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2016-04-29
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必須要說,這小店的位置偏僻,令人摸不著頭腦,位置也不就腳,但反而令你吃得更難忘。下午時段,七十大元一個套餐,有飯,有肉骨茶,有菜,你沒聽錯,還送飲品,但只限午市。湯先上,新加坡本地的肉骨茶往往藥味較重,而這裡的肉骨茶我會形容為令人渴但又十分惹味,湯加入了大量的胡椒,每一口也咸度十足,對我這種愛好重口味的喉嚨實在滿分我加入雞飯之中,雞飯粒粒分明,有強烈的雞汁及黏度,份量適中,咸度也是偏高,但雞油光閃閃,令人無法停口。之前已吃過了燒雞,今次選擇了油雞雞依然細滑,但油多,皮厚,事實上是吃得滋味,但面口油脂,雞的選用應該改以雞皮薄,肉多較好白飯能令雞大加分,所以整體上仍是高評菜心,脆脆的,爽口,配以豪油進食,為整個套餐加分,味道不會太重,亦沒有鹼水味。同場有來自美國的食客,老闆娘隨意地推介,說明選雞要素,去雞骨的精華,充分表現到店家的內行和專業。
下午時段,七十大元一個套餐,有飯,有肉骨茶,有菜,你沒聽錯,還送飲品,但只限午市。
湯先上,新加坡本地的肉骨茶往往藥味較重,而這裡的肉骨茶我會形容為令人渴但又十分惹味,湯加入了大量的胡椒,每一口也咸度十足,對我這種愛好重口味的喉嚨實在滿分
我加入雞飯之中,雞飯粒粒分明,有強烈的雞汁及黏度,份量適中,咸度也是偏高,但雞油光閃閃,令人無法停口。
之前已吃過了燒雞,今次選擇了油雞
雞依然細滑,但油多,皮厚,事實上是吃得滋味,但面口油脂,雞的選用應該改以雞皮薄,肉多較好
白飯能令雞大加分,所以整體上仍是高評
菜心,脆脆的,爽口,配以豪油進食,為整個套餐加分,味道不會太重,亦沒有鹼水味。
同場有來自美國的食客,老闆娘隨意地推介,說明選雞要素,去雞骨的精華,充分表現到店家的內行和專業。
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