壹火鍋

营业中

休息中

見有團購，價錢唔太貴，而呢度既評語都唔錯（個幢大廈，試過幾間，中伏機會一半）就膽粗粗試下啦！Book好檯，去到唔使等。座位都幾好，但係冷氣就唔太夠。第一張就叫刺身，比想像中好；係蟹柳就古怪啲（之前係樓下食放題都係有呢個蟹柳，懷疑應該全幢都係個度入貨）。馬刀貝，三文魚，都幾好。呢個價（火煱加多30蚊），真係對得住有突。火煱既配料都幾好，起碼個碟肥牛就係我係呢啲任食中試過既最好。其他菇類，菜，丸，肉都唔錯。而且上野速度快，又無乜點漏野。要彈既就係分量，根本唔知點落單好。。。寫2字，肥牛就黎2盆，但冬菇就2粒/芝士腸就2條。。。野飲亦係任飲，自己出去拎（呢個亦係幾重要，因我食過有間「高級」放題，成五六舊一個人，係只有茶任飲，波子汽水三四十蚊支），款式亦幾多；我同老公飲左5罐野，無重複過。雪糕，雪米糯亦任食。要左個芒果雪糕，食左三四啖就放棄，因為完全無味！總括黎講，去得過既！

見天氣熱熱地就去吃火鍋本來諗住去食放題，但原來無位，唯有轉去壹火鍋。七點半上到去點了勁辣鮮魚湯底。先後點了墨魚滑、牛肉、鯪魚滑、鱔片、脆骨腩、肥牛、羊肉片、鴕鳥肉、滑雞片、花膠仔、牛脷、皇帝菜、白菜仔、粟米、炸魚皮、帶子片、花枝片、冬菇、金菇、枝竹、腐竹、午餐肉。 食物份量會因為一行8人，我地細食，店員有作出改變，細細碟上。味道都好好好好好好，魚好滑，成個湯唔猩，食物好爽口，唔會好求其。 混醬最開心，勁多選擇。大蝦好新鮮，勁鍾意最後好飽，吃剩了一些，店員無鬧，好彩。成個環境都好舒服，好過癮，旺中有靚。有驚喜，有下次既，波仔話抵食，150有找，平到笑。

看到了這店有大量免費的啤酒，我喜歡呢，非常喜歡。嗯，這個月已經醉過3次，微醺，能走能說，只是暈。***** 「你這個普通的路人，見面有另一番味道。」*****我決定不再想他，她，牠，太累人了，也顯得自己無知又軟弱。壹火鍋，很多種類，很新鮮，很正，簡潔又多選擇。點了活魚湯，店員有向我show the fish.Which is very fresh and jumping很利害。很喜歡這種服務，很直接坦誠。比起那個18小時才回覆人的垃圾人和食店，壹火鍋的服務好好，的確不同，貼心，專業。麵鼓是皇道，漂亮又好吃。環境亦乾淨又清晰，很好很好。自己調味，混醬，很好很好，想吃辣就辣，想吃鹹便鹹。自助的選擇都算多。還有雪糕，任食，不錯。重點是阿邊個邊個，最愛雪米糍，呵呵。他一個人吃了十六粒，是回本還是痴了線，我都不太肯定。如果選刺身加火鍋任食，不過加三十元，其實一定是抵吃的，因為刺身是有頭的甜蝦，也有朋友一定鍾意的三文魚。***** 「小小走廊沒法轉身，被迫招呼一遍。」*****坦白說，地點很好，地方大，有私人空間，有卡位，不會因為太多人談天而令到大家覺得嘈吵。肥牛是來貨，不是本地，但牛肉質數挺佳，

放題從來是市場上大受歡迎的項目, 是晚就一家人來到兆萬的壹火鍋吃晚餐. 這裡的環境是幾好的, 擺位算闊落, 我們四個人連小吉坐在大沙發位, 真好.刺身海鮮火鍋放題 $169: 8.5分, 我們點選的是刺身海鮮火鍋放題, 一客$169, 限時二小時. 其他時段來到的話, 價位更低至$88.先取點喝的吧, 有店方自家製的夏枯草, 味道天然, 吃火鍋, 喝喝夏枯草下火就最合適.另外還有不少罐裝飲品供應.醬料方面, 選擇不少, 有中式, 有日式, 供大家自行混醬, 當中有我跟文迪最愛吃的麻醬, 吃肥牛, 配麻醬, 您懂得的美味吧.刺身: 先來一大碟刺身, 包括有三文魚, 甜蝦, 八爪魚, 墨魚片, 玉子, 蟹棒, 以及榮螺片等等, 最受大家歡迎的是鮮甜的甜蝦, 而八爪魚質感爽口, 也有水準. 其實剩吃海鮮火鍋放題的話只需$139, 但加多$30就有刺身放題, 這$30值得加.鮮茄薯仔豬軟骨湯底: 跟著就開始吃火鍋吧, 湯底選了鮮茄薯仔豬軟骨湯底, 味道清甜, 如果愛吃辣的朋友, 也有不少刺激的湯底供應, 大家自行去發掘吧.雪花肥牛肉: 最喜歡的火鍋料還是雪花肥牛肉, 這裡的, 水準相當不俗,

雖然天氣很熱, 但晚上在冷氣間吃火鍋, 其實問題也不大. 這天就跟家人來到壹火鍋吃放題, 人在兆萬樓下, 才發覺這裡競爭超越激烈, 要越過派單張的人潮才能進內. 但上到去壹火鍋就是別人洞天, 想不到環境是幾寬敞的, 初步印象幾好.刺身海鮮火鍋放題 $169我們七點來到, 這個時段的刺身海鮮火鍋放題, 一客$169, 限時兩個小時. 其實是有點逼趕的, 要兩個小時吃完, 需要吃得爽手一點.由飲品說起, 罐裝飲品款式不少, 想喝得健康的話, 就選取自家製的夏枯草, 飲落口是接近無糖的味道, 清熱一流.吃火鍋, 當然要混醬, 各種選擇中, 我的目光只放在麻醬, 這裡有我最愛的麻醬, 真的要大大加分.刺身這裡的刺身是放題形式供應, 選擇就包括有八爪魚, 榮螺片, 甜蝦, 蟹棒, 三文魚, 墨魚片, 以及玉子等等. 既然家人們愛吃刺身, 那我也淺嚐少許, 是幾新鮮的, 如甜蝦就是水準之作.鮮茄薯仔豬軟骨湯底湯底方面, 不想要辣的湯底 (CEO應該再受不了!), 那就來一客鮮茄薯仔豬軟骨湯底, 清甜的湯底, 湯料也可以吃呢.雪花肥牛肉其實這天晚上, 我跟CEO的主打項目就是雪花肥牛肉, 肥牛配麻醬

是夜來到旺角吃晚飯，於西洋菜街兆萬中心樓下，但見人頭湧湧，周圍都是該大廈食肆職員派宣傳單張，認真「虛陷」。我們選擇16樓「壹火鍋」，價錢便宜，刺身海鮮火鍋，$169任叫任食兩小時。若光任食海鮮火鍋，十時後更低至$109。飲品方面選擇頗多，有陳皮酸梅、冰糖雪梨、冰紅茶、芒果汁、百事、七喜、橙汁、水蜜桃汁、啤酒等。店員推介自家製的甘草夏枯草，我與老伴兩老就選夏枯草罷，味道果然不錯；我還飲上兩杯，下火潤喉。各人先自行配製火鍋調味配料，有中式、日式，如炸蒜蓉、蒜蓉、香茜、香蔥、沙嗲醬、花生醬、鎮江醋，指天椒、甜雞醬、桂林辣醬、辣蘿蔔蓉、柚子醋、鰹魚醬、胡麻醬等等。我以大量胡麻醬加入少量炸蒜蓉配製，好味極了。刺身料理我們選擇三文魚、甜蝦、八爪魚、墨魚片、鮑魚片、油甘魚、玉子、榮螺片等，每款都十分新鮮，厚切三文魚十分肥美，特別是墨魚片、八爪魚及甜蝦，鮮甜美味、肉質鮮嫩，蝦味濃厚，記得這三款多下一次單啊！鮮茄薯仔豬軟骨湯底吃畢刺身，隨即開始火鍋，我們選擇鮮茄薯仔豬軟骨湯做湯底，鮮茄配合薯仔本是一絕，再加上豬軟骨，味道一流；建議先吃兩件番茄，開胃，準備下一輪進攻。雪花肥牛肉火鍋怎能沒有肥牛肉，靚靚雪花

吃放題, 對大食的人來講, 真的是很容易回本. 但我一向細食, 也對吃放題的興趣不會太大, 但壹火鍋的刺身海鮮火鍋放題, 就是我來吃也一樣很易回本, 因為這裡實在相當超值.這個刺身海鮮火鍋放題, 價位是$169, 我們可以享用兩小時.未開始吃, 先混醬, 這裡不用另加醬料錢, 但款式相當之多, 吃火鍋, 當然要點醬才好吃.飲品方面, 就以夏枯草跑出, 清熱之餘, 也無添加, 很健康.這裡的刺身賣相吸引, 選擇包括有三文魚, 甜蝦, 八爪魚, 墨魚片, 鮑魚片, 油甘魚, 馬刀貝, 玉子, 蟹棒, 以及榮螺片等等, 全部皆很新鮮, 每款吃一件也相當滿足. 特別推介的是甜蝦, 肉質爽甜, 不是一般放題的質素, 有驚喜.吃完刺身, 就開始火鍋的時間. 湯底是鮮茄薯仔豬軟骨湯底, 當中番茄鮮甜, 薯仔入味, 忍不住吃了幾件呢.剛才吃的甜蝦刺身很出色, 其實海中蝦一樣有水準, 質感爽口, 帶鮮味.愛吃骨的, 就要吃三文魚頭骨腩, 浸完湯後, 很入味.聖子是細細的版本, 但也幾新鮮, 吃慣聖子皇, 來個小巧的版本, 也無不可.響鈴卷特別之處是剩吃也可以, 脆卜卜, 有水準.這裡的雪花肥牛肉, 質素

跟爸爸媽咪出街我實會有好福, 點都好過返學午膳時食學校附近又貴又唔好食嘅午餐, 三十幾蚊一個學生餐, 我連寫佢都費事 到旺角睇相機, 逐間睇原來時間係過得好快, 肚餓了其實我想食放題, 拉咗爸媽嚟兆萬, 攞咗疊傳單嚟睇, 不如食火鍋因為又有刺身食 , 兩樣都係我鐘意食嘅嘢。食得兩個鐘, 時間就係金錢, 最初人未多, 上菜收碟都快, 後來陸續多人, 要舉一陣手先有人理我地 第一時間我先入單刺身, 乜都剔每人兩件所以大大盤咁送嚟!   刺身好味過一些放題店, 切得大件之餘又夠海鮮味。火鍋鍋底我放棄了雞煲, 媽咪話不如試下魚鍋, 我贊成, 爸爸無奈接受 魚鍋用魽魚, 我唔識但我知道係一條骨, 魚肉幾滑, 無腥味, 湯底仲有麻籽喺度, 食落有多多麻少少辣 火鍋生料任我們剔, 花膠仔都有得俾我揀, 記住唔好灼太耐, 會溶嘅!  紅肉的顏色夠鮮, 當中嘅羊肉片無羶香, 牛舌更加係好味道, 舌芯嘅油香係無辦法代替！最後15分鐘掃甜品, 雀巢雪糕+雪米糍, 食完可以再食, 仲有汽水都係任飲嘅

食得禾米多嘅我們, 今次想不斷食肉．肉．肉, 任點任食絕對是我們的目的地, 只要站在旺角兆萬嘅門口一陣, 傳單會好似雪花般飄落各人身上, 你耍手拒接他們都有機會塞進你處, 緣份如此我們逐張傳單睇睇, 終於有間會被寵幸~壹火鍋睇過傳單好似好抵, 只是百多元一位就可以食齊雞煲、火鍋、刺身, 二個小時搶住食出面實要千千聲落樓, 現在連飲品雪糕也是任飲任食!  只要懂得揀, 我就是老闆, 袋住先咪玩 ~火鍋生料睇落有好多款, 送得齊唔齊, 好唔好味就未知, 不過都是嗰句 " 新鮮就是無敵 " ~   出走去行個圈, 火鍋配料樣樣齊, 無論你是辣霸定 ... whatever~雪櫃裏有冰凍飲料, 飲回三五七罐還不夠皮麼~心思這回事 ... 你識條管咩!再唔係飲杯夏枯草, 下火下火!睇見刺身速到, 還不返回座位?   雖然是一般放題貨式, 三文魚、吞拿魚、甜蝦、仿鮑、鯛魚等等, 食落無雪味, 切得又大件, 最重要是留有海產味~煲底居然叫烤魚窩, 一心想著來叫雞煲, 有乜計, 二比一她們贏晒~  不過今次條魽魚幾滑, 骨少就絕對啱我同細路, 烤過的魚配合酸菜麻籽鍋底合有兩種滋味, 試新嘢也無妨~烤魚

旺角算是打邊爐的好地方，除了地方方便外，選擇多也是一個優勢。這晚來到兆萬中心火鍋，來一個放題火鍋之夜。對於放題的打邊爐，本身期望值不會太高，令人意外的是卻令人有意外驚喜呢! 首先來了一碟大的刺身!! 說真的，當初看見打邊爐可以吃刺身，期望值不是太大。但出奇地，來了刺身之後，帶有驚喜!! 切身跟平日放題吃的沒太大分別，一樣厚切及十分新鮮。三文魚亦十分肥美，脂肪分佈十分細緻，而甜蝦都很不錯，咬下去時蝦身的味道十分濃厚，亦富有濃厚的蝦膏味，刺身屬高水平之作。吃畢刺身後，來到今晚的重點 -- 雞煲。等了一會兒，雞煲便可以正式吃了!! 正如圖中所見，雞的份量十分多，作為4個人吃的份量，都十分足夠。而雞身都被麻椒味吸收，十分入味。而辣味亦不會搶過本身的麻椒味。香料亦十分足夠，令整體雞煲香味十足!! 十分不錯~ 牛肉方面，脂肪分佈都十分平均，不會太肥及十分鮮嫩。把牛肉放進雞煲之中，等一陣子就可以吃到富有牛肉味的肥牛。而肥牛亦不會太厚切，卻帶有一點點口感。牛肉可以吸收雞煲的精華，令變得帶有一點點辛辣味。丸類的選擇都不少呢~當中不少配料都不錯。說真的，以放題的火鍋來說，食物的上菜及整體擺佈來說，都十分不

平時旺角任食邊爐都諗起創興近排朋友卻發現兆萬有新開雞煲火鍋店當然慕名而來！火鍋店竟然有刺身食刺身上碟時擺設工整特別推薦甜蝦有頭甜蝦愈來愈罕有一口一隻 食落鮮甜膠質滑嫩 於喉嚨纏綿令人一食難止另外魚生都算厚切加上份量大大片有別於一般薄片或粒狀新鮮程度令人倍覺抵食叫左麻辣雞煲開蓋雞汁味濃滑雞食落去啖啖肉雞皮薄身而肉厚麻椒味滲哂落雞肉度唔會過麻過辣所以雞肉都好入味意想不到他們有田雞食！好耐無食過田雞的我們叫上了一碟肉質滑嫩田雞脾位啖啖肉吸收左雞煲精華的田雞肉更香本地肥牛肥牛是筆者最愛的薄切型所以放到鍋內滾數秒就可不但可以保持肥牛的鮮嫩令其質感滑溜更有淡淡牛脂香當然少不了牛脷牛展等必食之選全部都讓愛牛之人大快朵頤吃出每口香嫩牛味口感質感同樣一流啊！

有時和朋友聚會, 最多大過就是吃任食放題, 有的想吃日式放題, 有的想雞煲, 有的想吃任食火鍋。這間壹火鍋, 正正滿足大家的願望。除了火鍋之外, 這裡還有刺身任食, 讓想吃日本刺身的朋友大餓口福。三文魚、油甘魚、甜蝦、八爪魚等, 大大片, 很新鮮。雞煲痴的我二話不說的要了重慶麻辣雞煲, 因為朋友不能吃辣所以只要了bb辣。雞肉大大件的, 煮得很入味, 麻味很重, 辣度適中。吃完雞煲當然要打邊爐啦, 打邊爐自然少不了雪花肥牛, 薄薄的一片在熱湯灼一會就可以食。想不到任食火鍋會有廣島蠔食! 大大隻又新鮮! 肉丸、生魚片的種類很多, 很喜愛這裡的魚片, 全部都是爽口彈牙。豬肉片、羊肉片也是不錯的選擇。蔬菜也是種類繁多和新鮮, 即使是任食放題蔬菜碟也放得很整齊。響鈴是必食的炸物, 炸得十分香脆, 可以就這樣點沙拉醬食, 或者像平常一樣點湯食也可。這一晚, 又一次捧住肚子。

上次係兆萬食放題眼尾望到 - 點解有間新開火鍋店既即刻第二日就黎左壹火鍋打返個邊邊先平日繁忙時段黎到都係$169仲可以食刺身放題再叫埋個雞煲先食雞後火鍋淨係價錢已經非常吸引優惠!!餐廳推介下 我地要左bb辣的重慶雞煲湯底非常濃稠辣度適中嗜辣的朋友可以叫再辣啲都得配料多而醬汁重花椒八角呢啲份量都好足所以湯底特別香單論個湯已經值回票價另外雞肉方面入口相當滑溜 雞皮偏薄食落去啖啖肉 肉骨分明食得最放心而且啲雞味道夠濃而入味絕非一般雞煲叫到的質素食完雞先來一碟雪花肥牛碌五秒就熟的肥牛最受歡迎Encore兩碟後再向其他美食下戰書！朋友們見到生蠔就雙眼發光當然一黎到就淥兩件黎食啦入口仍有鮮味感淡淡的海水味滲透fresh的感覺咬開仲啖啖肉添！響鈴始終穩守筆者最愛的一位壹火鍋的響鈴非常脆口筷子夾出薄脆聲淥過就仍然脆身係最難得大家一定要試啊另外推介芝士丸!!同平時出面食到既唔同唔單止芝士味濃而且非常彈牙芝士丸既fans一定大滿足啊！咁多野食, 埋單$200都唔洗!好抵啊!

兩小時任打任食任飲的邊爐, 基本上用料是新鮮的話, 多捧場客會是不爭的事實。進場時是晚上6:30, 客人已開始多, 直至我們離開時, 全場爆滿, 門外更擠著人群排著隊等位。打邊爐的調味幫手, 有日式代表: 辣蘿蔔蓉、柚子醋等等 , 也有港式代表: 蔥、蒜、豉油、麻醬等等, 總能調出一款適合心意的佐料。說過的任飲, 有罐裝汽水啤酒, 侍應生說夏枯草是自家煲的。價錢與一貫的任點任食相同, 都是每位百多元便可吃達兩小時, 現在打邊爐時興吃刺身, 動不動要過百元一盤的刺身, 在這裏只需要每位額外加$30便可以任食。免費精選湯底有8款, 居然連雞煲、烤魚窩也不需要額外加錢。打邊爐生料都是要靠剔剔紙落單, 讀下去, 生料總類其實是很豐富。刺身質素其實不算差, 溫度夠涼, 沒有結冰, 刺身裏的海產味是有存在的。選了秘製鹹酸菜烤魚窩, 魚要盡快消滅掉, 免得嚡身, 湯底內其實還有很多其他的配菜料, 還咬到有麻籽, 烤魚窩也不是來亂的。 解決掉魚窩便輪到打邊爐生料:雪花肥牛剔剔紙上有一行是「是日海鮮」, 完全沒有得選擇, 廚房送來甚麼便是甚麼, 幸好當晚是廣島蠔, 吃住先, 同行友人受不到生蠔, 唯有要