朝

营业中

休息中

又到長假期前夕🤭約咗朋友去日式居酒屋chill吓🥰之前見到呢間居酒屋環境幾好, 又係黃店, 今日就決定去試吓👌🏻岩鹽燒頂級牛板腱($168), 煮得啱啱好, 有小小slow cook feel, 睇著雖然比較紅, 但其實一d都唔生岩鹽燒慢煮雞扒($78), 燒汁甜甜地幾好食, 雞皮脆口但雞肉軟身, 好食西京雪魚燒($128), 條魚唔算多骨, 好易食, 煮得啱啱好, 魚香魚油出哂黎朝玉子燒($78), 冠上店名嘅玉子燒, 整得好靚呀! 蛋味香濃, 冇overlook, 睇得出係用心整出黎另外去得居酒屋點可以唔嗌酒, 呢件係酒精濃度比較低嘅啜啜啫喱柚子酒($208), 飲落柚子味比較出, 帶有淡淡酒味, 加埋啫喱質感, 飲落好特別

9 0 後 的 味 蕾.喺太子行行吓，發掘到呢間門口裝修超日式嘅居酒屋，木系既長走廊，加上天然feel既石牆，好似去咗溫泉旅館咁。.估唔到係比我搵到寶，呢間居酒屋嘅食物絕對係物超所值！🤩.👉🏻清酒煮蜆蜆肉大概有12 、13隻，完全無沙、新鮮，湯底係甜甜地既味道，有少少壽喜燒嘅味道，但係飲落又微微酒精，幾特別既煮法。.👉🏻醬燒飯團 醬油味飯團撈咗魚乾碎、黑白芝麻 、超香！.👉🏻壽喜燒牛淨係睇張相就知有誠意，材料豐富，牛肉份量都頗多，豆腐、各類菇、粟米芯 、豆，仲有一隻日本生蛋比你撈勻，壽喜燒醬汁夠晒甜，令材料夠入味。.👉🏻甲羅燒❤️‍🔥必點，最驚喜嘅地方係佢嘅鱈魚片，平時係用嗰啲米通，無味又硬，但係呢度用嘅鱈魚片係超香魚味，咬落去有種空氣感，配埋甲羅燒嘅蟹肉、蝦膏，仲有卜卜口感既蟹籽，成個口感極豐富！.👉🏻豚肉荔枝卷🤩另一驚喜串燒，一片薄豚肉包住一粒荔枝，荔枝非常甜，中和左燒肉油膩，好滋味。.👉🏻月見雞肉棒絞碎咗既雞肉仍然保留到雞軟骨粒粒嘅咬口，配搭埋唔會腥嘅日本雞蛋，正！.👉🏻 瀧五郎啫喱柚子酒 唔係完全液體，係啫喱狀，酒精濃度亦都偏低，只有5%，絕對適合女士飲用，入口有柚子果皮嘅澀味，

味道：⭐⭐⭐⭐⭐❶燒芝士年糕 $58去到邊都一定會嗌芝士年糕🇯🇵有別於平時食到既～🍙以燒嘅方式烹調🍡外皮比平時食到既更煙韌🎎咬落去嘅時候芝士就慢慢咁流出🧀❷朝邪惡玉子燒$98邪惡玉子燒係小店名物之一🎌中間夾住爆棚嘅芝士🧀咬底落去同時食到蛋香同芝士味🫕❸燒糖心菠蘿 $35必食住必食😎上枱時香味撲鼻 菠蘿食落香甜又多汁🍍❹奈良冷蕎麥麵$58蕎麥麵都幾爽口🍜食落有一種蕎麥獨有嘅味道🖖🏻表面仲灑上海苔絲同蔥花 睇落更加靚靚📸而麵汁就加入左木魚花碎 神環原日本嘅味道🏮❺稻庭冷烏冬$58烏冬口感煙韌 滑溜同時又彈牙👹慢品嚐仲食得出出麵嘅香甜小麥味🎴❻蒲燒鰻魚$98鰻魚大大份 食落鹹中帶甜🦦而外層就脆脆哋 內裏軟綿綿🍥味道鮮美 少刺多肉🐟❼自家製醬汁燒豆腐$58豆腐的表面煎到焦香酥脆🦈再利用自家製嘅醬汁使豆腐燒入味🤩食起來外皮略帶嚼勁🤞🏻豆腐就仍然保留水嫩既口感👻❽日本果酒 山梨蜜桃 $63果酒酒精成份唔多 飲落唔會有苦澀嘅味道🍑另外蜜桃嘅香味仲會慢慢係口腔到散發👄❾日本果酒 青森蘋果 $63果酒酸酸甜甜 飲落感覺好清涼🍎享受到蘋果獨特的新鮮風味同時又飲到果酒嘅香醇🍻

🍲薄牛豆腐壽喜燒$148橙紅嘅蛋黃非常搶眼，壽喜燒可以話係呢度必嗌嘅菜式😍洋蔥同蔥白令到湯底更加濃甜，牛肉份量一啲都唔少；甜腐皮好正🤤🍳邪惡玉子燒$98蛋味香，味道偏甜，每件都好大件😍芝士再多啲我都可以啊🤪🐔月見雞肉棒$68經典日本串燒，月見當然唔少得雞蛋🍢肉質軟腍，兩者配搭後更加香滑🐔雞腿肉串燒$38意外唔小心嗌多咗一款串燒🤣塗上醬汁後雞肉變得惹味，而且仲要啖啖肉，配酒一流🍶翠水純米吟釀$198去居酒屋又點可以唔嗌酒😌清酒嘅種類好多，而餐廳推介嘅呢一款酒比較易入口，唔會太搶喉，忍不住一杯接一杯飲👍

今晚到左一間巧有feel的#居酒屋，位於#太子 的#朝asa ，裝飾都幾別緻，食物有串燒、小食、鍋物、清酒、果酒等等，氣氛啱晒想跟老友飲下傾下☺️嘅地方。首先點左牛油果🥑蟹籽沙律🥗，蟹籽形成一座小山丘，配合牛油果新鮮又健康👍。跟住點了我至愛的#燒羊架 ，共有2件，熟度燒得剛剛好，羊架厚肉多汁且嫩滑，有微微嘅炭香味，很好味😋。 
自家製西京雪魚燒，外皮燒得有點焦香，魚的肉質又嫩滑，伴酒很一流🤗。 要食澱粉質的老友，叫左濃湯豬軟骨烏冬，豬軟骨入口軟淋，讚岐烏冬又好滑。 酒の華清酒🍶，此酒獲得「夢幻級酒米」的頭銜，故一定要品嘗下，入口順喉後勁帶酒香，啱晒配埋其他小菜，邊飲邊食邊吹水☺️🥰。

朝邪惡玉子燒 $98🍽小食～超邪惡玉子燒🥚🤤 味道偏甜，趁熱食可以見到拉絲效果，它的口感不是很厚實的那種，而是偏軟的，可以看到一層層的，很有層次感👍推薦 😋 薄牛豆腐壽喜燒 $148🍽主菜～壽喜燒中間金黃色的蛋黃🥚超吸睛🤩蛋香濃，整鍋壽喜燒味道不會過甜，而且配料豐富，有牛肉，菇，金針菇，娃娃菜等，小妹覺得價錢不貴，算是cp值挺高的 👍醬燒雞頸肉 $38🍽小食～很少可以有機會嘗到雞頸肉，小妹覺得很有嚼勁，肉質挺彈牙，所以還不錯，就是貴了一點 🙈 蜜桃乳酸 +$35荔枝乳酸 +$35🍹飲品～這兩杯飲品的顏色一模一樣 😅看着還以為是蝶豆花飲品，乳酸味挺濃的，反而不太嘗到蜜桃和荔枝味，而且以這個價錢來說，太細杯😂所以不太推薦～～ 總結：環境很適合一班人小酌一杯聚會，但是座位不算多，可能要早一點來，食物質素不錯，價錢方面可接受 🙈

大南街一向都出晒名多cafe☕️但係呢一間居酒屋都係好高人氣✨嗰日就同朋友嚟chill吓🥳.📌燒芝士年糕 $58年糕好煙韌軟糯 唔係平時放題嗰款炸芝士年糕 似日本嘅年糕🤤面頭微微燒焦 脆脆地 成個口感好豐富 一咬開入面嘅芝士就爆哂出黎 熱辣辣咁好正🔥.📌牛油焗日本金菇 $68除左用左牛油焗之外 仲有大量嘅蒜同蔥花 焗出黎好香🧈🧄每一啖金菇係牛油香 不過個味就偏淡 但加埋旁邊嘅蒜一齊食就啱啱好🙌🏻.📌自家製西京雪魚燒 $128雪魚嘅外皮燒到脆卜卜 肉質好嫩滑 較多脂肪嘅位就更滑更有油香 連平日唔鍾意食魚嘅朋友都好中意😍但個魚有少少鹹 因為用左麵豉黎醃 如果淡番啲就正喇😝.📌炒野菜 $68有娃娃菜同埋紫洋蔥🧅個汁食落去甜甜地 再加埋啲炸蒜更加有口感同香口🥰.📌炸雞軟骨餃子 $58餃子有少少似平時食嘅豬肉餃子🥟不過就多左雞軟骨嘅口感 但雞軟骨嘅味就唔係太出🐔外皮煎到脆卜卜 入面就幾juicy 點埋個醋食酸酸地好開胃😆.📌醬燒雞腎 $30雞腎咬落好爽唔韌 燒得都好夠火喉好香🤩但調味就偏淡~雞腎切得比較細舊 一啖好快就食曬 如果份量再多少少就會更好🤏🏻.📌醬燒雞頸肉 $38平時好少聽到雞頸肉 所以

係OpenRice見到好多推介呢間食串燒嘅居酒屋，亦都有好多sake，同其他酒款☺️無論係lunch過嚟定係夜晚都適合飲番杯食返串串燒🍻環境：7/10環境都幾靚，一個大大個月亮logo可以打卡有日本嘅深夜食堂feel🍱🍶食物: 7/101️⃣ 朝邪惡玉子燒 $98餐廳推介，不入邊嘅蛋漿仲係流心加上滿滿芝士夾起上嚟仲有拉絲嘅效果真係好邪惡😍2️⃣牛油果蟹籽沙律 $78正正常常，但係如果多啲牛油果好啦🥑，食完串燒食兩啖沙律refresh一下😋3️⃣蒲燒鰻魚 $98鰻魚燒得唔錯，搽咗汁之後燒得有光澤脹卜卜，火候啱啱好外脆內軟，好食😋4️⃣月見雞肉捧 $68招牌菜之一，雞肉棒沾上蛋黃汁好配，個蛋黃醬油汁加咗好多分，大家可以試吓🥰💰性價比 :7/10 ($250/人)，Lunch性價比嚟講一般，但係串燒真係出色，可以一試😋

趁住週末梗系要小酌一杯獎勵自己，位於太子嘅哩間居酒屋就好近我，門面簡潔，內裡別有乾坤，好似去咗日本咁。▶️翠水純米吟釀🍶($198/300ml)，講明小酌一杯，當然吾少得飲返杯酒！今日揀咗哩隻清酒，都拎過吾少獎🎖，不過我中意佢系口感淡雅🍃，有清新嘅果香🍑，吾會好上喉，搭配食物仲帶出另一番感受。▶️豚肉荔枝卷🐷($48)，點解將佢放食物嘅第一位介紹，系因為佢真係好好味！薄薄的一片豚肉包裹著荔枝肉，外層燒至焦香🔥，而裡面的荔枝肉清甜得嚟吸滿了肉汁，一啖入口，鹹鹹甜甜咁，系坊間少有嘅串燒🍢，特別！▶️西京鱈魚燒🐟($128)，哩味經典嘅日本料理用西京味噌醃漬而成，加上酒和味醂，簡直系零失敗嘅料理之一，而且鱈魚醃得入味，燒至外香內嫩，魚汁豐富到流出來，美味😋！▶️岩鹽燒頂級牛板腱🥩($168)，牛板腱肉味濃郁，有嚼勁，切開裡面呈粉嫩的顏色，撒上岩鹽和芝麻，調味不會喧賓奪主👍🏻，吾錯！不過以哩個價格嚟講，如果分量大D就更加滿足💃～▶️薄牛豆腐壽喜燒🍲($148)，分量慷慨，好似尋寶咁，越食個煲下面越多野，有牛肉、豆腐、油揚、娃娃菜、冬菇和鴻喜菇。壽喜燒汁清甜入味，一下子就食清光。而牛肉分量都算多，如果更薄

呢間居酒屋都幾有人氣而且樓底夠高冷氣又夠，成班朋友都覺得坐得舒服！✨炸吉列蠔都幾大隻而且炸得好鬆脆，蠔入面幾Juicy！一咬開簡直係爆汁！✨甲羅燒即叫即整所以製作需時，店員同我哋講嗰隻鵪鶉蛋要同啲蟹肉同蟹膏撈勻先食得！真係超級邪惡，一絲絲嘅蟹肉鮮甜，而且蟹膏都好鮮味唔會太鹹！同埋呢間餐廳提供鱈魚干俾我哋托住嚟食，真係超級有誠意，鱈魚干咸香可以帶出蟹肉嘅鮮甜！✨鹽燒多春魚多春魚燒得一啲都唔乾，而且唔會因為係鹽燒而係太過鹹！師傅火候控制得好好！✨朝玉子燒玉子燒軟綿綿好好味，而且蛋嘅甜味配上蛋香真係好正！✨薄牛豆腐壽喜燒壽喜燒湯底調校得好好，唔會太鹹，啲蔬菜索晒啲壽喜燒汁超好食！薄牛份量都幾多而且牛肉都有啲質素保證！記住將啲牛肉沾落啲蛋漿度，咁樣牛肉就會更加滑！✨豬骨濃湯豬軟骨烏冬烏冬好滑！而且豬骨濃湯烏冬上到嚟嘅時候好香！豬軟骨都算幾軟林林，呢個菜式性價比好高！日本果酒（柚子、蜜桃）果酒酒精濃度不高，而且大大杯可以飲足成餐！柚子味果酒甜得來有一抹輕輕的澀味，朋友都覺得味道很有趣！蜜桃味果酒味道清新而且甜潤，女孩子非常喜愛呢！

嚟到呢一間喺太子嘅居酒屋🏮一定要食佢哋嗰個牛豆腐壽喜燒💓真係超級足料 有勁多塊牛肉 而且仲有好多豆腐、冬菇、金菇、秀珍菇同椰菜🤩全部都索晒 清甜嘅壽喜燒湯底 真係好好食😋

*💭朝𝐴𝑠𝑎位於太子大南街的一家日式居酒屋，牆上貼了一些日本府縣的牌，甚有置身日本的感覺🇯🇵邪惡玉子燒🥚🧀玉子燒所選用的蛋黃同樣是偏橙色的，蛋香味比一般黃色的更濃😍玉子燒內裡加入了不少拉絲芝士，果然是超邪惡😆甲羅燒🦀把燒過的蟹膏蟹肉和鵪鶉蛋、蟹籽和蔥一起攪勻後，香氣十足，咸香味濃🤤可以配上烤過的鱈魚片一起享用☺️薄牛豆腐壽喜燒鍋🍲牛肉數量挺多，而且不會太薄，蛋黃大大粒是橙色的😍牛肉點蛋汁一齊吃是絕配呢🥰而壽喜燒湯底香濃，不會過咸😋西京鱈魚燒🐟鱈魚魚肉豐嫩，非常香滑，入口即化🤤頹蛋🥚賣相看似平平無奇很頹😆但店員一切開後便會發現外層豚肉包住一顆流心蛋🤤兩者配著一起吃很夾呢😋

熊小編真係好耐冇食過咁高質素嘅日本串燒居酒屋🇯🇵🏯呢到有我每次夏天去日式串燒店都必定要點嘅豚肉荔枝卷！一到夏季係荔枝當造嘅時候就會出現🥰酸酸甜甜嘅多汁荔枝配上有d油脂嘅豚肉，撞埋一齊簡直係天作之合💖中和平衡曬成件事～.仲有推介既係燒羊架兩件～真係不得了🐾超厚肉地聞落去係有d羊味，但食落去完全唔覺有！淨係覺得好香好多汁～又唔會有一大舊肥肉出現🙈.而佢地清酒煮蜆選用嘅並唔係普通日本餐廳會俾你嘅蜆仔，而係似高質貝類果種，食落個海鮮味係返曬到🥺加埋清酒煮真係鮮甜😛之後又加左醬燒飯團🍙食落去感受到日本果種外脆內軟仲有啲煙韌嘅口感🇯🇵.另外我地仲叫左汁燒頂級安格斯牛肉串、牛舌、月見雞肉棒，全部都勁Juicy啖啖肉，果然1分價錢1分貨🙌🏻 .食串燒又點可以唔試下佢地d日本酒🎌 清酒都有好多款選擇🍶而我哋就試咗呢款特色d嘅「啜啜啫喱柚子酒」$208/支又唔算貴，反正都食開梗係要享受最佳體驗✨飲落完全唔苦，呢個係有輕度至中度酒味同埋柚子既清香，最得意係佢shake完d啫喱🤣.因為畢竟d串燒都比較走高質貴價路線，去咗驚自己食唔飽梗係要叫個薄牛豆腐壽喜燒啦😋結果啲豆腐嫩到不得了，牛肉又多湯底又好味👍🏻夜媽媽

去日本最中意就係去居酒屋食嘢🏮不過最煩就係我唔識日文，所以叫唔到啲咩新奇菜式。而咁耐都無得去日本，見有人介紹呢間隱世居酒屋，就順便約埋朋友黎聚一聚，回味一下日本嘅味道🇯🇵瀧 五 郎 啜 啜 啫 喱 柚 子 酒 ($208)呢款柚子酒比較少見😆飲嘅時候係啫喱口感，有柚子嘅酸甜，低酒精得黎又有酒味，容易入口岩哂女仔飲👍🏻清 酒 煮 蜆 ($78)呢度嘅清酒煮蜆每一隻都飽滿肉厚，十分鮮甜。清酒味亦香濃，蜆又煮得夠入味🤩頹 蛋 ($68)頹蛋一啲都唔頹，燒過嘅芝士豚肉包住流心蛋，再係面灑上紫菜，蛋味香濃，口感豐富🤤岩 鹽 燒 頂 級 牛 板 腱 ($168)牛板筋牛味濃，唔會燒得太乾，食嘅時候仲有肉汁，口感細嫩😌味 燒 脆 雞 皮 ($30)鹽 燒 牛 舌 串 ($78)燒 小 甜 薯 ($32)雞皮燒得香脆惹味，小甜薯香甜軟糯牛舌爽口，簡單調味已經好好食醬 燒 自 家 製 飯 團 ($40)飯團表面燒得焦香，入面仲撈左肉鬆增加口感。再包上大大塊紫菜，每一口都好滿足🍘

岩鹽燒慢煮雞排外層皮好香脆入面肉質好嫩滑好食，慢煮系真系好食d😍雞肉棒燒得剛剛好，混合雞軟骨，趁熱食好正，再沾埋蛋黃口感豐富有層次😋安格斯牛肉串我都好中意 燒得好香入面又好嫩水分keep得到曬吾會覺得肉質乾👍帆立貝好香牛油蒜蓉，所有燒既野食都夠曬熱，再叫埋sake一齊超級正店員好有耐性介紹左多支sake 最後揀既果只sake, 我同朋友都好滿意佢仲話好飲x10倍hahahha應該系飲得high左小小, 不過我都覺得系好飲既，入口滑同埋清香最中意，女仔一定岩飲，如果平時少飲酒, 叫一支2-3個人都差不多夠飲，吾夠可再叫😉