心之食堂 (裝修中)

平日去連鎖店食日本餐，款式都千篇一律 今日來到銅鑼灣「心之食堂」竟然有驚喜餐廳位於百樂中心12/F，大部分都是食肆 方便大家搵食海膽蟹籽杯 $68邪惡包 $38前者的海膽份量非常多，又鮮甜只係$68，絕對值回票價啦 試過在其他地方吃海膽杯，小小的一份就索價過百，真的太貴了。邪惡包--個名夠哂噱頭 其實就係帶子包住塊鵝肝，真係好鬼「邪惡」😂😂帶子好厚身大塊、加上鵝肝 入口即溶既感覺太爽喇忍唔住encore多一份先夠喉🙈燒鯖魚飯 $68原條上的鯖魚，外皮燒得香脆肉質仲保持嫩滑 師傅好有心思將飯砌成💙形 哈哈蘆筍海老牛肉卷 $48餐廳還提供多款串燒，我地揀左有蝦有牛肉既卷 好豐富的餡料蝦肉新鮮，配埋蘆筍好清爽 又不油膩蟹肉忌廉餅 $33蟹肉不多，有點失望但炸得香脆不油。黑松露帆立貝 $48新鮮的配搭，黑松露好香 加埋帶子的鮮甜 海膽 $48/份最吸引的一道菜 一點都不腥依個價錢 咁新鮮，好正喔心之蛋卷 $88招牌菜之一 忌廉、芝士加蛋 ！最夾的組合 ，切開有半溶既芝士咖 好好味清酒 酒杯設計好可愛🙈🙈好滿足的一餐，價格合理菜式比連鎖店更有新鮮感服務好有心

銅鑼灣食肆林立，出名人龍店當然不少。但有時走進橫街窄巷的樓上鋪，可能會有驚喜。走進心之食堂，一個小女孩在一邊獨自玩樂，想必店主夫婦的小女兒，增添了一份溫馨感。海膽蟹籽迷你壽司杯 $68食材放於小杯中十分精緻。兩塊海膽非常大塊，味道鮮甜；加入了不少蟹子，混於白飯中很香口。邪惡包 $38邪惡包放於"椅子"上，賣相特別。帶子稍稍煎香，開邊夾著鵝肝，配搭有新鮮感，可是鵝肝的油脂味不太香。彩虹卷 $68彩虹卷放於"桌子"上，色彩豐富，賣相很美。餡料以炸蝦、牛油果、青瓜為主。四邊分別沾滿蟹子、紫菜粉、魚松粉、芝麻，味道豐富。螢光尤魚 $68一份有六七隻小尤魚，底部是沙律菜。尤魚質地軟身滑溜，味道頗為特別，帶點咸魚的味道。心之火焰鐵板牛柳粒 （2串）$88物如其他，這道串燒真的有火焰。食物上桌後，店員一點火，猛烈的火焰燃燒起來，維持近一分鐵，可觀性很好。牛柳粒以青紅椒間開，但肉質有點太熟。原條鰻魚石鍋飯 $118長長的鰻魚令人滿足，應該有二十多釐米長度！石鍋熱度十足，白飯長時間保持高溫。

我同我朋友係專誠衝着鰻魚飯而黎！同朋友去時代廣場行完街，心血來潮好想食下日本野，所以就醒起我哋曾經食過嘅鰻魚飯，即係呢一間有心嘅小店。好彩我哋當晚去到唔算多人，好快就有位坐！呢度嘅裝修好別緻，牆上面有一啲小裝飾，座位旁邊都有一啲小盆栽。一坐低就當然叫最受歡迎嘅原條鰻魚石鍋飯＄118。鰻魚好長好厚身，好嫩好滑，有鰻魚香味。味道超級濃郁，燒完條鰻魚再淋上醬汁，醬汁滲落啲飯到，所以個飯唔會覺得乾。黑松露牛油帶子，$68，有四隻超大隻帶子，每隻都好新鮮，佢煎香完再用鐵板上，所以keep住熱度。帶子配有少少煎香味，好有口感。黑松露味都好出，因為佢冇配一啲濃味醬料，淨係食佢嘅海鮮味同黑松露味，已經足夠！帶子鵝肝包＄38，不過呢個只得一小件。紫菜裏面包着帶子同餓肝，樣樣都係珍貴嘅食材，好滿足！心動大阪燒，$78，故意弄成心形狀，賣相好靚，配上沙律汁，甜甜酸酸好惹味！裏邊有好多蔬菜粒同章魚粒，令人覺得好開胃。燒汁牛肉飯係我哋嘅第二個主食，超濃味嘅燒汁配上肥牛，啖啖肉，我最欣賞嘅就係佢啲醬汁夠多，可以撈埋個飯食，正！心之魚生飯，賣相好靚，又係以心形作為賣點，上面有一隻甜蝦做點綴。一見到就食指大動，佢嘅材

Having been attracted by its name, finally came today for a weekday dinner.Upon our arrival, we were immediately seated at a quite concerned. My friend said we were lucky because it was always full, especially on Friday that at least needed to wait 30mins without reservation. Lucky usThere were quite some choices, such as sushi and grilled dishes. All had to do was writing on the menu directly. This did make the ordering more efficient! Smart1) Tuna Sushi Roll (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️): Another highlight of the m

銅鑼灣真係好多樓上食堂， 林林總總， 要食咩都會搵到， 今次搵嚟樓上用心做嘅日本料理。 就係銅鑼灣 Time Square後面嘅百樂中心， 行完街再上去食飯，而且係地下已經見到佢地嘅燈箱,  勁方便又易搵. 一出已經見到靚靚嘅門面, 小店座位唔算多，但枱與枱之間幾闊落㗎。 簡單嘅裝潢， 牆上以小單車做裝飾， 有 d日本文青 feel. 服務員帶了我地坐低就遞上環保餐牌， 以水筆直接係餐牌上落單. 叫咗杯特飲森之果汁特飲, 我想健康 d所以今次試吓飲蘋果醋, 但蘋果醋個人覺得比較淡d.刺生就叫咗黑松露帆立貝串  & 三文魚串 , 叫之前已經諗緊同平時嘅刺生有咩分別啦， 原來係切到好似一粒骰仔咁， 厚厚的一口一口， 新鮮。 眼見呢個用紫菜包住帶子同鵝肝嘅邪惡包, 燒過嘅鵝肝用帶子包住， 一款濃味一款清淡配上新鮮沙律菜再用爽口紫菜包住食，口感出奇地好食， 果然無改錯名， 太邪惡啦！ 心之推介一定要試試佢地嘅招牌"心之火焰鐵板牛柳粒" $88, 服務員即場點火， 好有氣勢。 半熟嘅牛柳粒經過火燒， 味道更加香噴噴， 已經牛味濃， 又鬆又腍。 仲有一件新鮮菠蘿， 好甜好多汁。 仲

因為朋友於銅鑼灣工作的關係小妹便選了在她公司附近的餐廳食晚餐這間家庭式經營的日式小店環境佈置令人感覺溫馨座位旁有USB可以充電~我一心來這店食原條鰻魚石鍋飯 $118果然這鰻魚飯沒有令我失望雖然份量比我想像中少但鰻魚十分鮮美 亦沒有魚骨令我食得很痛快 不用擔心魚骨的問題石鍋飯沒有飯焦 像失去了用石鍋的原意~紫薯甘栗餅 $33這道小食不得不提非常出色相當有紫薯味 紫薯茸混合了甘栗後兩者互相配合餅炸得鬆脆 味道很可口鹽燒雞翼(4隻) $48雞翼只加上了鹽去燒而燒的時間剛好 雞翼很軟身 頗香口 再加上少許檸檬汁可以突出雞的味道燒香草豬頸肉串 (2串) $48餐廳選用的豬頸肉帶上了點點脂肪豬頸肉燒後不會過硬加上香草去燒 食落更香口 這家小店環境舒適適合與友人一邊食飯一邊聊天感覺輕鬆愉快

昨晚又有朋至遠方來，又要搵個地方可以食飯，傾計，又可以自己帶酒。經過一番searching，終於搵到呢間係銅鑼灣，完全唔收corkage，even 帶sake! 一行三人到達，1支紅酒，1支sake，加埋全枱美味既食物，簡直係超級滿足。坐底，老板娘即刻攞menu 黎，再加支marker 用嚟點菜用，都幾環保。先點前菜appretizer:燒雞泡魚乾炸三文魚皮蕃茄沙律營光魷魚燒雞軟骨枝豆。個人很喜歡三文魚皮乾：皮帶少許肉，很爽脆，帶有少許肉，不油不膩，恰到好處。連外國朋友都贊好味。。沙律也很新鮮，所有菜也很爽脆，没有坊間不新鮮感。。鷄泡魚乾有點甜。可以乾身點。。燒雞軟骨燒得啱啱好，亦並非其他店，以炸作燒，食落成口油。主食Main:火燒牛柳肉：牛肉很鬆，也有肉味，感覺應該無用鬆肉粉彩虹卷：呢個卷既飯比較多，厚，食落無乜特別。吞拿魚串：刺身既變奏板，魚亦好新鮮。全條鰻魚石鍋飯：飯很香，鰻魚亦很肥美鐵板黑松露帶子：非常喜歡呢個餸。大部分時候係外面食既帶子都overcooked, 成日黏係牙之間，非常討厭。呢個煎得啱啱好，松露既香味加上嫩滑既帶子，絕對值得一試。因為友人想再食多點飯類，於是追加：

銅鑼灣區日菜食肆非常多，經網上搜尋了下發掘了這家日菜食肆，價錢亦十分合理，一於跟友人來試試。心之食堂的裝潢不像一般的日菜食肆，比較像年輕化的樓上Cafe。最耀目的是掛在牆上的一部單車，料理老闆很有可能是「單車友」。其他的裝飾擺設，都很別緻。餐廳提供的食物頗為多元化，刺身壽司都有供應、飯麵類、炸物、燒物得都沒有欠缺。黑松露牛油帶子以鐵板盛著的帶子伴隨著牛油味，一上桌就已令人食指大動。帶子生熟度剛剛好，肉質保持鮮嫩。帶子配有黑松露，令整體味道更豐富。日式炒雜菜椰菜、紅蘿蔔和菇組成的雜菜，炒得很夠鑊氣，再伴上木魚片，味道更上一層樓。原條鰻魚石鍋飯超長鰻魚非常霸氣地橫躺在鍋飯上，超出石鍋面積1.5 倍。鰻魚味道紮實，石鍋溫度生成少少飯焦，食感不錯。火焰鐵板牛柳粒大大串的牛柳串一上桌，便被藍橙色的烈焰所包圍。牛柳粒雖然有點乾，但肉味不失。中間夾著的彩椒吸收了牛柳粒的肉汁，豐富了本身的味道。墊在最下面的燒菠蘿狀甚吸引，可是充份吸引了來自串燒的油份，還是不吃為妙。大阪燒每到大阪，必吃大阪燒。很久沒吃大阪燒，叫了一客過口癮。鐵板燒呈心形，上面佈滿了沙律醬和燒汁。外層帶脆的大阪燒，內心軟軟的，椰菜份量多

因為工作的關係，有時要過去港島區，這晚選了一間隱世小店試試。一坐低左手邊有個很大的生命之花，看著令人很冶癒。先點了一個邪惡包 $38有燒過的鵝肝和帶子，非常香口，而且這個配搭很絕妙，鵝肝濃味配上清淡的帶子，味道上已經天衣無縫，加上兩種食材都燒得暖暖軟軟的，而且絕對沒有燒得太過，剛剛好好好食！招牌菜-心之蛋卷 $88蛋煎得剛剛好，沒有一處是不滑的，而裏面是流心芝士，最聰明的地方是加了蟹子，一軟一脆食得非常過癮，加了一些熟的三文魚碎作少少調味，正！原條鰻魚石鍋飯 $118說真的，很久沒吃過如此好食的鰻魚飯，這裏的鰻魚飯竟然有大驚喜，先說鰻魚本身的肉很彈牙，食得出是新鮮鰻魚，外面的很多已經是肉質鬆散不知道放了多久，而且骨不算多，另外因為石鍋的關係，有汁的珍珠米飯很乾身，我同男朋友都食得很起勁。心之火焰鐵板牛柳粒 $88送到過來時，服務人員會再燒一燒造出效果。不過令我意想不到的是牛柳粒好好食，肉質剛剛好不會硬，軟得來又有牛肉味！鹽燒雞翼 $48都是意料之外的好食，燒得很乾身之餘不是燒得過火，不會太硬，調味亦不是太咸，我很怕外面有些店狂放調味就以為是好食，其實只是死咸，這裏卻燒得非常好！燒粟米

今日放工後約朋友逛街吃晚飯，經過百樂中心，就被這一個很可愛的燈箱吸引，决定去這日式餐廳吃晚飯。餐廳外牆裝飾很特別，畫滿了小花，充滿著很可愛的少女裝飾。內裏面積雖然不大，但到處都感覺到店主很有心思的佈置和小擺設，就連桌上或盛載食物的食器都經過细心安排,全店彌漫著一股温馨的氣氛。邪惡包其實是帶子鵝肝包，鮮甜帶子拼上甘香鵝肝，外面包上脆脆紫菜，味道複雜有層次，用小木櫈作食器，很可愛。蟹肉忌廉餅蟹肉混上香滑忌廉，外皮炸得香脆而不油膩，沾少少沙律醬，已可帶出蟹肉鮮味。李小龍卷用壽司飯包著蟹柳，青瓜、紫菜和炸蟹鉗，外加蟹籽和魚子醬，不但味美，造型亦十分精美。心之火焰鐵板牛柳粒 侍應先送上插在新鮮菠蘿之上的半熟牛柳粒串，之後在餐桌上將牛柳粒點火燃燒，過程非常特別。牛柳粒經過火燒之後外面香噴噴，熱辣辣，難得的是牛柳粒肉質仍保持鮮嫩，而燒菠蘿亦很香甜。京葱雞肉串雞肉燒得很嫩滑，加上京葱，非常惹味。大阪燒内裏有很多八爪魚粒，材料一點也不吝嗇。蒜香烤焗茄子 大大的茄子，掃上一層麵豉醬和蒜蓉，烤得非常入味，入口溶化。燒蕃薯 番薯非常小巧，外皮燒得香脆，内裏軟綿綿。我覺得這間餐廳， 食物質素上乘，製作也非常認真

琴晚收工同男朋友去左銅鑼灣hea行，行行下去左時代後面，講真比較少行黎呢邊，求其揀左間餐廳食😂😂😂😂星期六既夜晚立即有位，心諗係咪中左伏😂😂不過都黎到，一試便知龍與鳳😏👆🏻三文魚茶漬飯：幾香三文魚味👆🏻唔記得叫咩卷😂我勁欣賞張枱，想靜靜雞拎返屋企擺野😜😜味道出邊未食過係幾得意，食落去脆脆地但又有青瓜清新下，唔錯架👆🏻炒雜菜👏🏻出黎食野有菜嗌我都會嗌碟菜食下，份量都幾多👆🏻燒蕃薯串🤤蕃薯好甜👍🏻好味👆🏻燒鯖魚飯，比個心型飯吸引左，好靚呀😌燒魚燒得岩岩好，好香脆，啲飯有啲脆脆又係唔錯喎👆🏻大坂燒，心型架！！好home made feel😋略嫌魷魚有啲un😌不過整體都好味既無預期下，求求其其都搵到間唔錯既日本餐廳，真係用心制作❤️滿足晒☺️👍🏻

銅鑼灣鬧市食肆多到數不盡，但鬧市始終人多比較嘈，去得多，有時真想找一間比較靈静的地方休息一下，但我又不大喜歡去偏遠地區，因為交通不便，今天有事去耀華街找朋友，發現那兒旺中帶静，朋友帶我去一間叫心之食堂，食日本菜的，佢話食物吾錯，環境清淨，適合我們休息一下，食下野。餐廳地方不大，但整體雅潔，座位舒適！三文魚迷你壽司杯：賣相好吸引，像朵美麗的花，上層多片三文魚，十分肥美，中間加有少許粉紅色的魚崧粉，味道甜甜的，下層是已調味的壽司飯，味道不錯！原條鰻魚石鍋飯：鰻魚大條又厚肉，有彈牙口感，沾滿鰻魚汁燒至微微焦，十分惹味！用熱騰騰的石鍋，盛載用鰻魚汁撈勻的飯，底部有焦香的飯焦，很香口！心之魚生飯：材料有切碎的吞拿魚、八爪魚、青瓜，完隻甜蝦，蟹子和魚崧粉，加在壽司飯上，砌成心形，真的是用心做的魚生飯，色香味俱全，十分美味！芝士他他炸蝦：炸蝦都好大隻，外脆內彈牙，加上芝士和他他醬，十分惹味！李小龍卷：用炸蟹鉗、蟹柳、青瓜、蟹籽、青瓜做成卷物，不同材料有不同味道，口感豐富！

今日同朋友仔放左工之後，係銅鑼灣食個dinner先！有啲掛住日本野，搵到呢間都好多款野食，價錢都合理😎環境幾闊落坐得幾舒服，係家庭式既感覺～呢個係海膽蟹籽壽司扥，個pat海膽好多😍食落幾creamy幾鮮甜！蟹籽就幾有口感，撈埋啲壽司飯食唔錯～呢個黑松露牛油帆立貝好厚肉好鮮味同有咬口👍🏻黑松露醬好香，成件事好夾～蟹肉忌廉餅炸得幾香脆，唔會油膩👍🏻外皮脆而入面有軟心既忌廉酸酸甜甜幾開胃，唯一係蟹肉唔太突出～呢個原條鰻魚飯係必食！成條鰻魚邊位微焦，啲肉軟滑唔會好多骨👍🏻啲鰻魚汁好夠撈哂成碗飯😋兩個女仔share剛好！心之蛋卷入面有啲三文魚嫁！係啲蛋香唔夠突出😀火焰牛柳粒😍牛柳粒好重牛味，都幾多粒，但個人中意唔洗太熟～

早排睇飲食X女介紹特式日本料理被雜誌相嘅黑松露帆立貝串深深吸引住😍🤤終於嗲到男朋友帶我試🙈🙈原來係一間日本小店😱「小店情意結」Mode立刻著左再望下餐牌發現一d都唔貴！！可以話相當貼地！店仔細細大約有十張細台左右廚房係Open Kitchen 打開餐牌發現竟然有蘋果醋飲！👏🏻都幾大杯 而且醋嘅份量都較得幾好主菜黎啦😍😍😍係我期待左好耐嘅黑松露帆立貝串♥️♥️♥️有薄薄嘅蘿蔔包住帆立貝外面爽入面帆立貝則軟綿綿超正！！！！不枉我專程黎食🤤🤤之後仲叫左脆吞拿魚腩卷賣相好靚吞拿魚上面有可可脆片脆脆軟軟原來都幾夾😋另外叫蟹味噌壽司蟹膏味好正👍🏻仲輕輕平過元X壽司少少😌男朋友要有飯氣🤷🏻‍♀️所以叫左個三文魚茶漬飯都唔錯仲有好多三文魚之後仲叫左卷蛋😋😋😋入面有三文魚同蟹子蛋味超香👍🏻最後仲叫左個蘆筍海老牛肉卷男朋友呃我食左一舊話係菜芯牛肉卷🤷🏻‍♀️🤦🏻‍♀️天真嬌嘅我又信食完發現：好甜喎個菜芯！！！😱男朋友：係蘆筍🙄😂😂從此我又少一樣嘢唔食啦🤣🤣

今晚約左相識26年嘅好朋友食晚飯，嚟到銅鑼灣嘅心之食堂！餐廳門口的外牆貼滿櫻花，好靚呀！餐廳座位不算多，但位與位之間不會窄逼，整體環境滿意！揭開餐牌，種類非常多元化，例如刺身、卷物、燒物、主食⋯喺刺身類方面，我地揀左海膽刺身、三文魚、黑松露帆立貝、邪惡包！海膽刺身上枱非常新鮮，杯旁附上幾片紫菜，讓客人可以包住食，外脆內軟嘅感覺！除左海膽，我地仲叫左三文魚同黑松露帆立貝刺身串串！兩者比較，我較喜歡後者，可能係因為多左一重味道層次，黑松露令帆立貝嘅味道即時level up!之後就係邪惡包！所謂邪惡包，即係將兩粒帆立貝夾住一塊煎香嘅鵝肝！鵝肝超juicy ！兩樣野夾住一齊食，只可以講，無得輸！之後輪到卷物類～脆脆吞拿魚腩卷！卷物外層放有天婦羅脆脆，配上蟹籽、新鮮吞拿魚腩、爽脆青瓜，再以酸甜沙律醬調味，囗感一流！再嚟心之火焰鐵板牛柳粒！串燒上枱時火光紅紅，忍唔住相機食先！每粒牛柳粒牛味濃郁，夾住甜椒一齊食，感覺唔油膩，fresh wo!最後係飽肚之選⋯⋯吉列牛柳粒飯！心心造型既飯，加入飯素同吉列汁，超惹味！吉列牛柳粒份量驚人，外脆內嫩，值得一試！