壹火鍋

营业中

休息中

對一火鍋讚不絕口的朋友不少，其中第一，是服務，有別一般的任食店此店服務一流必須訂位，我們大約七時入坐我們叫了蕃茄湯底，別桌點了松葉蟹火鍋也相當吸引首先，醬料自由拿飲品款式多，其中咸柑吉是我最愛，十分解油刺身新鮮，我最愛甜蝦三文魚有點太薄食品款式多，即食麫都有三款還有出前一丁我們要了韓國的，面質較厚，但也十分入味牛肉方面，不算很高質，牛味略不足丸類多，但我們點比較多菜類午餐肉，像部隊鍋😚😚菜類新鮮，香甜不過湯底有點不夠濃像味精湯底，不過價錢和款式來說，不錯！

好耐無食過放題打邊爐…咁岩朋友仔想食就一齊…我永遠覺得去兆萬食飯簡直係人生的挑戰…要排個條等lift的隊簡直係考驗我對間餐廳的誠意廢話講完！終於去到壹火鍋環境比我想像的要好不像一般放題的迫還帶一點泰國風味食物一坐下，店方就給了一個魚生併盆款式亦有常見的…友人覺得三文魚很不錯，我自己則喜歡螺類的之後點了長腳蟹湯底…相片賣相很吸引…但心想應該未必會一樣…一上枱即打破我這觀念…賣相跟相片一樣美大大隻的長腳蟹，每樣海鮮都絕不欺場…滿滿的海鮮鍋已大飽眼福味道亦中規中矩配料方面亦有大量選擇花膠，蠔，黃鱔等等較少出現的配料都可以叫…我自己比較喜歡他的脆魚鯇真係你講得出ge佢都有！呢到只係小量點左ge野因為食太多我都唔記得每一樣ge名！好喜歡佢款式多之餘，份量同食材都無呃人另外丸怪最喜歡佢有不同丸的選擇係真芝士丸同蟹子丸丫！！！！今餐真係同朋友都棒住個肚走丫每樣都只係點一次都已經夠晒飽！

除了放題, 相公的肚量食量去食任食火鍋就最合適不過，今次又去兆萬的壹火鍋覓食先雖為任食火鍋, 其裝修都好有心思, 好有泰越特色的說~先來個刺身食先~只要額外加HKD30 就可以先吃過精選刺身料理..如厚切三文魚, 鮮甜的甜蝦, 櫻花蝦, 蟹柳, 鮑魚, 北寄貝等, 出奇的味道鮮美, 水準不比其他壽司刺身店遜色的說~湯底有中日鴛鴦窩及好多秘製的特色湯底 如極尚北海道松葉蟹海鮮鍋, 不過特色的話只可以單叫不可以雙併, 我地貪心D, 都係叫個雙併, 骨膠豚骨湯併沖繩昆布湯吧~肥牛當然是必叫的火鍋食物啦~ 見其色澤鮮紅, 肌理分明另一必叫的火鍋料當然有響鈐及炸魚皮也有好多不同的丸類, 日式 (火灸芝心丸, 黃金麻吉燒, 仿海膽包心丸) 中式 (魚豆腐, 龍蝦丸, 蟹粉包丸等) 的丸類都有, 正!順德鯪魚滑, 蟹子墨魚滑, 鮮蝦滑都打得起哂膠咁…另外必叫的料, 就是圖上方的花膠, 火鍋店都有得食花膠做火鍋料, 好奢華啊~青森黑豚肉片..另外, 除了飲料任飲外, 醬料都是任添, 而且有好多不同種類的選擇, 泰式酸甜醬,我地食完都推介的麻醬及其他中式的醬料呢~我食啦~ 肥牛有牛味( 這句有點費我知,

第3次黎到打邊爐，貪呢度坐得舒服，食物選擇多!而今次我地揀左沙嗲湯底，沙嗲味好濃，但略鹹!食物依舊必食既係肥牛，牛味好濃!另外，佢既海蝦亦都好鮮甜，我諗我食左有5串!!飲品方面都係可樂，烏龍茶等，雪糕係今晚較可惜的地方，因只有芒果味一種選擇，但相信我也會來第4次!

轉工之後下班時間比以往的遲, 導致約食飯時間也延遲了,常常要各位朋友等待真的不好意思呢, 所以有時也會選擇,光顧我公司附近的食店囉~早期常去的除了放題還有任食火鍋囉, 現在已進化到刺身也有呢,可以品嚐刺身, 又可打邊爐嘛, 位於人流密集的兆萬中心內的壹火鍋,裝潢有點不一樣, 帶點泰國的感覺丫, 坐位也舒適自在呀~飲品及調味醬料也是到自助的, 先來的是賣相美觀的各款刺身,色澤油潤鮮明, 質素不錯嘛~北海道松葉蟹海鮮窩只雖每位加 $10 絕對超值, 滿滿的海鮮窩, 材料十足,有蟹、蝦、青口、帶子等, 令整窩湯底也充滿海鮮的鮮甜味呢~雪花肥牛肉打邊爐又怎少得了肥牛的份兒呢, 大半部份的雪花分佈平均,肉味濃郁, 是食肉獸回點之選啦~山根浸到變了形狀便可享用, 帶點煙韌有咬口丫~粟米已分段切好, 方便食用, 亦很清甜嘛~粉絲怕吃太多肉亦點了粉絲, 細細碟的不怕吃不掉浪費了啦~豆腐除了肉類, 也有素食類, 很軟滑唷~

朋友聚會真係離唔開放題 今日邊邊佢～刺身海鮮放題 $179 (6:30-9:30)任食2小時 首先 咁既價錢又有刺身又有勁多火鍋食材真係勁抵!!!刺身質素唔錯 都幾新鮮 不是主打都有好幾款揀打邊爐都有刺身食 真係好屈機！ 海鮮鍋仲有長腳蟹感覺滿足店員細心幫我地放好每款配料食得舒服又好味！ 肥牛片同羊肉片都好新鮮而且薄切 口感好正滾一滾就得^_^ 丸類都好多 有真·芝心丸同蟹籽丸忝！ 芝士多到爆 好滿足呀食物品質真係有質素 冇欺場喎 而且款式真係應有盡有 唔錯！ 醬汁亦都唔輸蝕 除左自製醬油 仲有我大愛既芝麻醬 讚!! 飲品應有盡有 啤酒係青島非常好～而且雖然係放題但野食上得好快！ 服務又好 真係very good地址:旺角西洋菜街1號兆萬中心16樓

難得出開旺角，就梗係要同朋友食好野啦！兆萬格仔舖我就行得多，但食野都係第一次。估唔到樓上有間火鍋店， 仲可以叫埋刺身食。我就每樣叫咗啲，因為我真系好想食三文魚所以之後再叫多咗啲。至於個火鍋湯底我地揀咗『中日鴛鴦』裡面既「沙爹湯底」同埋「骨膠豚骨湯」至於啲火鍋料，真係幾多揀吓。個人認為最特別就係個墨汁墨魚丸！第一次見到啲咁黑meng meng既丸 同埋佢地個味好得意。彈彈牙但有食到一種平時食唔到既味，我估就係墨汁味 xd另外就係佢啲魷魚真係好新鮮，唔小心滾耐咗都仲係彈牙，嚇親我 仲有其他野食，例如魚皮餃，鮮蝦雲吞，牛肉，豬肉，菜類等，都好吸引！任飲任食就正啦！係呢度你鍾意點咩醬都得，因為佢特登劃咗個位出嚟擺曬唔同醬料比我地自己溝醬。最後，梗係一定要提佢既雪糕同埋有一粒粒既雪米糍。好耐無見過一粒粒細細地咁得意，我即刻食咗三四粒先埋單。

 我們一行四人預先訂了位置，但比預訂時間早到，經理都挺有禮貌地叫我們稍等，我們在接待處附近坐下，大約等了10分鐘便可進去吃大餐了 我們被分配到卡位，卡位部分採用了木材搭建，很有原始的感覺，而一旁還有古典的街燈，風格不一但卻不會突兀，很有特色。湯底方面的選擇挺多，甚至連雞煲和海鮮煲也有提供，雖然我到海鮮煲有興趣，但同行友人興致不大，最後我們叫了沙爹湯式和骨膠豚骨湯，再加上刺身。另外，餐廳提供了各式各種的醬料和配料，包括沙爹醬、桂林辣醬、柚子醋、酸醋蘿白、蒜蓉等，還有我最喜歡的胡麻醬。刺身的種類也有不少，包括三文魚、甜蝦、八爪魚、馬刀貝、榮螺片等。刺身新鮮有光澤，色澤吸引，肉質鮮嫩，富有彈性，味道亦鮮甜，可見其新鮮，不過刺身切得略為薄和小。我們都是食肉獸，肯定是叫了很多肉類、海鮮類。雪花肥牛肉和青森黑豚肉片色澤鮮紅，焯熟後肉質有韌性，而鮮雞片十分嫩滑。而海鮮類的口感則比較爽脆彈牙，焯熟後嚼勁佳，例如爽脆墨魚鬚和帆立貝等。

我係無耐性的人！我就寧願打邊爐，烚幾下就食得，醫肚最緊要快！醬料BAR款式好齊全, 夠衛生我哋叫咗個海鮮窩，有長腳蟹、青口、扇貝，兩個人夠晒份量，材料夠新鮮, 湯底亦夠鮮甜。散叫左個特色全黑墨魚丸，彈牙爽口，值得一試!碟牛望落其實都幾唔錯，鮮紅色，亦有少少雪花紋。飲品可以任飲，有汽水及啤酒及韓式飲品，選擇都多, 任食的還包括手打丸、水餃、雲吞、響鈴及時蔬，分量相當豐, 呢間火鍋放題店，一次可以滿足兩個願望，$179可以任食打邊爐+ 日式刺身 ，食物質素更加唔可以同一般火鍋放題比！抵食！

尋晚同朋友黎到旺角siu萬商場有間任食刺身，打邊爐既餐！名叫(壹火鍋)!! 非常抵食每位只178!! come on!?? 自己係屋企買料都唔止啦當然一開波就食刺身先啦以呢個價錢相當唔錯，三文魚肥美，甜！甜蝦新鮮，無腥味！之後就黎打邊爐了！！選擇非常多！仲有d出面無既食材！非常特別我地叫左個北海道松葉蟹海鮮煲！蟹肉非常甜，淡淡肉！青口對比來說無咁出色！但湯底都非常好！感覺唔到有味精之後叫左個田雞，因為出面少食到呢款！田雞腿鮮樕！應覺似雞肉！食埋骨與骨之間既軟骨脆卜卜，有咬口再黎碟肥牛啦！！肥牛紋理清析！入口重牛味，新鮮貨再加葱捲住食加少少調味正到爆仲有叫左個墨魚滑！！爽口彈牙成件事好滿足總括黎講，200蚊唔使又刺身又邊爐又任飲任食，絕對有:smileheartsmileheart:!! 絕對可試

每逢來到兆萬，當晚吃放題的機率高達90%或以上，原因只有一個，就是懶惰，懶得去想其他，不過雖說經已決定吃的種類，但在這個放題店眾多的商場內想要挑一間，也蠻傷腦筋的，取著數份單張比比看，最後還是選到尚未到訪過的壹火鍋場內環境雖然不算寬闊，但裝修得比一般放題店有心思，設有4人卡坐及一間小房間。當天雖然是閒日，但全場爆滿，簡直一位難求放題種類劃分成兩個組別，分別是雞煲海鮮放題以及刺身海鮮放題，後者價錢稍高，兩者價錢相距$30。選好組別後，店員就叫我們先選鍋底，中日湯底有8個選擇，麵豉湯、昆布湯、蕃茄湯、沙嗲、泡菜、香茜皮蛋及豚骨湯等。另外亦有雞煲、酸菜烤魚、蕃茄薯仔豬骨、羅白牛腩、醉雞鍋及地獄豚骨湯。而另外還有一張紙仔寫著北海道松葉海鮮鍋，感覺吸引，但每位需另加$10選好鍋底後就可揀選火鍋配料了～有牛類、豬類、家禽、海鮮、丸餃類、蔬菜類及麵食等⋯選擇多達84款，當中還包括了花膠、黃鱔、生蠔及田雞等⋯多款相對少有的食材飲品及調味醬料均以自助形式選取，醬料選擇甚多，除了基本的醬油、生蒜、熟蒜、蔥花外，還有沙嗲醬、桂林辣醬、甜雞醬、鎮江醋及花生醬等飲品 ［分數：7/10］飲品方面除了有一般的汽水、

掛住食,一張相都冇影過過年前已經一早book定枱,聽到地點係兆萬,其實都有多少猶豫,不過邊爐都冇乜得伏o者安排左o係最入面o既角落,冇出面咁嘈,但想叫人o既時候就困難d湯底好多選擇,我地8個人一邊要左個海鮮鍋,又蟹腳又青口又帶子咁,好豐富另一邊要左個皮蛋芫茜/鰹魚鍋攪掂湯底就出去揀醬汁,除左basic野豉油炸蒜呢類之外,仲有好多日式汁料我就試左個鰹魚醬同柚子醋,鰹魚醬都係咸咸地但冇豉油咁重味,柚子醋就酸酸地但feel唔到柚子味(覺得同邊爐野唔多夾)飲品都係任揀,可樂/七喜/道地烏龍/韓國mikis/芒果汁/鴻福堂咸柑桔/菊花蜜/青島邊爐料上菜份量都幾適中,建議一大班人樣樣叫d填1好喇試左d特色丸,朋友最鐘意墨汁墨魚丸,黑媽媽一粒野,話都幾彈牙其次仲有年糕丸,火焰芝心丸原本叫左韓國麵,以為佢miss左,點知原來賣哂,唯有食烏冬,不過好攪笑,叫做洞庭烏冬,其實係咪打錯字?店員會放低一渣湯底俾你自己加,不過我就有d疑惑,每個湯底唔係應該唔同架咩,一渣走天下咁勁仲有雀巢迷你雪糕杯同雪米糍任食唯一覺得唔ok都係個環境d醬料擺哂o係走廊,窄到兩個人肥d都過唔到,好易會撞到人另外就係個地下永遠都濕o

冬天又去咗食火鍋任食放題，唔洗煩，咩都有！一上到去見到壹火鍋個招牌都幾中式下，但原來火鍋放題可以有埋刺身食，不過如果有多少少日式小食就更加好啦！地方雖然唔算好大，有少少迫，但裝修得都幾靚，有好多梳化位，重有啲好似個房仔嘅地方，幾個人一齊去就岩晒出面有個醬料吧，選擇都幾多下，同酒樓中式打邊爐一樣，佢重有埋泰式甜辣醬同鎮江醋等，分分鐘特別過酒樓！雖然未必樣樣都會用，但總算選擇夠多，睇到都開心啲野食紙有幾款，有刺身、湯底同配料紙。中日式湯底8款而中式湯鍋就有6款！竟然有得揀雞煲！另外重有個北海道松葉蟹海鮮鍋！睇相好似好豐富咁，就要哩個試下！不過每人就要比多10蚊刺身都有過超過10種選擇，大路嘅三文魚、甜蝦、螺片、八爪魚同希靈魚都有得揀最好嘅係刺身叫幾多黎幾多，唔會次次預每人4件，由其係啲甜蝦！最後每人食得兩三隻，到喉唔到肺！黎到見到真係勁豐富！加10蚊都唔算過份嘅！入面有蟹腳，蝦，青口同扇貝！岩岩好每樣一人一隻！不過因為太多料嘅關係，所以要塞晒落去整熟佢地都有啲難度！個湯底味道都幾鮮甜，啲海鮮又夠大夠新鮮，食完之後都有啲怕食唔到其他野覺得唔夠海鮮其實都可以自己再叫幾隻生蝦掉落去啲蝦唔算細隻，

放題又是我的晚餐 以一格一格的日式方格櫃放進各樣大型飾物作門面招待客人。這裡顯現真旺角，愈夜愈多人 坐進7號檯，成功等待到一張卡位我們叫的是刺身海鮮放題 先來的是刺身，這裡刺身比想像中鮮甜，可惜了款式比較少 加十元來了大量海鮮，餐廳對海鮮的擺放位置似乎很執著，外貌確是先令人興奮。 各款海鮮都有4個，並以娃娃菜和白菜作底部滾湯。通常吃海鮮我都喜愛是炒、煎、炸、蒸，實在比較少嘗試用作滾湯火鍋。如果作比較，一定沒有其他烹煮方法的惹味，但作為放題來說味道還是可以的！ 最喜愛的是這裡的肥牛，前後分別叫了兩份，第一份來的肉質非常鮮嫩，而且脂油均勻，相反第二次來的很多橫紋理，我不熟悉牛的部位，但一看便知不同，肉質也相差懸殊。每叫一份，餐廳也豪不吝嗇地給一大碟，以放題來說實屬不錯。晚上十時多，仍然有客人在等位，香港.夜城市。

今晚同朋友去左旺角朗豪掃貨，但係買左太多野喇，於是就諗住係附近食下野咁，朗豪坊出黎行多陣係就見到兆萬，見到兆萬有間野個名幾得意就入左去諗住試下。上到去見到環境都算唔錯，首先夠晒大，環境又唔會太擠迫，完全充滿晒火鍋嘅氣味。不過可能係我地去得早，去到唔洗等位真係正，係旺角食野成日都要等，呢度就輕輕鬆鬆可以開餐真係正。呢個啲野食有多唔同嘅選擇，你睇呢啲紙仔就知喇，客人可以係食刺身嘅同時，又可以食火鍋，一樣價錢有雙重感受真的比一般嘅野食更高享受更高層次。另外呢度有提供個特別嘅器皿俾客人去自助醬料吧整醬料，不過果度入面嘅醬料比一般有更加多嘅選擇，感覺幾有心意，好識迎合大多數顧客嘅口味。松葉蟹腳海鮮鍋呢度食野緊係咩都要食最好喇，呢個松葉蟹腳海鮮鍋係基礎收費上邊每人再加10蚊先食到，10蚊唔算貴緊係即刻追加喇。我都係第一次咁樣食，平時通常都係第一凍食松葉蟹腳，熱食嘅松葉蟹腳入口口感更厚實，配埋自己係醬料吧自己整嘅醬汁，感覺真係好昇華左松葉蟹腳嘅鮮味松葉蟹腳之外其他嘅野食都一樣咁出色架帶子入口好有口感，感覺好矜貴，份量唔會少。青口入口好鮮味，肉質都算厚實，比較一般平時見到嘅青口做得好。係食其他火配料之