full house.

The restaurant was really well designed. I was impressed. Every corner, every wall had a bit of what Tonnochy Road was all about. The neon signs. The love hotels. The night clubs. It was the best designed restaurant I've been to in a long time!


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The room that looked like a video game parlor actually had old video games!



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And you need to go to the washroom! They look like elevators.


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And inside it looked like an elevator and the buttons really lit up when you pushed it.


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The menu is in Chinese only. There is no English. But it's filled with classic dai pai dong items. Big enough to share with a group.

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Boyfriend, feeling nostalgic ordered a malted vitasoy as it was in a bottle. We noticed you can order beer and it's served in bowls.


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Black Bean Pepper Sauce Clams on Crispy Vermicelli Rice Cakes ($138). When at a dai pai dong, one must order some sort of seafood that is cooked over a hot wok. And that is always clams. No matter what. It must be clams. These clams were great. Cleaned well and fresh tasting. The sauce was a good blend of black bean and pepper. Strong yet not overly salty. The vermicelli was on the bottom and was one crispy layer that was easily broken apart.


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Roasted Pigeon ($78).  I love roasted pigeon and when I see it on the menu, I must order this. Even  boyfriend noted this. Piping hot, the meat was tender and well seasoned. The skin was crispy. Dipped with a bit of salt and pepper, it made it even better.


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Deep Fried White Bait ($78). This is boyfriend's must eat item at dai pai dongs. Deep fried white bait. I think I only had one piece and next time I looked, it was all gone! I can't believe he didn't leave me a bit more! Understandable, I guess as it was pretty good. Like eating chips but with fish meat in it. Crispy and heavily seasoned. This is where you need something cold to drink.

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Assorted Seafood Vermicelli Vegetable Pot ($88). The pot was a healthier choice after all the fried items. The seafood was squid and shrimp which there was a lot found throughout the pot. A good variety of choi sum and bok choy was there as well. The broth was sweet and boyfriend drank it all.


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Baked Pineapple Bun Tapioca Pudding ($28). We wanted to order the baked tapioca pudding for dessert but it was enough for big groups. As there was only two of us, we decided to skip it but then the staff mentioned they had a single serving version for $28 each. We shared one as we were getting full but I still wanted dessert. Their tapioca pudding is different. It's covered with the coating that is found on pineapple buns. That's probably why they called it pineapple bun tapioca pudding.  Having this made it feel like a  pie made of tapioca pudding. Definitely interesting and different.


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Breaking off the top, the tapioca is found underneath. Sweet and gooey. Just as tapioca pudding should be.


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Food was delicious. Service was amazing. Like when we asked why it took so long for the pudding and feared they forgot about it, the waitress just looked at us and knew that's what we were asking and actually followed up on it! She returned back to tell us the order was put through and it's still baking. I haven't had that service at ANY Chinese restaurant before. Place was clean and tidy. The design was also impressive. Everything was well thought out and not lazily slapped together. I seldom give full marks for design but here I will.  I'm so impressed by this place that  I told boyfriend we have to come back and do a friend gathering to try out even more food. So, yes, I will be back!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-06-23
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
等级4
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杜老誌道的杜老誌大飯店,聽個名就已經知道餐廳係行復古路線,一行入餐廳果然不負眾望,五光十色嘅招牌好有舊香港嘅特色!好有心機既裝修,相信可以吸引到不少遊客來打卡!由於鋪頭新開,所以大部份食客都係本地人~餐廳嘅員工都非常之熱情,有個阿姨服務態度好好,好有人情味既感覺!要推薦既菜式係紅燒乳鴿,一上菜我哋就已經流晒口水,乳鴿嘅香味散發出嚟,笑得皮脆之餘,內裡都鎖住了肉汁,係好經典既美味~杜老誌炒飯,係阿姨員工推薦的,味道果然很特別,而且份量十足,食到材料有鮑魚、瑤柱絲、台灣腸(唔太肯定)、蛋等等,配在一起相當好吃!下次來一定會叫這個阿姨還推薦我地食蝦多士,雖然蝦味道鮮美,多士也炸得香脆,不過性價比來說就普通一點~咕嚕肉,係我的最愛之一!不錯!另一個最愛係魚香茄子煲,味道都相當唔錯,肉碎好入味,襯飯一流甜品方面,要推薦大家食菠蘿皮焗西米布甸,呢個甜品要介紹的原因是特別,我同朋友們都未食過,第一次係呢間到食,因為係餐廳主打之一,所以都試下,餐牌上只有138的那個,但其實問職員是有小個($28)的版本,如果人數不多可以叫小份試下呀!有趣的口感~整體來說,我應該會帶外國來的朋友來這裏吃,因為可以體驗到
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杜老誌道的杜老誌大飯店,聽個名就已經知道餐廳係行復古路線,一行入餐廳果然不負眾望,五光十色嘅招牌好有舊香港嘅特色!

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好有心機既裝修,相信可以吸引到不少遊客來打卡!
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由於鋪頭新開,所以大部份食客都係本地人~餐廳嘅員工都非常之熱情,有個阿姨服務態度好好,好有人情味既感覺!

要推薦既菜式係紅燒乳鴿,一上菜我哋就已經流晒口水,乳鴿嘅香味散發出嚟,笑得皮脆之餘,內裡都鎖住了肉汁,係好經典既美味~

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杜老誌炒飯,係阿姨員工推薦的,味道果然很特別,而且份量十足,食到材料有鮑魚、瑤柱絲、台灣腸(唔太肯定)、蛋等等,配在一起相當好吃!下次來一定會叫這個


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阿姨還推薦我地食蝦多士,雖然蝦味道鮮美,多士也炸得香脆,不過性價比來說就普通一點~

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咕嚕肉,係我的最愛之一!不錯!

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另一個最愛係魚香茄子煲,味道都相當唔錯,肉碎好入味,襯飯一流


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甜品方面,要推薦大家食菠蘿皮焗西米布甸,呢個甜品要介紹的原因是特別,我同朋友們都未食過,第一次係呢間到食,因為係餐廳主打之一,所以都試下,餐牌上只有138的那個,但其實問職員是有小個($28)的版本,如果人數不多可以叫小份試下呀!
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有趣的口感~

整體來說,我應該會帶外國來的朋友來這裏吃,因為可以體驗到中式菜之餘,亦都可以感受香港的舊情懷,餐廳還會播以前的經典金曲呢(是我爸媽那年代的歌啊!)

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  • 紅燒乳鴿
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香港的夜生活,曾經係世界聞名 但以前五光十色,燈火燦爛的香港已經不復再 好多當年盛極一時的行業都已經關門大吉或者日漸息微 難得杜老誌大飯店的老闆咁有心將當日的盛況重現,當然要黎打下咭~由地下坐透明子彈LIFT 直上餐廳,阿女已經好開心,透明子彈LIFT 家下都買少見少了~  LIFT口佈置到當年八十年代時鐘酒店的裝潢,好搞鬼 餐廳兩邊各有不同特色的香港店鋪 以下的佈置,作為新一代既你,有冇見過呢?麻雀館係香港人的一個合法賭場,以前好多電影都有加入麻雀館的場口,雖然好多人 包括我都未必入過去,但面門就一定見過,不過香港的麻雀館已經唔再發牌,買少見少了~  呢個麻雀館門面還完度係100%呀~  焗桑拿曾經係香港係好流行的一種玩意(以男性為主啦),就好似深圳既按摩咁,而且好多人都鐘意係度傾生意架,不過今時今日,呢樣野已經唔再流行了~ 同樣係香港絕跡的就係夜總會,有睇過"金雞"的人都知當年的夜總會係幾咁火熱,去夜總會係有身份,有能力的象徵。但依家已經風光不再了,最後一間夜總會都執埋了,要認識舊香港,可能要黎呢度睇下了夜總會內另一搞鬼布置,就係龍鳳大禮堂。家下流行西式婚禮,好多佈
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香港的夜生活,曾經係世界聞名
但以前五光十色,燈火燦爛的香港已經不復再
好多當年盛極一時的行業都已經關門大吉或者日漸息微
難得杜老誌大飯店的老闆咁有心將當日的盛況重現,當然要黎打下咭~
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由地下坐透明子彈LIFT 直上餐廳,阿女已經好開心,透明子彈LIFT 家下都買少見少了~ 
LIFT口佈置到當年八十年代時鐘酒店的裝潢,好搞鬼
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餐廳兩邊各有不同特色的香港店鋪
以下的佈置,作為新一代既你,有冇見過呢?

麻雀館係香港人的一個合法賭場,以前好多電影都有加入麻雀館的場口,雖然好多人 包括我都未必入過去,但面門就一定見過,不過香港的麻雀館已經唔再發牌,買少見少了~ 
呢個麻雀館門面還完度係100%呀~ 
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焗桑拿曾經係香港係好流行的一種玩意(以男性為主啦),就好似深圳既按摩咁,而且好多人都鐘意係度傾生意架,不過今時今日,呢樣野已經唔再流行了~ 
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同樣係香港絕跡的就係夜總會,有睇過"金雞"的人都知當年的夜總會係幾咁火熱,去夜總會係有身份,有能力的象徵。但依家已經風光不再了,最後一間夜總會都執埋了,要認識舊香港,可能要黎呢度睇下了
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夜總會內另一搞鬼布置,就係龍鳳大禮堂。家下流行西式婚禮,好多佈置都變得西式化,呢D傳統大禮堂過多幾年真係可能搵唔返了

遊戲機中心曾經係香港多過7仔,可惜隨著電腦同ONLINE GAME的流行,家下的遊戲機中心已經得番好少了,只剩番一D舊區仲保存到~
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呢個遊戲機並唔係得個樣架,佢入面仲有當年流行的街機, 街頭霸王
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今日世界,係DISCO 黎,以前七十, 八十年代年青人的娛樂,可惜最後都係執下執下咁無哂
新一代既年青人都係鐘意去CAFE 打咭多。
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大排檔當然都係80年代的產物,當年的大排檔,茶檔係低下階層的美食天堂,
餐廳亦以大排檔為藍本設計,枱櫈都係摺櫈摺枱~ 當然,一應的大排檔器皿都有齊啦
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呢度唔止場景懷舊,連餸菜都以懷舊菜或大排檔的小炒為主
維他奶紅荳冰我都係第一次見,以香港特有的維他奶配上紅荳冰,出奇的夾
阿囡話好飲到不得了。
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我就叫左呢個龍鳳可樂,即係咩?其實就係檸檬加咸檸再加可樂~ 可樂加上少少咸味,非常過癮~
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今日兩母女,少少地叫3個餸試下啦~

咕嚕肉都算係中國人/香港人必食的餸,遠至世界各地唐人街都搵到佢既蹤影好多鬼佬都鐘意食呢味餸架~有小朋友既,尢其要點添呀~

咕嚕肉係屋企整真係煩到嘔架,又要炸又要整汁,所以通常我會選擇出街食~XD
正如頭先話,咕嚕肉要先炸,炸粉要鬆化之餘肉又唔可以炸乾
當然,仲要炸粉唔可以過厚啦


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呢個咕嚕肉就符合哂我既要求,粉同肉的厚度都配合得好好
甜酸得宜的醬汁用大火結成獻,用黎送飯一流~

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白飯軟硬適中,比起八十年代的硬飯當然改進了不少~ 

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炸乳鴿係香港人一個好有特色的餸菜,以前去酒樓食飯成日都食
但呢幾年反而少食左,一黎人大左要健康D,二黎家下好多炸乳鴿質素麻麻

杜老誌的炸乳鴿非常值得推薦,皮夠香夠薄夠脆。色澤又靚,上枱已經傳來一陣香氣,令人垂涎三尺。
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乳鴿肉嫩皮脆,一扯就甩~ 而且唔會食到成口油~

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炸鮮奶,細個好鐘意食架,非常傳統而接近失傳的一個餸,係近年先有人再開始整返

呢D懷舊菜當然要試下

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即叫即炸,非常熱辣辣,金黃的外皮包裏住滑滑的鮮奶
鮮奶加入左椰汁,椰香四溢。外脆內軟的感覺真係好盏

呢個炸鮮奶係甜甜的,用黎做飯後甜品都OK呀~ 
不過一舊既分量都幾大,食完2舊已經要收手了。

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另一個傳統美食就係焗西米布甸
呢個係菠蘿皮焗西米布甸,都唔知幾耐無見過佢啦~ 呢個仲特別加入了菠蘿皮添。
餐版上寫HKD 138 一個,係 8-10人份量,姐姐話我知有迷李版,當然要試下啦~

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外層菠蘿皮我覺得有D似月餅皮咁~ 很香甜,很酥的感覺
入面滿佈了西米和蛋香,即叫即整的關係,入面係超級熱的,要溫提一下呢~

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呢度仲有好多兒時成日見的場境,新奇士多仲有部舊式扭蛋機架~ 

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呢度既一場一境都係香港的一個特色,但呢D特色往往會隨著社會的變遷而消失

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呢度,每一個位都係香港人既共嗚位,每一個場境都盛載著不少集體回憶
但如果年青的你未經歷過,更加要到呢度感受下當年繁榮的香港啦~

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2019-06-23
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人均消费
$180 (晚餐)
推介美食
  • 炸乳鴿
  • 炸鮮奶
  • 咕嚕肉
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2019-06-27 79 浏览
認識左2-30年既舊朋友 從美國返來 都吾知香港變成點 亦都想趁機會食多d 香港特色 野食 我唸到頭都爆既時候 係網上搵到一間 設計懷舊 仲好多姿多彩既一間香港老飯店 位於:杜老誌道6號群策大廈7樓 杜老誌大飯店 設計新穎 富有80年代懷舊香港商店特色 例如 ;有總統桑拿 時鐘酒店 雀官...等等 而且人多些 或想有私人空間 可以選擇入內食 不簡單呢, 呢度menu 上有很多精選推介 (賣魚勝推介)(杜老誌推介) 每款推介都很不錯 跟據喜好 豆椒炒蜆配煎米餅 非常入味 而且個煎米餅好香口又脆 蒜蓉炒通菜鑊氣夠 炒既通菜都係好似去左街邊打冷食咁 仲坐得舒服環境乾淨 轉眼間就己經吃光光豉油王鵝腸鵝腸本身就好好食 口感爽口又脆 配上豉油王就變得更加層次升級 原來店員推介豉椒鵝腸更好味主角 鹽焗馬友用上大量鹽 焗出一條非常之清甜又保持新鮮感既魚 非常好味 不需任何配料 已經食出魚既精華 甜品 菠蘿皮焗西米布甸-層次分明 食落口感有種咸蛋黃感覺 整體 不錯👍🏻第一次介紹朋友 是如此滿意 哈哈 😄~
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認識左2-30年既舊朋友 從美國返來 都吾知香港變成點 亦都想趁機會食多d 香港特色 野食 我唸到頭都爆既時候 係網上搵到一間 設計懷舊 仲好多姿多彩既一間香港老飯店 位於:杜老誌道6號群策大廈7樓

杜老誌大飯店 設計新穎 富有80年代懷舊香港商店特色 例如 ;有總統桑拿 時鐘酒店 雀官...等等 而且人多些 或想有私人空間 可以選擇入內食

不簡單呢, 呢度menu 上有很多精選推介 (賣魚勝推介)(杜老誌推介) 每款推介都很不錯 跟據喜好 豆椒炒蜆配煎米餅
非常入味 而且個煎米餅好香口又脆

蒜蓉炒通菜
鑊氣夠 炒既通菜都係好似去左街邊打冷食咁 仲坐得舒服環境乾淨 轉眼間就己經吃光光
豉油王鵝腸
鵝腸本身就好好食 口感爽口又脆 配上豉油王就變得更加層次升級 原來店員推介豉椒鵝腸更好味

主角 鹽焗馬友
用上大量鹽 焗出一條非常之清甜又保持新鮮感既魚 非常好味 不需任何配料 已經食出魚既精華

甜品
菠蘿皮焗西米布甸-層次分明 食落口感有種咸蛋黃感覺 整體 不錯👍🏻

第一次介紹朋友 是如此滿意 哈哈 😄~
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服务
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用餐途径
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2019-06-27 94 浏览
舊朋友聚舊,當然要找間特色餐廳聚聚,位於灣仔與銅鑼灣交界的一間(杜老誌大飯店),聽説是打卡必到食店,當然要試試啦😊!一上到去,霓虹燈好光猛,八九十年代的設計,亦好大排檔風格,環境很整潔,空調亦很足夠,每個位置都別樹一格,好有趣!食物選擇亦好簡潔,分類很清晰,因為我們入座都差不多九時了,所以很多熱賣餸菜已經售罄😔大家都喜歡食香口食物,所以點了䜴油皇蝦碌($188)蝦殼外層果然好脆口,可以連殼都食埋😅,唔止外殼好惹味連蝦肉都好入味,鹹鹹香香,亦保持到肉質的水份,如果分量多些就更好,差點兒一個人食哂😋😋紅燒乳鴿$78(隻)收到柯打再即炸,外皮炸得香脆,肉味較清香,味道不會過濃!很貼心,有膠手套!椒絲腐乳炒通菜$68熱辣辣,好有鑊氣,每一啖都沾上了腐乳汁的味道,好入味的一道菜👍🏻!菠蘿皮焗西米布甸$138一放上枱,已經嗅到好似菠蘿包剛出爐的味道,香噴噴😌!西米不會太甜,菠蘿皮帶點脆口,再加上少許蓮蓉,味道剛剛好😋😋!
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舊朋友聚舊,當然要找間特色餐廳聚聚,位於灣仔與銅鑼灣交界的一間(杜老誌大飯店),聽説是打卡必到食店,當然要試試啦😊!
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一上到去,霓虹燈好光猛,八九十年代的設計,亦好大排檔風格,環境很整潔,空調亦很足夠,每個位置都別樹一格,好有趣!
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食物選擇亦好簡潔,分類很清晰,因為我們入座都差不多九時了,所以很多熱賣餸菜已經售罄😔
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大家都喜歡食香口食物,所以點了䜴油皇蝦碌($188)蝦殼外層果然好脆口,可以連殼都食埋😅,唔止外殼好惹味連蝦肉都好入味,鹹鹹香香,亦保持到肉質的水份,如果分量多些就更好,差點兒一個人食哂😋😋
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紅燒乳鴿$78(隻)
收到柯打再即炸,外皮炸得香脆,肉味較清香,味道不會過濃!很貼心,有膠手套!
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椒絲腐乳炒通菜$68
熱辣辣,好有鑊氣,每一啖都沾上了腐乳汁的味道,好入味的一道菜👍🏻!
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菠蘿皮焗西米布甸$138
一放上枱,已經嗅到好似菠蘿包剛出爐的味道,香噴噴😌!西米不會太甜,菠蘿皮帶點脆口,再加上少許蓮蓉,味道剛剛好😋😋!
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杜老誌道原是以前香港布政司杜老誌命名📍,這一帶曾經是香港夜生活地區之一🥂,當中最有名的一定是杜老誌舞廳👠,它是昔日香港紙醉金迷的象徵🎊,可惜早年也成為了歷史🍂。這家新派室內大牌檔的裝潢非常特別😳,以香港80年代為主題🧐,包括了多款經典場景🎞,例如夜總會🍾、機鋪🎮、麻雀館🀄️等。🔹花蛤蒸水蛋🍳 $138蛋上舖了滿滿的花蛤😍,看上來就好像是盛開的花🌼,每一口蒸蛋都充滿了海鮮的鮮甜🤤,加上極其幼滑的口感😌,絕對是值得推薦👍🏽!🔹豉椒炒蜆配煎米餅🌊 $138這個屬於店員推薦系列✨,鮮甜蜆肉加上惹味的醬汁是大排檔的經典菜式👑,但他們再加入了酥脆的煎米餅😲,吃起來口感更為豐富💝,不得不提的是大蜆處理得非常好👨🏻‍🍳,一顆沙也是沒有的💯。🔹沙拉骨🍖 $88肉質蠻酥軟的😋,配上了酸酸甜甜的沙拉醬汁💦,完全沒有一絲油膩感🎉。🔹瑤柱蛋白炒飯🔥 $88不要以為這是很簡單的一道菜😏,要讓人妻🐷吃上兩碗以上絕不容易🍚!米飯炒至乾身🤩,粒粒分明的👍🏽,配上了滿滿的瑤柱絲😳,入口更為清新🍃,另外廚師在溫度上控制得很好🎊,蛋白吃起來絕無一點粗糙感💯,令整體口感更為滑嫩😋。💭總結單是裝潢已是打卡紅點📸,加上食物質素及性價
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杜老誌道原是以前香港布政司杜老誌命名📍,這一帶曾經是香港夜生活地區之一🥂,當中最有名的一定是杜老誌舞廳👠,它是昔日香港紙醉金迷的象徵🎊,可惜早年也成為了歷史🍂。
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這家新派室內大牌檔的裝潢非常特別😳,以香港80年代為主題🧐,包括了多款經典場景🎞,例如夜總會🍾、機鋪🎮、麻雀館🀄️等。
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🔹花蛤蒸水蛋🍳 $138
蛋上舖了滿滿的花蛤😍,看上來就好像是盛開的花🌼,每一口蒸蛋都充滿了海鮮的鮮甜🤤,加上極其幼滑的口感😌,絕對是值得推薦👍🏽!
花蛤蒸水蛋
$138
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花蛤蒸水蛋
$138
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花蛤蒸水蛋
$138
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🔹豉椒炒蜆配煎米餅🌊 $138
這個屬於店員推薦系列✨,鮮甜蜆肉加上惹味的醬汁是大排檔的經典菜式👑,但他們再加入了酥脆的煎米餅😲,吃起來口感更為豐富💝,不得不提的是大蜆處理得非常好👨🏻‍🍳,一顆沙也是沒有的💯。
豉椒炒蜆配煎米餅
$138
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豉椒炒蜆配煎米餅
$138
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豉椒炒蜆配煎米餅
$138
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🔹沙拉骨🍖 $88
肉質蠻酥軟的😋,配上了酸酸甜甜的沙拉醬汁💦,完全沒有一絲油膩感🎉。
沙拉骨
$88
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沙拉骨
$88
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沙拉骨
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🔹瑤柱蛋白炒飯🔥 $88
不要以為這是很簡單的一道菜😏,要讓人妻🐷吃上兩碗以上絕不容易🍚!米飯炒至乾身🤩,粒粒分明的👍🏽,配上了滿滿的瑤柱絲😳,入口更為清新🍃,另外廚師在溫度上控制得很好🎊,蛋白吃起來絕無一點粗糙感💯,令整體口感更為滑嫩😋。
瑤柱蛋白炒飯
$88
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瑤柱蛋白炒飯
$88
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瑤柱蛋白炒飯
$88
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💭總結
單是裝潢已是打卡紅點📸,加上食物質素及性價比💸,回頭率超高的💋!
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用餐日期
2019-06-18
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
花蛤蒸水蛋
$ 138
豉椒炒蜆配煎米餅
$ 138
沙拉骨
$ 88
瑤柱蛋白炒飯
$ 88
等级4
321
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2019-06-25 384 浏览
六月第三個星期四晚上,下班後。有朋自遠方來,想要帶她體驗香港地道風味,有朋友建議這家新開的特色餐廳,大家一起去探店。 甫步出電梯,映入眼簾的是各種各樣香港八,九十年代金碧輝煌的娛樂場所:杜老志夜總會,總統桑拿,麻雀娛樂,遊戲機中心,漁人碼頭餐廳,還有以曼克頓酒店及百樂門酒店門口裝潢的電梯門,一時之間,頓覺一陣紙醉金迷。地方寬敞乾淨,沒有舊式大排檔人貼人坐位很擠的情況,菜牌全是地道大排檔小炒,還有些舊時香港本土的特色菜。 沒想到,連洗手間也是佈置得跟舊式升降機內部一樣,樓梯間是仿九龍皇帝筆蹟的外牆,處處都是地道香港特色,充滿驚喜。 吃小菜啤酒是必需,我們點了2公升的啤酒塔,居然只要$ 188,也不禁覺得太便宜了吧! 小時候吃過豉椒鵝腸,這次試試豉油王鵝腸,這是一道傳統粵菜,鵝腸色澤油亮,鮮美而且入口爽彈不膩,佐酒一流。 鹽燒鮑魚煲有點像薑蔥鮑魚煲,分別在於鮑魚先鹽燒,有點居酒屋的風味,煲仔菜中的豪華版,上桌時掀開蓋子,裡面的料還在吱吱作響,香氣撲面 而來,鮑魚鮮嫩軟彈,風味十足。朋友們說炸鮮奶是為我而點的,因為他們知道我一定沒吃過。 炸鮮奶是順德名菜,說是聞名省港澳也不為過,色澤金黃,酥
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六月第三個星期四晚上,下班後。

有朋自遠方來,想要帶她體驗香港地道風味,有朋友建議這家新開的特色餐廳,大家一起去探店。
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 甫步出電梯,映入眼簾的是各種各樣香港八,九十年代金碧輝煌的娛樂場所:
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杜老志夜總會,
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總統桑拿,
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麻雀娛樂,遊戲機中心,
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漁人碼頭餐廳,
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還有以曼克頓酒店及百樂門酒店門口裝潢的電梯門,一時之間,頓覺一陣紙醉金迷。
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地方寬敞乾淨,沒有舊式大排檔人貼人坐位很擠的情況,
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菜牌全是地道大排檔小炒,還有些舊時香港本土的特色菜。
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 沒想到,連洗手間也是佈置得跟舊式升降機內部一樣,
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樓梯間是仿九龍皇帝筆蹟的外牆,處處都是地道香港特色,充滿驚喜。
啤酒塔
$188
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 吃小菜啤酒是必需,我們點了2公升的啤酒塔,居然只要$ 188,也不禁覺得太便宜了吧!
豉油王鵝腸
$108
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 小時候吃過豉椒鵝腸,這次試試豉油王鵝腸,這是一道傳統粵菜,鵝腸色澤油亮,鮮美而且入口爽彈不膩,佐酒一流。
鹽燒鮑魚煲
$188
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 鹽燒鮑魚煲有點像薑蔥鮑魚煲,分別在於鮑魚先鹽燒,有點居酒屋的風味,煲仔菜中的豪華版,上桌時掀開蓋子,裡面的料還在吱吱作響,香氣撲面 而來,鮑魚鮮嫩軟彈,風味十足。
炸鮮奶
$98
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朋友們說炸鮮奶是為我而點的,因為他們知道我一定沒吃過。 炸鮮奶是順德名菜,說是聞名省港澳也不為過,色澤金黃,酥脆甘香,
炸鮮奶
$98
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裡面奶香芬芳,柔滑鬆軟,才知道原來牛奶也可以這麼多樣化的。
菠蘿皮焗西米布甸
$28
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甜品菠蘿皮焗西米布甸,朋友說這是一款以前吃點心的酒家必有的甜品,現在已經非常難找,這個是進化版,加上酥皮蓋,裡面有白蓮蓉餡,份量恰到好處,不會漿住喉嚨,個人覺得甜度多一點會讓味道層次更鮮明。

彷如置身黃金年代的灣仔,那個永遠讓人無限懷緬,卻再也回不去的美好時代。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-06-20
用餐途径
堂食
人均消费
$176 (晚餐)
推介美食
啤酒塔
$ 188
豉油王鵝腸
$ 108
炸鮮奶
$ 98
炸鮮奶
$ 98
等级4
375
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2019-06-25 59 浏览
灣仔區日夜不同,日頭返工返學人頭湧湧滿街是人,放工入夜後相對上就無咁多人了,今晚約朋友飯聚,而佢就在灣仔返工,我知佢放得夜,所以遷就佢喺呢區食飯,佢就提議呢間「杜老誌大飯店」,因為佢有嚟食午飯覺得唔錯,所以就約食晚飯。上到嚟見到大排檔格局,四周仲有不同特色佈置,好似當舖、機舖、蔴雀館等等很有趣,現場仲播放八十年代歌曲,有份懷舊嘅親切感。鹽燒鮑魚煲$188原隻鮑魚以薑葱鹽燒,看似乾身食落煙韌有咬口,半帶鹽香加上薑葱更香更惹味。椒鹽鮮魷$98用椒鹽煮係冇得輸,鮮魷香脆,食得出係幾新鮮,份量唔係太多不過兩個人食又剛剛好 ,這味菜送酒一流。菠蘿皮焗西米布甸$138表面的就係菠蘿包嘅皮,本身鍾情菠蘿包嘅我就最啱,菠蘿皮連埋西米布甸一齊食有豐富口感,第一啖食熱辣辣,証明剛剛焗起,呢個份量足有8人食,不錯。朋友介紹這家飯店整體唔錯,仲好有懷舊特色,令我置身八九十年代,懷緬一番。
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灣仔區日夜不同,日頭返工返學人頭湧湧滿街是人,放工入夜後相對上就無咁多人了,今晚約朋友飯聚,而佢就在灣仔返工,我知佢放得夜,所以遷就佢喺呢區食飯,佢就提議呢間「杜老誌大飯店」,因為佢有嚟食午飯覺得唔錯,所以就約食晚飯。

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上到嚟見到大排檔格局,四周仲有不同特色佈置,好似當舖、機舖、蔴雀館等等很有趣,現場仲播放八十年代歌曲,有份懷舊嘅親切感。

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鹽燒鮑魚煲$188
原隻鮑魚以薑葱鹽燒,看似乾身食落煙韌有咬口,半帶鹽香加上薑葱更香更惹味。

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椒鹽鮮魷$98
用椒鹽煮係冇得輸,鮮魷香脆,食得出係幾新鮮,份量唔係太多不過兩個人食又剛剛好 ,這味菜送酒一流。

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菠蘿皮焗西米布甸$138
表面的就係菠蘿包嘅皮,本身鍾情菠蘿包嘅我就最啱,菠蘿皮連埋西米布甸一齊食有豐富口感,第一啖食熱辣辣,証明剛剛焗起,呢個份量足有8人食,不錯。

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朋友介紹這家飯店整體唔錯,仲好有懷舊特色,令我置身八九十年代,懷緬一番。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-06-24
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
  • 菠蘿皮焗西米布甸
等级3
34
0
今日黎灣仔揾個朋友,跟住為左揾個地方好好坐低傾下偈,就費事揾野食,一上openrice就見到呢邊開左間食中菜嘅舖頭,於是就簡去左果度開飯喇。紅燒乳鴿根據餐廳職員講呢個紅燒乳鴿係要提前預先準備的,我地好好彩咁岩有客人取消預訂,我地今晚就有口福食,乳鴿入口夠晒嫩滑,一啲都唔會乾,仲好多肉汁,而且外皮又燒得夠晒脆,餐廳果然係即叫即整,一啲都無花假。牛仔骨煲牛仔骨煲最重要嘅一點係牛仔骨入口要夠惹味,餐廳呢碟牛仔骨煲入口夠晒有咬口,而且惹味十足,份量亦都好足唔會太小。豉油皇炒面豉油皇炒面最緊要係麵要炒得夠乾了,廚師炒得唔錯,份量十足嘅同時炒得夠乾身,個人係豉油皇炒面嘅粉絲,餐廳絕對值得一讚因為麵唔會濕,味道又夠平均。今晚真係勁滿足,絕對值得再黎
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今日黎灣仔揾個朋友,跟住為左揾個地方好好坐低傾下偈,就費事揾野食,一上openrice就見到呢邊開左間食中菜嘅舖頭,於是就簡去左果度開飯喇。
紅燒乳鴿
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紅燒乳鴿
根據餐廳職員講呢個紅燒乳鴿係要提前預先準備的,我地好好彩咁岩有客人取消預訂,我地今晚就有口福食,乳鴿入口夠晒嫩滑,一啲都唔會乾,仲好多肉汁,而且外皮又燒得夠晒脆,餐廳果然係即叫即整,一啲都無花假。
牛仔骨煲
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牛仔骨煲
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牛仔骨煲
牛仔骨煲最重要嘅一點係牛仔骨入口要夠惹味,餐廳呢碟牛仔骨煲入口夠晒有咬口,而且惹味十足,份量亦都好足唔會太小。
豉油皇炒面
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豉油皇炒面
豉油皇炒面最緊要係麵要炒得夠乾了,廚師炒得唔錯,份量十足嘅同時炒得夠乾身,個人係豉油皇炒面嘅粉絲,餐廳絕對值得一讚因為麵唔會濕,味道又夠平均。
今晚真係勁滿足,絕對值得再黎
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (晚餐)
推介美食
紅燒乳鴿
牛仔骨煲
牛仔骨煲
豉油皇炒面