天吉屋 (已結業)

之前去旅行去日本成日都周圍食其中天婦羅丼，食完都覺得想再食但係就係香港搵唔到類似嘅餐廳即知前排知道朗豪坊開咗間專食天婦羅丼嘅餐廳所以收工之後都第一時間同屋企人過咗嚟食我哋大概七點左右嚟到門口已經排咗好多人等左一陣之後，就安排左坐咗係近廚房位置嘅卡位廚房用玻璃隔住，遠處可以睇到廚房入面嘅情況Menu主要係有幾個天婦羅丼嘅套餐我地叫左兩個套餐先食咗沙律先，係椰菜絲再加柚子醬汁好開胃，又可以為一陣食天婦羅事先打底清一清熱至於我地個套餐分別係「天幕御膳」分別有黑虎蝦、海紅鯛配紫蘇葉、軟殼蟹、什錦炸物（洋蔥和魷魚）、茄子、南瓜、炸紫菜、四季豆依款定食個食法有分三種第一種係將蘿蔔蓉同埋薑蓉放喺天婦羅沾醬，再將天婦羅直接蘸醬食第二種食法就係叫天丼，就係將天婦羅放喺飯上面，再將醬汁直接淋落天婦羅上，咁樣食真係好好食第三種就係天茶泡飯，將雜錦炸物放喺飯上，再淋上鰹魚湯，最後再加芥末同埋紫菜絲一齊食，呢一種食飯感覺冇咁熱氣旁邊仲有一桶飯，唔夠食可以添加自己就比較鍾意第二種食法，因為味道較濃「軟殼蟹丼」依個係香港限定既，包括有軟殼蟹、什錦炸物、（皇帝菜和櫻花蝦）、茄子、南瓜、溫泉蛋呢個丼飯嚟到第一下有啲驚喜

最近香港開得越來越多過江龍嘅餐廳 而六月就開咗今次介紹呢間平價日本人氣天婦羅嘅餐廳 餐廳裝修簡約座位都好鬆動 枱與枱之間都隔幾遠~~天吉丼 $118上枱見啲餸堆到滿滿的 有四隻黑虎蝦 海紅鯛 魷魚 南瓜 茄子 紫菜 溫泉蛋 四季豆虎蝦唔算大隻 但肉質都彈牙海紅鯛大塊 但肉質偏實 唔夠滑 而且冇乜魚味魷魚高質❗️厚身又夠冧南瓜茄子四季豆都正常 都食到蔬菜本身的甜味溫泉蛋流心效果做得好好 撈飯一流🤤天婦羅醬汁甜甜地 唔會好鹹 唔夠可以再加👍🏻唯一不足嘅係啲天婦羅食落有啲凍 但好在啲白飯夠熱.另外坐低會比一兜椰菜沙律 配埋柚子醋汁 開胃得來又可以解膩 椰菜絲新鮮爽口 唔夠食仲可以添加🤪.跟餐都會一個麵豉湯 湯料都好豐富 有紅白蘿蔔 豆腐粒 豆卜 食完晚飯飲一碗熱湯好舒服😌~~總結1）環境坐得舒服 食物都中上水平 值得一試

個丼飯係好大碗、好震撼。但炸得吾脆、好油腻！而且又冇咩味。牛膀、酸蘿白 都ok.吾明點解可以攞咩金奬🤔。如果你咁啱經過又想食tempura 可以試吓、特登去就無謂。

天吉屋來自東京，於2013年創業，連續五年榮獲日本當聯盟天當金賞獎，終於在香港朗豪坊開分店。平日應該係大排長龍，但今日因為8號風球嘅關係，所以無需排隊就直入店舖，並開始點餐。桌上有牛蒡、蘿蔔是免費飲食的。點餐後店員會先付上，一大碗新鮮生菜絲，連有子醬汁一支，生菜是可以無限添加的，生菜是非常新鮮，而且爽甜，不知不覺我已經食咗兩碗。我和朋友分別點了招牌天吉丼($118)和天幕御膳($148)。招牌天吉丼($118) 呢個係已榮獲連續五年日本丼聯盟天丼金賞獎嘅丼飯，當然要試，天丼嘅米飯是大有來頭的，用上了北海道七星米，所以每粒飯都大大粒，而且晶瑩剔透，米飯粘性低，就算凍左食都一樣好食。招牌天吉丼材料包括黑虎蝦、魷魚、海紅鯛、茄子、四季豆、溫泉蛋、炸紫菜、南瓜。我覺得最出色嘅係黑虎蝦，有彈牙嘅口感，而且鮮甜。天幕御膳($148) 其實同招牌天丼唔多，材料唔一樣的，只係可以多一個食法。天茶泡飯：將雜錦炸物舖放在米飯上，再淋上堅魚湯，最後添加芥末和紫菜作點綴。加入堅魚湯後令到米飯更加鮮甜，非常美味。下次路過如果唔需要排隊，我一定會再食。

［日本人氣過江龍］今天友人想食要帶我去食一間近日有熱門的過江龍，來到朗豪坊就知是這間吃天婦羅的店！這間天吉屋，原來在東京新宿都有分店，而且賣點絕對是他們家連續五年，是連續五年榮獲日本丼聯盟天丼金賞獎！無論做法或是選材，均深受日本國民喜歡，而平易近人的價錢亦讓人食得開懷。主打是炸天婦羅丼飯，而香港有限定的軟殼蟹丼。前菜有可以任添的沙律菜，配上柚子醋，清新又開胃。而兩款前菜亦是特別：牛榜和醃蘿蔔因為想飲SAKE的關係，於是叫了一支米酒。今次叫了2款美食軟殼蟹丼（香港限定）這款炸的軟殼蟹，不用沾任何醬料已經很入味，而炸法亦相對較為軟身，而這亦是獨特的油與粉比例在炸的過程，控制得很好，從而令天婦羅保持酥脆而不油膩，材料夠十足！ 天幕御膳天幕御膳一上台就感覺到能量滿滿，因為份量好足！此次有3種食法：1.先將主食天婦羅（炸蝦和炸紫菜），沾上蘿蔔蓉和薑未，慢慢細味天婦羅；2.然後就可以試天丼食法，將紅鯛魚、炸蝦和四季豆放在白飯上，淋上秘製天丼醬汁；3.最後食法是：淋上鰹魚高湯，就可以變成天茶泡飯。可以無限添飯喔，男生絕對可以食多碗！

今日又試下新野~~~慕名試下於「朗豪坊」新開的日本過江龍「天吉屋」雖然今日係平日的星期四，但都大排長龍；大約排了30分鐘左右，有位了。但這兒有規定，用餐時間60分鐘，一般餐廳用餐時間最少90分鐘，60分以乎太少很幸運，我們可以坐到Cart 位每張枱都會有一壺「茶」但這個茶有一種濃烈的味道⋯⋯不是常常飲到，但味道是似曾相識，有一種植物的味道⋯⋯呵～～～應該是「牛蒡茶」，飲完喉嚨好舒服除了「牛蒡茶」，還有一些「漬物」酸酸的「蘿蔔」，很開胃！！還有「漬牛蒡」，很脆這兒的餐牌很簡單，只有五個選擇～～最底的細字寫著每戈最低消費HK$100, 所以起碼每人要點一個「丼」點餐後，就會送上無限添食的「沙津菜」及dressing沙律菜都新鮮，酸酸甜甜微微辣的dressing 好清新、好開胃，去除食天婦羅的油膩感！！當然要試下Signature 「天吉丼」不要似為好豐富，其實個碗墊高佐2吋味道不過不失，材料都算新鮮，但天婦蘿炸得不夠香脆！！另外點了「天吉雙品」（熱烏冬）有一碗迷你「天婦羅丼」及湯烏冬味道都是不過不失～～～「天吉雙品」（冷烏冬）這個有一碗迷你「天婦羅丼」、冷烏冬及麵麵湯冷熱烏冬各有千秋～～～

日本過江龍天吉屋最近登陸香港，他們的天吉丼更是連續五年榮獲日本天丼金賞獎。位於旺角朗豪坊十一樓，以原木和風設計，並設有一個半開放式設計的㕑房，客人可以隔著玻璃看到師傅準備食物。餐牌的食物簡單易明，共有五款不同的選擇，當中包括得獎天吉丼，價錢只是$118，除此之外，亦有一個香港限定的軟殼蟹丼，價錢$158。椰菜沙律 （免費）吃天丼前，侍應會端上椰菜沙律和柚子沙律汁，沙律菜還可以無限添加。牛蒡/蘿蔔 （免費）枱面放入兩樽漬物，分別是牛蒡醃漬和蘿蔔醃漬，酸甜的漬物既可解膩亦令人胃口大開。茶 （免費）每枱放有一壼熱茶。軟殼蟹丼（HK$158）👍👍👍👍這個是香港限定軟殼蟹丼，材料包括軟殼蟹、皇帝菜和櫻花蝦、茄子、南瓜和溫泉蛋。軟殼蟹用了薄薄的炸漿包著，金黃的炸漿入口香脆，軟殼蟹肉身很厚，肉質鮮美；另外還有一餅皇帝菜配櫻花蝦，圓餅狀的皇帝菜天婦羅只用了非常少的炸漿，可以清楚看到青菜和櫻花蝦；碗內還有茄子和南瓜天婦羅，最後還有一隻溫泉蛋，刺穿蛋白，蛋黃緩緩流出，跟日本的白米飯拌勻，就更加美味。丼飯並配有野菜麵豉湯，味道清甜。天幕御膳（HK$148）👍👍👍👍👍喜歡每樣都試吓的，可以選擇這個天幕御膳，其

喺日本咁多樣美食當中，A姐就最鍾意刺身同壽司，而我就最鍾意食拉麵同天婦羅，但喺香港市場，天婦羅好似成日都被人遺忘咁。好彩呢間連續五年榮獲日本丼聯盟 - 天丼金賞獎嘅天吉屋終於由日本嚟到香港朗豪坊。天婦羅控當然要去朝聖啦。不過，想食就要早啲去到排隊喇。呢到嘅餐牌全部都係天丼，由於係即叫即炸，所以要耐心等候。點餐後，店員就會送上沙律菜，切成幼絲嘅椰菜清甜爽脆，加上柚子醋就更加開胃，更重要係無限添加。而枱上除咗調味料仲有漬物，分別係牛蒡同蘿蔔。牛蒡嘅醬油味香濃，夠晒爽口；而蘿蔔就用白醋醃製，酸酸哋好開胃，口感爽脆。而呢度嘅茶牛蒡茶，夠晒誠意。天幕御膳嘅天婦羅有黑虎蝦、海紅鯛配紫蘇葉、軟殼蟹、洋蔥、魷魚、茄子、南瓜、炸紫菜同四季豆。炸物香酥脆口，炸漿好薄，但重點係唔會炸得over，入面嘅食材仲好新鮮，亦無損食材本身嘅味道。最驚喜係黑虎蝦，蝦身夠厚，好有口感；另外，南瓜超甜，好滿足。而其實天幕御膳有三種食法：首先可以用中間嘅天婦羅汁配蘿蔔熔，直接將天婦羅點嚟食；第二個食法就係用天丼醬汁拌上白飯同天婦羅；而第三個食法就係鰹魚湯泡飯。我就最鍾意濃味嘅第二種食法。順帶一提，天幕御膳嘅白飯係無限添加架。

跟日本迷的友人吃飯，就當然要來日式餐廳！這晚便找到來朗豪坊的「天吉屋」，這可是大有來頭，五次拿下了日本全國丼聯盟全國丼評比大賽之天丼部門金賞獎。在日本已大受歡迎，而到了香港後，人氣也不遑多讓，7時多已在門外排了十多人。玻璃窗可以一探師傅們的整丼過程，據說裝潢設計都是跟日本店統一風格。點餐後便奉上了沙律菜絲，配上柚子沙律汁，酸酸甜甜的。沙律菜更是無限添加。天婦羅總共有8件，分別是：黑虎蝦、海紅鯛配紫蘇葉、軟殼蟹、什錦炸物、茄子、南瓜、炸紫菜和四季豆。白飯是無限添加的，採用北海道七星米，粒粒飽滿分明。隨餐還有味噌湯一碗。味噌湯非常鮮甜，有著濃濃的白蘿蔔香味，並不是死咸。天婦羅炸得美味可口，入口脆卜卜的口感，邪惡又滋味。吃完全碟也未覺太重油膩感，後來才知道是因為「天吉屋」獨有的油粉比例配方。天幕御膳特別在有3種食法，店員細心的一一介紹，筆者也試勻了3種方式。第一種：把天婦羅沾上有蘿蔔蓉和薑末的醬汁，天婦羅的香脆融合了酸甜味。第二種：先盛上白飯，上面再放天婦羅，然後淋上天丼醬汁。天丼醬感覺似是日式醬油，佐白飯實在不錯。筆者認為是三款食法中最香口的。炸物放在米飯上，加入天茶（其實就是秘制的鰹魚高

6月新開見周圍都有宣傳，已經想試，但次次經過都大排長龍，前幾日平日見啱啱過左中段休息時間，仲未有人排隊，明明未係好肚餓，都要入去試一試老公叫左呢個香港限定‘軟殻蟹丼’都唔平，要$158一送上黎畫面係幾震撼，但係軟殻蟹唔夠脆，有d淋，反而茄子同溫泉蛋最好食。另外我叫左‘天吉雙品’$108，又係有d失望，首先講個冷烏冬，麵質好好，但個冷麵汁原全無味，完全破壞晒整個冷烏冬至於個飯，虎蝦都唔錯但都係唔夠脆，偏淋。我都係覺得最好食係茄子同溫泉蛋。整個飯食落會覺得比較油膩。整體黎講一般，無想像中咁好食。

近排經過朗豪坊天吉屋門口，都會有條長長嘅隊，原來好多人慕名而來，一嚐日本過江龍天婦羅店。首先店員會有沙律菜畀你食住先，可以落柚子汁，沙律菜好新鮮，食定一陣食天婦羅就唔會咁濟。叫咗軟殼蟹天婦羅丼：有好多軟殼蟹，而且炸得好脆，唔會太油，好好食。仲有炸皇帝菜，仲黐住一啲櫻花蝦，有蝦嘅香味，而且菜炸得幾好，食落清新。其他配菜仲有茄子、南瓜......最特別嘅係溫泉蛋都有天婦羅，真係第一次食！咬落去蛋仲有留心，外脆內軟。叫咗天幕日本御膳，呢個可以三食。黑虎蝦好大隻，而且有兩隻，天婦羅蝦係食天婦羅必叫。除此之外，大海紅鯛魚炸食得出幾新鮮，仲有其他配料：如軟殼蟹、魷魚、洋蔥、茄子、南瓜、紫菜及四季豆，非常豐富。三種食法分別係食天婦羅、天丼及天茶泡飯。食左好多天婦羅，但係食完唔會好濟，跟餐仲配有湯，大滿足！

今日聽朋友推廌來左呢間天吉屋，7點黎到已經排長龍，但係都唔洗等好耐，大半個鐘就入座。一坐低職員就好禮貌咁介紹有咩食，仲好快就上左免費任食沙律，味道不過不失，比較單調，加埋啲汁食都不錯，作為開胃菜可以接受。但今日天婦羅先係主角，我地叫左軟殼蟹同埋All star，份量好大份，天婦羅係即製既，唔會淋晒，加埋啲天婦羅汁味道一流！而且每個餐都用左好多唔同既食材，例如我地食既軟殼蟹，份量多之外仲有隻炸蛋、雜菜天婦羅等等，推廌！另外佢仲有提供牛蒡茶，都非常好飲！

在日本連續五年榮獲日本丼聯盟天丼金賞獎的天吉屋終於來到香港，這麼猛的過江龍，新開已經大排長龍。未到晚市六時開場已見人龍，幸好我們五時四十五分到達，晚市一開就可順利入場。店舖不大，卻也特地分了一部分地方，讓人透過玻璃窗看到師傅在廚房料理。所有天婦羅都是即點即炸，偶爾會傳來陣陣香氣，但一點也不覺油益味。坐位裝潢用木材為主，主調較為淡色，走傳統典雅風。餐牌清一色是天丼，只有五個選擇，果然是貴精不貴多，也就是日本店對專門的堅持。用料其實都差不多，只是偏重誰是主角的分別，如得獎的天吉丼就有四隻大海蝦；而All Star丼就是大雜燴，相對大蝦的數量就只有兩隻；而天幕御膳的配料跟All Star丼非常相似，但多了茶漬飯的吃法。我們於是要了一個天幕御膳和軟殼蟹丼，兩者的配料相對地比較不一樣，可以多試幾款。點餐後，店員會先端上沙律，可免費任添。簡單的日本椰菜切成非常幼絲，清甜爽脆。我們可按自己口味灑上適量的柚子醋，酸酸的很是開胃，也能一解之後吃炸物的膩感。每桌旁邊有漬物、天丼醬汁和七味粉。用醬油醃製的牛蒡漬較為濃味，但不會過鹹，口感硬身一些。用白醋醃製的白蘿蔔則帶酸，口感較爽脆，用來解膩非常好。而且這裡

排長龍嘅日本人氣「天吉屋」到港啦！個日咁啱去旺角朗豪坊，於是就去試下日本東京的「天吉屋」好出名個個爭住食咁，排曬長龍最後，我地排到腳都痛差唔多一個小時先入得主打即炸天婦羅丼飯嘅天吉屋有獨特調製嘅粉䊢比例令天婦羅light一啲，冇咁油膩配上自家製成無味精嘅鰹魚汁真係十分講究，勁吸引All Star丼 ($108)入面包括：黑虎蝦🦐 有兩隻孖住炸，唔夠爽囗軟殼蟹🦀 好正，蟹味濃醇海紅鯛配紫蘇葉🐟可能係我食過最滑嘅炸魚櫻花蝦炸洋蔥餅超特別，似炸雜菜餅雞肉🐥好大塊，口感同味道正常茄子🍆、南瓜、四季豆都OK溫泉🥚撈飯一流魷魚🦑好正，勁軟熟不過成個丼有一個通病就係唔脆lorrrrrrrrr介意嘅朋友就衡量下啦😉今次叫嘅All star 丼一次過有齊海鮮、肉類同蔬菜大家都可以試試另外，天吉屋嘅沙律係免費任添配上柚子醬油，好refreshing又冇咁heavy下次如果唔使排隊😂😂😂我一定要去食份量十足嘅🦀🦀🦀🦀🦀香港限定軟殼蟹丼🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

係朗豪坊買完野，時間先係5點幾6點。仔話天吉屋冇乜人排隊喎，又早，不如早D去食。因為上次黎到排勁長龍，唔想等就食左其他野。咁今日上去，又真係唔多人喎，唔夠10個人排隊，是旦啦，排下啦。點知就中伏了，排左條隊都唔郁既，每5-10分鐘先入一枱人。結果等等下，唔等又唔抵，等又企到腳軟。最後等左1個鐘有多先入得座。食物其實唔多，得5款既揀。最平好似108。不過咁，都值得等既，真係幾好味。一坐底有菜食，重要冇限refill，真係食菜都可以食飽。其實都好既，因為佢基本全炸野，真係好熱氣同好漏，真係應該食多D菜。All Star，都幾多炸物，睇個碗好似好深好大碗，其實飯量好少，因為隻碗得一半架咋，下半個底有我成隻手指尾咁高。食緊時我重話要插2隻筷子，一出一入對比圖黎睇，個碗底有1/3隻筷子咁高的，不過食完又唔記得影相。仔仔叫的雙吃，有冷麵同飯，佢個碗飯好似好細碗，其實飯量同All Star一樣呢。不過碗細，炸物就比All Star少好多啦。最後，我食左半碗左右已經好飽，因為D炸物真係好漏丫，我碗既炸物重分左1/3 比仔仔。而仔仔食完自己的，再清埋我的。同仔出街食飯真係好開心，一定唔會浪費，佢次次都可