宏 (已搬遷) 新店位置

藉著有空，來清清舊文吧！抹茶戚風蛋糕 $30 (6/10)抹茶味不重，濕潤又柔軟有彈性，忌廉輕而不膩。不過蛋糕濕潤至水潤情況如出水般不討好，是尖沙咀店的蛋糕不新鮮還是本來它家出品就是如此？抹茶芝士蛋糕 $40 (7/10)芝士蛋糕抹茶味較輕薄，芝士味都是較輕柔非濃烈，個人喜歡比較清新的，所以這款當普通芝士蛋糕都不錯吃。抹茶蛋卷 , 咖啡蛋卷 $15/1(S) $30/1(L)上圖為S Size，另有黑巧克力及香草味宏的蛋卷相當有名，帶茶甘香，忌廉位更少有地帶甘苦味，但咖啡的味道也很一般未見特別，而蛋卷的忌廉感覺很膩未夠幼滑輕盈，蛋糕與忌廉的比例上都有待改善。* * * * *宏 日本甜品店 Hiroshi尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2層27號 | ☎️ 2375 2626 / 2737 2665星期一至四 12:00-23:00；星期五、六及公眾假期 12:00-23:30；星期日 12:00-22:30

在佐敦飽餐一頓後，在宏門外看了一會兒，雙腿仍不由自主踏入店內。點了抹茶雪芳蛋糕套餐、抹茶葩菲杯抹茶雪芳蛋糕水準依然，充滿濃烈的綠茶味，蛋糕內充滿細且密的氣孔，質感有彈性，屬上佳之作。葩菲杯亦很精彩，賣相很出眾，味道配搭也很好。綠茶雪糕當然不用說，一定很綠茶，甜度適中，mochi、jelly, 味道也是連貫的濃厚綠茶味，不同質地的食材，豐富了口感，再下層就是忌廉、粟米片。視覺、味覺都被滿足了。

K11 is one of my most went shopping mall, I mean I must pass by it when exchange rail. hahabut I do often stroll in (most likely for dessert) I was so glad when Hiroshi opened a store in K11, cos I always wanted to visit the shop in jordon, now it is very convenient.At a japanese dessert store, certainly I'll have to pick something matcha-ly.Mini Roll Cake $15/each (matcha & chocolate)They both have creamy fillings and moist cake layer. Nomtho the flavour is lighter than I thought, was hoping fo

裝修帶日式簡約，平日的10pm多去到，並不需怎樣等位。朋友叫了個抹茶的雪糕芭菲，我點了抹茶芝士蛋糕，賣相是不錯的，試了朋友的抹茶雪糕，還可以，配料口味很淡，並沒有很好吃的感覺。而我的那款蛋糕很失望能用難吃來形容 : ( 是很抹茶粉那種苦味，且蛋糕口感很乾身，完全不帶甜味，價錢小小一件$40，朋友的要$78， 感覺不值這價， 我不會再來吃！