家賀屋

呢間元祖級海鮮居酒屋「家賀屋」係香港屹立二十二年，一向以時令海鮮、佐酒燒物打響名堂，絕對係有質素有實力既保證，一收到風佢地係銅鑼灣開左第二分店，即刻要去賀一賀佢啦！👇🏻📌招 牌 推 介 - ▪️ 師 傅 特 選 壽 司 - $368/8貫▫️ 先試左個「師傅特選壽司」，8件入面有4件特定來自當日時令飛機貨，包括「金目鯛」面頭擺左D黑魚子，份外濃香；「深海池魚」點左係三昇墨面頭，魚味濃郁；「火炙大本郁魚腩」面頭有d山葵漬，突出本身既鮮甜；「牡丹蝦」，面頭放返本身既蝦膏再火炙燒過，肉質爽彈；「平目魚」落左d芥末籽，特別清新；「加拿大海膽」相當新鮮，「煙燻醬油漬左口魚邊」濃而不膩；「活赤貝」爽彈到不得了，整體超級抵食！▪️ 法 國 生 蠔 - $98/2隻▫️ 跟住試左個人氣招牌生蠔，今日時令「法國斯朗生蠔」，蠔肉海水味濃郁，配搭辣蘿蔔蓉、酸汁啫喱、青蔥，肉質肥美彈滑，好食。▪️ 關 東 煮 - $45▫️ 熱食方面先黎個「關東煮」，一次過食勻冬菇、蘿蔔、山藥、高野豆腐、獅子狗，尤其是係愛好飲酒人仕，呢個真係飽肚又暖胃。▪️ 吉 列 廣 島 蠔 - $68 ▫️ 黎呢到必食「吉列廣島蠔」，即叫即炸，一上枱仲

家賀屋屹立於灣仔，現在開到來銅鑼灣了，主打時令海鮮居酒屋，又點可以錯過呀！餐牌提供日本地道酒肴、時令海鮮、佐酒燒物揚物等，加上全日都提供超過40款刺身壽司和燒物、和食等定食，真的很豐富。白桃烏龍梳打酒/巨峰乳酸梳打酒來到居酒屋當然要淺嘗一下那清爽梳打酒都，口感順滑回甘，微微香甜，爽快開胃。酒肴三味/酒盜芝士煙燻蘿蔔漬酒肴三味一次過就嚐到三種不同的小吃，搭配起梳打酒更增添味覺層次，越食越開胃；酒盜芝士酸甜可口，咸香十足，下酒一流。特選刺身盛刺身盛中已有6款刺身，池魚、油甘魚、特大赤海蝦、三文魚、日本八爪魚，中本鮪魚腩（赤身轉中本鮪魚腩），刺身色澤有光澤，口感鮮嫩，魚味濃郁。三文魚腩刺身/山葵柚子漬水母刺身自行再加2款刺身：三文魚腩刺身柔滑鮮嫩，再有山葵柚子水母刺身爽脆口感，微微辣感，非常開胃。法國斯朗生蠔 N1 2隻生蠔肉質飽滿肥美，香甜且帶淡淡的榛果香，細膩和有層次。師傅特選壽司8貫一次過就有齊8款不同口味的壽司：牡丹蝦、北海道海膽、活赤貝、深海池魚、金目鯛、昆布漬分目張、輕燒大拖羅、醬油漬煙燻左口等..每款都各具特色，有的刺身上、有的火炙、有的添加醬油，層次豐富。彩虹壽司卷顧名思義…

同朋友夜晚食飯，去左銅鑼灣日式居酒屋 ，係一樓底好高既日式居酒屋🏮裝修好高級～♦️特選刺身盛-時令鮮魚附三文魚，池魚王，中拖羅，八爪魚（小吸盤同大吸盤），油甘魚，赤蝦，切得好厚身好有口感，所有刺身空運直到店內～♦️彩虹壽司卷好靚擺盤，七彩繽紛的彩虹壽司🍣味蕾非常豐富。♦️師傅特選 壽司定食內附沙律，三文魚頭湯，日式炸蠔！好扺食又足料。♦️九州煙燻生華味雞好特煙燻味道，令到華味雞好有質感。♦️酒盜芝士煙燻蘿蔔渍令到蘿蔔漬非常之獨特嘅口感。不膩口前菜♦️炸三文魚皮炸到脆卜卜，口味好脆口。♦️阿波尾酢橘雞胸脆骨串♦️阿波尾酢橋雞腎串♦️阿波尾酢橘半熟雞肝串所有串燒燒得好香，味道濃厚。♦️味琳雞泡魚乾一路傾偈一路飲酒絕配嘅小菜♦️西京平目魚平目魚好滑身，燒得好香口。♦️生八爪魚刺身10切爽口生八爪魚刺身，每一片都晶凝通透。♦️梅子鯊魚軟骨咬感爽脆，梅子味道滲透在鯊魚軟骨上🍹巨峰提子乳酸梳打酒味道似巨峰提子嘅汽水一樣，好易入口。

知道家賀屋係銅鑼灣開左分店, 所以就約左朋友一齊試下, 餐廳地方闊落, 環境開揚舒適, 晚餐午餐都有多款丼飯定食提供, 食材亦都非常新鮮.🍽️ 姬路 刺身定食 $280五款刺身包括有特大赤海蝦、三文魚、油甘魚、中本鮪魚腩、同埋師傅特選. 而今日既特選係鯛魚刺身, 肉質緊緻富彈性, 魚味濃郁. 中本鮪魚腩更加呈粉紅色, 油脂豐盈甘香. 旗本 壽司定食 $255總共有8款壽司, 包括師傅特選、中吞拿魚腩、本鮪赤身、象拔蚌、特大赤海老等. 當中象拔蚌爽口彈牙, 赤海老亦都鮮甜厚肉. 而壽司飯則唔會過酸, 做到粒粒分明.2款定食均分別配有炸得薄脆既雞軟骨餃子, 同嫩滑足料既茶碗蒸, 入面有蟹肉又有蜆肉. 另外仲有魚湯, 都係真材實料, 有魚肉之外仲有隻魚眼係入面.法國斯朗生蠔 $98/ 2隻蠔肉肥美, 脹卜卜, 帶有海水味非常鮮甜, 蠔身亦非常爽口, 口感爽脆飽滿.油甘魚腩刺身 $98厚切之餘, 色澤紋路分布均勻, 油脂香十足, 魚肉嫩滑而且細緻甘甜, 非常好味.橙汁燒酌 $45

銅鑼灣是行街購物的好地方外，也有很多美食的餐廳，今日下午找了間日本餐廳，餐廳有不同的定食，刺身定食，燒物定食，丼定食等。每款定食都有新鮮的田園沙律，美味好飲及熱辣辣的海帶味噌湯，還有用料足~有元貝，蜆等海鮮的茶壺蒸，蒸蛋很滑，味道鮮甜味美。蔥吞拿魚腩海膽丼定食極多的吞拿魚腩蓉及新鮮海膽，非常新鮮鮮甜，跟飯混和一齊食，非常好味。橫岡刺身定食大本鮪魚腩非常新鮮肥美，啖啖油香，還有油甘魚，日本帆立貝，特大赤海老，大大件厚切，非常新鮮，配一碗粒粒煙韌日本米飯，好好味。

今日喺銅鑼灣附近食lunch，見到呢一間新開嘅日本嘢，即刻過嚟試。同朋友每人嗌咗一個lunch set, 丼飯348 蚊同 壽司set 215蚊。 同埋叫咗個生蠔 , 98/2隻首先個生蠔，好肥美，脹卜卜咁，唔係細細隻嗰啲。正常嘅海水味，唔係超鹹嗰啲，面頭有啲啫喱醋，掩蓋咗生蠔本身一定會有嘅腥味，面頭嘅蔥增添咗少少香味，好食。跟住到啲刺身飯同埋壽司。 睇相都睇到，啲魚生都好新鮮。 個大拖羅真係入口即溶，好正。呢個刺身丼好抵食，有好多唔同刺身，又有鮑魚，又有大拖羅海膽三文魚子吞拿魚腩。 刺身都係好新鮮。 佢個丼飯飯，應該係溝咗赤醋，同埋都會有返啲紫菜同埋芝麻粒，唔會好單調。 我朋友就係食壽司set加烏冬 , 佢都話好抵食，好好食。啲魚好新鮮。

之前係灣仔食過，銅鑼灣開咗分店，地點方便，食物質素一樣咁好😊我哋叫咗生蠔同兩個定食，定食已包沙律、蒸蛋同麵豉湯，非常豐富🥰法國斯朗生蠔🦪好Creamy，配上柚子醋，更加提鮮😍横網刺身定食🍱賣相好吸引，有油甘魚、吞拿魚腩、帶子、海老刺身等，全部都好新鮮👍🏻特選海鮮丼定食🍣非常豐富既海鮮丼，有赤貝、磯主小鮑魚、海膽、大拖羅、牡丹蝦等，真係多到數唔晒😻我至愛大拖羅，超級肥美，入口即溶嘅感覺😋

近日家賀屋在銅鑼灣開設分店，食物高質有水準，以後又多一個地方可以歎到高質日本料理。特選刺身盛-時令鮮魚附 中本鮪魚腩 2切 ($278)集六款時令築地海鮮，包括特大赤海蝦、池魚、油甘魚、三文魚、日本八爪魚，令人垂涎。每款刺身肥美厚切，散發大海氣息，一次嘗盡不同海洋鮮味。三文魚腩刺身 ($72)肥美鮮嫩，油脂豐膄，充滿油脂香氣。山葵柚子漬水母刺身 ($98)水母刺身用山葵柚子漬醃製，吃下去酸爽開胃，嚼勁十足。法國 斯朗生蠔 N1 ($98)蠔肉肥美結實，口感爽脆，蠔味濃郁，海水味重。師傅特選壽司-8貫 ($368)一次過品嘗8款不同的食材，包括牡丹蝦、北海道海膽、活赤貝、深海池魚、金目鯛、昆布漬分目張及輕燒大拖羅，美味又滿足。師傅特選壽司-8貫 ($368)一次過品嘗8款不同的食材，包括牡丹蝦、北海道海膽、活赤貝、深海池魚、金目鯛、昆布漬分目張及輕燒大拖羅，美味又滿足。清酒牛油煮蜆 ($55)蜆肉嫩滑鮮甜，與清酒牛油混和，令鮮味飆升。炙烤北海道魷魚條 ($78)魷魚條鮮嫩彈牙，越咀嚼越香，啖啖鮮甜滋味。酒盜芝士煙燻蘿蔔漬 ($48)酒盗芝士creamy帶鹹香，配搭酸爽的煙燻蘿蔔漬，醒胃滋

家賀屋 (銅鑼灣) 地址: 銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓日本呀 ，買了機票6月起行，同朋友去傾下行程，也順利成章搵了間日本餐廳。$58 照燒慢煮雞，醬汁甜甜地，很家常日本菜味道。$88 鹽燒鯛魚餃，魚餃位好特別，富魚油油脂 同時因游水活動多，也有紮實的肉，多重口感。$55清酒牛油煮蜆，落了牛油多了份牛油香。$298 大名壽司定食 麵豉湯 沙律 唐揚炸雞 3件，呢個set 好抵食，壽司有8貫，有三文魚，吞拿魚，貝，蝦，穴子等，壽司飯己預先下了豉油調味。法國生蠔兩件，有個醋jelly 很清爽。有beer / sake 在居酒屋酒是實屬不可小，$48 檸檬冰果碳酸酒，易入口。

銅鑼灣日式居酒屋 - 家賀屋與好朋友相約，很久不見，就去吃點好東西。銅鑼灣這家居酒居口啲不錯，於是就來試試。這次主打燒物😆！/ 鹽燒鰝鰺魚鮫 /這裡的燒物都好用心，這個魚鮫鹹香十足，但不會太焦，也保留到魚肉的肉汁和肉質。/ 生燒白鱔 // 阿波尾酢橘雞胸脆骨串 / / 阿波尾酢橘半熟雞肝串 // 阿波尾酢橘雞腎串 // 鹽燒半切雞皮餃子串 /慢火燒物，有香脆的表面，但食物不會因為太高溫而變乾，好吃！大推燒白鱔，令人難忘。/ 味淋魚翅乾 /用來配酒是超好的選擇！/ 清酒牛油煮蜆 /熟食必點之選，牛油香濃，清酒和蜆的鮮味互相輝映，很快就全清！/ 蒲燒山椒鰻魚丼 /最後的飽肚之選，好吃。/ 法國 斯朗生蠔 N1 /雖然想吃熟食，但見到有法國斯朗生蠔，還是忍不住點了兩隻來吃。鮮甜，肉質爽口，大隻，讚！/ 火炙特大帆立貝/ 
大大個帆立貝，火炙後有火炙的焦香，加上帆立貝本身的鮮甜，不得了！/ 札幌 Sapporo 生啤 /

📍家賀屋 銅鑼灣📍好掛住日本，所以特登搵咗間居酒屋食海鮮飲酒🥺。呢間喺銅鑼灣嘅家賀屋，環境和風舒服，地方闊落！🏮特選刺身盛有時令魚火炙金目鯛、赤海蝦、赤身、三文魚、八爪魚、油甘魚咁多款刺身😍，全部都好鮮味，大滿足。最喜歡金目鯛，魚香十足。🏮鮟鱇魚肝沙律之前比較少食魚肝，今次見到隔籬枱食，好似幾得意，好似嗌咗一個。想像會腥，但係啲都唔腸，口感入口即溶好得意。🏮梅水晶 (梅子鯊魚軟骨)佐酒店流嘅小食，鯊魚軟骨好爽口，梅子醬酸酸甜甜開胃。🏮 九州煙燻雞肉刺身刺身級雞肉，雞味十足，煙燻後令雞肉口感同味道更集中，又多了煙燻風味，特別！🏮酒盜芝士煙燻蘿蔔漬又係佐酒一流嘅小食！🏮酒肴三味另一個佐酒小食之選🤭🏮螢光魷魚刺身🏮巨峰提子乳酸梳打同朋友暢談暢飲，爽🤭🤭！

生日年年有😬，年年都要慶祝🍾😏⋯⋯生日蛋糕都唔知食咗幾多個😎⋯⋯無論屋企人、朋友，最重要係老婆都會慶祝同我慶祝⋯⋯😏😎老婆帶我去位於銅鑼灣嘅高級日式刺身專門店⋯⋯剛剛開業冇幾耐，環境超正⋯⋯仲有包箱添⋯⋯食物質素仲好高添！服務超好！下次一定要叫埋啲老友一齊嚟！味醂雞泡魚乾用味醂醃製的雞泡魚乾有另一番風味！味道又甜，又香又多汁！散發油脂的清香！口感柔軟！鮟鱇魚乾沙律鮟鱇魚乾沙律，口感像鵝肝！味道香濃仲冇咁油膩添⋯⋯帶着鮮魚嘅鹹香😋⋯⋯口中慢慢溶化⋯⋯加埋爽脆嘅沙律🥗⋯⋯超正👍清酒牛油煮蜆蜆肉相當清甜⋯⋯用清酒加牛油煮能夠帶出蜆肉嘅鮮味⋯⋯加咗香蔥更加美味⋯⋯一個字😋鮮😋⋯⋯特選壽司🍣八貫赤貝口感爽脆清甜！充滿口海洋嘅氣息！鮮味濃郁！牡丹蝦味道鮮甜軟潤！膠質非常重！好味！蝦味濃郁！仲好大隻添！真鯛壽司肉質細緻軟腍⋯⋯味道甘甜深海池魚壽司口感清爽！擁有豐厚嘅油脂！鰈魚壽司肥腴細膩，鮮香嫩滑！輕燒大拖羅壽司輕燒能夠帶出大拖羅嘅鮮味！味道濃郁！油脂甘香！燒左口魚壽司甘甜嘅魚油慢慢滲出⋯⋯在口裏爆發⋯⋯海膽壽司入口即溶！滲出淡淡的海水鮮！海膽份量仲好多添！亂切蕎麥麵口感彈牙，麥香十足！加咗香蔥提味

五月份係老公🥰嘅生日嘅月份！生日飯都食咗唔少次！😏⋯⋯生日嘅月份點少得我幫我老公慶祝呢！🙈💕今次請我老公去呢間高質嘅日式料理為佢慶祝！非常欣賞，而且好滿意👍⋯⋯餐廳裝修充滿日本風情！非常整潔！服務質素仲好高添⋯⋯店員不斷斟茶換碟！仲有兩間包廂房間！如果舉行party都幾正🥰 夠晒privacy！酒盜魷魚沖瀆味道相當濃郁！口感爽口！魷魚新鮮帶有嚼勁！特選刺身盛💕💕時令鮮魚附中本鮪魚腩2切油甘魚肉質細膩，又幼滑！口感清爽，甘甜美美！膠質非常豐富！真鯛肉質柔軟細緻！味道淡雅又帶點甘甜嘅味道！獨有脆彈嘅口感！三文魚超級肥美！肉質細嫩！肉質光澤！非常新鮮！充滿魚油嘅香氣！拖羅口感更滑膩！入口鮮美甘甜⋯⋯慢慢咀嚼😋魚油喺口腔裏爆發⋯⋯入口即化！真係要慢慢咀嚼，慢慢享受！特大赤海蝦體積相當龐大！肉質飽滿！鮮甜爽脆！蝦味相當濃郁！肉質非常有彈性彈！螢光魷魚肉質有彈性，而且有咬口！散發出濃郁嘅鮮味！甘甜無比！充滿海水味！生蠔來自法國的斯朗生蠔🦪⋯⋯好肉非常甜美！鮮甜爽口，非常有光澤！肉質有彈性！甜味仲非常突出添！🥰😋阿波尾酢橘雞胸脆骨串味道清爽！口感有啲脆脆哋！來自日本嘅雞味濃郁！阿波尾酢橘雞腎串口感更

最近嘅天灰濛濛，但係又熱辣辣，所以我覺得食日本嘢係一個消暑嘅方式。晏晝自己一個，行咗嚟渣甸街呢邊，咁啱見到等大廈都好新淨，門口有幾塊招牌，見到佢哋都有啲刺身烏冬或者燒物食，價錢合理，所以都上咗去。食日本嘢，當然要食刺身啦，咁先可以知道佢哋嘅新鮮程度，嗌咗個大關，二百零蚊有八件大大件嘅刺身，真係好正，佢又中赤海蝦油甘魚帆立貝，跟住仲有池魚王，本人最鍾意池魚王呢種充滿油份既魚，食落滿口魚油香味。帶子，赤海蝦，油甘魚，新鮮得來又鮮甜。中拖仲正，魚味濃郁，入口即溶。聽講佢哋嘅壽司飯係攞赤醋同白醋撈埋，睇落似豉油撈飯，已經好有食慾，但食落去帶醋味，消滯又健康既感覺。好鍾意食佢哋嘅燉蛋，好滑，蛋味濃郁。總之呢一餐，好滿足。會再黎。

剛從日本回來，念念不忘當地漁市場，回港後第一餐又是魚生灣仔一開業十多年的居酒屋剛於銅鑼灣開分店，趁機一試主打日本豐洲直送海鮮，食材優質，價錢合理日系和風裝潢，座位寬闊而舒適，設計簡潔舒適午市餐牌選擇多，有刺身、壽司、鰻魚飯等橫綱刺身定食有師傅特選刺身、大本鮪魚腩、油甘魚、特大赤海老及日本帆立貝特選海鮮丼賣相吸引，相當豐富！有磯煮小鮑魚、大吞拿魚腩、特上三文魚籽、蔥吞拿魚腩、海膽及特大赤海蝦等！刺身足料、鮮味十足