家賀屋

 我和女友們特別喜歡日式食物, 選定 家賀屋, 朋友介紹此店是香港第二分店, 有信心啊.餐廳主打刺身, 壽司, 燒物, 揚物, 丼, 和食等. 室內燈光柔和, 感覺舒適.  我們兩人選了窗邊座位.  點餐後, 侍應立即送來 日本辣味蕎頭,  增添口感, 開胃好吃.麒麟番榨黑白啤 (正做推廣, 買一送一) 即叫兩杯, 店長介紹送酒小食 :  味琳魚翅乾,   超級香口,   加沾沙律醬 ,  食罷一條又一條,  超好食.  佐酒一流.再加一個  炸三文魚皮 : 入口酥脆, 送酒一流.接著來個新冷小點, 九州煙燻生華味雞,  綿化柔滑.  入口甘甜 一試難忘, 好食得令我們留下美好印象. 食日本菜必食:  特選刺身盛 - 時令鮮魚附, 各款一件.  有赤蝦,  拖羅, 平目魚, 三文魚腩, 油甘魚腩, 吞拿魚腩, 八爪魚, 真蠔, 先吃 韓國 Korean Gold 真蠔, 每人一隻.  肥大肉厚爽甜,  帶豐富海水味,  加上柚子醋, 辣椒蘿蔔蓉和土佐啫喱, 食後好回味.赤蝦:  巨型, 超重蝦味, 口感充實, 鮮甜膠口. 三文魚腩:  厚切魚肉鮮美,  越吃越滋味. 拖羅：鮮甜而不油膩

小編今次同老婆嚟到呢一間位於銅鑼灣嘅日式居酒屋餐廳食飯，例牌小編一開始order咗一杯麒麟啤，老婆就order咗檸檬燒酒再order咗兩個小食，然之後order咗個刺身拼盤，刺身拼盤上邊每一款刺身都相當新鮮，小編喜歡中拖羅，而老婆就喜歡牡丹蝦，然後我哋再order一盒燒鰻魚飯定食，鰻魚相當大嚿，味道亦都烹調得10分出色，再配埋麵豉湯，相當滿足，另外亦都嗌咗個炸三文魚皮同埋燒鰝鰺魚頭，亦都係烹調得相當出色。

之前食過好多日式餐廳既二人晚餐,但呢次既訂座優惠2位用既特選刺身壽司2人晚餐真係令我覺得好滿足，首先佢地個樣真係好吸引,每塊刺身都似乎係剛剛切好,顏色亮麗,魚肉新鮮彈牙,好似融化咁入口。米飯粒粒分明,煮到恰當濕度,完全唔會乾硬或者黏糊糊。配料方面,佢地嘅芥末、醬油同薑頭調配好到剛好,突出咗刺身既鮮味,又冇太強烈到蓋過咗其他味道。 另外,個餐廳擺設好有日式風格,裝飾簡約大方,令人全然沉浸於純正日式進餐氣氛之中。大家食過一定會大讚呢間餐廳既菜式擺盤同服務態度,完全值得嚟試!以呢個價錢食到咁好食又飽肚既日本嘢,真係幾性價比超高!下次有機會再嚟,一定會再叫生魚同三文魚湯!

🍣銅鑼灣出名美食多，特別係日本菜，今次同朋友去咗亨環二樓新開嘅日本餐廳食晚餐，試吓佢哋嘅味道如何！👍🏻餐廳環境都算闊落，環境唔錯，菜式都好多選擇，而今次我哋就叫咗一杯麒麟一番榨生啤 (500ml) 、姬路刺身定食、特大赤海蝦（1件） 、自家燒玉子、原條海鰻 （1件） 、牛油果軟殼蟹卷、青龍、關東煮手打烏冬、千層雲呢拿蛋糕同埋椰子雪葩。麒麟一番榨 生啤 (500ml) 餐廳而家推出15周年優惠，三款啤酒都有半價，所以我哋嗌咗三啤試一試，味道唔錯！姬路刺身定食呢款定食有各款魚刺身、牡丹蝦、沙律、茶碗蒸同埋湯，飯有煙靭嘅口感，配合新鮮嘅刺身食，味道一流！特大赤海蝦（1件） 、自家燒玉子、原條海鰻 （1件） 赤海蝦口感彈牙，食落非常新鮮；玉子燒有淡淡香甜味，口感唔錯； 海鰻亦都唔錯，肉質軟嫩！牛油果軟殼蟹卷、青龍另外牛油果軟殼蟹卷食落好fresh，軟殼蟹配合埋牛油果一齊食，唔會好油膩；而青龍卷入邊包住炸蝦，口感外軟內脆，簡直係我最愛！關東煮手打烏冬呢款關東煮手打烏冬份量啱啱好，配料都煮得幾腍，配合埋彈牙嘅烏冬，正呀千層雲呢拿蛋糕 椰子雪葩而最後我哋嗌咗呢兩款甜品，千層雲呢拿蛋糕味道不錯；而椰子

鍾意食日本菜唔一定花費高，除咗放題之外，亦有不少親民價的居酒屋，例如位於銅鑼灣亨環的「加賀屋」。別於一般居酒屋，環境寬敞舒適，因為啲燈飾，帶點東洋氣息，感覺輕鬆。麒麟一番榨黑啤（508ml）$39喜歡喝啤酒的正好，現正推廣啤酒半價，原價$78 一大杯，解暑一流。酒肴三味 $108炸三文魚皮 $38味琳魚翅乾 $68啤一啤之外，缺不少佐酒小吃，酒肴鹹香爽口，炸物香惹。中野梅入梅酒 $68檸檬冰果碳酸酒 $58亦有共他飲品，我最鍾意的梅酒，冰涼可口。特選刺身盛 $238六款最受歡迎的刺身，有牡丹蝦、吞拿魚、三文魚、墨魚、金鯛及鰝鰺，每款厚切兩片，鮮美軟熟，吃得滿足。牛油果角切刺身沙律 $138 意猶未盡，再來角切刺身，配合牛油果的生菜沙律，無需任何醬汁調味。關東煮 $45煮得入味，蘿蔔、豆腐、魚丸等完全軟透爆汁。鹽燒鰝鰺魚頭鮫 $128魚頭鮫肉最嫩，鹽燒正好提味，佐酒合拍。生薑燒安格斯牛肉丼 $148最後來一個牛肉丼，飯香牛肉鬆軟味豐富，胃納滿足。

這間在港島出名吃刺身的餐廳，原來經15周年了，最近還做了不少的優惠例如大卜口壽司買一送一，日本啤酒也做了半價的優惠.餐廳離地鐵站大概1分鐘十分之方便，加上座位與座位之間也十分之舒適，冷氣也十分之充足適合朋友的聚會.麒麟啤酒入口細滑也是放鬆之選了.配上香脆的三文魚皮也是最佳的送酒小食了.鮪魚腩入口即溶，令人充滿了幸福的感覺，作為一個長期研究日本料理的人,我也很喜歡這種美味的日式料理。鮪魚腩是壽司中的一種頂級食材,它具有獨特的濃郁口感和甜美的風味。在巧手的壽司師傅的製作之下,鮪魚腩能夠發揮出其最佳的風味和質感。能夠品嚐到美味的鮪魚腩壽司,確實是一種享受。壽司的新鮮程度、壽司米的粘性和溫度、醋的調配比例,以及擺盤的美感,都是構成鮪魚腩壽司美味的關鍵要素。我很高興您能夠欣賞這種精緻的日式料理。品嚐美食能夠讓人感到愉悅,並連結大家共同的美食文化。我也希望您今後能夠有機會品嚐更多日本料理的精髓.另一個刺身定食包括由肥美十足的三文魚，爽口的真鯛及魚味十分重的油甘魚也是性價比十分之高.

今日天氣好熱，想食啲清爽啲嘅嘢，食日本菜魚生壽司就最啱啦。今日嚟到銅鑼灣新分店食lunch，星期六日下午都有lunch set，選擇好多，價格有平有貴，我哋今日各自叫了一個比較貴啲嘅刺身定食同埋魚生丼定食。每個定食都包括咗麵豉湯，日式茶碗蒸同埋沙律。沙律係胡麻醬沙律，日式清爽味道做一個午餐的開始。跟住我哋就趁熱食茶碗蒸，茶碗蒸熱辣辣，非常嫩滑。入邊材料豐富，有兩隻蜆，蟹柳冬菇等等，唔怪之得個蛋好鮮甜。橫綱刺身定食$285呢個刺身定食有五款刺身，有大拖羅，真鯛魚，油甘魚，大赤蝦，同帆立貝。款款都係貴價刺身，真鯛魚薄切味道鮮甜，大赤蝦真係好大隻，質地綿密鮮味，蝦頭蝦膏甘香啲。最後食大拖羅，油花靚，非常肥美，入口即溶。呢個定食餐可以揀飯或者烏冬，我哋就揀咗烏冬，烏冬粗幼適中，非常煙靭，湯底好清好味。特選海鮮丼定食$368我呢個海鮮丼賣相非常吸睛，好靚，一定要打卡先。10幾款嘅刺身魚生鋪在壽司飯上邊，色彩豐富，即時食慾大增。魚生有三文魚，赤身，左口魚，油甘魚，赤貝海膽，三文魚子，吞拿魚腩蓉，赤蝦，等等，仲有隻磯煮鮑魚。鮑魚煮得很爽腍，好入味。魚生款款都好新鮮。壽司飯已經用赤醋加咗紫菜絲調味，用

今日約左個frd一齊放工happy😎我地兩個都係食日本野既終實fans，本身有諗過去食shabushabu，不過見天氣有點熱就放棄左，最後一致決定去居酒屋食刺身丼！灣仔果間我都食過，所以就揀左銅鑼灣新開依間🤪✨熊本刺身定食 $348(沙律，日式燉蛋，刺身9貫，師傅特選4切，大本鮪魚腩 2切，特在赤海蝦1切，特大帆立貝2切)定食係較淨丼抵食，田園沙律既青瓜同生菜非常爽脆，加上酸甜適中的沙律醬，超正。再黎係日式燉蛋，滑溜溜的蛋液入口即溶，非常暖胃🥴刺身方面，大本鮪魚腩無得輸，魚肉脂肪分佈均勻，入口即化，帶有鮮甜魚香😋特大赤海蝦更加不得了，蝦肉爽脆彈牙，鮮甜好味。特大帆立貝，比我想像中厚切，加上嫩滑口感，超享受。飯方面就有少少飯素作點綴，較乾身小小。食材質素、味道到擺盤都幾出色😛✨海三色丼 $168海三色丼以赤蝦、油甘魚和三文魚為主角，味道鮮甜☺️赤蝦肉質嫩滑、油甘魚則富有油脂，口感豐富，充滿魚香。三文魚雖然唔係魚腩，但魚脂都香濃，送飯一流🤩✨吉列廣島蠔 $68吉列廣島蠔外層酥脆，金黃色的麵包糠包住豐富蠔肉。咬落去蠔汁爆棚🥳同酥脆既外皮形成強烈對比，口感豐富，蠔肉大粒肥美，配微酸既沙律醬，超好

位於銅鑼灣嘅家賀屋，係一間好評不錯嘅日本料理，聽朋友講過幾次，見今日收早決定去試下，去到都幾多人食，差唔多爆場😳建議大家訂位喔！menu 主要食刺身、丼飯定食、壽司，不過都有少量炸物和串燒提供都幾岩配搭啤酒食✨姖路 刺身定食姖路刺身定食望落非常新鮮🤩有師傅特選刺身兩片、中拖羅2片、油甘魚2片、三文魚2片和特大赤海蝦一片，定食配埋田園沙律、日式燉蛋和湯品一定夠飽！值得一讚嘅係燉蛋非常足料有冬菇、蟹棒等材料食落香濃滑溜，而湯品並不是一般的麵豉湯係用新鮮魚熬製嘅湯品誠意十足👍🏻✨師傅特選壽司 8貫特選壽司拼盤非常精緻🤩無論擺盤定係魚生都非常靚😍海膽色澤鮮艷入口鮮甜質感細膩👅火炙大拖羅和火炙左口魚邊，油脂感十足入口即溶🥴赤海蝦肉厚飽滿，鮮甜爽脆蝦味濃郁👍🏻新鮮赤貝味道鮮甜口感豐富，而最少食到既魴鮄魚壽司，粉紅與白色交集的魚身肉質紮實，味道清甜爽口。師傅特選壽司 8貫無論打卡影相定係新鮮程度都係一流，值得一試🤤✨炸三文魚皮炸魚皮就食得多，炸三魚皮都係第一次食😳口感幾特別同比時魚皮唔一樣，咬落去脆卜卜但帶點煙韌🤣 可能係三文魚較骹位所以食落幾特別✨海苔脆醬魷魚海苔脆醬魷魚🦑好似食緊海苔味薯片，不過

銅鑼灣【元祖級】高質居酒屋🏮吃嗎😍🥢..銅鑼灣亨環又是食肆滿滿的一幢商廈，呢晚就相約左朋友去左一家時令海鮮居酒屋🏮，餐廳提供一系列刺身壽司之外，仲有時令海鮮、佐酒燒物揚物，日本地道酒肴、丼飯烏冬定食等，款式不少整體質素也不差喔！🔸特選刺身盛-時令鮮魚 $278先來一客刺身盛😍 (附中本鮪魚腩2切），入口帶點溶化。其他牡丹蝦、三文魚、油甘魚、墨魚等都很新鮮呢。🔸大本鮪魚腩［買一送一]（2件）$65期間限定✨ 16/6 -30/6 新鮮有光澤❤️，必吃！🔸岩手縣真蠔 2隻 $95鮮甜飽滿大隻，加上酸汁啫喱提鮮。🔸阿波尾酢橘雞胸脆骨串 汁燒 $32🔸阿波尾酢橘雞腎串 汁燒 $32🔸阿波尾酢橘半熟雞肝 汁燒 $38佐酒燒物🍢 半熟雞肝 (刺身級別） 口感帶粉，其他雞串🐥 亦同樣惹味，鐘意佐酒既朋友吃串燒唔少得。🔸清酒牛油煮蜆 $55🔸吉列芝心豬扒 $78🔸炙烤北海道魷魚條 $78🔸炙燒鰝鰺魚頭鮫 $128小食既吉列芝心豬扒🐽，邪惡又滋味，口感豐富。🔸生薑燒安格斯牛肉丼 $178牛肉丼 配海帶咪噌湯、胡麻田園沙律、日式燉蛋，晚間同樣設有定食，牛肉🐮 份量十足拌飯吃一流。🔸巨峰乳酸梳打 $35 ea

位於銅鑼灣的日式料理餐廳。記得曾經有朋友帶過我到灣仔本店吃飯，得知在地理位置更方便的銅鑼灣開設分店後，便立即相約朋友前去。本來以為這個地段會很貴，但細看餐牌其實價錢尚算合理，對於覓得CP值不錯的餐廳表示好很滿足呢~餐廳座位寬敞，採用大玻璃的窗口，整體採光度十足，空間更見開揚。✮_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______✮ ꙳ 特選海鮮丼定食 $368꙳ 旗本壽司定食 $255꙳ 鹽燒真鯖魚 $78꙳ 麒麟一番榨黑啤 $34 (優惠價)  ___⋆ ⋆ ___  ✿ 特選海鮮丼定食超級豐盛的海鮮丼，有牡丹蝦、油甘魚、三文魚、中拖羅、漬醃鮑魚、海膽、拖羅蓉及三文魚籽，基本上我喜愛的刺身應有盡有。中拖羅油潤無筋，帶有豐腴油香，入口即溶；其他刺身也是厚切又肥美。另外會搭配海帶味噌湯、田園沙律及日式燉蛋，整個套餐相當豐富呢~.✿ 旗本壽司定食 壽司定食有師傅特選壽司、中吞拿魚腩、鱲魚、本鮪赤身醬油漬、油甘魚、特大赤海老、象拔蚌及燒玉子。每款壽司都肉質肥美，鮮甜柔軟，一份有八件壽司，飽足感滿滿呢~這份定食同樣會搭配湯品、沙律及雞軟骨餃子。雞軟骨餃子一份四隻，外脆內軟，入口爽脆又香口。.✿ 鹽燒真

銅鑼灣高質居酒屋今天下班想跟朋友一起吃日式料理，放鬆一下，所以去了銅鑼灣居酒屋，這間餐廳環境光明舒適，座位寬敞而且台夠大。掛住日式竹燈飾超日本feel，提供紙巾、熱茶、醬油、芥末子薑等，另收加一服務費。餐廳款式很多，有壽司、串燒和刺身等，多款菜式圖文並茂，價錢分明。手機自助下單好方便特選刺身盛-時令鮮魚 $278刺身厚切肥美，每款有兩片，本鮪魚腩甘香、赤海蝦、油甘魚、魷魚、柚子鯛魚、三文魚等等，超級豐富。推介大本鮪魚腩（2件）$65肥美壽司買一送一，所以都點了吉列芝心豬扒 $78香脆流心芝士豬扒配沙律醬，邪惡之選炙燒鰝鰺魚頭鮫 $128肉質嫩滑，燒到外皮香脆，滿滿的魚油香，不錯另外還點了阿波尾酢橘汁燒串燒，雞肝是刺身級別的，幾特別。另外點了岩手縣真蠔 2隻 $95雞胸脆骨串 $32雞腎串 $32半熟雞肝 $38清酒牛油煮蜆 $55份量比想像中多生薑燒安格斯牛肉丼 $178薄切肥牛丼配海帶味噌湯、胡麻田園沙律、海鮮茶碗蒸。飽肚之選巨峰乳酸梳打 $35滿滿的乳酸梳打服務質素：8/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10

餐廳位於銅鑼灣渣甸街尾亨環的二樓，餐廳環境寬敞，我們兩人被安排坐在一張大卡座，非常舒適。麒麟一番榨黑白啤，「一番搾製法」是只萃取第一道麥汁的釀造方法，是讓純麥啤酒的美味口感可以徹底呈現的理想製造方法。麒麟一番榨以優質麥芽釀造，麥味香濃，混入了黑啤獨特香濃的烘培香氣，入口醇厚而清新，致使層次感極豐；適逢餐廳正在做半價優惠，抵飲。九州煙燻山華味雞，煙燻味悉數迫入雞肉之內，撲鼻的煙燻香味餸酒一流。特選刺身盛，刺身盛計有三文魚、油甘魚、深海池魚、吞拿魚、牡丹蝦、魷魚以及比較少在刺身盛之中出現的生蠔。三文魚肥尾，生蠔是法國斯朗 N1，蠔身大隻飽滿，口感爽脆，特別喜歡它面頭放了三文魚子和香蔥提味，令到整體食感更富層次。大本鮪魚腩壽司，拖羅超級肥美，每一次咀嚼也散發出魚油的香氣，讚。炸三文魚皮，炸三文魚皮相當香脆，魚皮本身有一定的厚度，令口感更為紮實，無論落檸檬汁或是點沙律醬也同樣地好吃。鹽燒鰝鰺魚頭，鰝鰺（シマアジ)，其實是我們常見的深海池魚的學名，棲息於水深200米至800米因而得名，自古以來都是珍貴的食材，其矜貴之處在於牠離水即死，而且漁獲量是十分稀少，因此價格不菲。入口先是深海池魚魚脂的肥美

去左灣仔食日本野，果然地方夠大，裝修又不錯，整體未食都已經感到滿意炸三文魚-開胃小食，入口酥脆，送酒一流中野梳打梅酒-帶酸酸甜甜，酒精度不高大本鮪魚腩（買一送一）六月大優惠。入口即溶，價錢超值😍海鹽輕燒大本鮪魚腩（買一送一）燒後油脂份更重，就咁入口都回味無窮特選壽司份量十足：赤具爽滑：海水味濃😍大拖羅：鮮甜而不油膩深海池魚：肉質柔軟，魚脂充份油甘魚：肉厚帶香滑，真心好味特大赤海蝦：色澤紅潤，夠新鮮阿波尾酥橋半熟雞肝串：口感細嫩，燒出雞肝味道，咬口綿綿。

星期三的中午，跟同事去了一間壽司餐廳吃定食，覺得這裏環境不錯，幾清靜又有日式休閑的感覺😍 我們最愛吃日料，於是選了特選海鮮丼定食和生薑燒安格斯牛肉丼定食💖特選海鮮丼定食～裝滿了新鮮的刺身，賣相好豐富🥰 包括肥美的三文魚腩，赤蝦，三文魚籽，左口魚，吞拿魚腩，鮑魚，海膽等。海鮮之間點綴著鮮紅的魚籽，整個盤面色彩繽紛，讓人食指大動😍 每一口飯都有豐富的刺身配搭😍 新鮮多汁的口感令人驚艷～每一口都飽含了海洋的鮮味。再佐以醬油的鹹香及芥末形成了絕妙的口感層次👍🏻👍🏻🤩接著是生薑燒安格斯牛肉丼定食。牛肉塊鋪在白飯上，呈現誘人的焦香色澤😍 每一塊牛肉都被薑汁浸透，軟嫩多汁，入口即化🤩 薑的辛香與牛肉的鮮甜完美融合👍🏻👍🏻👍🏻定食還附上了海帶麵豉湯、胡麻田園沙律和日式燉蛋。湯頭鮮美，沙律入口爽脆，燉蛋綿滑順口海鮮餡料豐富，吃到好滿足😌