川婆婆 (寶勒巷) (已結業)

I live in US most time so use yelp a lot. I downloaded this app specifically for this comment. I went there for lunch and ordered a spicy fish broth ( 水煮鱼)。When the food was served, it looked very good. I was happy that I found a decent spicy food place. But when I had some fish, the fish was kind sour and stinky. also I found a very old piece of beef. The chili in the broth looks like old too. I highly doubt if they used left over hot pot broth for the cheaper lunch combo. I took a picture of t

行過寶勒巷見到呢間川婆婆個門口真係浮誇又吸引， 橫店今日悶悶哋 都想食啲辣嘢刺激下 ，於是同朋友仔兩個上咗去 攞咗張枱邊邊佢先裏面都幾大 牆上仲大大隻字i love川婆婆， 雖然有啲 hard sell但係都幾搞笑調味架上嘅辣椒係喺四川入貨㗎， 聽說連煮嘢食嗰啲調味嘅配料全部都係四川入貨點咗個鴛鴦鍋一邊係麻辣湯底另一邊就係蟲草花膠雞雖然花膠同雞 嘅份量都唔係好多， 花膠少少雞有少少咁囉， 不過勝在湯底都夠曬 濃沃， 啲雞同花膠都幾入味其實睇佢嘅餐牌佢哋主打係韓國牛嘅 話有曬證書㗎， 不過由於 budget 有限我哋點咗個牛肩肉食， 中嘅份量$168， 價錢都幾合理， 呢隻牛肩肉嘅脂肪比較少，肉質 較為結實。另外聽佢哋推介點咗個手打牛肉丸係佢哋自己工場自家製作架， 咬落口都幾彈牙， 裏面中充滿肉汁tim，不錯。

晚上大概9點來到，全場坐滿，等左15min左右有位。等位期間已經點好菜餐牌滿滿2大頁，好多選擇，湯底我地要左鴛鴦：麻辣小辣加番茄小辣其實已經幾辣下，番茄夠香濃而且入面真係有番茄同洋蔥鬼馬雙拼其實係油炸鬼包住蝦滑同墨魚滑，油炸鬼洗曬啲湯好入味再加埋滑既爽口，好特別既配搭麻辣火鍋一定唔少得鴨血，索左辣湯食落去好滑，忍唔住係咁食呢個牛牛拼盤係我最愛：少見既黑百葉唔怕食漂白劑落肚，牛胸爽同黃喉我係第一次食，牛胸爽淥完有啲似肥啲既牛肉，黃喉脆脆地咁好好食，最中意後面既牛頸脊和安格斯，拖一拖既刻食得，極重牛味另外值得一讚既係佢好多野食都有分大細份，少人黎都可以試多幾樣

近尖東嘅一邊有一間好獨特嘅川菜餐廳，之前已經聽朋友講過話呢度嘅夜晚火鍋好好食，但今次晏晝經過門口，見佢嘅午市套餐唔貴所以就試吓。午市套餐價錢四十幾至五十幾蚊。我就叫做咖喱牛肉飯，而朋友就叫左口水雞，份量都幾多。味道超級唔錯！另外餐廳裏面嘅裝修好別緻，值得一去 ！

川婆婆我已經幫襯過好幾次 但係次次都係食佢嘅麻辣鍋 今日搞搞新意 唔食辣要是殺佢咁多款湯底 真係要嚟多幾次純椰子水竹笙清雞鍋 竹笙同雞嘅份量都好多初時以為點解得咁少水 原來餐廳職員仲會加一百個percent嘅椰子水入湯底 會係咩味道呢 學到嘢 下次返屋企又試下先整番碗純椰子雞湯先 初時以為會好甜 好似汽水咁 但又唔係喎 飲落去似咸湯 但充滿著椰子嘅清香 清甜 忍唔住飲咗幾碗調教好自己喜歡嘅配醬料 就可以開動啦試下個雞先 雞肉非常嫩滑 肉多皮厚 由於個湯底好清 可以食到雞既鮮甜味鴨血 唔易散 非常滑溜 好似食緊啫喱咁醃製過的辣牛肉 充滿孜然粉嘅香味 感覺好四川 非常惹味和香口豐富而且美味嘅一餐

天口咁熱，成日飲凍野，係時候要食番d麻辣野迫下d汗出黎，所以今次就到川婆婆一食佢地出名既麻辣食物驅一驅濕氣。牛牛大拼盤 （$268）：手切本地牛頸脊：牛頸凔不但肉與爽滑，而且入口牛咪濃郁，由於出自本地農場，所以牛肉味更加香，加上脂肪比例適中，所以食落唔會太肥。手切安格斯：由於手切唔同機切，食落厚到適中，加上係正宗安格斯牛肉，入口不但即溶，而且牛味濃香，實在係必食之首。牛利：牛利不但爽脆，而且切得很薄，食落唔會太硬，加上用上本地牛，牛利更為入口，加上麻辣湯底，完全將牛利的味道迫出。牛胸爽：牛胸爽食落可以話係啖啖肉，因為牛胸爽的肉質係最軟滑，個個人識食都會叫黎食，加上每隻牛得很少，所以特別要食。牛黃喉：食落同食軟骨一樣，用黎送啤酒一絕之食物，加上麻辣醬汁滲入牛黃喉，食落脆爽彈牙，加上軟骨又有骨膠原，係牛肉中的花膠。熱帶果之戀（38）：用上菠蘿，芒果，香蕉打做而成的沙冰，係食麻辣野不可缺少的飲料，不但有著濃香的芒果味，而且菠蘿的甜味亦都十足，用來解渴實在一流。總括來說，這裡食物品質不但高，而且價錢又合適，實在係喜歡食麻辣的朋友之選。

最近食完麻辣野上癮，今晚又同朋友去食麻辣火鍋朋友係尖沙咀番工，話呢間餐廳成日爆滿、又有韓牛食，咁就要訂位試下啦～坐低見到呢張牛部位圖，餐廳有好多牛既部位供應！勁！濟洲韓牛😍今次叫左大理石....100克都有8片湯底係麻辣拼菜乾豬骨湯～係燈光下見到佢既油脂分佈均勻、輕輕滾幾下，牛肉好林身好滑，而且好重肉味！一試難忘😋😋跟住仲叫左好多火鍋配料鬼馬雙拼 （蝦膠&墨魚膠）第一次見，但意想不到咁好食，油炸鬼段頭尾都有蝦膠/墨魚膠～帶子好大粒😍 台灣至hit 豆卜，落落麻辣鍋，吸完麻辣汁刺激味雷😆黑柏業，唔係度度有，個人好鍾意食冇經漂白既呢款！滾幾下就食得，好爽口！最後當然唔少得午餐肉，吸晒麻辣湯又係超正～不過我地叫下叫下，又乜都想試，最後食唔晒有點浪費🙈🙈🙈

上網團購了川婆婆的優惠卷，趁到期前一行3人來到這裡吃宵夜邊爐10:30準時入座，被安排坐在近醬料吧的位置。因為知道會有很多人走近，友人已盡量坐入一點希望可以讓其他人順利走動。大概坐了幾分鐘，一位穿著橙色制服的女職員員對友人說 : 哩度咁多人行就咪坐係度喇！阻住人行！（帶嫌棄眼神）即係咁，雖然我地有3個人被安排坐4人枱，但位就係你啲同事set嘅，我地照你地公司安排坐，其他客人行去醬料吧都暢通無阻，如果你地認為嗰個位會阻住人行咁點解要咁樣set位？咁點解一開始就擺個醬料吧係一個會阻住你地自己工作嘅位？然後再怪責客人呢？再等多一陣，爐送到。咦？說好的九宮格呢？買coupon嘅時候明明話係九宮格先買架喎🤔召來一位同樣身穿橙色制服的男職員問，男職員説 : 你地哩啲團購係無九宮格架！橫掂個煲都一樣架喇！ 說完就調頭走了。我們再召來另一位穿便服的男職員詢問，並表示如果買嘅時候話係九宮格黎到無嘅話即係違反商品說明條例。男職員隨即表示會為我們加回。（大概15分鐘後才拿來，我們本已放棄等待開始食）然後加九宮格的定義是，將幾塊由鐵板構成的井字加進原本的爐上，which我地已經放落爐嘅食物全部卡住哂🙄再過一會

平時去開食川婆婆麻辣燙，一次都未試過佢地既火鍋， 今日收咗工就專程來到尖沙咀試一下正宗四川麻辣火鍋到底有幾麻到底有幾辣！入到去立即揀咗湯底先其實除左麻辣佢地仲有好多其他湯底可以選擇，怕食麻辣既朋友都唔洗咁驚肉類選擇超多，鍾意食肉既人一定係好開心，不過我同朋友2個人都唔太好食肉，所以選擇左拼盤，咁就咩肉類都有啦配料實在太多啦！絕對會睇到眼花撩亂飲品反而選擇唔多，不過大路配火鍋既飲品都齊全本身想要九宮格個隻鍋，但店員話其實個隻鍋只係影相靚，你要煮大件少少既食物已經好唔方便，根本放唔到入個鍋度期待已久既鴨血啊！年頭係台灣食完之後念念不忘， 呢度嘅鴨血好新鮮，食落好似豆腐咁滑超大塊花支~不過唔可以煮太耐因為一煮得太耐 佢就會好靭蝦滑不過不失， 如果可以打得彈牙D就會更加吸引三款肉拼盤羊肉,牛肉,豬肉牛肉幾好食但其他令我好失望蔬菜真心得好少你嗌一份,佢只得三棵菜豆腐三寶~超吸辣，其實我本人只喜歡鮮腐竹，不過佢呢度冇得單點，所以最後只好點作豆腐拼盤order咗兩杯青檸冰，真係太麻啦！溫馨提示: 我點嘅係中辣麻辣火鍋，因為鍋入面有好多辣椒花椒八角......等材料，所以係會越煮越辣㗎

一向都愛吃麻辣，呢晚約齊人同朋友慶祝生日，大家都鍾意食辣，就約左食麻辣火鍋，鍾意周圍試新野既我地今次揀左呢間川婆婆婆湯底我地就揀左麻辣九宮格，麻辣味好夠，而且都幾辣打邊爐唔少得既炸魚皮、響鈴，生根同午餐肉，另外牛丸係老闆特別推介，牛味夠濃而且有入面仲有湯汁，正竹笙同芝士腸，竹笙好大條好爽口，一致認為好食所以有enco左一次蟹柳都好味黑百葉都幾爽口油豆腐&冬瓜三拼牛，份量唔多，而且得韓牛最好味鬼馬雙拼薯粉就得幾條人多梗係要壓軸整返幾個公仔麵，

上個星期同同事講起想食麻辣火鍋，跟住就興起約咗前兩晚去食。呢間川婆婆都開咗一段日子，今次齊腳先黎試。今次我哋叫咗九宮格麻辣鍋（小辣），一開始試味個陣，覺得中伏，點知原來越食越唔辣！川婆婆招牌紅薯粉首先放咗紅薯粉囉九宮格入面，冇計啦鬼叫佢最早黎，我地又肚餓咩，呢個紅薯粉就好似河粉一樣，同出邊食嗰啲水晶粉一樣會係透明好Q,吸咗個湯底之後好入味，麻麻辣辣！鴨血一碟有10件到，熟咗之後冇半點羶味，有啲似豬紅，同埋都唔算易散開好易夾！另外我哋都叫咗筍片，放咗落馬勒湯煮咗之後，仍然保持到爽脆爽口嘅感覺。始終唔係間間火鍋店有筍片叫，可以一試！鬼馬雙併分別用上墨丸膠同蝦膠油炸鬼入面，呢個配料，只要夠新鮮就好難唔好食！蝦片比較彈牙爽口，無臭味，都算新鮮！另外，竹笙都可以叫，件件大大舊，麻辣味入左之後好香好過癮，又有口感！

朋友生日約齊三五知己一齊食飯慶祝，有朋友提議試下尖咀呢間九宮格麻辣火鍋，一於就試下啦一入到鋪頭已經比陣陣香噴噴既麻辣味吸引，即刻食慾大增湯底有好多選擇，但我地一心黎試九宮格梗係食返呢個啦配料都好多選擇睇見都流晒口水，雖然我地只係叫左小辣，但都已經好辣而且好夠麻辣味老闆重點推介非一般棍打牛丸，牛丸彈牙，而且咬落去有肉汁，好味竹笙，平時譚仔食得多，但原塊竹笙真係第一次食，原來係有咁大塊架鬼馬雙拼，油炸鬼包住蝦滑同墨魚滑，同麻辣鍋味道好夾三牛拼，韓牛最好食，入口即溶黑百葉，好爽口邊爐必點午餐肉薯粉，陸一陣就食得，夠煙韌鹹檸7，大大個檸檬，正

本來就是無辣不歡的人，平時特別留意一些辣的美食，尤其是麻辣火鍋。是次來到尖東覓食，皆因聽聞川婆婆的四川麻辣鍋口碑不錯。於是，決定連同另外一名也鍾情麻辣的友人一試。剛踏入門口，就被洋溢著四川風味洋溢的環境、店內格局和氣味所吸引，未食都已經覺得十分正~外觀主色為紅色，非常配合吃辣的主題。而且搶眼，不難發現此店。加上牆上掛著大大小小的京劇臉譜，更添濃濃的四川風味。牆壁上也有很大的字樣寫著「重慶火鍋」，可想而知重慶麻辣湯底是其中一種必點湯底，今次亦有點了這款湯底。這是店內牆上的一幅設計，覺得很有趣於是拍下來。完全感受到「食為天」的精神。總共有六款的自選湯底，當然點了餐紙上推介的重慶麻辣火鍋（右）來試，另外一款餐單推介是麻辣燙鍋底，而左邊是藥膳雞湯。重慶麻辣的辣度中度，沒有我想像中那麼辣，如果你是很吃得辣的話，這個辣度未必能滿足你，偏向大眾化，但是麻度不錯。亦可以選擇單一湯底，而鴛鴦湯底則要另加$30。配料和調味醬雖配料和調味料不算很多，但基本的沙茶醬、蒜茸、甚至醋都有。而且非常欣賞它的麻油，香濃的芝麻味。優質安格斯牛肉如果二人同行的話，便能夠選安格斯牛或海鮮一份。原本打算要海洋的，可惜售罄，結

每次經過寶勒巷 見到外牆很吸引 今天終於同朋友去試吃 系喺呢埲牆都已經感覺到熱辣辣 feel到個火鍋好夠味😂我哋八點上去 入面都坐滿左三份二人入面裝修很特別感覺食韓燒咁 唔似係食麻辣火鍋個老闆好搞笑 將牆壁設計到咁塗鴉好靚呀先送上醬料每位＄15 我樣樣都要啲 重點來了是麻辣火鍋 我地選了小辣 配上九宮格 很像過三關 好得意啊但唯一好處就係得中間嗰格夠火候 其餘嗰啲小格錄唔到嘢食 得個睇字嘢食方面:打邊爐當然唔少得薯粉好正 煙煙銀銀仲有豆制四寶呢個係鬼馬双栟比較特別叫羽衣甘藍 但個人感覺怪怪的 最終食咗少少就算 都系叫翻油麥菜好d嘢飲叫咗鹹檸七同孫梅特飲 兩杯都好大杯啊 解渴之選總括今次麻辣火鍋材料新鮮 湯底惹味 下次挑戰中辣大辣

首先三個女仔被安排同另外三個女仔同枱，咁就同一個枱號就分咗01同02 ，我哋係02號枱～後尾先知嘅！咁一齊坐底就大家都劃餐紙點餐，大家都一齊點餐紙落單，係一個女侍應收餐紙嘅⋯⋯時間一分一秒咁過去，我哋各自都吹水唔抺咀！突然發現遲過我哋坐底嘅隔離枱都上晒鍋同餸，就緊係追追單啦⋯⋯因為唔覺唔覺都落咗單成半個鐘，追單途中有個侍應問我哋落咗單未，我哋話一早落咗，其妙地佢問我哋咩枱號？我哋只可以答唔知咩枱號！佢轉身走咗！轉個頭就另一個侍應拎兩張點餐紙嚟比我哋兩邊點餐話頭先嗰兩張唔見咗🙄咁就從頭點過😪我哋點招牌九宮格鍋，阿女侍應第一次收張點餐紙已經同我哋講，九格無意思咖！咁我哋就話招牌我哋係見到呢個先嚟食！到湯底到無九宮格，我哋話唔係呢個我哋點個係九宮格，阿女侍應話湯一樣咖，九格無意思咖！我哋呆晒，佢就話要九格就九格，拎返入去攪返就出嚟，我哋呢邊係要中辣嘅，另一邊女仔要少辣，湯底比咗我哋先話係中辣，咁放底煲到滾嘅時間就出另外嗰邊女仔嘅湯底放底又話中辣，咁人哋就話其實要少辣，阿女侍應二話不說就話咁調轉啦⋯⋯我話你頭先又話呢個係中辣先放底，佢話你個應該少啲辣椒就調轉兩個湯底！🙄咩料呀！咁告一段落就一路