天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方)

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停飛左咁耐總係香港想搵d 特色食飯去試下今次就去左圓方既天天海南雞飯個門面咁新潮一眼就望到但係一入到去裝潢同餐具上菜碟都好古典風格今次就點左特惠set $438 再加飲品（跟餐點有7折優惠飲品）餐湯好足料 啖啖都食到湯料開胃沙拉入面有台灣嘅芭樂/無花果/士多啤梨 好有一種清新感覺（建議可以留一半到餐後當飯後果食）水果茶就係咁大杯 ！！！足足滿1000ML 非常抵飲 呢一個鴛鴦花菜真係幾出色上面有好多 鹹香脆白飯魚仔去提味 所以味道岩岩好呢一個黃金雞軟骨 真係又邪惡又忍唔到口 粒粒雞軟骨都充滿鹹蛋嘅香味 呢個海南雞飯真係冇得頂😍雞肉好似啫喱咁滑嫩 再加上秘製嘅辣汁另到雞再提升另一個層次 （侍應哥哥話如果用文昌雞既話 雞味會再濃郁）豆腐花值得一試 唔似傳統整嘅豆腐花 充滿好香濃既豆味

🍗甜蜜二人餐（$438）海南雞就咁散叫都已經百幾蚊，而家4百幾蚊就可以試到好多唔同嘅菜式，抵；整體份量都比較多，兩個人如果比較細食會食唔哂，建議三個人share🥗南薑海南水果沙拉入面有番石榴，士多啤梨，無花果，再加上用話梅做醬汁，酸酸味味好醒胃🦴黃金軟骨好香嘅鹹蛋黃味，夠味之餘又唔會好鹹，食落唔會油膩🥣螺片燉雞湯好足料，雞湯飲落好清，湯料都好入味🐓天天海南雞（中份）海南雞肉好嫩滑，就咁連埋佢本身嘅醬汁食都已經好夠味🍚天天石窩雞油飯出面食雞油飯會好油膩，呢度嘅偏乾身食落唔油膩，仲要帶淡淡嘅姜味🥦鴛鴦菜花普普通通，不過不失🍨原味豆腐花呢個甜品真心有驚喜，好滑，有種入口即溶嘅感覺，而且唔會好甜，啱晒鍾意食甜品又唔想食咁甜嘅人

我一向喜歡吃海南雞，去完西九公園之後去试下。首先Waiter 說因供應商無粉麵交，所以menu 內有粉麵的東西都沒有。我叫了雜錦(文昌雞和燒雞)套餐，套餐有小食和清湯，整體來說雞都滑，但分量不多，而且味精好多，食完口渴，2個套餐連加一$260,實在不太值。

放工時間食飯食咩好❓日日都要諗依個問題都好煩惱🤣不過最近朋友食完呢間餐廳話好味，就book左位黎試下先✅招牌菜天天海南雞，今次食左個中份，海南雞皮滑肉嫩而且已去骨，入口滿滿鮮雞味！另外佢附上秘制喇沙汁，個人推薦一定要點黎食。雞油飯用瓦碗奉上，熱辣辣上枱面，香噴噴既油飯非常開胃。如果飯冷了，可以叫職員幫你加熱～蜜汁叉燒半肥瘦，入口即化。算係第二道招牌菜，非常好味！！食咗咁多肉，叫左個鴛鴦菜花。佢用馬拉盞炒，非常有新加坡風味。黃金軟骨作為飯後小食，十分足料。一上枱已充滿好香既咸蛋味，食落可口唔油膩。

最近想試下馬來西亞/新加坡菜，同朋友黎左呢間位於圓方既天天海南雞飯，價錢合理而且有驚喜。餐牌選擇好多，最後我地選擇左超值2人餐，勝在夠多野食，價錢又合理。首先奉上一人一盅靚湯，湯頭甘湯，無味精，湯盅好精緻吸睛。前菜有海蜇和辣子金玉。海蜇頭好爽脆入味，仲配芥蘭頭，幾特別。辣子金玉係炸粟米，唔係度度地方都食到，唔會太辣，夠晒味道。中份既天天海南雞再配2配雞油飯。海南雞好滑捋捋，肉質嫩滑，而且少骨，招牌菜果然無令人失望，讚！

所謂中份海南雞，價錢同份量完全不合理$158, 雞肉冇味，唔知點解都可以叫做米芝蓮星級餐廳。試咗一次先知中伏，唔怪得知店內完全冇人。星加坡總店應該搵人嚟睇吓呢啲出品

平時諗唔到食咩都會去天天，貪佢多選擇得黎味道又OK!我發覺佢哋時不時都加入一啲新嘅餐廳菜式，例如今次去食就有個新既2人套餐。首先個二人餐有兩碗蛇王芬既蛇羹👆🏻食完亂粒粒😆然後有天天海南雞👆🏻個人幾鍾意中間個辣醬，不過真係幾辣🤣個餐仲有一份蟹粉豆苗，份量唔算好多。。。仲有一鍋臘味糯米飯🍚幾滋味😋再包兩款嘢飲，可以揀懷舊飲品，類似熱奶茶☕️熱檸水，又或者可以揀四季芬芳系列，出自蛇王芬，有雪梨茶、薏米水😆

之前小🐷lunch同小仙子試過覺得唔錯，又坐得舒服，所以諗住試試佢既晚餐😗平日等左2張枱，等左7分鐘左右，終於入得去啦。座位寬躺，就連餐具都好有心思。好可惜當日賣哂大佬推介🥲唯有叫二弟推介既天天海南雞天天海南雞飯 ($15x): 二弟推介個款肉質比較硬，小🐷同小仙子一致表示大佬推介較好😅雞油飯(細)($3x): 估唔到大大碗，suggest 1-2人🤣其實3-4人都得，雞油味好香👍🏻酸湯豆腐($9x): 似酸菜魚味度，不過豆腐唔係滑個款😛麻辣魚皮($5x): 好少地方有，而且整得好爽，麻辣味夠香😋招牌超級水果茶($3x): 佢地既飲品真係大杯到不得了😂一隻手都唔夠力拎起🤣好足料又抵飲豆花年代奶茶 ($3x): 豆腐花係signature黎架，果然好滑👍🏻👍🏻唔飲奶茶嘅，都可以試試佢哋嘅豆腐花甜品CP值極高，係elements地段真係好抵，而且坐得舒服，可惜當日二弟推介麻麻🥲其他都唔錯👍🏻

雞油飯分量比想像多好多，雞油味香，飯粒粒粒分明，軟硬適中。沙爹串串羊肉串一啲都唔蘇，咬落去唔會好乾身，都鎖到啲肉汁。沙嗲醬調配得好好，花生味幾重黄金軟骨口感好好，鹹蛋黃唔會好鹹，炸皮適中，送飯一流！最重要係唔會好油。脆爽海蜇作為開胃小菜來講，都好特別，味道唔錯。海蜇本身有咬口，幾開胃。螺片燉雞飲完之後暖粒粒，食材都幾豐富，擺盤來講都好靚，飲得出冇味精。黑金叉燒呢個叉燒真係好值得食，佢嗰醬唔好睇佢好似好黑咁，其實唔會好咸，食幾碗飯都得！而且是嘅嘢都好貼心咁睇我哋啲叉燒比較肥，但真係值得邪惡一次！豆花恐龍美祿本身好想試吓佢哋嘅豆腐花，但係見到佢呢一杯美祿豆腐飲品，味道唔會好甜，而且美祿粉好足，價錢亦都唔貴！

經常都會去圓方行街,因為泊車好方便,而且好多嘢買,每次去到圓方行街都會食完飯先高離開,因為呢度好多嘢食,選擇又多,今次就試下呢個天天海南雞飯,呢間餐廳係米芝蓮星級推介餐廳,品質絕對有保證餐廳空間好闊落而且環境好舒適,座位都係好闊落坐得特別舒適,枱面嘅餐具擺放得好整齊。暖笠笠二人套餐 448 元花膠太史蛇羹 蛇羹用料十足,蛇肉一絲絲好香,加上有啲木耳冬菇絲,令到味道更加甜,加上花膠令到個味道更加香甜,食完真係暖笠笠,成個人都暖曬。正宗海南雞 海南雞賣相十分吸引,果然係招牌菜,雞嘅肉質非常嫩滑,而且帶有好香嘅雞味,雞皮做到好香口,帶少少啫喱狀令到口感更加特別,旁邊都有幾個醬汁同埋青瓜加埋一齊食特別惹味蟹粉豆苗 豆苗好新鮮翠綠,豆苗上面鋪咗一層蟹粉,將兩樣嘢撈埋,一口食到蟹粉嘅味道好香好鮮甜,豆苗又有好清新嘅味道,兩樣嘢嘅味道配合得好好。蛇王芬生炒糯米飯,糯米飯煙煙韌韌,軟硬度適中, 糯米飯有臘腸,潤腸,花生,蔥花,無論味道同口感都做得非常之好黑糖三棗桂圓薑母茶,呢杯嘢好好飲,味道好清香,而且仲好暖胃,值得推介

本來睇到餐廳嘅位置喺尖沙咀，但係發覺係圓方，所以呢嘅人可能要留意下🤣。之前都想試呢一間，因為好出名，知道係新加坡度都係一間幾大嘅海南雞集團，老闆都好年青，所以相支持下🙈講番餐廳嗰邊先，餐廳嘅裝修好靚，另外可能係位於圓方，人流未算太多，旺中帶靜。嘢食方面，唔可以小得梗係海南雞，佢呢面有正宗海南雞同埋天天海南雞，由於我兩隻都冇試過，所以就叫咗正宗海南雞先，下次有機會先食埋天天海南雞😍海南雞一上嚟就好大兜，另外有雞汁一齊上，本來食落就覺得冇咩味，但係發覺加咗雞汁之後，就非常之好食，雞汁可以帶出雞肉嘅鮮味🤤🤤另外我哋叫咗油飯，就算係細分量嘅油飯，都好多，我諗足夠三個人食。 另外我哋仲叫咗黃金炒蝦球，即係鹹蛋黃炒蝦球，同埋肉骨茶，肉骨茶係胡椒味既，果然同新加坡飲嘅係一模一樣，如果有機會嘅話我都希望再嚟一次，試埋天天海南雞🥰🥰

話說今日去西九龍果邊影相，之後再去圓方尋找餐廳食飯，我朋友表示天天海南雞係連續幾年都拎米芝蓮，見唔洗等位緊係入去品嘗下係米真係咁堅👍🏻😁當日walk-in唔洗等位，好快入得而且職員安排左我地坐係窗邊位😁可以望下出既風景，餐廳內坐位都好闊落😁坐得好舒服，亦有幾個餐廳俾我地選擇，分別有套餐同單點，我地今次要逐樣逐樣點😁📌天天海南雞拼燒雞 ($288) 呢個簡直一定要點😍大大碟，雞肉十分滑，而且肉好肥美同冇骨，加堆醬汁簡直係人間美食，另外拼埋燒雞，唔會太油😂d皮都好脆😍讚 📌雞油飯 （$38）呢個雞油飯用石鍋裝住好特別，價錢抵，份量仲好多，每人都可以食二杯😍 雞油飯好香👍🏻📌麻辣魚皮 （$58）呢個前菜好開胃😍唔算好重口味，但係會樣不停食停食！勁正📌黃金軟骨 ($68)呢個小菜係我特別鐘意食😍一上枱熱辣辣，勁香咸蛋黃味，食落去好咬口，又脆😍正呀📌招牌超級水果茶（$38）呢杯水果茶特大杯，有成1L😍岩哂二個人飲🤣香香既水果茶，又有水果咬下🤣口感十足😍

呢兩年因為疫情關係，大家都無得去旅行，所以唯有多啲食外國菜，假裝去旅行。過江龍「天天海南雞飯」以米芝連餐館馳名新加坡，今晚一於黎九龍站Element呢間分店食返餐勁嘅。餐廳有二人餐四人餐 Set Dinner，但我地決定單點，試多啲唔同口味嘅食物。天天海南雞（中份） $158呢個絕對係招牌菜，必點。雖然係中份，但份量我覺得係偏多嘅，兩個人食絕對夠飽。雞肉非常嫩滑，唔係講笑，我覺得仲好食過新加坡。醬料亦都十分惹味，再配上標準嘅海南雞飯醬汁，包括新加坡辣椒醬、豉油同埋薑蓉，回味無窮。雞油飯 $38石鍋上，保持熱辣辣嘅溫度，而且白飯粒好入味，好滿足。中國茶，去油膩，夠晒清新。個茶壺好似藝術品咁靚。海鮮喇沙 $148香濃喇沙味撲鼻而黎，味道濃郁，海鮮又夠晒足料，有青口、蝦、魷魚、豆卜。伴碟非常精美，打卡一流，未食已經加咗唔少分。松露蝦多 $72香噴噴嘅黑松露味，令人食指大動。而且多士亦烤得香脆可口，不得了。豆花恐龍美祿 $30新加坡菜餐廳先至見到，每次飲都會覺得好滿足！餐廳環境幽雅，舒舒服服坐下傾下計真係好享受。價錢親民，係唔錯嘅搵食選擇。

朋友話好想食雞喎，所以帶佢嚟試吓呢個新加坡過江龍嘅天天雞飯。我哋都算早過嚟，可以唔使等位，一入嚟就有得坐低。我哋揀咗一個二人餐咁就乜都可以試吓啦。首先係螺片湯，可以見到個湯清清地，有兩塊螺片，仲有兩舊瘦肉，呢排啱啱凍返，用嚟暖下胃啱啱好。呢一個南姜熱帶水果沙律，配搭非常新奇，竟然用咗無花果，番石榴同埋士多啤梨，呢啲平時唔會好見攞嚟做沙律嘅生果，生完仲加咗啲類似梅子粉，可以吊到生果嘅甜味出嚟，非常之推介，新奇又好味！跟住呢個蔬菜煲，煮到非常之入味，上面係白色西蘭花，同埋醬汁配合仲有啲白飯魚仔。食落口有好多種唔同嘅口感，用嚟送飯一流呀。另外，仲有呢個黃金金沙骨，其實佢係雞軟骨拎咗去炸，面頭加咗好多鹹蛋黃醬，好邪惡啊，不過炸衣唔會過厚，咬落去又有雞軟骨嘅口感，又係送飯冇得頂。終於嚟到重頭戲，就係海南雞！我哋叫咗半隻海南雞再配一個油飯。呢個油飯非常之足料，成碗仲大過我隻手掌，非常之有油香。至於啲海南雞勁誘惑，肉又滑，放入口會自己跌落去個喉嚨度㗎 ！ ！我差啲唔記得咗啲飲嘢飲添，我哋叫咗個綜合水果茶，不得了啦，有成1公升，飲極都未飲晒，入邊仲有好多水果，真材實料㗎，飲落去酸酸地，正！另外我哋仲試

今日係圓方同朋友行完街，順便係到食埋晚飯，見到呢間係標榜住米芝蓮推介嘅海南雞餐廳，入到嚟座位都好闊落，環境都好舒服。我哋首先點咗份脆爽海蜇做前菜，啲海蜇真係十分之爽口，佢仲有配埋啲馬蹄同埋蘆筍，樣樣都係爽口嘅配搭，同時佢有少少wasabi落去做調味，成道餸都十分清新，真係開胃唔少！我哋見到呢度台台都會一定點嘅餸就係雞，一係就燒雞一係就呢個海南雞，咁當然呢一個係佢哋嘅招牌菜所以我哋都必定要試。一上菜份量都好多，件件雞都真係十分之嫩口，食落一啲都唔鞋，會特埋佢俾嘅海南雞醬料，再配埋油飯簡直絕配！另外我哋都仲有點咗份佢人氣十大嘅沙嗲串燒，咁一份入面有雞豬牛各三串嘅，佢燒得岩岩好，唔會燒到干曬，而啲串燒佢係有預先醃好，唔點佢配嘅沙爹醬都已經食得出好入味，配埋佢嘅沙爹醬，用嚟送飯真係食唔停口。另外點咗份鴛鴦菜花係食得出有用xo醬去炒，而且好夠鑊氣，份量都唔少，估唔到呢個xo醬同菜花可以咁搭！