川婆婆 (寶勒巷) (已結業)

火鍋對於我來說真的一年四季都合適，因在這涼快舒服的環境下享受美食，就算吃幾熱的食物都沒問題啦！今天經朋友介紹去了位於尖沙咀寶勒巷26號寶華大廈地下的川婆婆九宮麻辣火鍋品嚐美食 ~餐廳內的環境寬闊，見到牆上貼滿了食物圖案及風趣幽默的海報，令人食指帶動，而座位之間不會擠迫，感覺舒適。鴛鴦火鍋火鍋湯底我們選了麻辣和純椰子水竹笙清雞鍋，鋪滿辣椒的麻辣湯頭惹味香濃，越吃越辣，刺激！純椰子水竹笙清雞鍋，雞件鮮味嫩滑，湯底清甜滋潤，長長的竹笙爽口而且吸了所有湯汁，非常美味！多款醬料，隨意配搭。牛肉拼盤牛肉拼盤有韓牛、安格斯牛、本地牛等，一次過享盡多款不同部位的牛肉，色澤鮮豔，粉嫩色，很漂亮，雪花分佈均勻，賣相非常吸引。牛肉放入湯底灼幾下，肉質很嫩很軟而且多汁，入口不用多咀嚼即化，味道甘甜、鮮美。牛肉的肉質鬆軟，其分佈平均細緻，所以咬一口的牛肉已感到香甜濃厚滋味，入口更有口感，太美味，確實令人想再繼續食呀！海陸空組合     組合包括有海蝦、廣島蠔、黑豚肉和雞件，肉類及海鮮賣相極佳，放入湯灼後吃起來更鮮甜嫩滑。川婆婆招牌紅薯粉     粗條狀的紅薯粉，未放入湯前質地有少許硬身，當浸數分鐘後，粉條變得晶