心之食堂 (裝修中)

銅鑼灣心之食堂裝修簡約 ，有種家的親切感，食物款式多元化，出品頗有心思，以木椅盛餐也别具創意。厚燒牛舌心 燒得外面又香又不失彈牙口感。芝士炸雞要趁熱即刻將啲芝士同雞攪拌一下，炸得香脆又保留到雞肉的滑嫩口感。南瓜薯餅香脆，熱燙可口。心之火焰鐵板牛柳粒兩串牛柳粒夹雜在三色燈籠椒，插在厚厚的菠蘿片上，侍應一點火便燒起來，幾有睇頭，食過軟綿的牛柳粒後，不想浪費這麽厚大的菠蘿片，把它切皮分開來吃，甜甜的菠蘿也有去肥膩的感覺。邪惡包即帶子鵝肝包，輕煎過的帶子夾着鵝肝同沙律菜，待應提示宜趁熱馬上吃，因包着它們的紫菜放久了便會被熱力哄冧失口感呢。原條鰻魚石鍋飯條鰻魚大到突晒出碗邊，飯的份量也不少，撈埋的鰻魚汁一起食就最滿足。芝士烤菇外面滿滿的芝士，蓋着肉碎煙肉，每口都充滿肉汁同香味。黑松露帆立貝串刺身上更滑溜，黑松露提升不少鮮味。  心之蛋捲茄汁混芝士，應叫溜心蛋捲較貼切呢，裏面還有蟹籽的。海膽蟹籽杯晶瑩通透的帶子混和海膽同飯一起吃也很滋味。心之清酒芳香酣甜易入喉，酒瓶有内格放冰塊，不會溝淡D酒。這裡食品花款多又新穎，具創意兼美味，待應端來一大盆款式不同的小杯給我們挑選，盡顯親切細心。真是攞個心出來經

心之食堂。 一家非常受年輕人歡迎嘅食店 成日聽到有「食家」朋友介紹 尤其是前排多大學生搞ocamp都搵佢做指定食店 非常之難book枱 皇天不負有心人 幾經辛苦摘到個靚日有位 今日終於有機會一嘗滋味。 餐廳位於銅鑼灣時代廣場附近嘅耀華街 百樂中心係zing!嘅對面 好容易就搵到 近港鐵站 交通方便。 未入到店舖裏面 門面已經充滿和風感覺 利用咗被日本人視為花代表嘅櫻花襯托招牌。 店員態度非常良好 好細心幫你拉開張櫈就坐。 店內裝潢雅緻 燈光感覺好溫暖 意外地竟然有餐廳係用單車嚟做裝飾。 先坐低點餐 佢哋嘅餐牌係可以循環再用㗎 可以用水筆畫花 所以點餐嘅時候只需要係餐牌上寫上數字 mark咗喺餐牌上面 咁就唔會決定好多餸菜之後唔記得自己想嗌啲咩啦《邪惡包》HKD68減價後HKD38。 必食推介 品嚐其他和食之前 先食返個前菜開吓胃 成寸厚嘅帶子同鵝肝都係令人難以抗拒嘅食材 冇諗過佢哋嘅配合 加微微炙燒之後少少焦香味 竟然能夠突出對方嘅個性 creamy中加番少少椰菜絲小清新 好特別值得一試 但係上咗枱之後要盡快食 如果唔係紫菜就會冧曬《心之魚生飯》HKD98。魚生分量一啲都唔孤寒 蓋過曬

想食日本野但又唔想太貴，家陣好多樓上餐廳價錢真係平過街鋪好多，今次朋友帶我來耀華街搵食，我地7.30pm上到去竟然好好彩係最後一張2人枱，星期一竟然全餐廳滿座，我唸好多街鋪都未必有呢個情景。餐廳餐牌亦係點菜牌，直接寫低要點乜，夠曬方便，食物價錢合理我相信係餐廳滿坐的其中一個原因。價錢合格食物都要好味先多人來既，先來點f串燒小食先，日本蕃薯份量少d但超甜，燒到剛剛外脆內軟，2分鐘已經比我快速ko了燒粟米雖然無乜特別，但勝在原條粟米切件，足足有5舊都係廿幾蚊，好抵食。露筍牛肉鮮蝦卷，多重口感，牛肉夠鮮味，配埋蝦一齊食原來好夾架喎。叫左2款壽司卷，吞拿魚蓉腩卷好肥美，一啖一舊，配啤酒一齊食，好滿足。另一款係炸蝦卷，蝦係新鮮炸起，咬入口非常香脆，配埋牛油果及其他配菜一齊食，增加口感亦非常好味，必食推介呢。最後再叫埋招牌鰻魚飯同炒菜，鰻魚大過我隻手，燒得剛好，魚肉夠曬厚身，石頭飯佈滿鰻魚汁，食到低仲有飯焦添，精彩。炒菜純粹用來清腸胃，哈，每餐都要有呢，均衡飲食嘛。今餐好滿足，2個人食到抱住個肚走，埋單每人都係2百幾，銅鑼灣區真係算好抵囉。

某人思鄉病發作, 所以這晚從銅鑼灣區的食評找到這間樓上日式小店解鄉愁。進入餐廳後發現餐廳地方不算大, 沒有什麼炫眼或精緻的裝飾。店家就是打造了簡單親切的樓上店, 讓客人能舒服地享受他們的用心製作吧。餐牌中的食物款式很多, 就像間居酒屋般, 壽司, 串燒或是煮物也一應俱全, 最適合我們這種心多多人士開餐。既然是初次光臨, 就先點了幾款餐牌中第推介食物。這個邪惡包真的很邪惡! 紫菜包着的竟然是帆立貝和鵝肝!!帆立貝和鵝肝這個配搭的壽司我也是第一次品嚐, 原來真是幾夾味的。 輕輕火炙了的帆立貝不但肉厚, 肉質還能幼嫩, 味道仍很鮮甜。鵝肝沒有動物內臟的怪味, 口感亦不太"粉", 煎得外脆內軟。一起吃時鵝油剛好讓帶子更油香,但又互不會奪去對方的味道,  加上沙律菜就增加了口感, 亦同時帶來清新, 減少肥膩。難怪壽司是這兒的皇牌, 真是太邪惡, 每人一件真是不太夠喉。 李小龍卷也是這兒的熱賣卷物, 顏色非常漂亮。壽司卷內有炸蟹拑, 蟹肉和青瓜, 味道既清新又鮮甜, 加上卷上的蟹籽, 多了"脆卜卜" 的口感, 咬吃起來更有層次。最後還有珍貴的魚籽醬, 令整個卷物更高貴, 味道亦更濃香。真是睇得又食

話說前排朋友🐖帶foodpigss🐷🐷黎到呢間好有創意嘅日本料理食飯🤤 一坐低就發現旁邊嘅牆竟然😱😱掛住左一部真單車！😱😱 真係珍珠都冇咁真🤓真係岩曬文青影相😌另外擺紙巾呢個杯都巧打耳🤣 係pig🐷 岩曬禾呢隻foodpigss🐷🐷！好喇！入正題~🐷🐷首先就食左呢個帶子鵝肝包（$38）別名叫邪惡包😈 將口感外脆內滑嘅鵝肝同大大塊帶子一齊擺入口😍 真係好夾又好正！ 果然冇改錯名原來背後仲有個意思🤓 十分有趣之後就食左呢碟李小龍卷（$68）材料包括炸蟹鉗 、蟹柳、魚子醬、蟹籽&青瓜😀 真係一級棒😇仲有🐷🐷最愛嘅海膽（$58）💃🏻💃🏻 好新鮮！仲一啲腥味都冇 忍唔住再叫多碟食日本料理又點少得三文魚（$38/4片）！ 厚厚的好有口感！😻另外仲有呢碟芝士他他炸蝦（$58）酸酸地幾開胃 炸得又岩岩好😸當然唔少得野飲喇 呢杯心之果汁特飲（$38）似雜果賓治👍🏻 好夠汽！最後就不得不提成餐嘅重頭戲 登登登登👅 原條饅魚石鍋飯（$118）有成條饅魚喺道🤡 大條到碗都擺唔曬 送飯一流！ 真係大滿足呀

好耐無食日本菜偶然係鍋鑼灣發現一間日式食堂有壽司、刺身、鍋物及串燒特色嘅小食例如推介邪惡包三文魚茶漬飯三文魚碎及飯素配上清清地既茶漬湯飯略嫌白飯口感太淋帶子刺身魷魚串魷魚包住鮮甜美味嘅帶子刺身上面還有少許黑松露醬，西日fusion配搭人人必試的邪惡包紫菜包住輕輕燒過嘅帶子刺身及鵝肝微微嘅焦香及油花來自鵝肝 生菜紫菜可減低油膩感海膽刺身白鱔串燒明白白鱔串燒可能價錢稍貴 白鱔肉不厚身灑上七味粉癖魚腥及作調味心之火焰燒板牛柳店員會係客人面前淋油再點火把牛肉既油脂逼出黎鐵板上有薯角及菠蘿薯角有點硬身，菠蘿經過火燒產生焦糖化，多汁香甜最近還點了蟹子帶子軟殻蟹壽司脆脆增加口感，唯壽司醋飯味道應改善

Haven't been so satisfied for the night. Vary choices of Japanese sashimi and grill and love the environment! Sashimi is super fresh and tasty. The uni is especially good so does the scallop. The black truffle on top brings the taste out The fried chicken with cheese on top is perfect with sake The sushi is well decorated My green tea latte!

今天和朋友去銅鑼灣行街，行到晚飯嘅時候開始盤算附近有咩食店可以覓食，上OpenRice search後見到依間在耀華街的<心之食堂>評分很高，於是就上去一試升降機上到12樓之後就會看見大大個logo，有粉紅色心心，紫色花花和粉色櫻花，絕對是女生最愛店內的位置不多也沒有花巧的裝修，絕對是小店式經營。不過最顯眼的相信就是這架掛在牆上的單車，有一點文青的風格店內最角落頭就是採取開放式設計的廚房重地，可以看見老闆和老闆娘(我猜)在裏面默默耕耘。我們先點了這個火焰鐵板牛柳粒。兩條頗有份量既牛肉串插左係一舊厚切菠蘿上，上枱後侍應會倒上點著左既酒精，火焰效果非常震撼搞到隔離枱都忍唔住影相牛肉粒一口一粒，好嫩滑，牛味甚燶三色彩椒經火焰洗禮後有少少焦，出現焦糖化效果，幾香甜。菠蘿亦唔簡單，酸甜度十分平衡，而且好多汁，食完串燒之後食返舊，清新解渴心之蛋卷亦是我在OpenRice上看見很多朋友都會點的菜色。整個蛋卷都整得非常嫩滑，彷彿就是剛剛好變熟凝固的狀態。而且內裏有很多的蟹籽粒粒增加了蛋卷的口感層次，再伴上美味的蛋黃醬和一點點茄汁，雖然不是什麼昂貴的食材，但口感和味道都是一級棒的(其實有

這天晚上約了朋友到銅鑼灣吃晚餐，我們決定吃日本菜。「心之食堂」像是一間Cafe，但裡面主要吃日本菜式。店面：青綠色給人耳目一新的感覺，我們就知道沒有來錯地方。裏面環境優美，麻雀雖小，五臟俱全：餐單印刷精美，上面有各種食物的圖片：點餐的方式非常特別，是用水筆在膠餐牌上寫需要的份量。心動大阪燒＄78之前在另一個地方錯過了大阪燒，這次再次看見，一定不能再錯過！驟眼看像是雜亂無章，但細看之下其實是一個心形，上面有沙律醬和木魚片。材料非常豐富，有魷魚、蔬菜等，雖然是煎過來的，但不覺得油膩，吃後齒頰留香。把所有材料煎在一起非常有創意，下次還要再試！帶子鵝肝包＄38盛着食物的不是一個普通的碗或碟，而是一張椅子。這真是非常有創意，我還是第一次看見手工藝品這麼富有實用性。鵝肝煎得恰到好處，咬下去軟軟的，味道濃郁，久久不散去。帶子鮮甜，又夠大件！外面用紫菜包着，方便用手拿來吃。三文魚＄38有四件，肉質鮮嫩，非常新鮮，加上醬油簡直是一流。雖然已經吞下肚，但是三文魚的味道能停留在口裏很久。原條鰻魚石鍋飯＄118鰻魚和石鍋都是我的最愛，這次雙劍合璧當然不能錯過。價錢偏貴，但我們還是忍痛點了一碗來分享。鰻魚如果能

很久沒有跟朋友敍舊，這天我們特意約在銅鑼灣吃晚飯。我們選了「心之食堂」，一來因為網上好評如潮，二來店名很有詩意。店裏環境寧靜，有個開放式廚房，裝修精美：其中一面牆上有單車作為裝飾：服務員態度很好，很親切有禮。想點餐的話，在膠製的餐牌上寫上數量就可以：事不宜遲，我們立即開始點餐。牡丹蝦＄48、大赤蝦＄38雖然牡丹蝦比我之前吃過的小很多，但味道都是一樣好吃。跟赤蝦一樣，非常彈牙，咬的時候感覺到有汁「咇」出來。N碎吞拿魚腩＄48、蟹子壽司＄38看樣子就知道很足料，配上餐廳提供的醬油簡直是完美。黑松露牛油帶子＄68這盤是熟食，剛上菜就聞到濃烈的牛油香味，果然非同凡響。煮熟的帶子加上黑松露，非常合襯。口感彈牙，韌得來也算容易咀嚼。燒京蔥 $28喜歡味道濃烈的食物的人必點這個！口感爽口，蔥刺激的味道不斷在口裏迴旋、擴散。黑松露帆立貝串＄48這是刺身，因為沒有煮過的關係，帆立貝能夠保留獨有的鮮味。咬下去像豆腐般柔軟，但中途又有汁滲出來，黑松露的味道不算太突出，但仍然能夠吃得出來。燒番薯＄28這基本是每到一間日式串燒店必點的菜，番薯中間很柔軟，充滿着番薯的香氣。幾乎不用咀嚼就能吞下肚。藍蝶花白桃乳酸＄

好耐都冇同朋友食飯啦～ 今次就約係銅鑼灣一間日本樓上餐廳-心之食堂❤️入到黎餐廳店員就比menu比我地～用marker 寫係餐牌上就ok😙😙😙餐廳入面都有一些好特別既裝飾～ 有好清新既小植物掛在天花板🌿🌿🌿又掛左單車係牆身 好特別～黎到食物，我地叫左2隻味：一種南瓜粟米薯餅. 一種紫薯栗子薯餅 🍘🍘 2 個都好好食 炸到好香脆～ 而且味道又剛剛好🤤🤤又叫左三文魚刺身～ 都幾鮮味肥厚☺️☺️我哋仲叫咗呢個韓式芝士炸雞～😍😍😍 揸得好鬆脆 配上芝士同埋芝士粉 味道層次昇華 食唔到芝士唔同嘅層次 😉😉另外 我哋叫咗鹽香雞翼 佢係串燒嚟嘅 廚師將雞中翼嘅骨兩邊劏開 識嘅時候就更加方便😛你個大合照 最上邊嘅係豆腐 煎到外脆內滑 因為豆腐好給汁同味道 所以 個菜式喺個熱辣辣嘅碟度 上菜既時候都炸炸聲 好入面 仲有一種即叫即整嘅感覺🤗🤗🤗另一個刺身就係呢個帶子 佢係側邊放咗少少黑松露醬 帶子配上黑松露海鮮嘅鮮味更加出 帶子非常之嫩滑 鮮甜😋😋😋另外我哋叫咗一個燒茄子 但係呢個燒茄子唔似比預期之中 可能食過俾呢一個更好嘅所以覺得呢個比較遜色🙈🙈 但係同樣都幾好唔錯最後我哋要咗一個三文魚同吞拿魚嘅串串甜食既😎

與友人銅鑼灣行完街，於是搵個地方坐低食晚餐。系openrice左呢間食店！餐廳內的座位不算多，約八至九張枱，餐廳裝修簡約，係牆上有單車做裝飾擺設，幾特別！感覺溫馨、舒服。邪惡包：賣相吸引而叫，有帆立貝同埋鵝肝，估吾到兩者加埋又幾好食，鵝肝煎得好香，入口即溶，咀嚼中散發出鮮香的氣息，再加埋帆立貝的鮮味， 白汁芝士煙肉焗蘑菇：蘑菇大大隻，厚身，上層鋪滿白汁、芝士，好香！配煙肉份量剛好，蘑菇經烤香，保留原味，唔會太膩。 原條鰻魚石鍋飯： 原條鰻魚鋪上石鍋飯上檯，熱辣辣！份量足，超吸引！鰻魚肉質嫩滑，配上飯焦的珍珠米，吾錯！ 心之火燄鐵板牛柳粒：上菜時店員會即時點火，做出火焰的效果，两串牛柳粒插在菠蘿上，另有香香炸薯角。牛柳粒肉味夠，全熟口感帶嚼勁。下層有新鮮大菠蘿，本只想一試，看看味道如何，驚喜的是：好甜、新鮮！ 雞軟骨： 三串，好香，七味粉剛好，好食！

黎呢度食晚飯之前上openrice睇左啲食物相，其中我比張火燒牛相吸引住，念念不忘底下今晚就叫呢味啦。心之火焰鐵板牛柳粒（$88）你睇？真係著火架，賣相冇得頂，一定要「相機食先」啦。燒粟米（$28）總要食少少蔬菜嘛，粟米搽左醬油燒，甜甜地鹹鹹地，好味。味淋魚干（$88）呢味小食，送酒一流，可惜今晚我唔飲得酒啦。燒雞心+燒雞腎（各$38/2串）繼續食啲燒物先！呢兩串串燒，燒得略乾，有改善空間呢。汁燒白鱔（$78）呢串燒白鱔不得了，燒得好香脆，雖然等左一輪至有，但等下都值。原條鰻魚石鍋飯（$118）鰻魚飯好好味，而且用石鍋盛載，好保溫，仲食到少少飯焦添，正！

openrice好多食評都寫佢， 今日行開銅鑼灣就上去試下啦原來耀華街真係好多食肆㗎刺身，串燒，炸物，燒物樣樣都有黑松露牛油帶子， 大大粒嘅帶子，上面鋪咗啲黑松露， 牛油味不多不少恰到好處黑松露河就好似畫龍點睛咁帶出帶子嘅香味原條鰻魚石鍋飯， 真係成條鰻魚俾曬你石鍋飯真係特別香啲，冇得輸火牛三寶， 聽個名都夠特別啦原來仲要有火焰一齊上燒完之後真係特別香啲有牛柳串，牛舌，仲有牛肉卷添玩件碟仲有燒菠蘿正啊芝士他他炸蝦， 面頭嘅芝士醬好邪惡呀其實天婦羅蝦已經好吸引，炸粉又脆到呢。。。再加埋邪惡嘅芝士醬簡直係無敵啦汁燒白鱔， 燒白鱔同鰻魚係兩種唔同嘅嘢當然要食埋佢啦 白鱔嘅皮燒得香脆鱔肉比鰻魚厚好多， 口感當然特別好啦依家多咗咁多呢啲樓上舖嘅食肆，我哋啲食家真係有口福啦

耀華街百樂中心有好多餐廳，心之食堂係其中一間樓上餐廳，主打日式料理，適合三兩知己食下嘢傾下計。我地今晚主要食刺身類，飲下嘢，都幾好hea。首先黎兩件邪惡包（$38/件）用帶子包住鵝肝，一濃一淡嘅配搭，真係夠晒邪惡！彩虹卷 （$68）賣相幾好，內有炸蝦、青瓜、牛油果，外層以包住蟹子、魚鬆粉同黑魚子，小巧精緻，一人兩件剛剛好。海膽（$48/份）一人一份海膽，用紫菜包住黎食，同邪惡包一樣咁邪惡！牡丹蝦（$48/隻）大大隻蝦夠鮮甜，如果可以炸埋個蝦頭就更perfect了！大赤蝦（$38/隻）相對牡丹蝦細隻少少，不過蝦肉都算鮮甜，唔錯喔！估唔到我地主要食刺身類，傾下計又渡過開心一晚！