日本野 (已結業)

#旺角stomach is always open for jap food ʕ•ᴥ•ʔ/‼️性價比高 日本菜‼️dinner set包湯/沙律，咖啡/茶/汽水/石燒吉列霜降牛小排 $178 🥩晚餐仲要包日本米飯同溫泉蛋/唐心蛋，舊舊肉都油脂分佈均勻，燒完之後好香口，個吉列邊就脆脆地♡/自選丼飯 $128 🍚任選4款刺身，可以自己mix and match/厚燒鰻魚玉子燒 $38 🥚食日本野必叫/即整梳乎厘班戟配雪糕 $108 🥞有驚喜，口感鬆軟，甜度配埋個雪糕岩岩好📍 日本野 9/F, Ginza Plaza, 2A Sai Yeung Choi Street South, Mong Kok

厚燒鰻魚玉子 ($68)玉子除了內藏鰻魚外，原來還有大量芝士，一夾起便有拉絲效果，非常吸引；入口充滿濃濃蛋香和芝士味。石燒吉列霜降牛小排 ($158)加配定食另加$28，包括加了飯素、芝麻及紫菜的飯，昆布湯及溏心蛋。牛小排呈誘人的粉嫩色，油脂分布均勻，外層被金黃色的脆皮包圍著。牛小排燒過後不會皮肉分離，外脆內軟。榴連炸彈 ($38)脆皮飽滿挺身，外脆內軟，煙韌的口感有點像煎堆仔，香脆可口。咬下去榴槤餡料立即湧出來，有澎湃的流心效果，味道濃郁，齒頰留香！

我諗好多人都想返家鄉😭 本來6月尾就出發，依家12月都唔知去唔去到🥺希望全世界嘅疫情快啲消失啦！又去左日本野懷念下日本嘅家鄉菜，今次揀左 3個主食、3個小食、兩個甜品，4人份量啱啱好😋 食物質素好唔洗我多講，今叫嘅🦞龍蝦蕃茄鍋好突出，撈烏冬啖啖超濃龍蝦味，細路食到舔舔脷😋#優選刺身丼 有牡丹蝦、三文魚、北寄貝、吞拿魚、海膽、魚子等刺生，鮮甜味美😋#龍蝦海鮮蕃茄鍋 原隻龍蝦🦞+濃厚龍蝦湯底，再把烏冬放入鍋撈一撈，索滿美味嘅湯底！#稻庭冷烏冬 呢啲天氣食就最啱，每一啖透心涼。#厚燒鰻魚玉子 再點一點隔離嘅黑松露，超match! #北寄貝 新鮮！#炭燒茄子 朋友必食！#梳乎厘班戟 配雪糕 撈左啲練奶更好食！#心太軟 配雪糕 切開後有朱古力流心，熱啲更好。#雜果賓治 叫1JAR超抵飲。

今日黎到日本野食日本野，等我回味一下日本旅行嘅味道。叫左一份晚餐: 石燒吉列霜降牛小排定食$178 揀咗溏心蛋同沙律，野飲可樂 粒蛋好正，流心到🥰拎黎撈飯食一流！煎牛之前燒熱石板，用牛脂肪塗滿塊石，再略略煎一煎兩面就食得！外層香脆，牛肉都幾腍，配埋燒汁或者秘製沙律醬食，唔錯！加$88追加刺身拼盤刺身好新鮮，三文魚同蝦好鮮甜，八爪魚夠彈牙😆厚燒鰻魚玉子$68 呢一份肉只係凍食，賣相好靚，玉子裏面有鰻魚，碟邊仲有黑松露沙律醬，夠貴氣炭燒牛舌串$38燒得幾好，牛舌邊邊香脆，肉質彈牙，幾好！豚肉大阪燒$88 勁大份，肉同菜都好多，食完飽飽呢度服務都OK。食完呢餐令我更加想念日本嘅美食。

去食日本野！依間餐廳個名叫做日本野，都幾搞笑，係依度有得食之前hit左一排嘅石燒吉列牛，有得即燒即食，玩味十足啊🤣**********<石燒霜降牛小排> $148*加昆布湯、日本米飯 +$18之前食過另一間吉列牛，覺得吉列味太重會蓋過左牛肉味，所以今次就叫左無吉列嘅版本試下！果然就咁石燒啲牛小排嘅話，啲牛味係出好多！個牛小排嘅紋路都好靚，食落好嫩口，沾醬油或者鹽都好好食😍**********<嚴選五品刺身> $188依個刺身拼盤係餐牌上揀五款刺身，我地揀左三文魚、油甘魚、八爪魚、甜蝦同埋北寄貝，整理黎講唔算太抵食，三文魚同油甘魚都算厚切所以食落好滿足，但甜蝦同北寄貝就相對遜色啦🤭

同我地講製作需時25分鐘，已經等咗成45分鐘🙄🙄甜品上台，果梳乎厘係凍的...明顯擺左好耐....分明講大話🙄都算！舊雪糕食食下，有成張膠紙係度....有無搞錯！無下次！

今日去銀城廣場整甲順便食埋晚餐😗， 上咗去樓上 食*日本嘢 *,佢地主打不同日本小食、大阪燒、🍣刺身、壽司、石燒牛、丼飯等等，刺身每日新鮮由日本直送，石燒吉列霜降牛小排、🥩蔥三文魚三文魚籽丼是店家人氣之選。👏而我就簡左壽喜燒🍲，它是一種以少量醬汁煮煮食材的火鍋，食材包括高級的牛肉片，大蔥，萵苣，豆腐🍥 等，這些食材會在由醬油，糖與味醂等混合的湯汁中煮製，再加入蘸生雞蛋一起吃 ，🍜火鍋的火力唔會太大， 就算食緊其他嘢都唔怕 牛肉煮到過熟啦！另外仲叫咗一個鰻魚炒飯主食🍽️ 附送 青瓜蟹柳沙律 😋 佢哋嘅鰻魚蛋蛋粒食落好有口感！！

一進店，石燒牛的牛脂味已飄逸出來，還能忍得住嗎？🤣🤣服務員還很有禮，推介👍👍石燒吉列霜降牛小排~首先，用牛脂肪塗均石塊上，再把吉列牛放石塊上燒一會，立放口中，那種外脆內軟，口腔內都充滿著牛脂及肉汁的幸福感🤣🤣🤣三文魚刺身~很厚厚肥美的3片❗❗❗軟棉棉，溶雪剛剛好，很新鮮👍👍👍牛油果軟殼蟹卷~超多木魚絲，一點也不吝嗇，軟殼蟹炸得很脆，吃完一碟都已鮑鮑的，抵吃😍熱情果香蕉沙冰~很好喝，小朋友都停不了口了🤣🤣心太軟配雪糕~這個是需要等候15分鐘左右的，建議中途吃完前要先點🤣🤣但都是值得的，因心太軟朱古力味很濃郁，帶點點的朱古力苦，甜度剛剛好，水果也很甜美，正👍👍👍

上次食過「日本野」嘅石燒吉列霜降牛小排， 覺得幾抵食， 成個定食都唔洗$200， 吉列牛小排亦相當有質素， 所以今次又再黎幫襯！ 除咗散叫之外， 呢到仲有晚餐套餐提供， 有定食、丼飯、鍋物，$98起， 包湯/沙律和咖啡/茶/汽水一杯，都算幾抵！ 是日沙律為蟹籽沙律， 是日餐湯為麵豉湯， 沒有太大嘅驚喜，味道一般。 上次食過石燒吉列牛覺得唔錯， 所以今次要食過返尋味！😏 🌟推薦❗️石燒吉列霜降牛小排（$178） 吉列皮炸得夠香脆，厚薄適中， 牛小排有着細緻嘅油花紋理， 入口肉香味美，又不失嚼勁， 可惜溏心蛋就有啲過熟，蛋黃唔係好夠溏心， 不過蛋香都算濃郁，啱晒送飯～ 和牛壽喜燒（$188） 可以揀配烏冬或飯， 我地揀左烏冬，係事先已經灼過嘅烏冬，方便快熟， 食落去口感唔會太粉，質素普普通通啦！ 不過壽喜燒嘅質素不錯， 湯底鹹甜適中， 材料豐富，有好多蔬菜、菇菌等， 牛肉份量都算合理，肉香味美， 唯一需要改進嘅係個爐， 因為用速燃蠟塊關係，爐唔係好夠火力， 燒左兩三次都唔係好夠滾！ 套餐仲可以優惠價額

-「幾時可以返日本家鄉？」最近好多香港人都在問。慶幸我們身處香港，隨處可找到各式各樣的日本料理，今日為大家介紹一間「日本野」，止下個日本癮先。-依間位於旺角銀城廣場，好易搵。主打不同日本小食、大阪燒、刺身、壽司、石燒牛、丼飯等等，刺身每日新鮮由日本直送，個人認為石燒吉列霜降牛小排($158)係一定要叫。用火山石板畀食客燒吉列牛，其實係貪佢傳熱平均，燒熱後可達 240 - 250℃，牛肉放到石板可以快速煎封鎖住肉汁，超正，同埋打卡一流。😆-另外叫左個精選角切魚生丼($138)晚餐set，因為一次過可以食到幾款魚生，而且三文魚、吞拿魚、帆立貝同三文魚子堆到成座山咁高，影相打卡專用！Set會配埋沙律，同有得加錢無限追加小食，會比散叫小食抵，我分別叫左刺身拼盤($88)同3件厚燒鰻魚王子($38)。雖然只係小食，但份量絕對唔細。最後一定要叫翻個打卡必叫嘅水信玄餅($28)做結尾，裏面朵花真係好靚，整依個甜品真係好高難度。-味道評分▶️🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5)抵食評分▶️🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5)回購評分▶️🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5)-➡️ 日本野 (旺角)📍 旺角西洋菜南街2A號銀城廣場9樓-

.刺身7品盛 $328二人份量，有三文魚，油甘魚，海膽，八爪魚，牡丹蝦，帶子同埋活赤貝。都算係厚切，好新鮮，海膽唔腥，帶有降甜味。牡丹蝦好鮮甜，肉質彈牙。蔥吞拿魚醉三文魚籽飯🍚 $128 份量唔算好多，一個男仔未必夠食，上面都有唔少三文魚籽，好鮮甜。吞拿魚蓉入口即溶🤤。壽司🍣叫左火炙芝士蟹棒$22 ，火炙三文魚$26，同埋海膽 $88。壽司飯實咗少少，不過海膽依然解甜唔腥，好高水準。牛油果軟殼蟹卷🥑 $88 份量好多，有成8舊，壽司面有牛油果之外，入面個餡都食到一大片牛油果，好足料。軟殼蟹夠香脆😍。set dinner：石燒吉列降霜牛小排🥩 $178Set仲會跟埋一碗日本米飯，一杯可樂，一隻溏心/溫泉蛋，有一細份蟹子沙律，都幾抵食。溏心蛋有流心效果，咸甜適中。吉列降霜牛小排雖然唔係用日本牛，不過牛嘅紋都好靚，吉列外皮夠脆，每邊煎15秒夠晒。跟餐仲可以配個鰻魚玉子$38 /3件，呢個價錢有鰻魚食到算係咁。玉子夠厚又熱辣辣，好滿足🥰。

OT的星期日，大早返完工，再約朋友shopping 直落。午餐經佢推薦來到日本野，因為她和同事常來。環境乾淨企理，枱與枱相隔一定距離，坐得舒服。午餐餐牌選擇不算多，但勝在很抵食！$58蚊大大個温泉蛋牛肉丼飯，温泉蛋做到好流心，牛肉份量多且牛味濃，飯的份量仲多！我點的是吉列牛丼組合，牛肉放在石板上燒的那種！有麵豉湯、飯跟餐。吉列牛長長一條，已經炸脆，看得到肉中雪白牛花。放上石板燒一燒即可食！點上沙律醬，配上紫菜飯，滋味真是一流。點了一客三文魚刺身，估佢唔到咁厚切，件件都有如肥豬肉，令我地過足刺身癮。蟹子沙律又係估佢唔到，因為份量好多！滿滿的蟹子和蟹柳鋪面，如果記得元朗壽司店的巨量級蟹子沙律，咁呢度都都異曲同工之妙！最後點的水信玄餅和心太軟，味道雖然不算很突出，但也令人滿意。日本餐廳食到熱辣辣心太軟，卻也是意想不到。如果想坐得舒舒服服又想以實惠價食到日本菜，這裏真的是十分不錯的選擇！

北寄貝剌身八件：冰鎮出場，保持北寄貝的冷凍和鮮味，口感一流。龍蝦海鮮蕃茄鍋烏冬：半邊龍蝦原鍋上，龍蝦啖啖肉，配合魚塊、貝殼、八爪魚等非常豐富，還有金菇、冬菇和一些蔬菜配搭蕃茄湯底，既濃郁又滋味！優選刺身刺身丼：呢個唔需要多講一個字：讚！圖片中見到的配料樣樣皆鮮、甜、足。是一人前最佳享受！稻庭冷烏冬：烏冬分量十足，配上適量紫菜加入冷湯汁，味道恰到好處。小孩吃得很開心。厚燒鰻魚玉子：玉子有相當的厚度，包含鰻魚肉，愛吃雞蛋和鰻魚的你不可錯過之選。玉子面頭加上蟹子令賣相和口感都更加好。炭燒茄子🍆：這個燒茄子一定要試，不點醬汁的話你可以吃到茄子的原味，茄子面頭加上魷魚乾，令茄子更為香軟。即叫即製疏乎厘你班㦸：甜品一定是這間餐廳的重頭戲，平時吃疏乎厘一陣風咁少，但這兒的疏乎厘有厚度，一疊有三個，足夠四個人分享，還有雪糕配搭，絕不單調。心太軟雪糕：亦是甜品首選，雪糕和朱古力醬配合天衣無縫，為美好的一餐畫上圓滿的句號。

上次去食西餐時，發現隔離呢間日本菜餐廳，已經諗定下次可以試下喎，今晚就係時候食物供應有小食/定食/壽司/刺身，價錢都岩呢區嘅定位呢度雖然係主打日本菜式，但亦帶點洋風，呢客煙三文魚藜麥沙律 ($78)就係代表之一煙三文魚捲成玫瑰花狀，入口柔軟而帶點咸香，加埋三色藜麥，口感帶點咬口，配合南瓜，紅菜頭及爽口沙律菜，無致肥沙律醬，清新健康之選叫定食可以用優惠價追加小食，好似我加$88就有呢個刺身拼盤，有三文魚，北寄貝，甜蝦及八爪魚 (每款2件)甜蝦鮮甜，一啖一隻夠口感多款定食中，有生有熟，叫左呢客浦燒鰻魚定食 ($118)，隨餐附送沙律/餐湯，仲有溫泉蛋/溏心蛋配送，溏心蛋做到溏心效果，用黎配飯都唔錯，陣容都唔錯!鰻魚飯當中，個醬汁都好緊要，呢度係另上，唔怕師傅太重手!  飯粒選用日本米，乾身有口感，加埋醬汁配合口感岩岩好; 而主角鰻魚有兩段，肉質帶點口感，唔係一夾即散開果種，魚同飯一啖過，好味!另有重頭主角.................石燒吉列霜降牛小排 ($178)出場牛小排被吉列過，內裏仍然有生度，先用牛脂碎塗搽於石面上，好快脂肪被熔掉後，牛小排就可開始石燒，聽到油脂發出嘅"滋滋聲"

限聚放寬之後， 綜觀各款唔同菜色嘅食肆， 似乎都以日本菜 較受歡迎， 有啲地方開始要等位， 大概係香港人冇得去日本 就要食番啲日本嘢填補心靈空虛～這間《 日本野》 係朋友介紹， 唔使死記住個名😃 bookmark 都唔需要實記得。網上見到依款 『石燒吉列牛定食』$178， 已經好想試。 定食包括飯 ，湯或沙律，飲品， 呢個價位非常親民。 試完佢嘅吉列牛再加分！ 先放上一塊肥豬肉在熱石擦一擦， 好似開鑊落油咁冇咁易煎燶。 香脆炸吉列外皮包住嘅牛扒肉質鬆軟， 有牛油香，肉味夠濃， 再篤穿隻溫泉蛋， 蘸上燒汁放上飯面，正呀！ 好吃到唔想分享。 熱石迅速令牛扒由粉紅色轉成淺啡色， 這時候要留神唔好煎太耐！ 一轉色就可以食～除燒汁仲可以點沙律醬，夾一些蒜或者鹽也能帶出肉嘅鮮味。可以選沙律或麵豉湯， 麵豉湯夠熱會唔會好鹹。白飯仲加咗味素和紫菜～👍😋追加咗蜂蜜牛油粟米$18， 感覺偏甜。餐飲嘅可樂唔多夠汽。朋友最喜歡吃刺身， 心儀這款《四点刺身丼》某啲刺身可以加$升數。目測刺身大塊厚切， 試咗少少三文魚，甜喎。朋友話帆立貝刺身又甜又爽。 海膽份量就少咗啲但味道甘甜。 飯嘅份量一啲都唔弱～ 再加四款刺