天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方)

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啱啱喺Elements睇完戲，順便喺附近醫肚，見到有間天天海南雞（以前去新加坡旅行食過），見到裝修都幾唔錯，入去又試下😆，睇下menu，除咗食海南雞之外，其他食物選擇都幾多種類，先嚟一杯水果茶先，成公升，使唔使份量咁多😆，不過幾好飲。又點了個鐵板叉燒，叉燒都幾肥，但好嘢未，立即要叫個油飯撈飯🤣再來個香口小食黃金軟骨，哈哈，這個鹹蛋黃好邪惡😋，加個小炒王，油飯都比我食晒，我想講個油飯嘅份量都幾大份，本身想再試海南雞，但我已經好飽了😫只好下次再試。還有個椰皇八寶雞，係要試下，好足料👍🏻又有店員表演😆。

聽朋友講有一間海南雞飯好好味,今日就同老公嚟圓方行街,睇戲,買嘢順便就去試吓呢間海南雞飯,天天海南雞飯 舖頭望落去非常之整潔,去到門口店員好有禮貌招呼我哋入去坐，入到去見到地方都算大，而且每張枱之間嘅空間都好足夠，十分舒服。拍拖嚟到梗係食返個甜蜜二人餐 因為做緊優惠價所以覺得好抵，438元螺片燉雞湯 雞湯味道好清甜，而且螺片嘅味道好出，飲落口除咗有雞味，仲多一份鮮味，一碗真材實料嘅老火湯.正南疆海南水果沙拉 賣想好靚，而且色澤好吸引，新鮮嘅生果加少少南疆絲，令到生果酸酸甜甜，非常開胃，作為前菜真係一流。黃金軟骨 呢個黃金軟骨真係好正，一陣鹹蛋黃包住雞軟骨，而且每粒都炸到好香脆，入口一陣鹹香再嚟一陣酥脆雞軟骨味，好有口感。鴛鴦菜花 上枱時鐵板仲治治聲，熱辣辣味道好香，菜又夠新鮮，配上少少蝦乾，又帶一點鮮味。天天海南雞，石鍋雞油飯，未食過咁好食嘅海南雞，雞肉非常嫩滑，而且雞味好香，入口非常之Juice，唔怪得知個個都話好好食，配埋佢特色嘅醬汁，令到雞味更加出。雞油飯煮到好香好軟熟，入口綿綿嘅感覺，呢個簡直係必食嘅推介最後嘆番杯香滑奶茶，茶味好香，而且唔會太甜，真係好滿足。諗住食完走之制，原

Elements屬於高消費商場，難得天天海南雞喺呢個場嘅分店仍有抵食套餐推出，今晚就黎捧下場。套餐包咗一個沙律、兩碗燉湯、海南雞、二人份嘅油飯、黃金雞軟骨、鴛鴦菜花同豆腐花兩碗，整體水準唔錯，熱葷尤其惹味。沙律有士多啤梨、無花果同石榴，仲灑咗唔少山楂粉喺面，第一啖食落去係真係幾酸，但當其他菜都上埋嚟，而佢地又相對濃味嘅時間，呢個沙律就顯得啱啱好～燉湯係螺片燉雞湯，濃味但飲完唔覺頸渴，相信係真材實料。海南雞嘅擺盤幾靚，肉質都合格，油飯真係好大鍋，兩個人食係超飽肚。鴛鴦菜花用叁巴醬去炒，十分惹味，菜花熟度啱啱好，唔會過老，雖然食緊菜但好似食肉咁開心。黃金雞軟骨相信係最邪惡嘅一道菜，啲鹹蛋黃包住雞軟骨去炸，難得嘅係食落唔算太膩。甜品嘅豆腐花相對黎講只可以話不過不失，剩係食前面嘅菜式都值回票價。

疫情冇得去旅遊，唯有去食特色菜啦。呢间听讲系新加坡菜来架。店鋪唔係茶餐廳嘅設計，比較高檔，環境舒適，座位闊落，選用嘅器皿我個人好鍾意，有特色，7點鐘裡面幾乎滿座，好彩唔使等！店員服務質素好正宗海南雞見到個菜賣相已經相當吸引，配秘制醬料，薑蓉，辣醬，黑醬油可以蘸住食，隻雞食落口肉質鮮嫩，皮薄爽口，醬汁唔會搶左雞嘅鮮味，本人鍾意巨嘅辣醬，有點似泰式醬夠辣，跟餐配有類似青瓜嘅瓜解油膩，配搭得好好，一碟送可以食到幾種口味，肯定有一款適合你雞油飯個飯用石鍋裝夠曬保溫，眼見已經粒粒分明，聞起嚟淡淡的雞油香，食落口油而不膩，配埋啱啱海南雞嘅姜蓉，秘製醬料口感就更加豐富，叫左細份兩個人食剛剛好，個飯真係好正酸菜石斑魚未試過就點黎試下，有驚喜，色澤亮麗，湯底好濃郁，酸味剛剛好，回味無窮，令人胃口大開，配料有菇類同粉，份量足，配料全部都好入味，有花椒嘅原因食落口腔有種麻麻地嘅感覺同埋唔算辣，食一口，石斑魚新鮮滑嫩，蘸上湯汁食左令人忘不了竹蔗茅根馬蹄薏米水嘢飲黎講可以話真材實料，配料清楚可見，竹蔗、茅根、馬蹄、薏米，我有食埋巨嘅配料，去吓濕，支裝上台有熱有凍，配埋個杯俾你，點飲都得，支嘢飲唔完仲可以帶走，唔

我記得第一次去食，食物麻麻哋，所以好耐無去今次再去我覺得所有野都好食左！惹味！但好可惜無影相！唯有用文字話俾大家聽～- 松露蝦多士正呀！必叫！好煎炸、好熱氣、好邪惡，但一定要試好濃嘅黑松露味，而且啖啖都食到蝦肉- 黃金軟骨都係好邪惡，但好惹味！喜歡食蛋黃既唔好錯過！- 海南雞飯個飯高質！雞既份量都唔細！都幾滑！- 海鮮喇沙我覺得個味道太濃，好咸，但賣相唔錯，打卡一流- 飲品都幾推薦啊！雪山芒芒同桃桃大大杯～都好好飲！

天天海南雞🐣｜九龍 高質美味 海南雞 二人餐 ｜🙈天天海南雞系過江龍，仲要系米芝蓮餐廳，系好耐之前都已經聽過佢地個名。我估香港人都好中意食海南雞飯，仲要一定要叫油飯先夠香。今次我就去唸住試下海南雞。點知比我發現有好野，佢地個二人餐都好豐富，即刻同大家介紹下。🍓南薑海南水果沙拉外形好靚，好有少女心，味道都好好，水果有粉紅心既番石榴同草莓，味道好甜，配上南薑絲，配合度都好高，整體好清爽。🐣黃金軟骨分量都好足夠兩個人。外面炸到好脆，內裡就系雞軟骨，好爽，但唔會好油膩。鹹蛋黃味都好香，但整體味道唔會太鹹。我地都好推介🍲苦瓜鳳梨燉湯其實原本應該系螺片燉雞湯，但佢地無曬，所以就轉左尼款湯。但都好好味同好特別。一開始仲以為會好苦，但竟然整體好清爽，一d都唔苦，只有好少既甘味。仲有菠蘿甜甜既味道。🐣天天海南雞（中份）海南雞分量好足，大部分都系無骨。肉質方面真系好滑，皮就好彈牙，皮同肉中間有層啫喱狀既膠質，真系好正。味道方面，原本都已經好好味，佢仲配上3款醬汁，有薑蓉，辣醬同醬油。3款醬料都有唔同既配合同味道。🍚天天石鍋雞油飯分量真系好足，味道當然唔洗講，用石鍋上，可以保持味道。雞油香好足，同埋真系好香

圓方真係一個行得好舒適嘅商場，而且餐廳選擇好多，今日就揀左去食天天海南雞，雖然係平日嘅六點幾，但入去已經坐咗好多人！見到有個好吸睛嘅蛇羹二人餐餐牌，但因前幾日食過類似嘅嘢，所以都係揀返主餐牌嘢食！第一樣最吸引我嘅就係黑豉油炆豬手，因為佢標明係美顏救星！連埋砂窩上枱，保證唔會好快結到一嚿嚿。豬手炆得非常非常軟淋但不失煙韌，咬開盡是骨膠原！😍配埋側邊大大塊花膠，真係夠晒滋補夠晒美顏！我同好姊妹除咗鍾意骨膠原之外，仲鍾意飲啖湯水，呢個海菜魷魚就真係fit晒！一嚟海鮮加海菜唔怕肥，二來因為有魷魚，啖湯就更加鮮甜！一樣係砂窩熱著上枱，入口充滿海帶香味同魷魚嘅鮮甜味，呢度連海菜都有返咁上下質素，啖湯飲落特別清甜舒喉，確實唔錯！我地愛靚亦都愛美食，邪惡嘅黑松露蝦多士當然唔會放過，多士厚薄適中，面頭係好rich嘅黑松露醬，入口充斥著滿滿嘅黑松露香同埋脆口嘅感覺，再品嚐到嘅係蝦膠嘅鮮甜味，朋友食到耳仔係咁郁！呢度坐得舒服～又可以一路嘆茶一路傾偈，今餐真係食得好滿足！！

之前食過其他分店今次黎到圓方店🤓就試下海南雞以外既食物啦🤪🤪🐽 菌王水晶粉 ($108)柔韌彈滑既水晶粉😛個汁好濃味 配上肉碎😙😙羊肚菌質感爽口😼🐽 古法肉骨茶🍲 ($148)十分足料😋😋藥材味較淡胡椒香味令到成個煲鮮味更突出😙配料有豬肚 豆卜 同支竹 吸晒湯既精華😎每支肉骨長度有成隻手掌咁長✋🏻煮得好腍又入味😼😼🐽 酸菜石斑🐟 ($138)湯底酸中帶辣 好惹味😛石斑嘅肉質鮮嫩😎😎而且大大塊 無骨啖啖肉!入口好有滿足感🤩🐽 椰子八寶🥥 & 涼瓜鳳梨🍍 ($88 & $68)兩款燉湯都好滋補🤤🤤椰子八寶 火焰原隻椰子🥥🔥燉足4個鐘😼好足料😋涼瓜鳳梨燉龍骨十分鮮甜😎😎一點苦澀味都無 有甘香味得黎又有鳳梨既清甜🍍🐽 三色小籠包🥢 ($98)小籠包個賣相好吸引 三個蒸籠疊住上👌🏻今次試曬3隻味: 原味 黑松露&麻辣🌶黑醋用左滴管嘅方式插住係小籠包💉熱辣辣即時食 肉汁夠哂juicy🤩🤩如果個皮再薄啲就更fit😎

見咁多食評都讚好， 加上佢係星加坡米芝蓮推介， 所以都入去試一試， 老公好鍾意食海南雞， 好有期望，所以就叫咗海南雞及油飯 ，再加一個肉骨茶和泡菜蠔餅。海南雞食落去有d霉，一d都唔滑，雞上面有一層醬汁，但味道怪怪地，真係唔識欣賞，反而旁邊嘅配菜青瓜好爽好好味。油飯有 ＂叔＂味，肉骨茶的確好足料但只覺得係飲豬肉湯，無乜藥材味同胡椒味， 至於泡菜蠔餅蠔仔都好大粒煎得好香脆，但就食唔出有泡菜味。 上菜好快，海南雞基本上係做定，凍冰冰( 可能係凍食) 所以唔駛五分鐘就放到喺前面食啦， 環境都幾好，幾衛生。

呢日去完M+，便到圓方商場晚飯。疫情冇得去旅行，掛住新加坡嘅天天海南雞，唯有係香港食住先，而且香港仲有幾間分店都幾方便。.🥢精選特惠套餐-💕甜蜜二人餐 $438✨南薑海南水果沙拉入面有多種生果，樣樣都好新鮮，包括：無花果、蕃石榴。不單止夠健康，營養價值豐富，加上話梅粉味道酸酸甜甜，幾醒胃。.✨黃金軟骨炸得金黃香脆，食落咯咯聲，而且每粒沾滿咸蛋黃，好惹味又邪惡。.✨螺片燉雞湯雞湯好足料，味道鮮甜又夠濃味，而且滋陰養顏、老少咸宜。.✨天天海南雞這個海南雞真係好出色，雞肉份量都多，而且雞肉肉質夠嫩滑有彈性，雞皮亦都夠爽，配上獨家秘製雞汁，用雞湯加秘製醬料熬製而成，非常惹味。還配有黑醬油、薑蓉和秘製辣醬俾你點下啲雞肉；食得辣嘅一定要試吓秘製辣醬，真係錦上添花。.✨天天石鍋雞油飯用石鍋裝著，能夠保持溫度。油飯好香，夠乾身，粒粒分明，口感不錯，就咁食都已經好好味。.✨鴛鴦菜花入邊有兩種菜，而且用馬拉盞炒，加上香口小魚干和蝦米，非常惹味，而且口感豐富。.✨原味豆腐花豆腐花夠滑，而且豆味香濃，食落透心涼。.✨茶位 $9/位烏龍茶茶味夠，可以去油解膩。另外，跟餐可7折加配其他特色飲品。✨竹蔗茅根馬蹄薏米

試過好多個國家嘅菜式當去咗旅行，今次黎到去極都去唔倒嘅新加坡～佢嘅天天海南雞飯係我每次去都一定會食嘅，自從佢黎到香港，都一直冇機會食，今日終於可以試吓喇呢度唔似新加坡嘅熟食市場，係好靚坐得好舒服嘅，見到個茶壺都知道呢度嘅檔次係高好多～我地叫咗個二人套餐，因為見佢有齊晒想試嘅野食，而且好似都幾平呢個螺片燉雞湯係好清甜嘅，冇味精嘅味道，而且好多雞肉同螺片，所以都真係貨真價實海南水果沙拉係平時少食嘅配搭，但估唔到都好岩我胃口，因為入面每款生果都係好甜，唔會酸到反胃，我平時少食生果，都覺得好好味主角海南雞好快就到咗!期待咗成晚，完全冇令我失望，雞肉好滑好軟綿綿，啲汁好幫倒佢帶出雞味個油飯係煲仔咁上，雖然冇飯焦，但係都保持熱辣辣，呢度只係兩人份量，但都見到係勁大份，而且真係好香唔太膩，所以最後都清晒鴛鴦菜花落咗啲白飯魚仔，好脆口，用黎撈飯一流，菜都炒得好有鑊氣黃金雞軟骨都係水準之作，每粒都岩岩好夠乾身又脆卜卜，加上新加坡嘅咸蛋黃菜式都係唔會差～我地叫咗兩個黎自五十年代嘅飲品，分別係黑糖桂圓薑母茶同埋年代奶茶，份量夠多，同埋好清新，就咁飲都抵～最後有甜品豆腐花，佢真係好好好好滑，望落好似好水，但係

已經第三次來臨這間新加坡米芝蓮推介餐廳。這裏座位寬躺，地方闊落，環境舒適，印象良好。頭盤麻辣魚皮（$52）很快送上，魚皮厚身丶爽滑有口感。主菜最推介海南雞（ 158/ 中份）- 幾乎是每張枱都會點的菜。雞肉爽薄不肥。醬汁是精粹，天天海南雞自制的三種醬汁都有水準，黑豉油稠身香醇、辣汁辣味夠重。飯可以配上白飯或油飯，一客2人份量的油飯大大碗，蒜香味濃，頗滿足的。　酸菜魚用上石斑塊 - （138/一份）爽口新鮮。配料充足，有酸菜、雜菇、芋絲等，配料、湯底再加上石斑一口吃，味道有層次，不錯。黑松露小籠包（ 38/一份）賣相精緻。這個點心是自己注入醋汁一口吃，與傳統點醋的食法不同，可以一試。小結：餐廳對菜式有要求，被選中米芝蓮餐廳實至名歸

🐟麻辣魚皮 💵52🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀涼拌最好當前菜，魚皮份量都多，食落好爽口彈牙，味道就淡左啲🤏🏻而辣度辣左少少🤏🏻頭大鍾意食辣就接受到😚✨推介鍾意食辣既朋友🙆🏻‍♀️🧆黃金軟骨 💵68🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀小食既份量都多加上每粒都大粒，最後一份都比我地要左😚外層痴滿滿既蛋黃碎，口感沙沙地同滿滿既蛋黃香味，口感鬆化而雞軟骨好有咬口🤤🐔天天海南雞 （中份）💵158🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀中份既份量都多，絕對夠2個人食😝有3個醬提供比客人，分別有甜醬油、酸酸辣辣汁同薑汁，不過頭大歡喜點返原本有既雞汁，鹹鹹地，而凍雞雞皮少少似啫喱嘅口感，唔會好肥，而雞肉肉質岩岩好👍🏻🍜哪吒鬧海 💵148🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀依碟名堂真係好好適合打卡📸首先用個具有古董味既煲去滾熱入面既喇沙湯底，入面亦有好多海鮮，包括有青口、魷魚🦑、豆卜、蝦🦐，另外值得打卡既係凌空嘅麵🤪原來用左筷子🥢去鞏固，令到麵能夠凌空👏🏻當打開煲蓋，已聞到陣陣既香味，湯底味道濃郁，建議喇沙味可以再重啲（頭大重口味🤪）辣辣地，麵質係幼版既油麵，好彈口，而豆卜索晒喇沙湯，好入味👍🏻魷魚🦑同蝦🦐好爽口但係青口就老咗少少🤏🏻✨經過店員講解，先將麵夾去自己

每次行親圓方都會蕩失路🙄，有次誤打誤撞咁見到呢間天天海南雞飯，見入面好似幾好Feel咁，所以就約左朋友黎試下叫左個甜蜜二人餐 $438，無酒精飲品有7折南薑海南水果沙拉🍓由士多啤梨、無花果、番石榴組成既沙拉，食落酸酸甜甜，好解膩黃金軟骨🐔每一粒雞軟骨都充滿咸蛋黃醬，重口味之選👍🏻螺片燉雞湯🐔雞肉燉到好淋，重有一片片既螺片，雞湯一啲都唔油，欣賞👍🏻天天石窩雞油飯🍚（1至2人）油飯粒粒分明，食落爽口，份量好多，兩個人都食唔晒😂天天海南雞🐔（中份）雞肉好嫩滑，亦已去骨，成舊放落口個下真係好滿足🥰，配有黑醬油、辣醬、薑蓉，三款醬料都好夾鴛鴦菜花🥦好夠鑊氣，上到枱重「支支」聲，熱辣辣👍🏻，配有蝦米仔同小魚干，成個餸變得勁香口原味豆腐花🥣比較水狀，好滑口，似平時飲豆漿既味，唔會過份甜白玉鳳梨🍍$34 本身怕白玉苦瓜會好苦，但一啲都飲唔到苦味，鳳梨味蓋過咗苦瓜味，偏甜招牌超級水果茶🍏🍉🍊$38 完全唔知杯野咁大杯，有成1L咁多😂，送黎嚇左一跳，又有生果食，好抵飲👍🏻👍🏻不愧為新加坡米之蓮推介既餐廳，服務同食物質素都一流，下次再約朋友黎食👍🏻

今日難得去開尖沙咀嘅呢一邊 就入左圓方睇下有咩好野食 然後就搵到呢間米芝蓮餐廳💕 一坐低見到窗外個景好靚 好似去左旅行咁🤣 然後就準備試下正宗嘅新加坡菜！首先講講佢招牌嘅海南雞 賣相一黎已經夠震撼 一個大木座搬過黎 好有皇帝開飯feel🤪 食落口係肉質超嫩滑！直接吞落去都得🤪然後古法肉骨茶都好正 入面嘅骨熬到冧晒 另外有豬肚 腐竹 豆卜嘅配料 味道亦調到香港人口味 唔會過重藥味 容易入口 用來送飯都很不錯😍黑金叉燒係另一個我好欣賞嘅菜式 佢唔係香港果種 而係茶滿香甜醬汁嘅腩肉拎去燒 有啲似叉燒同燒肉嘅混合體😏 咬落油脂分佈平均 好稔身 正！最後要大讚飲品 $32同$38就飲到800ml到1000ml不等嘅果茶 非常抵 仲要入面真係好多生果架 非常清新健康❤️