川婆婆 (寶勒巷) (已結業)

嚟呢度食最主要係因為上網見到佢個十款全牛拼盤吸引, 價錢又合理, 朋友又好牛, 所以就試下。朋友未到, 先叫個前菜, 邊食邊等手拍青瓜, 我要了小辣。 廚師切到ㄧ粒粒, 容易入口, 青瓜夠爽脆, 正好為準備食濃味的麻辣火鍋清清喉。九格招牌麻辣火鍋我哋叫了小辣, 有啲呻笨, 因為九個格都是ㄧ樣的辣度, 反而中間的ㄧ格因為最先滾, 啲辣油會走向其他格度, 比較上無咁辣。 十款全牛拼盤 $498兩個女孩子淨係食呢個拼盤都飽晒喇! 有韓牛, 安格斯, 本地牛, 安格斯牛肉粒, 牛脷, 牛黃喉, 牛胸爽, 黑柏葉, 滑牛同麻辣牛肉。講真, 咁嘅價錢食到唔同種類的牛, 我覺得值回票價, 加上平民心態, 樣樣都食到啲, ok 喎本人最喜歡牛黄喉, 黑柏葉, 牛胸爽同安格斯牛肉粒, 好好味! 越食越辣

had a good time here with 12 mates. the food is fresh and the soup bases are flavourful, with great sauce compliments. ordered a lot, ate for 3 hours with a few beers and it came to under $300 /person. The decor is interesting as it is graffiti artwork done by local artists

很即興的一場火鍋夜，朋友說有心事，天寒地冷想吃麻辣火鍋，我們當然義不容辭，捨命陪君子！ ▼光看這幅牆就可以感覺到它有多辣吧！ ▼邊吃的時候還一直播放著不同的KTV，害我邊吃邊「唱K癮」起了！ ▼很喜歡這種手繪風的餐牌，光看已有食指大動的感覺。火鍋湯底其有十幾款，雖不算太多，但每款看起來都相當吸引！ ▼配料方面選擇也非常多，可惜只有菜類可以選擇半份或一份，對於多心但又細食的我來說，是一種可惜！ ▼湯底方面我們選了 招牌麻辣火鍋(小辣) 和 純椰子水竹笙清雞鍋。如果單點麻辣火鍋就會用九宮格鍋上桌了 =]▼紅噹噹的麻辣火鍋 配上只有半鍋湯的清雞鍋！？別急，原來還會加上兩罐完整的椰子水，感覺還滿有趣的，可惜吃起來椰味不算重，但雞件和竹笙份量尚算多，挽回一點分數。 ▼醬料每位收$15元。 ▼先點了一個牛豬拼 ($88) 說真的，上桌時很的感覺有點兒太少，肉質不俗但未令人有驚艷的感覺。 ▼響鈴卷 ($38) 約有8條，未知是否新鮮現炸還是街貨，味道不錯，性價比屬正常。 ▼朋友推介的 非一般棍打牛丸 ($68) 共12粒，擺放得井井有條，一咬下去確實彈牙，而且肉汁也跟著噴出來，我一度以為自己在吃醬爆

忽然之間好想食麻辣火鍋，但係星期六又冇訂枱，openrice下，搵到呢間餐廳。叫了一個9宮格麻辣鍋，真係麻麻。。。總係覺得唔知爭啲咩，辣又唔夠辣，麻又唔夠麻叫佢可唔可以加辣加麻，搞完一大輪竟然話要加＄30一次本身錢都唔係一個問題，但係加左都係無個種味道個九宮格有啲格會滾啲有啲格冇咁滾，所以要法外小心唔好煮得太生。試過一次下次應該唔會再試了。配料正常，冇咩特別。價錢沒有覺得特別吸引，下次應該唔會再幫襯了

川婆婆係Open Rice 評分不低，相信主要係因為佢地既「九宮格」煲。除此之外，無論是食材、湯底真是不值一提！食物方面：1. 肥牛雖然份量 ok，但又韌又冇牛味2. 廣島𧐢上枱時仍是冰封未溶雪！！！3. 最錯就係叫「斑片」（如果冇記錯，應該約$280），淥左第一片發覺中伏！又硬又韌又冇鮮味！湯底係夠辣，不過用的並不是台式酸菜鍋的酸菜！

香港近年好多人食麻辣，要搵一間正宗就真係唔易，其實我覺得火窩嚟講，最基本係湯底，如果連湯底都唔掂就唔洗再講了。好在呢間川婆婆個麻辣湯底一流，而蟲草花湯底又夠香，夠甜，麻辣湯底就除咗辣之外，麻同辣個比例剛剛好。剛剛講咗係湯底，而家講食材，依家一條街最少都有2間火窩店，其中一間係火窩放題，可能係百幾蚊左右，雖然係平但食材方面就十分參差，而呢間川婆婆價格屬中等，但食材質素十分新鮮。豬腸份量足夠，而食落去口感唔覺得肥膩。蓮藕好爽脆。牛肉好有牛味。總結，地利同食物都好值得推介。

星期六約左朋友gathering,佢地介紹食呢間火鍋，就試下啦！Book左7點，可能時間仲早，冇咩人等位，好快就入得啦！入左去老闆好熱情咁推介有咩好食，我地7個人，佢推介左叫一個雞煲加一個麻辣鍋，雞煲好香，但食落有d生，可能我地太快食啦！之後叫左個牛併盤，樣樣都有d野飲就叫左一渣冰糖紀子茶，好滋潤！平均每人食左$260，不過不失啦！

在公司附近，同事成日話好好所以今天下午來試試店內午餐有五款選擇叫了口水雞套餐，約五分鐘到而口水雞用一隻花碟盛載。咪睇隻花碟如何美觀。言而味道係相當勁狠口水雞上面舖左好多花生碎同埋醬料！雖然食得出來是雪雞但肉質嫩滑,而且非常入味！食得到花椒八角嘅果種麻辣口味。雖然唔夠水煮乜乜果種咁辣,而雞肉入口有少少涼涼既感覺。其實口水雞最啱就係依種溫度。我食完碟雞之後仲淨返好多汁。因為我叫口水雞中辣！夠辣及惹味撈埋飯一齊食舖頭套餐只有白飯一碗供應,但係加飯要另外柯打希望店考慮加加五至十元白飯任装就好可以比俾各辣愛好者可以汁都撈埋就好喇.店舖不算太大約四至五十個位而裝修設計頗有特色且雅潔

朋友買咗團購火鍋，所以我哋係消夜時段好準時咁去咗攞位。啱啱入去嗰陣時見到好多人，差唔多到全場爆滿。員工仲好好出嚟介紹個湯底俾我哋，本身我哋係睇到九宮格先買嘅，點知佢話消夜無，最後揀咗重慶小辣湯底，但係都好夠辣。我哋見到個湯底之後，都唔想再淥菜，所以叫咗清炒油麥菜同涼拌海蜇。不過個海蜇係室溫，就算個汁既好食都食唔出，因為個口已經係熱辣辣，點解冷盤係室溫咖？不過佢送嘅安格斯牛同埋海鮮係勁新鮮！好生猛！我朋友見到隻鮑魚仲識郁，仲有扇貝、聖子同蝦。宵夜加埋用團購優惠黎講算多野食，不過價錢就貴啲，團購連加一都兩百蚊。食材無乜太特別，正常野。湯底係唔錯既，不過我哋食完都有啲口乾既感覺。#真麻辣 #宵夜吃什麼 #我是食家 #識食要食呢d

我們成十一點先食宵夜，本來打算食串燒，但無的士塔，一路行一路找地方落腳食反。川婆婆車仔面就成日食，但麻辣火鍋就末試過，既然經過，仲係任飲任食。雖然有露台位，但我怕熱，我地坐入冷氣位，有幾台客已經食緊，都吾算嘈。朋友吾食得辣，我們一邊蟲草花湯底，一邊小辣湯底。好欣賞佢個海帶，切得幼細但衣然爽口我好怕果D滑shine shine既感覺。牛肉都吾錯，雖然牛肉色好淺色，但肉味夠。魚皮都好出色，脆口不會太梗其他就一般般

川婆婆 ！！10點半後任食！$158一位！夜鬼食宵夜正正子！黎得打邊爐，最重要梗係個湯底啦！叫左重慶麻辣湯底！夠麻又夠辣！叫左小辣，都幾辣下！而且愈煮愈辣，過癮下！仼叫都多選擇，牛肉，丸類，菜類等最愛梗係沙律龍蝦丸！個沙律醬爆出黎好正😍推介！另外梗係必食紅薯粉！外邊少有d！配麻辣湯一流！厚身帶小韌，愛這口感吖浸響鈴落去，索哂d湯都正架！但就肥左d另外免費送安格斯肥牛一碟，賣相還不錯，牛味幾香！整體不錯！推介喔

天氣終於轉涼，除咗係時候幫d衫換季，都係時候同朋友食麻辣火鍋喇!今日揀咗位於寶勒巷嘅川婆婆，見到裝修就覺得好有四川特色。招牌麻辣火鍋（小辣） ＄98第一次幫襯一定會試招牌菜!呢個招牌麻辣火鍋分咗九份，我覺得呢個設計幾好。唔會話淥緊件肥牛，甩手鬆咗筷子就唔見咗，因為件肥牛一定仲喺個格度我哋已經嗌咗小辣 但湯底仍然好熱，好辣.......係惹味嘅，但怕辣嘅朋友記得嗌番罐汽水呀。美國肥牛（小） ＄68打邊爐絕對唔可以錯過肥牛，而呢度嘅肥牛性價比相當高， 六十幾蚊大大碟，而且質素唔錯， 好抵食。手打四寶丸＄88因為我哋得兩個人，冇辦法點太多唔同嘅餸。 而呢份四寶丸就滿足咗我哋多心嘅願望， 每款少少咁樣，都可以食到好多唔同既丸 我同朋友不約而同最鍾意牛丸，爽口彈牙，正!台灣最hit豆卜＄28平時方方正正嘅豆卜就食得多，呢種摺疊 長條型既大家又食過未?豆卜面積咁大會索到好多湯汁，平平地可以試下!日式烏冬＄15最後用過咁濃味嘅麻辣湯淥埋烏冬，既美味又飽肚!呢個天氣食麻辣火鍋真係一大享受!可以再來

星期六28/10 3位已訂枱。 有個老闆定經理 死唔肯俾張完整4人枱。 硬要迫我地落6人枱搭枱。 用埋老套對白講咩「4人先可以坐4人枱」 好衰唔衰，我又觀察左果張傳說中嘅4人枱俾3個客坐左。 喂！ 唔好咁肉酸喇！ 我地迫到伙記上菜撞到我對筷子，再插到我個咀呀！ 你個場仲有兩三枱從來無人坐。 我問起點解人地3個又會坐到果張枱。 個條友支支吾吾左一輪話換枱。 我都就快結帳。 無謂轉。 不可一不可再！ 食物貴又量少， 個廣島蠔冰住上。 又唔大隻又唔鮮。 菜一份定半份都少到好可憐。後記，1小時後，我肚痾喇。 第二日早上到我朋友們肚痾。

平時都很少機會去食麻辣火鍋，一來友人不太嗜辣，二來火鍋就比較難點配料，但今天難得友人介紹川婆婆麻辣火鍋，那就即興來吧。二人前，致電有位就放工後就立即到來，七點前的客人也不算少。點了小辣麻辣火鍋，醬油費每位$15海鮮大拼盤 $388 有海蝦, 蟶子, 廣島蠔, 花甲,班片, 白鱔片, 八爪魚同埋花枝片，總類也很多，總括也算新鮮，原來辣加鮮甜也可以這樣夾，下次也可以多考慮海鮮類，不要總是丸類，餃類。牛羊併$98併肉類也是很不錯的選擇，牛羊肉中規中矩。珊瑚蚌$98還是海鮮類，爽口配麻辣味十分惹味滿足了麻辣火鍋的心願，而且還是海鮮夜

First thing before you even make a booking: find out everything about their “time slots” and what dishes are served during these slots. Apparently during our “time slot” only hot pot was served, and I couldn’t order any other dishes. I made a booking for 21.30 one day in advance, and we had to wait about 15 minutes to get seated - the place is super crowded. Other than this, I liked everything about this hotpot place. The outside decoration is quite nice, eliciting associations with Sichuan eate