宏 (已搬遷) 新店位置

早已聽聞「宏」的大名，但位處佐敦區，對我來說實在不就腳，現在搬遷到尖沙咀The One，可以看戲前/ 後來吃日式西餐，實在太方便了.餐廳裝潢簡潔亮麗，以和風設計，光線透過玻璃窗滲進來，更覺舒適雅緻.食物款式很多，從海藻日式烏冬、海藻麵意粉、日式咖喱飯，以致各款甜品都有供應，最重要是有一款只售$99 全日套餐，已包括: 麵類、甜品以及紅茶，實在太抵食了. 菜絲沙律先吃一點冰凍的沙律菜，酸酸甜甜很開胃.加州卷隨餐附上2件加州卷，內裡包着青瓜、蟹柳、雞蛋，簡單好吃.和風海鮮海藻意粉海藻意粉煙韌彈牙，亦炒得夠乾身，內裡也有爽口蝦仁，相當惹味呢!海藻烏冬試吃了友人的海藻烏冬，湯底相當清甜，而且一點油份都沒有，問過店員，原來湯底以鰹魚煮成，怪不得如此鮮味好喝，有點後悔為何選了炒意粉呢! 下次一定要選吃湯烏冬!咖喱炸豬扒飯 ($108)日式咖喱很香甜，內裡也有不少薯仔粒，用來拌飯吃就最適合. 至於炸豬扒，都很厚身，不過就有點炸過龍，太乾身了.宇治抹茶沙冰 ($82)來到「宏」，怎可不試抹茶系列飲品呢? 抹茶入口相當甘濃，沙冰亦打得幼滑細緻，且甜度適中，個人很喜歡!滴漏咖啡沙冰 ($82)友人喜歡喝咖

宏這天，剛好在尖沙咀逛街，得知在The One新開了一間甜品店，其實是宏的分店。真沒想到在K11的小店鋪可以開分店，非常利害。之前在舊店都有品嚐過它的抹茶卷，覺得味道不錯，茶味香濃，但今次在尖沙咀新店吃的綠茶卷則比較遜色，茶味不及舊店那時香濃（大約一年前），感覺味道非常淡，而且蛋卷質感不夠濕潤，很乾，實在有點兒失望，因為價錢也不便宜，而且服務態度不太好，我叫了很多聲，可是店員都沒有理我，所以可能不會再去吃了。

今晚同朋友在the one行街.見到宏。朋友說以前在佐敦店現搬遷到the one!喜歡綠茶的我就試試它的威力。門外裝修非常光亮並清晰可見。聽聞此店的綠茶不苦澀，原來是用綠茶筐製造的。首先點了一杯宇治牛奶，綠茶的確不苦，牛奶亦不太重不會蓋過綠茶味醇的味道。原來牛奶是用奈良野的牛奶的，不怪得那麼嫩滑呢？主菜方面：海藻烏冬套餐及咖哩豬扒飯。海藻烏冬充滿驚喜，100%日本出產小麥粉製造還有食物纖維及維生素.纖維質的海藻製成營養價值高！女仕們修身養生之選。此店利用冰鎮海藻烏冬可以保存烏冬軟硬度配上醬汁蔥絲及芥末口味一流。夏天吃它感覺很清新，正。另外野菜天婦羅，超薄的炸粉內含日本甜薯.蘿白切絲滿滿金黃色又鬆脆令人胃口大開。沙律及壽司也是不錯的～朋友不喜歡辣的味道，咖哩飯沒有辣亦好好味。豬扒炸得很鬆脆，炸粉不太厚。每一口豬扒配上咖哩飯味道非常夾。套餐會有沙律菜感覺不會太膩吧～甜品方面本應綠茶是我的最好，但今次被士多啤梨吸引著。原味蛋糕食得多，但每粒士多啤梨微甜帶少酸配上鬆軟蛋糕勁夾。原來此店士多啤梨是在日本新鮮購入，怪不得特別唔同～另外抹茶控的我，又點少得抹茶蛋糕，濃濃抺茶味配上配茶粉，超喜歡吧。抹

一直都在口袋名單裡躺著這天來到附近總算有機會踏進店裡!我對抹茶不是特別深愛卻又會想要嚐一些.吃一點會很覺得很享受.吃太多就有點怕 總之我對於抹茶沒特別喜歡也不排斥(哈！)店內空間蠻大的在規劃上給人溫馨感很有日本和風的fu呀~~ 除了甜點之外也有提供定食正餐!!炒海鮮海藻意粉+椰菜絲沙律+卷蛋+飲料套餐$99意粉加入了海藻，食起來麵質煙韌整個口味較清淡，還蠻不錯的卷蛋的抹茶味相對來說沒有很重.但是有那個香氣在 沒有苦澀味的抹茶蛋糕卻清爽好吃蛋糕很濕潤很有彈性!! 餐茶是用上英國的斯里蘭卡茶是日是草莓紅茶炸豬扒飯加麵套餐 $130這一碗的份量也不少耶！！ 豬排都要蓋過整個白飯了每一塊都是富有彈性又扎實的口感但卻不會硬喲～是非常棒的口感呀！ 在嘴裡好有存在感喲 ^^湯頭很清爽一整個蠻好食的抹茶軟雪糕芭菲$88抹茶軟雪糕看起來就覺得應該是相當濃郁 能聞的到淡雅的抹茶香氣! 雪糕挺扎實.在嘴裡很有存在感 一入口首先嚐到淡淡的奶味 我覺得還蠻好吃的.而且不膩口 一旁的蜜紅豆我也愛 搭配蛋糕或是雪糕都能有雙重口味!!紅豆大顆吃的到顆粒!好讚!白玉好軟Q.口感非常棒 雖然不是抹茶控.但是這次吃到好吃的

其實甜品控的女仔們 (包括我啦當然), 對宏一定不會陌生, 因為幾年前他們一出綠茶蛋卷及其他甜品已經大獲好評, 他們今次搬到去尖沙咀The One 5 樓後, 唔知道又有咩新品推介呢..來到the one , 宏比之前佐敦的店大了呢~見到佢有個主餐套餐, 有麵食, 有甜品加杯野飲, 就算是晚市都係99蚊加一, 咁我就叫個套餐來吃先~我就選了日本産溫泉蛋海藻烏冬, 這個主食另配有沙律及壽司卷個溫泉蛋名不虛傳, 蛋汁是鮮橙黃色 (真的是日本蛋呢!), 而食落去蛋味香濃而佢的烏冬更是特別, 加入了海藻的烏冬, 賣相有點像蕎麥麵, 但質地更爽口彈牙; 配上清湯底, 一點都不覺油膩; 而且睇餐牌更知道原來這烏冬一點都不簡單, 獲獎無數, 非常健康有益呢…我地OL 食咗都唔怕肥….(哈哈, 因為更邪惡的食物在後頭 )之後我就叫了套餐送的甜品, 我就選了綠茶蛋巻, 友人就只了個香草的…當然一貫宏的水準…Yummy 當然, 身為甜品控的我地更係要再食其他新甜品啦~ 這個京都宇治抺茶軟雪糕芭菲 (HKD88), 佢地的軟雪糕是自家製作, 職員更說佢地做一個軟雪糕就用上成40g 抺茶粉製作, 所以一食落口

係THE ONE 睇戲前食番個下午茶, 呢個場都好多選擇, 繞埸一周後都係走咗入呢度。貪佢有個SPECIAL 烏冬配甜品餐, 有咸食又有甜品$99,  合晒我心意佢本餐牌都有詳細介紹佢既招牌烏冬, 入面加咗海藻有別於其他白雪雪烏冬, 咁特別就要試一試啦。套餐入面都有好多款烏冬選擇, 有湯、凍、炒、撈烏冬。照我習慣性我會嘗一口湯底先, 醬油湯底味道適中, 無坊間既一股"死咸"味, 順口度高。再食烏冬...EEEE...佢個樣其實似蕎麥麵, 唔係平時食開果啲圓碌碌, 裡頭仲有一粒粒海藻碎。口感充實, 滑溜溜入口, 好滑喎....佢幼身過平時啲烏冬, 令你會不自覺哋一啖又一啖...。果2片叉燒都不能忽視, 有厚度架, 咬落一絲絲肉仲吊住少少肥, 再多一片就更好啦!!個沙律就中規中矩啦, 我個人喜歡小蕃茄切半會好啲, 一來容易夾二來減少噴汁機會, 一口咬蕃茄我試過多時會令對面個朋友遭殃。萬眾其待既甜品面層薄薄一層綠茶粉末有啖啖茶香味, 蛋糕質地好綿唔乾, 佢個奶油當然都有綠茶味啦, 但佢加加埋埋既綠茶味一啲都無OVER到, 恰到好處, 仲有一股清新感。是日果茶, 草莓紅茶聞出有陣陣果香, 但飲

承接「烏冬篇」後！到咗本人重點極力推介嘅「甜品篇」！我們叫咗抹茶雪糕拿破崙、雜果窩夫、抹茶軟雪糕芭菲、香草蛋卷、日本草莓蛋卷同抹茶蛋卷！抹茶雪糕拿破崙嘅酥皮非常鬆脆，有濃濃嘅牛油香味！雜果窩夫嘅窩夫非常鬆軟，夾埋雪糕一齊食，外冷內熱同外脆內軟感覺極之正！抹茶軟雪糕芭菲嘅軟雪糕好軟滑，抹茶味好濃郁，有大大粒嘅紅豆，味道唔會太甜，白玉亦好煙韌彈牙！香草味、日本草莓味同抹茶味蛋卷非常香滑鬆軟，甜度恰到好處，而入面嘅忌廉亦相當香甜軟滑，令人回味無窮！係本人嘅必食推介！所有甜品都係他們自創配搭，真係創意十足！呢種感覺真係非筆墨可以形容，要親身嚟食先可以體驗到點解本人會極力推介！

今日中午我們去咗尖沙咀THE ONE嘅「宏」食午飯！由於海藻烏冬係他們自家特製，所以我們叫咗幾款唔同嚟試，我們叫咗野菜沙律海藻烏冬「冷」、日本產溫泉蛋海藻烏冬、和風海鮮海藻麵意粉同咖哩炸鷄飯！野菜沙律海藻烏冬「冷」，烏冬加海藻嘅味道非常香同非常特別，麵質相當煙韌彈牙！野菜天婦羅炸得好香脆，一啲都唔覺得油膩！日本產溫泉蛋海藻烏冬嘅烏冬係熱食，令到海藻嘅味道更加提升，而凍食嘅就比較爽口彈牙！和風海鮮海藻麵意粉嘅麵條比烏冬幼身，但都一樣咁煙韌彈牙！海鮮亦好新鮮！咖哩炸鷄飯嘅炸鷄炸得外層好香脆，入面嘅鷄肉非常嫩滑，咖哩汁嘅味道好香濃！草莓香紅茶，他們採用英女皇都享用嘅紅茶，茶味非常香濃，仲有微微嘅草莓香味，真係齒頰留香！

抹茶芭菲($78)Lam脷: 2/5抵食💰: 2/5相機📷: 4/5之前o係佐敦既宏搬左去The One, Vi專登去試下係咪咁好食,呢個抹茶芭菲令人有點失望, 抹茶雪糕係香濃好食既,但雪糕以下既抹茶啫喱好硬，無味，再下面全部都係吉士同cream 唯一ok既係上面d麻糬幾煙韌,Vi食完個雪糕同麻糬就放棄了抹茶蛋卷(set $59)Lam脷: 3/5抵食: 3/5相機: 3/5呢個抹茶蛋卷係signature, 蛋卷幾濕潤鬆軟，忌廉重抹茶味,是不錯ge matcha roll, 但無網上講到咁好食matcha roll有其他更好既選擇,套餐配上紅茶一杯，咁就一個休閒既假期

同老公去the one搵野食搵搵下見到呢間靚靚日本食店門外d綠茶甜品真係好吸引...件件都好想食色彩繽紛但我同老公講，我要食正餐啵甜品晏d先返黎食啦點知老公叫我睇真d..呢度係有熟食嫁望落仲好特別，咁一於試下啦可能我地去既時間尚早，店內唔係太多客人店員好多時間可以serve 我地咁我地當然叫佢介紹下有咩係正野原來有個$99 set好抵食，有烏冬+甜品+飲品經理哥哥都好熱情佢叫我地一定要試佢地既烏冬因為佢烏冬加左海藻，出面超市係買唔到嫁，100%日本國內出品呢個係日本野菜天婦羅冷烏冬烏冬一黎到，望到個外型真係唔講唔知係烏冬烏冬加海藻除左健康，食落都好特別咬落去好煙韌又好彈牙，配搭埋撈烏冬既汁會不斷想再食眨下眼就食哂成碗，仲有沙律送tim 唯一係覺得個野菜天婦羅炸得乾左少少和風溫泉玉子海藻麵意粉望落好簡㓗，見到個意粉都加左海藻因為都係冷食，以為同烏冬差唔多味點知食落有唔同感覺面頭既日本大葉撈左流心溫泉蛋好夾食落有微微草香味，唔會漏又係眨下眼又食哂成碗我地仲另外叫多左個飯，諗住試多d咖哩炸雞飯$108食落係日本咖哩黎，味道甜道適中，又不太辣，飯係用日本米，驚喜位係d雞肉好嫩，炸得啱啱好咖啡$

抹茶守望者@宏本身宏紮根於佐敦，以一系列抹茶甜品打響了名堂，今日進駐了尖沙咀，菜單上加入了豐富的鹹食外，套餐價錢連甜品更是超值，讓我這大胃口女生可以一店吃飽。其蛋糕份量偏細眾所周知，若以往比四十多元吃4，5口就消滅的蛋糕，只滿足了1/5胃口，夾雜了澱粉質的主食，套餐也只是百來元，不擔心傷銀包。和風溫泉蛋海藻麵意粉(冷食)，此套餐才$99， 連椰菜絲沙律，抹茶蛋卷和紅茶。食材源自日本，如福崗雞蛋，意粉加了海藻粉，也是用日本小麥粉磨成的。意粉爽口彈牙，而湯是柴魚煮出味後再加甜醬油，直接喝涼快易入口，伴上鮮紫蘇葉提香，只用簡單的食材便創造出的美食，特別適合女生胃口。茶是用上英國皇室御用的斯里蘭卡茶，是日是檸檬香紅茶。另一客就要照顧大胃王啦，170元的雜錦天婦羅飯，套餐更連烏冬，蛋卷同紅菜，2個澱粉質的主食，若是女生2個人可以共享綽綽有餘。烏冬同樣混加了海藻粉，有食物纖維同維生素等，健康美味。天婦羅有炸蝦，秋葵同青椒，多豐盛的組合。抹茶蛋卷細滑，京都宇治茶粉，海綿蛋糕濕潤且鬆軟，入口細膩，而cream好滑看似滿多crean,吃入口又不會over過火覺得膩，有茶香奶味卻完全沒苦澀。另外加了抹茶軟

食完飯係 The One 行來行去, 其實都無諗住食甜品. 點知行過”宏”就俾佢門口個軟雪糕吸引左. 再睇下menu, 又見到入面無咩人, 就決定入去食啦! 雪糕好滑, 但係抺茶味就唔係好濃.. ..除左眼見個d 白玉紅豆抺茶jelly, 最底仲有蛋糕tim, 係層次上來講算係唔錯! 最驚喜嘅係通常parfait 個底都係用玉米片, 但係lee 個就用左杏仁片, 雖然甜左少少,但係同白玉一齊食都ok. 今次因為食飽飯嘅關係無食咸耶, 不過總係覺得lee類食店甜品應該比主菜出色! 話說係好多年前, 宏係佐敦個間鋪都幾出名嫁, 要排隊先有得食. 但係可能而家以抺茶為主題嘅食店愈開愈多, 所以而家lee 度都唔洗再排隊啦…(仲好似無咩生意tim…)

今日黎THE　ＯＮＥ　行街　其實都冇乜野行，於是就唸住坐低食野，　見到一間新開既宏就入去坐下，　以前見到佐敦嗰間冇左，　原來喺呢度開左，　地方更大同闊　坐得舒服。ＭＥＮＵ，　一個係散叫既，　另一個係ＳＥＴ　叫，　制作彩色精美。！我同ＦＲＤ　野飲方面點左滴漏咖啡同初茶，　初茶即係綠茶，　用料係新鮮既綠茶葉整成，　十分清新。另外滴漏ＣＯＦＦＥＥ　飲落一開始少少甘，　然後後面飲落比較香滑，　自已鍾意可以加Ｄ奶同糖，　味道都吾錯。野菜天婦羅冷烏冬　烏冬幾香麥味，而佢地既烏冬係用海草一齊整　十分健康，　而且咬落去十分彈牙配以紫菜而仲有冷麵既醬油　葱花同ＷＡＳＡＢＩ　吊味。　另外野菜天婦羅係　炸既蘿白　薯仔　茄子，　個粉好薄所以食落去幾脆同有甜味，　吾錯咖哩炸雞飯，　咖哩比較甜同密度高　味道偏濃，　雞肉十分滑，　飯亦係用秋田米，　食落去十分軟。　整體吾錯。接下來就點佢最出名既綠茶食物抹茶旦糕卷，　呢個係用抹茶葉下面既成份整出黎，　成本應該貴，　但就冇綠茶葉既苦味，咬落去好香抹茶味　而且十分鬆軟，　正。！之後點左抹茶軟雪糕芭菲，　抹茶軟雪糕比較滑，凍得黎好香抹茶味，　上面有塊甜甜地既蛋白脆片，　側邊

今晚和台灣美女丽丽去the one 看小飛俠，知道九月份開了一間新的日夲甜品店，真的很漂亮!外面放了我最喜愛的抹茶蛋糕和七彩繽紛的馬卡龍，我們兩個都吵着要吃一個日式晚餐!我們叫了兩個套餐，想不到海藻烏冬配甜品特價餐才99元，還包括了the signature cake 抹茶蛋糕一件及飲品，我們當然也叫了兩客抹茶軟雪糕芭菲! 這是我們少女的飯後甜品!我們的溫泉蛋海藻烏冬熱辣辣送上，份量剛好!細咬一口，自家製的烏冬麵條煙韌十分爽口，待應小姐很窩心地介紹烏冬, 原來用了海藻做的，難怪那麼夠味 !  湯也又濃又香，日夲温泉蛋又香又滑，一下子就吃光光了!Signature 抹茶蛋糕用上日夲製的抹茶，加上北海道的cream, 每天也買出很多，吃了一口真的濃濃化不開!最後的主角京都宇冶抹茶軟雪糕芭菲終於出現，我和丽丽都超興奮，咬了一口真的很濃很濃的抹茶味，完全和我去京都的感覺一樣，雪糕很清，加上紅荳和啫喱，好像個心己飛往京都了!為你鍾情的雪糕芭菲，下次要帶妹妹和甜宝宝來!

最近進駐The One 的宏當然又是大排長龍,但慶幸當天只等幾張枱，我只想和朋友試一下件cake飲一杯宇治抺茶奶。 抺茶雪芳蛋糕做得也挺滑又不會好甜，但一件都已經好大件,Share會好些少。 而宇治抺茶奶朋友已提醒我，她上次在佐敦試的時候已覺得甜，但我們再試....都係甜，但好彩抹茶味也夠濃。 環境一般，坐得較密。宏 (尖沙咀)地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502室電話 : 27372665