川婆婆 (寶勒巷) (已結業)

喺樓下已經聞到好香嘅麻辣味 趁天氣未回暖緊係食盡佢啦店舖位置 都幾方便 一啲都唔難搵上到去亦都唔會覺得啲位好窄好迫大大張紙有哂湯底 火鍋配料 任君選擇貴有貴食平有平食😁😁😁雖然佢唔係任食 不過選擇好多 岩曬成班人嚟食 開心下😃😃成隻豬喺到 真係引人流曬口水 好特別嘅設計好得意呀🤣因為唔係好舒服 所以我哋叫咗個冬瓜豬骨湯底個湯底好清甜 而且仲有蠔仔喺入面雖然唔係好大隻但個感覺都好豐富😋一堆配料 鍾意落咩就落咩我最鍾意食蔥再放d辣椒撈埋豉油 正不過個豉油都好濃味 唔好落咁多呀😁黎到家姐話緊係叫碟肥牛打邊爐必備材料因為我唔食牛所以一個人食其實都飽飽哋😆之後真係梗係要黎個丸拼盤 六種丸放埋一個盤度一人一粒啱啱好我幾鍾意食佢哋嘅豬肉夠曬大粒佢哋嘅手打麵煙煙韌韌好得意好似年糕煮熟左嘅質地😍呢個又與係最推介最爽口最好味最彈牙🤩🤩呢個係有炸鬼面上面有啲蝦膠同魚子蝦膠如果分量著多啲就好喇咁就可以將啲魚子黐實唔怕一放個煲就散開😚😚雲吞拼盤 本身淨係想叫黑松露雲吞不過姐姐幫我哋落咗呢一個黑松露雲吞併九菜雲吞所以就無所謂啦同一個價錢嘅韭菜雲吞好香 至於黑松露雲吞如果黑松露味再重就更好喇個皮有返咁上下厚度

今日又約左朋友黎食呢間川婆婆，其實上個月已經食左幾次，不過佢果種麻辣真係好好味，令人成日心郁郁想黎食呀。係樓下已經見到大大個勁搶眼既裝飾，上到去見到爆哂，好彩有book位咋。因為麻辣九宮格試過太多次啦，今次我地就叫左個雞同麻辣既鴛鴦湯底。一上台已經聞到好香既藥材味同辣味啦。呢個十勝牛拼盤真係勁豐富，而且擺得咁靚，緊係要相機食先啦。職員好細心咁向我地介紹唔同牛既分別同特色，分別有和牛，牛胸爽，牛黃候，黑栢葉/毛肚，牛舌，安格斯，麻辣牛，滑牛，紅酒牛柳粒同牛頸肩，隻隻都好吸引喎。大家都急不及待快d開餐啦。所有牛都切得夠哂簿，咁靚既牛淥幾十秒就食得啦。我自己最推介既就係呢款和牛，因為切得夠簿，而且肥瘦適中，食落仲有好重既牛味呀。而紅酒牛柳粒都好特別，食落好重紅酒味，但又唔會掩蓋左牛本身既香味，鍾意飲酒既人一定鍾意食呀。珊瑚蚌係我每次打邊爐必叫既，所以一食就知靚唔靚。呢碟珊瑚蚌睇睇落個色澤已經100分，食落又真係好新鮮好爽脆，唔會好似平時出面其他火鍋店咁咬極都咬唔爛，真係好好味呀。呢個蟹子滑都十分推介，食落好新鮮同夠哂彈牙。竹笙同麻辣湯底簡直係perfect match。竹笙索哂麻辣既湯汁，食

已經係第六次食川婆婆，仲係別有一番風味？今日同朋友叫咗個鴛鴦鍋底，一邊麻辣，一邊食藥材醉雞鍋，兩邊都係我鍾意嘅湯底。麻辣鍋依然用粒充足，用上多款辣椒淯成，吃了這麼多間的麻辣鍋，他們的湯底是最正宗的。另外的藥材雞鍋，用料亦十足，有龍眼、鮮山藥等等，還未放火鍋料的時候，湯還是鮮甜的呢！我哋先叫咗十款全牛拼盤，和牛、牛胸爽、牛黃候、黑栢葉毛肚、牛舌、安格斯、麻辣牛、滑牛、紅酒牛柳粒同牛頸肩，每款都起碼有五塊以上，真係十級抵！我最欣賞佢嘅黑牛柏葉，真係勁爽口，放落湯底度煮大概2分鐘，就已經熟透，吸入湯的辣味，零舍開胃。食到有啲口渴，想叫啲果汁飲。當然係叫咗我最鍾意嘅洛神花茶，每次呢我都一定要飲夠晒清甜解渴，而且有涼透心嘅感覺。它的外型是深紫色的，喝下去有酸酸甜甜的感覺，解除了口腔裏的油膩感。另外仲叫咗野生竹笙，竹笙條條都好大條，發漲起上來，是它的體積兩倍，把麻辣火鍋裏的辣椒籽都附上了，整個口腔也變得熱烘烘，挺辣的！最後還點了這裏的土豆片，這裏的土豆片，只是發售一蚊一碟！有5塊之多，真是抵吃。第二碟叫的時候只需半價，性價比高呢。

重慶火鍋是多麼的容易令人上癮，隔兩個禮拜又想食一次，川婆婆咁出名就去食下。估唔到食重慶火鍋都有頂級1+韓牛食。醬料費( $15/位)甘蔗水($18)，蘆薈綠茶($18)，有粒粒蘆薈，爽。鴛鴦鍋底招牌麻辣火鍋 拼 純椰子水竹笙清雞鍋 ($168/半隻加$20)現場為你加入兩罐純椰子水，雞肉可以再多d，竹笙好清甜入味。手切霜降安格斯、手切本地牛頸脊、濟州島1++頂級韓牛（大理石) $288，韓牛牛肉雪花分佈均勻，厚切有嚼勁，牛味濃郁，很有質量。萵筍片 ($20/半份)，蔬菜可以點半份，很適合兩人食。三拼滑 ($78)，有蝦滑、魚滑、墨魚滑，蝦滑有蝦肉在裡面，不過粉左d，墨魚滑唔錯，新鮮彈牙。田雞 ($68)肥美多肉，放麻辣鍋食好惹味，小辣不會好辣。皇帝菜 ($20/半份)吃得好爽。

火鍋對於我來說真的一年四季都合適，因在這涼快舒服的環境下享受美食，就算吃幾熱的食物都沒問題啦！今天經朋友介紹去了位於尖沙咀寶勒巷26號寶華大廈地下的川婆婆九宮麻辣火鍋品嚐美食 ~餐廳內的環境寬闊，見到牆上貼滿了食物圖案及風趣幽默的海報，令人食指帶動，而座位之間不會擠迫，感覺舒適。鴛鴦火鍋火鍋湯底我們選了麻辣和純椰子水竹笙清雞鍋，鋪滿辣椒的麻辣湯頭惹味香濃，越吃越辣，刺激！純椰子水竹笙清雞鍋，雞件鮮味嫩滑，湯底清甜滋潤，長長的竹笙爽口而且吸了所有湯汁，非常美味！多款醬料，隨意配搭。牛肉拼盤牛肉拼盤有韓牛、安格斯牛、本地牛等，一次過享盡多款不同部位的牛肉，色澤鮮豔，粉嫩色，很漂亮，雪花分佈均勻，賣相非常吸引。牛肉放入湯底灼幾下，肉質很嫩很軟而且多汁，入口不用多咀嚼即化，味道甘甜、鮮美。牛肉的肉質鬆軟，其分佈平均細緻，所以咬一口的牛肉已感到香甜濃厚滋味，入口更有口感，太美味，確實令人想再繼續食呀！海陸空組合     組合包括有海蝦、廣島蠔、黑豚肉和雞件，肉類及海鮮賣相極佳，放入湯灼後吃起來更鮮甜嫩滑。川婆婆招牌紅薯粉     粗條狀的紅薯粉，未放入湯前質地有少許硬身，當浸數分鐘後，粉條變得晶

湯這兒鼓勵鴛鴦鍋選一個第二名只加20$ok🤑我們一選冬瓜雞海鮮鍋底我當然選麻辣啦鮮雞塊海鮮包括蝦中蝦蚝蜆仔三拼滑一到眼前一亮做到鮮製自家製👼😇西洋菜也令人感到誠意很青綠粗身但林👍自從川婆婆進駐香港我老是恨去食經過看見她們供應韓國牛肉一個拼盤三樣牛和牛-🤑本地牛和安格斯都好我殺😜☝️一方面是我買過外賣就是因為午餐價錢合理這一餐我比較喜歡1/ 鮮雞件2/ 麻辣燙3/ 墨魚滑我friend 就中情冬瓜海鮮鍋西洋菜韮菜餃子我偏愛上海雲吞那層面皮

平時去行尖沙咀，比較少行到寶勒巷，不過今晚約咗人去CEO唱K，所以才經過。見到對面街間舖頭出面掛咗個超大四川臉譜，再行近啲睇睇，原來係間火鍋店。個臉譜閒閒地有四五尺高、三四尺闊，好誇張，好吸睛啫!橫掂嚟到，趁未夠鐘赴會，索性喺度食個快火鍋打打底先。入到嚟，見到牆身的繪畫都非常Chok，個人像畫到食火鍋會噴火，莫非個火鍋真係咁辣? 好想試下，挑戰下。湯底有12款選擇，亦可以選鴛鴦鍋底。差啲忘記一陣要去唱K，所以都係要個【招牌麻辣火鍋】拼【阿婆豬骨鍋蠔仔鍋】。食物方面，就叫咗一份【頂級牛三拼】、【豬羊拼】和【手打四寶丸】。至於飲品，當然係飲即榨【甘筍雪梨汁】。鴛鴦鍋底到。川椒麻辣味果然厲害，我哋未曾warm up 所以咳咗幾下。跟住食物都上到。【頂級牛三拼】【豬羊拼】【手打四寶丸】喺等待鍋底滾起之際，當然係混醬嘅好時機啦。滾喇! 開動!湯料好足，豬骨大大舊，仲有骨髓啜。蠔仔唔算細粒，仲好鮮美。各款牛豬羊都好新鮮，都唔理一陣要唱K，專攻麻辣鍋了。至於四寶丸，因為唔想嘥咗佢哋嘅鮮味，所以就專攻豬骨湯。四款丸都好味，尤其是蝦丸。【甘筍雪梨汁】新鮮即榨，清甜消膩去熱氣。全靠佢，保住把聲，可以趕下場

我個朋友今日想話食麻辣火鍋，我地就即興出左去食，最後就簡左川婆婆呢間火鍋店！一入到餐廳，餐廳雖然食嘅係中國菜，但係裝修風格好似韓國，由其是牆上佈滿彩色嘅公仔畫，仲不停播放歐美歌曲，正好多款醬料任加睇下個餐牌先：湯底我地叫左招牌麻辣火鍋同純椰子水竹笙清雞鍋，首先，麻辣湯底好濃，辣中帶麻，越食越上癮，椰子雞湯好香，雞都好滑好夠味，d竹笙直情吸湯入面嘅精華，好足料仲叫左個牛肉拼盤，食火鍋點可以冇牛肉架，d牛肉真係超好食，入口即溶，仲要係和牛黎，條紋分明，好有口感鬼馬雙拼～原來係油炸鬼拼墨魚膠同蝦膠，估唔到有呢一種配搭，食落都唔錯手打四寶丸～全部自制的，真心唔錯，由其蝦丸好爽口醬爆豬肉丸～外層好彈牙，一咬爆曬汁響鈴～食麻辣火鍋一定必點吧食咁多肉，叫返d菜中和下😂店員推介我地飲甘荀雪梨汁，新鮮即榨，又健康整體黎講，餐廳食物材料都好新鮮，湯底都好足料，唔錯！

好幾次食飯都經過寶勒巷見到川婆婆的招牌,辣雞煲,巴蜀烤魚,九宮格麻辣火鍋,早一星期訂位~今日星期一如果無訂檯就要等位了,很旺場!餐廳先走上一層樓梯,室外有兩張檯,又有電視睇,很少有這種風格!室內更有大型投影機,播著大家都識既MV可以邊食邊唱,隨著差不多滿座的時候歌聲就會關掉,但一樣有MV睇架!鴛鴦鍋～純椰子水竹笙清雞湯拼招牌麻辣火鍋,鍋放好後侍應便加兩罐椰子水,我立即就想試試湯底呢,原條竹笙超大呀!!快點調好醬料準備開餐~麻辣湯底我地叫左小辣,唔算好辣,唔夠辣亦可以再添加,但我地覺得岩岩好,就無加了,麻辣好香好濃丫!我地叫左兩杯咸檸7,好大杯粒咸檸又大!真系好正!!天香午餐肉$38好多豬肉絲,肉味好香,無論麻辣定椰子雞湯都咁好食!!鬼馬蝦膠$68油炸鬼包著蝦膠,預先炸好的釀蝦膠,隨自己喜歡煙韌的輕輕涮幾下,喜歡軟淋的便放長一點時間!鴨血$48淥左好耐都唔會鞋口,所以最好一早落鍋等佢入下味,食到咁上下就開始食鴨血了!!皇帝菜$38愈來愈中意食皇帝菜,兩個人食極都有,最緊要系新鮮有菜味!!!

本身想食麻辣火鍋先入來，但忍唔住點多左其他野，螞蟻上樹好野味，不過有小小辣，不得不提係燒午餐肉，唔知點解整得好出色，係我食過最好味既午餐肉，麻辣火鍋湯底好濃，好香，有d似海底撈個隻！

認識Lucas的朋友都知道，雖然我不能吃太辣，但是我頗喜歡吃四川菜的， 這次到訪尖沙咀的川婆婆，除了期待她們家的湯底外，還想試一試來自不同地方的「靚」牛肉呢。我們點了鴛鴦窩，當然少不了招牌麻辣湯底，另外點了純椰子水竹笙清雞窩。 先說後者，相當有驚喜，因為用上了新鮮雞，湯底很清甜，而且雞肉也很有雞味，來這裡絕對要點一個有「雞」的湯頭。 麻辣我們點了小辣，初初不算太辣，但吃到後來‧‧‧‧‧‧牛肉點了頂級三牛拼，有和牛、本地牛和安格斯，勝在貴精不貴多，三地的牛也各有特色，而且脂肪比例十分完美，吃完就覺得值回票價。 吃完牛後，再來豬三寶，我特別喜歡豬潤，她們切得薄薄的，不用煮太久就能熟透，口感十分爽。 另外點了土豆片、羽衣甘藍、丸類、魚皮鮫等等 驚喜飲品本來打算都是點汽水而已，她們家有鮮榨甘筍蘋果汁，清甜解辣。

👫突然之間好想食麻辣🌶 就嚟到呢間好有四川特色裝修嘅川婆婆食麻辣火鍋🍲 📢 想知邊到有更多好西食？ 吃貨情侶帶你食勻全世界🌏 不定時更新食評⭐️一一一一一一一一一一一一一一🔹自助形式配搭醬料🔹醬料費每位$15.🔻鴛鴦鍋底 <$188>▫️價高者加$20收費#陳年花雕醉雞鍋 <$168/半隻>湯底好足料，有龍眼、紅棗同人參等等😚 湯底好甜好香，都幾重藥材味😆 有少少酒香但唔太明顯🤔 半隻雞大約10舊，切得唔算大嚿，但食落去肉嫩皮滑☺️ 但略嫌酒味唔夠濃，食落比較似椰子雞咁😂 蘸醬食會濃味啲✌🏻#招牌麻辣火鍋 <$98>我地嗌咗小辣都好辣🌶 食落好刺激，個胃即刻暖曬😆 湯底好香好攻鼻，拎嚟淥肉同麵一流，勁似平時食開麻辣米線嘅湯底咁🍜#鹿兒島A5和牛 <$268/100G>脂肪嘅紋理好靚，好似大理石咁😍 唔駛淥太熟，一放入口成塊肉即溶，脂肪比較多，但食落唔會覺得肥🤓#濟州島1++頂級韓牛 <$268/100G>肉質比較似美國肥牛，不過無咁肥，肉身都比較實🧐 好重牛味，而且味道比較騷🤯#頂級手切霜降安格斯 <$1

話說今日17/3/2018食飯時間 心血來潮 想叫外賣自取 *川婆婆* 叫左一共四碗，三細薯粉一套餐飯，之後去拎完外賣 返公司食，一打開 發現有*兩碗 薯粉*係完全錯晒！！！一個叫四個餸，分別係*海帶，羊肉，芝心丸，肥牛，麻辣 小辣*但收左四個餸錢 只比得*兩個餸-海帶，羊肉，小辣變左bb辣*另一個同事一樣叫左*四個餸*但餸方面又錯*原先叫左*肥牛，金菇菜，黑豚肉，雞柳，bb辣*但黎到個餸變左*海帶，羊肉，雞柳，金菇菜，大辣*甘都可以錯到甘？之後打返我要求佢送返過黎，但聽電話果位*女性*態度非常惡劣！我地打去話有兩碗野錯，個*女性服務員*即刻話 甘你地想點解決？我地講明話我地去自取路程都非常遠 但佢一開口話佢地間野無送外賣！跟住我地話 唔係送唔送外賣既問題！係個地廚房出錯！之後我地堅持話退錢！之後就cut左我地線，跟住打返電話過去 話我地過黎拎 *個服務態度既女服務員*話係啊未話過黎拎呀嗎！跟住疑似老細既呀叔 聽電話 話返我地態度惡劣 明明係佢地廚房出錯 仲講到好似我地錯晒甘？我地啲同事食飯時間只有45分鐘 行過去自取都要15分 佢地出錯仲要話我地態度差？之後轉頭 疑似老細既呀叔打黎話

今日同朋友黎試下好多所謂正評既川婆婆，食既時候十分失望。食材唔新鮮，豬肝豬腰好腥。所謂嘅招牌薯粉好似煮咗十年咁非常之lum，完全冇該有既彈性。招牌麻辣火鍋，得個辣字，冇香味又無麻味。另外椰子雞煲啲嘢只係落罐裝椰子汁，啲雞得返啲雞心同雞腎，啲竹笙還可以，吸晒啲味精湯叫有啲味道。只係得菜同餃子叫食得下人。另外叫咗嘢飲, 凍檸茶，但檸茶好難難飲囉。一向都唔寫食評既我，真係忍唔住要寫衰呢間野。一個人要＄400，呢啲咁嘅質素真係接受唔到。

too expensive.open rice didnt got the exact price.it provides services obly when i pay more than 150 HKD. it is tooooooo expensive.