心之食堂 (裝修中)

今日第一日入職，所以要搵間餐廳請朋友食餐飯慶祝一下。放工就去咗時代廣場嗰邊行吓，上網查下有咩好食，就搵到呢一間日本餐廳，佢喺銅鑼灣伯樂中心裏面。呢間係一間小店，座位唔算太多，但係好精緻。餐廳牆上面掛住嘅小單車好別緻，俾人感覺好似一間咖啡室。呢間餐廳好環保，落order係可以用水筆寫喺餐牌上面，之後抹返就可以再重用。我哋兩個都好餓，所以一坐低就睇主食。叫咗一個原條鰻魚石鍋飯同香草豬頸肉烏冬。原條鰻魚石鍋飯好好味，鰻魚好長，亦都好厚身，醬汁亦都味道濃郁。因為用石鍋呈上，所以仍然keep住個熱度。香草豬頸肉烏冬份量就比較少，但係豬頸肉就真係真材實料，用好多香草醃製，每一啖都充滿香草味道。鐵板黑松露帶子，粒粒都好大隻，煎得好香口，配上黑松露，味道更出，係前菜嘅首選。芝士炸雞鋪滿好多芝士，能夠拉絲，味道OK，但如果炸雞能更香脆就更好。呢度嘅推介就係心知火焰鐵板牛柳粒，呢個真係必食！佢會首先用火燒一燒牛柳粒嘅表面，齋睇個樣已經夠呃like。味道夠，牛柳粒好諗身，一啲都唔un，醬汁亦都好濃郁，連青椒同紅椒都入哂味。我最後連伴碟既燒菠蘿都食埋。大阪燒味道唔錯，整成心形，賣相幾好。裏面有好多蔬菜粒同章魚

嗰日喺銅鑼灣上完堂，去咗時代廣場附近搵嘢食，行到耀華街見到有座大廈好多嘢食決定隨便搵一間試下。機緣巧合下嚟到心知食堂。大概九點鐘唔算多人，即刻就坐低左。餐具非常精緻。望下個餐牌發現價錢合理選擇又多。諗唔到食乜嗰陣，仲可以隨便抽張，幫你決定點乜嘢食物。抽中左邪惡包，所以點左嚟食，紫菜包住燒過嘅帶子同鵝肝，微微燒過嘅帶子加上鵝肝嘅油份，兩種味道好夾。點左啲刺身，帆立貝大大隻好鮮甜，三文魚厚切非常新鮮好有口感。海膽真係大得誇張，仲一啲腥味都冇。火焰鐵板牛柳粒點火果下真係好震撼，牛柳粒一啖一塊肉質鬆軟，菠蘿燒過之後啲汁出晒黎仲好甜。原條鰻魚石鍋飯，條鰻魚好大條仲大過個鍋，大量鰻魚汁配合埋啲飯味道一流。心之蛋捲蛋捲鋪滿沙律醬，仲用茄汁寫咗啲字，好有心思，入邊有蟹子、三文魚肉、芝士，雞蛋入口好嫩滑，必點菜式。

早前同朋友行完Times Square，到附近搵食。去了心之食堂。餐廳都幾爆場，好彩剛有空位。原條鰻魚石鍋飯 成條鰻魚好大條，好肥美。燒汁好正。三文魚好新鮮，好肥美。海膽用馬糞海膽，好鮮甜。食完返尋味。京蔥雞肉串（2串） 京蔥燒得有點乾。雞肉嫩口。燒bb蘆筍。露筍不夠嫩口，有點菜渣。帶子鵝肝包【邪惡包】邪惡包：一啖咬落去好邪惡呀。好味道，好邪惡～～有帶子嘅鮮甜，加上鵝乾嘅肥美。一人要食兩嚿，點2份先夠喉。帆立貝刺身幾大隻，幾鮮甜。爽口嫩滑，肉質唔霉，側邊仲有黑松露去點。不過我覺得唔洗點，原味都好食。彩虹四色手捲。好有特色，係一碟心思菜。手捲嘅四面，有四種不同顏色嘅食物。有白芝麻、肉鬆、蟹籽、等。裡層仲有一隻天婦羅蝦同埋青瓜等配菜。一咬落去有多重口感，好香好脆。心之食堂的刺身幾新鮮。四色手捲好有特色。只是上菜有點慢，可能今天生意實在太好吧～

機緣巧合之下，係朋友帶路下黎左呢間心之食堂，夜晚9點幾人唔算多，零丁幾枱人士，揀左個靠窗位置坐低。餐廳裏面擺設簡樸，帶有日本家庭式自家作業既風味，望到兩公婆做哂帶住囡囡就感覺好溫馨開心個囡囡係度玩電話😂跟住我地睇野食，可能夜夜地，大家都餓，我地都叫左好多野食，生熟都有。而上菜應該都係少人關係，好快上菜。野飲質素唔錯，冰既份量都合適，唔似出邊咁成杯係冰溝到淡哂刺身點左甜蝦、吞拿魚同帆立貝。先唔講質素，上碟既擺設同賣相已經加哂分。價錢正常，三樣新鮮，帆立貝同吞拿肉厚，而薄薄既青瓜圍係刺身外面，咬落令油膩既感覺少左，而唯一吞拿有少許根，呢個價錢應該係中等質素既吞拿。豬頸肉烏冬豬頸肉醃得入味，外皮煎得唔錯，配料都多，而湯濃，少少建議淡d會好d胡椒豬骨湯煮蜆冬天食呢個一定好正，驅寒暖胃而胡椒味唔算重，蜆既份量多而入味，唯一都係想佢可以淡d haha見個個都食，我都叫返個招牌心之玉子燒食。賣相見到好靚。不過可能我唔太鍾意cream/沙律醬，我希望d醬係少d😂而入面芝士落左好多，蛋既生熟程度都控制得ok，可以改善係切開入面唔會太希就好。呢個火焰牛，登場真係好強😂落火酒個下，10幾秒燒到牛柳粒外面有少

一上到去看見餐牌已經覺得比出面貴,但如果好食也不緊要.當晩叫了心之火焰鐵板牛柳粒,海膽,李小龍卷,心之魚生飯,芝士炸雞,黑松露牛油帆立貝和兩杯烏龍茶.牛柳粒又老又乾而且有渣,海膽份量少得可憐只是薄薄兩片 而且還有陣腥味 還要賣五十八塊 ,而李小龍捲分量又是很少只是四件 ,一口已經可以放進嘴裏,大哥這不是一口壽司吧 ?而魚生飯 那些魚生很明顯 是 魚生 切剩下來的頭頭尾尾 ，芝士炸雞 鹹得很離譜， 可能想叫你叫多兩杯嘢飲吧 !黑松露 牛油帆立貝 味道尚可 .那兩杯飲品烏龍茶只是淡而無味冰多過茶 ，怪不得上來的時候這間舖頭 沒有人來 ，雖然是比較靜， 但 看見侍應的招呼 也有點失望 要叫到才 很不願意地過來斟茶 ， 在沒有嘢做的時候還看見他們拿手機出嚟打機 。 埋單500多元 ，價錢其實也不便宜，但我們兩人居然可以吃不飽的 ，總言之我對這間店真的很失望 ，我其實比較少寫報告 ，不是太過份也不會寫的 ，但這間店的出品不好，服務態度又差， 所以在這裏寫下這個食評 ，希望其他食家 不會中招 ，我絕對沒有下次

老朋友在Time Square上班，特意去了銅鑼灣找她吃晚餐，挑選了近Time square又之前光顧過覺得不錯的「心之食堂」。店內依然是這種熟悉的工業風裝修，有個性。上次來都不知道這些塔羅牌是幹什麼的，這次特意問了店員，原來是當食客不知道選擇什麼的時候，抽卡決定吃什麼。😆，對我這種選擇困難症的人最適用。透過抽卡挑了這款心之蛋捲（$88），蛋捲被滿滿沙律醬鋪滿，還有用茄汁畫了「❤️之」幾個字，童趣十足。切開蛋捲有驚喜，流心效果明顯。芝士混合蛋液半凝固半流，用筷子幾乎夾不住，要用匙羹輔助，入口嫩滑，伴著粒粒蟹籽，口感趣緻。不過有少少膩，沙律醬拌上芝士，好邪惡啊！蟹肉忌廉餅（$33）擁有可樂餅的外觀，粉衣不會太厚，炸得金黃香脆。咬下去內餡Creamy，有粒粒蟹肉，是和外皮不一樣的口感。心之火焰鐵板牛柳粒（$88）好味之餘又好看。鐵板上放著一片菠蘿，插著兩條豎立的牛柳粒串。上台時店員會淋少少酒隨即點火，頓時火舌竄起。牛柳粒尺寸剛好，一口一塊，牛味重，肉質鬆軟。配上的菠蘿酸甜可口，中和了油膩感。 李小龍卷（$68）裹著青瓜、蟹柳，卷面除了普通的橙色蟹籽還鋪上了黑色飛魚子點綴，還有兩個大大蟹鉗，非

位於銅鑼灣鬧市中，有一間叫做「心知食堂」嘅日式料理餐廳，位於大廈嘅樓上，門面同埋外牆上面有好大個招牌，而且比較卡通化，一望到會有開心嘅感覺。入到去餐廳座位舒適，仲有窗口可以望到風景，仲有音樂聽。食日本野當然要食「刺身」啦，我哋就分別叫咗三款唔同嘅刺身，有「八爪魚刺身」、「三文魚刺身」同埋「牡丹蝦刺身」，刺身都好新鮮，賣相好吸引，特別係我最鍾意嘅「三文魚刺身」，條紋非常平均，而且咬落去有口感，點埋芥辣豉油，好味道。之後再嚟兩件「碎吞拿魚腩壽司」，磨碎左嘅吞拿魚腩呈現粉紅色，放喺壽司上面，一啖放入口簡直滋味無窮，又唔會腥。「厚燒牛舌心」一串有三件，同埋兩串「雞腎」，呢兩樣串燒燒得好香，味道剛剛好，唔會太鹹同埋太淡，而且兩者咬落去都好爽口，好入味。「彩虹卷」、「黑松露牛油帶子」同埋「蟹肉忌廉餅」一樣都好正。而我最鍾意嘅就係「蟹肉忌廉餅」，薯餅炸得好香脆可口，入面有滿滿嘅忌廉醬，加埋一粒粒嘅蟹肉，食落去外脆內軟，一啖已經有唔同嘅口感。食咗咁多野，叫番杯汽水來飲下先，最後我哋叫咗杯「汽水七喜」飲，價錢便宜合理，一大班人食仲化算。

銅鑼灣一向都好多嘢食，今次去到上樓嘅「心之食堂」，試吓佢嘅日本菜。餐廳環境好開揚，可以望到出面嘅風景，位置寬敞，除咗有吧枱之外，仲有沙發座位，我哋兩個人被安排左坐四人枱。首先當然唔少得叫咗啲刺身嚟試吓先，我哋分別叫咗「八爪魚」、「三文魚」同「牡丹蝦」刺身，每一款刺身都擺放得好靚，賣相好吸引，放喺木板上面，好有日式Feel。除此之外，我最欣賞係牡丹蝦刺身，非常新鮮，食落去爽口有口感，好正。壽司叫左兩件「碎吞拿魚腩壽司」試吓，食落去有入口即溶嘅感覺，綿綿口感嘅吞拿魚腩，再點少少豉油，好正。至於串燒方面，首先叫咗「厚燒牛舌心」，一串有三件，果然聞名不如見面，呢一塊牛舌果然好厚，牛舌表面佈滿黑椒粒，食落去牛舌好爽口，唔會好難咬，加上味蕾上有少少辣嘅感覺，更為滋味。除此之外，仲叫咗兩串「雞腎」試吓，一樣好爽口。小食同埋卷物方面，叫咗三樣分別係「黑松露牛油帶子」、「蟹肉忌廉餅」同埋「彩虹卷」。每一樣得好好食，特別係「彩虹卷」，一客有四件放左係木板上，好有日式feel。除此以外，卷物色彩繽紛，有唔同嘅配料係上面，包括有蟹子、芝麻、肉鬆同埋黑松露醬等等，食落去彩虹卷入面有炸蝦同埋青瓜配料，有唔同嘅口感

今晚同朋友去銅鑼灣心之食堂食晚餐。去到比門口的日式裝飾吸引了，簡單櫻花圖案與日式門簾，配襯心之食堂名稱。裡面裝修有2個單車安裝在牆壁上，而窗邊有好多植物裝飾，簡單又舒服，令人有種家的感覺。 旁邊有插頭及電線方便客人叉電話電。食物我點了好多款。邪惡包~ 食物與名一樣真的邪惡，鮮嫩帶子中間切開， 鵝肝切片煎香攝入帶子中間做成包的形狀加了上沙律菜，食時外面有一塊香脆紫菜包住。脂肪度爆錶。 這款食物要盡快食，因為紫菜吸了水分後會變淋效果冇咁靚，味道一流。芝士炸雞~ 另一款脂肪道一樣爆錶的食物，就是芝士炸雞，香脆炸雞，放在佈滿芝士的鐵板上，食時把雞與芝士撈勻，味道非常之好食，有香濃芝士味與雞肉嫩滑。蟹肉忌廉餅 ~白白忌廉包住蟹肉，再去炸到金黃香脆。南瓜薯餅~南瓜整成蓉，做完薯餅形去炸到金黃。兩款熱辣辣又炸到好香口，好好食。心之蛋捲~滑溜雞蛋包住三文魚碎， 蟹籽粒，芝士，煎到正正方方，面層加了沙律醬及茄汁，靚靚又美味。黑松露帆立貝~ 新鮮鮮甜白色帶子，配上黑色香濃黑松露， 忍唔住一口就一粒食左。海膽蟹籽壽司迷你杯~ 底層有飯，加了一層蟹籽，一份大件海膽，幾片青瓜及一少少芥未，用一個好靚透明杯盛載著

百樂中心向來都好多食物選，今次好想試下日本野餐廳嘅食物種類好多，最後叫咗好多"推薦食物"，全部都好高質😍😍呢個吉列牛柳粒飯好好味，個牛食，落去有入口即溶嘅感覺，個皮炸得非常鬆軟，仲有個飯係心型，賣相望落去好吸引好想食😋呢度嘅心之蛋卷好出名，有甜味之餘仲帶點酸味，令到佢一d都唔膩。我地仲叫咗邪惡包，裏面有帶子有鵝肝，鵝肝嘅味度配合帶子嘅口感真係一流!塩燒三文魚皮真係唔可以唔試!搭配些小檸檬汁更可以提升味覺享受。另外，我地仲叫咗火焰鐵板牛柳粒，d火除咗俾熱力牛柳之外，仲可以令牛柳出面有點燒焦嘅感覺，食落去口感層次多元!最後就係必食嘅李小龍卷!蟹肉炸得非常好，配埋魚子醬同青瓜一齊食簡直係絕配!今次食物價錢合理，服務質素都好好，一定會考慮再幫襯!

心之食堂，用心經營的日式小菜館心動大阪燒大阪燒份量不是太大，但每一口都咬到章魚粒，章魚粒絕不吝嗇，配上大阪燒醬汁、沙拉醬和木魚碎，心動！蘆筍海老牛肉卷香剪過的蘆筍和海老，前者爽口後者彈牙，兩者再被肥牛片包裹著，肥牛的油脂和肉汁配搭下，令口感更加豐富有層次。紫薯甘栗餅&蟹肉忌廉餅脆脆的吉列外皮，濃濃紫薯味的蓉而成的紫薯餅，當中混著了栗子粒， 兩者非常夾。蟹肉忌廉餅較為遜色，不太吃到蟹肉味和蟹肉絲的口感。芝士他他炸蝦天婦羅式的炸蝦，蝦上佈滿著他他醬，再在上面加上熱溶的芝士片，非常邪惡吸引！燒香草豬頸肉香草燒汁惹味，豬頸肉燒得剛好，不老不乾多肉汁彩虹卷炸蝦、蟹子、青瓜、牛油瓜、紫菜、魚鬆子、墨魚子七種材料而成的卷物，並用小木桌子盛著，色彩繽紛非常吸晴，味道也相當有層次，不用額外點醬油味道也很夠。汁燒牛肉飯相比汁燒，是醬汁是較濃郁的，醬汁佈滿每一粒的飯粒，薄薄的肥牛片，簡單出色的丼飯。

今日去完Times Square行街之後，朋友想食日本野，但係又想食啲特別啲嘅小型日本餐，所以我哋係OpenRice嗰度搵到呢間特色小品日本餐廳。內部裝修簡單得來幾有風格，架牆上面有架單車做裝修，幾得意。餐廳嘅環境氣氛都有啲溫馨有啲家庭嘅感覺。會感受到係一家人自己開嘅，招呼態度非常之和藹可親。呢度啲嘢食都幾好，又fusion又新穎，因為都係細細份，兩個人嘅話，都可以叫多幾個款嚟食。我哋叫咗以下嘅嘢食，總括來講都唔錯。帶子鵝肝包＄38-呢一個係一個非常之有創意嘅小食，隻帶子都甜甜地加上煎過嘅鵝肝，好香，香得來又唔肥膩。夾埋個包嚟食，我覺得真係可以試吓。因為佢特價＄38咋而家。李小龍卷＄68-呢個李小龍卷都幾好食，因為有兩個細嘅蟹鉗，啲蟹肉呢都鮮甜，而且加上有黑松露係面幾特別囉。海膽（一隻）＄58-＄58嘅海膽來講呢，佢真係算幾好同抵食架，而且都新鮮，所以都可以叫。燒雞軟骨串（3串）＄38-雞軟骨都燒得幾香口，唔錯。香蔥石板牛舌＄68-個牛脷呢都可以，而且都幾多。煮得好冧，而且都幾入味。嗰漿汁都幾香濃，又有黑椒味又有燒汁味，而且可以送飯。黑松露帆立貝串＄48-個帆立貝都幾大粒而且清甜。洋風

一行四人黎到呢間銅鑼灣嘅日本餐廳，本來我地相約8月份月，推遲到而家，因為餐廳一直都幾爆場，曾經有幾次都預約唔到位置，到大家得閒嘅時間，原來已經9月份了。餐廳位於百樂中心，之前未試過黎呢棟大廈，睇op就話比較近times出口，哇，足足行左十幾分鐘先出到去(哭)，我估行是旦一個出口，喺地面行點都會快過行呢個出口。我地最終比預約時間遲左少少，不過可能因為係平日，店內客人唔多，所以都好快安排到位置餐廳裝潢簡單，木枱木櫈，最特別係用左幾架單車做裝飾，因為人唔多，我地都坐得舒適。由於好肚餓我地都馬上點菜。佢地嘅菜單過膠，用水筆畫喺上面就可以，個人認為啲餐廳就算唔用電子餐牌，最少都要做到呢一步啦，不難吧，既環保又慳番啲成本。餐牌選擇唔算好多，有小食、卷物、魚生飯、燒物、料理、飯、鳥冬、炸物、刺身、壽司、沙律等，雖然見到唔少人話好平好抵食，可能喺銅鑼灣黎計，人均$200已經算平(?) 但我個人認為只係還好，樓上鋪加上係家庭式嘅料理，屬中價路線。呢度嘅刺身、壽司選擇比較少，以一品料理/熟食/燒物為主。上菜都幾快，所以好快我地已經全滿，店員好細心，幫我地加多張枱。而且留意到我地熱，仲主動開大左冷氣，服務很

無辨法去日本trip 唯有食餐充滿日本風情既晚餐補償番 心之食堂一直都on list想試 但礙於最近工作真的太忙 但今次終於食到 果然無失望位置好方便 近Time Square 行過去都係3分鐘 上到12樓就係喇 餐廳裝潢好小店 的確有食堂感覺❤主打燒物 款式什多 食材配搭好吸引餐廳推介 首選邪惡包~~~而呢食堂推介 我就對汁燒白鱔最感興趣~邪惡包 厚厚帶子夾著充滿油香既鵝肝 未食已經流口水 因為的的式式好過癮~ 食落去相當滿足~2重食材配埋沙律菜 平衡噹d味道 好想encore!!呢個海膽蟹子壽司杯 海膽份量量都唔少 而且新鮮 正呀~碎吞拿魚軍艦 味道淡身一點 很喜歡這裡的醋飯這個火焰鐵板牛柳粒 果然係夠火焰 一上檯店員就點2串牛柳粒配上3色椒 顏色鮮艷 牛柳粒肉質軟 厚身有咬口 另配上燒到脆脆既薯角 同埋相當juice既燒菠蘿 正!呢個三文魚茶漬飯 很足料 啖啖都有配料食到 到串燒牛舌 燒得剛好 厚身啖啖肉 灑上黑椒鹽調味 合格到燒鱔喇~個汁夠味 加上鱔好爽脆 如果份量多點會更好~好滿足!!!!!!2個人食左500蚊左右 呢個心之食堂果然有heart~下次會再黎~~~~