壹火鍋

营业中

休息中

一出電梯看到接待處非常有特色, 天花有花形狀的吊燈, 牆身有巨形立體logo燈飾, 右邊更有打了黃燈的展覽櫃, 給人華麗高級的感覺, 增加了人對美食的渴求。店內走廊空間闊而暢通, 方便走動。卡位住是半開放式, 也使人沒有壓迫感, 可以自在地享用食物。當時到達時沒有人等位, 所以覺得門面寬敞, 但等候位置實際空間不大, 當我離開時見到有人等待, 立即沒有了寬敞的感覺。店內入座率達8至10成。燈光柔和昏暗, 另外有古典街燈造型的照明裝置, 感覺有情調。店內整潔度良好, 地面不滑, 沒有奇怪味道。室內溫度舒適, 沒有令人出汗或過冷。鋪面是長方形, 但很窗邊的坐位有一排鏡子, 把鋪面的空間感增大了餐廳的服務態度熱情主動, 不但介紹湯底, 還會在適當時候加湯, 拿走空碟, 提醒使用工具等等。在開頭剛落單很快有食物, 好像明白客人肚餓了一樣。儀容方面, 服務員臉有有笑容, 感受不到絲豪負面情緒。但如果有提醒和介紹電磁爐的用法, 那就完美了。魚生排列得整齊妥當, 有假花襯托, 有七彩變色led在冰底為食物添上光輝, 相當吸引。本人甚少見到有燈飾安置在刺身拼盤裡, 所以開首已吸引著客人。食物有一堆冰塊

壹火鍋係兆萬，好正常咁出𨋢，時間尚早即刻有位坐，仲要係卡位，過多陣已經有人等位。餐廳格局簡單，門口掛上大幅日本掛畫，靠窗的卡位吊着木製球形燈罩，燈光較暗，播放著經典西洋音樂，相映成趣，餐廳整體尚算整潔。叫左個店員推介的長腳蟹海鮮火鍋湯底同埋刺身拼盤，無幾耐就上菜了，兩樣食物的份量幾足料，蟹肉鮮甜有口感，拼盤個盤仲要有變色的燈。點餐紙上有大約80樣食物，一般火鍋店有的壹火鍋都有，不過呢度有幾樣值得推薦的：雪花肥牛，羊肉片，黃鱔片，帆立貝，蟹爪肉棒，花膠，火炙芝心丸等等。火炙即是將芝心丸的表面先用火燒過，令口感更加結實彈牙，真心覺得係誠意之作。雖然其他肉類海鮮類在其他火鍋店都有，但品質的確比起來壹火鍋較有質素。雪花肥牛的脂肪均勻，不會起筋。另外一個驚喜係竟然有韓國麵同韓式年糕，韓國麵係原包上的。整體來說，餐廳環境一般舒適，服務態度值4/5分，離開時候發現原來提供免費手機叉電服務，其實好貼心，食物質素5/5分，以壹火鍋的食物質素來說，$168十分合理。我會考慮下次再揾埋朋友一齊去食。

第一次食呢間火鍋店，位處於人來人往既兆萬中心。我地7點半到入座，可能係平日，所以仲未滿座。一坐底，伙計就即刻同我地介紹佢地既推介湯底──海鮮窩，見佢講到咁吸引，就緊係試下啦，仲同我地講埋拎野飲同醬料既地方。我地仲加左錢食埋刺身，鮑魚片同鮮蝦都幾鮮甜，三文魚肉質鮮嫩，一開始以為火鍋店的刺身品質唔會太高，無抱太大期望，但食左後感覺水準唔錯，都幾新鮮，物有所值。好快，個海鮮窩就黎左，一睇，嚇親shocked，勁多料，未叫其他火鍋配料已經好多野食，如果份量少D就好，因為仲叫左其他配料，太多會試唔到太多款。試左都幾多款配料，其中肥牛肉色澤鮮紅，脂肪比例恰當，幾岩女士，但稍嫌肉味不夠濃，會比湯底味道蓋過，同埋雪藏耐左，唔係太新鮮。最後食埋甜品！係雀巢雪糕。細細杯岩岩好yummy不得不提，呢間餐廳既侍應服務好好, 好主動幫我地加湯, 提醒我地拎醬料既地方, 都會主動收拾碗碟。總括黎講，呢個價錢算係唔錯，都推介比大家。likelikelike

好中意这家的火锅最喜欢他的酸菜鱼底锅，鱼是现杀的，很新鲜，而且不会有腥味。火锅菜品也好多，肥牛，虾滑，海虾………… 每次都要吃到捧肚出门。放题的饮料也很好，都是罐装的，很卫生，那个无糖乌龙茶，我每次都可以喝三大罐，好满足这家还有刺身可以选择，每位加30文就可以放题，真的好划算

在兆萬中心找地方吃晚餐，試試16樓的壹火鍋。先來鴛鴦鍋底，左邊是我選的蕃茄湯底，右邊是蝦子餅選的皮蛋芫茜湯底。調味採自助形式，欣賞這個三合一碗的設計，我取了豉油加蒜蓉、芝麻醬和柚子醋。每人多付30元便可享用刺身放題，第一碟點了三文魚、甜蝦、八爪魚、墨魚、鮑魚、馬刀貝和榮螺，全部都很新鮮美味。火鍋方面，先來一碟牛肉，不會太肥，肉質腍滑。前面兩碟分別是是日海鮮的生蠔和金錢(月展)，蠔有點腥，金錢(月展)的肉味很濃。後面的是鮮蝦、帆立貝和雞肉。蔬菜的選擇很多，我們點了本地生菜、菜心苗、金菇、雞髀菇和蘿蔔，菜心苗很甜，蘿蔔切得太大塊了。火鍋又怎能沒有響鈴。鯪魚滑和蝦滑做得不錯。少不了我愛吃的墨魚滑，加了蟹籽口感更豐富。個人認為牛舌比牛(月展)遜色。安歌菜心苗，還加了白菜苗。值得一提的是壹火鍋的食材選擇非常全面，想得到的都有，較少見的有沒有上鏡的豬肺，連即食麵都不只一款，有出前一丁和韓國麵供食客選擇。接近尾聲，再來一碟刺身。最後以雀巢雪糕為晚餐劃上完美的句號。

一出電梯看到接待處非常有特色, 天花有花形狀的吊燈, 牆身有巨形立體logo燈飾, 右邊更有打了黃燈的展覽櫃, 給人華麗高級的感覺, 增加了人對美食的渴求。店內走廊空間闊而暢通, 方便走動。卡位住是半開放式, 也使人沒有壓迫感, 可以自在地享用食物。當時到達時沒有人等位, 所以覺得門面寬敞, 但等候位置實際空間不大, 當我離開時見到有人等待, 立即沒有了寬敞的感覺。店內入座率達8至10成。燈光柔和昏暗, 另外有古典街燈造型的照明裝置, 感覺有情調。店內整潔度良好, 地面不滑, 沒有奇怪味道。室內溫度舒適, 沒有令人出汗或過冷。鋪面是長方形, 但很窗邊的坐位有一排鏡子, 把鋪面的空間感增大了餐廳的服務態度熱情主動, 不但介紹湯底, 還會在適當時候加湯, 拿走空碟, 提醒使用工具等等。在開頭剛落單很快有食物, 好像明白客人肚餓了一樣。儀容方面, 服務員臉有有笑容, 感受不到絲豪負面情緒。但如果有提醒和介紹電磁爐的用法, 那就完美了。日式魚生刺身拼盤魚生排列得整齊妥當, 有假花襯托, 有七彩變色led在冰底為食物添上光輝, 相當吸引。本人甚少見到有燈飾安置在刺身拼盤裡, 所以開首已吸引著客人

第一次食呢間火鍋店，位處於人來人往既兆萬中心。我地7點半到入座，可能係平日，所以仲未滿座。一坐底，伙計就即刻同我地介紹佢地既推介湯底──海鮮窩，見佢講到咁吸引，就緊係試下啦，仲同我地講埋拎野飲同醬料既地方。我地仲加左錢食埋刺身，鮑魚片同鮮蝦都幾鮮甜，三文魚肉質鮮嫩，一開始以為火鍋店的刺身品質唔會太高，無抱太大期望，但食左後感覺水準唔錯，都幾新鮮，物有所值。好快，個海鮮窩就黎左，一睇，嚇親，勁多料，未叫其他火鍋配料已經好多野食，如果份量少D就好，因為仲叫左其他配料，太多會試唔到太多款。試左都幾多款配料，其中肥牛肉色澤鮮紅，脂肪比例恰當，幾岩女士，但稍嫌肉味不夠濃，會比湯底味道蓋過，同埋雪藏耐左，唔係太新鮮。最後食埋甜品！係雀巢雪糕。細細杯岩岩好不得不提，呢間餐廳既侍應服務好好, 好主動幫我地加湯, 提醒我地拎醬料既地方, 都會主動收拾碗碟。總括黎講，呢個價錢算係唔錯，都推介比大家。

相約朋友到旺角shopping，累透再加上餓壞了肚皮，當然少不了來個晚飯gathering，火鍋放題也是不錯選擇吧！無錯！！夏天來個火鍋一定要選有冷氣開放的地方。前身就是泰和味，我相信沒有再特別裝修，店內裝潢依然保留著泰國風味，除了門口招牌轉了壹火鍋。全店都是泰國風格，唯獨廂房位置，卻充滿日本風情，未能貫徹全店的泰式格調。每桌已預先放好芥末豉油，好似花朵形態漂亮地放在碗中。未開始吃火鍋前，先來個刺身併盤， order紙上大部分刺身都有︰三文魚、甜蝦、墨魚片、鮑魚片、油甘魚、馬刀貝、榮螺片及希靈魚，差不多可吃盡所有刺身，刺身種類繁多，而且也是任點任吃的，全都鮮美可口。配有的汁醬有很多選擇，日式中式都有，總有一款你喜歡的。平常很少吃到這款魚鍋，所以無理由不選這個嘛！稍為煎香過後才放落鍋，可以去除那股魚腥味，吃著還帶有點香口，魚肉仍能保持滑嫩鮮味。點選的火鍋配料很快便火速送上，放滿了整張桌子，按人數份量給予客人，最好不過就是要這樣嘛，最不喜歡浪費食物。仍是用舊有泰和味碗碟，好似一再提醒我，這裏前身是一間泰國餐館。雪花肥牛肉色澤鮮紅，肥瘦適中，肉質細嫩不油膩，非常有嚼頭。菇菌類作火鍋配料也是不

同朋友仔又聚一聚上星期已BOOK位,另一間想食餐廳已經FULL,所以簡食打涼冷氣,打邊邊呢幢大廈最多就係日式放題, 近黎韓燒都有專食打邊爐,應該係第一間BOOK左7點,6點9去到,門口都好多人前身係太和味,冇裝修過,一樣格局,只係改左名入到去就問你要唔要魚生, 唔食魚生會平D其實去打邊爐已經OK,因為真係幾多野食野打得食雞煲,魚煲我地叫個最簡單鴛鴦湯沙嗲+豬骨汽水係出面自己拎,湯未黎就去整左醬先最簡單, 日式醬油,麻醬,已經好夠,唔太鐘意加好多野湯黎會俾一碟牛你食住先任食料都算多, 不過都會有D冇俾,冇俾就自己再叫有花膠,蝦滑,D大路野, 丸丸都好多種肉就小款

我同朋友在旺角行完街,就到兆萬中心睇下有咩野食,因我同朋友皆是火鍋及刺身迷,所以選擇壹火鍋,可以任食刺身+火鍋 壹火鍋內裝修帶有泰式,而有間房帶有日式風格 只需加$30 就可以食埋刺身,好抵呀!當然OREDER 刺身先, 刺身選擇幾多下 刺身色澤不錯, 有好肥美三文魚及油甘魚,好鮮甜的甜蝦,好爽甜的八爪魚,甜美鮑魚片等等,仲有我至愛希靈魚,食後非常滿足.有14種款湯底選擇, 必有一款岩你口味呢!我們選了 秘制咸酸菜活魚湯底 仲有4種辣味選擇,選了(BB辣)魚預先約略被煎 ,一來可防止魚肉散開,二來防止腥味,放入秘制咸酸菜湯,令湯底更鮮甜,更開胃呢, 而魚肉口感滑溜.當煲緊湯底時, 到自助調味位, 取些自己岩食醬去混醬, 想不到有咁多選擇呢! 順便取埋飲品,全都是自取任飲選了些火鍋料都是任叫, 比酒樓更多選擇.雪花肥牛肉薄身肥牛肉,脂肪分佈均勻,只需輕輕一灼再放一口,肉味濃郁.最愛每種份量不多,可以嘗試多款呢! 火鍋料好豐富,我們叫了火炙芝心丸 ､ 仿海膽包心丸､蝦､田雞､青口､花膠､八爪魚､青口､ 帆立貝等等,我最愛食養顏花膠及鮮甜帆立貝,而響鈴卷也脆口.最後可以出去取雪糕及雪米糍

打邊爐講真成日食，食到有啲厭，但呢間就比我有點驚喜，因為呢度竟然有埋刺身食，選擇同放題一樣多，夠新鮮而肥美，鍾意唔同選擇就岩曬，可以食到唔同美食。酸茶魚鍋食完就開始打邊爐啦,條魚叫先劏好生猛架, 唔腥又無泥味!肥牛肉色好紅呀有生蠔, 好少見有蝦, 魚肉, 同好多海鮮食自助式飲品自己任拎，醬料一應俱全，湯底多料，只係湯底已經值回票價，而且非常惹味，火鍋配料亦多選擇，雪花肥牛係必食之選，其他都好味，食物上枱速度快，沒有漏單，最後食返杯雪糕降下溫，結束了這餐豐富的晚餐。以我食過的打邊爐黎講，今次都算係平靚正，每人百幾蚊，有刺身，任叫任食，食到飽一飽仲想點。

跟友人來到旺角揾食，只見兆萬中心樓下人頭湧湧，整座中心食肆員工在樓下派發傳單，正所謂生意難做．我們選擇了壹火鍋貪價錢便宜，只需$169的刺身海鮮火鍋就可任叫任食兩小時。醬料區有多款選擇自行混醬, 有香蔥, 指天椒, 蒜蓉, 柚子醋, 胡麻醬…等等飲品方面選擇亦頗多，有烏龍茶、百事、七喜、橙汁、啤酒…等。還有自家製的夏枯草, 可下下火.任食刺身樣樣叫齊, 有馬刀貝, 鯛魚, 榮螺片, 希靈魚, 玉子, 蟹棒, 三文魚、甜蝦、八爪魚、墨魚片、鮑魚片和油甘魚, 款款色澤鮮艷, 鮮甜美味.係時侯食火鍋了, 我們選擇了醉雞和蕃茄薯仔豬軟骨湯湯底. 醉雞湯底藥材味重, 雞件亦嫩滑; 至於蕃茄薯仔豬軟骨湯, 茄味濃郁, 加上豬軟骨那骨膠原不可不食.是日海鮮是聖子, 極為細條但勝在鮮甜.雪花肥牛肉, 雪花分佈均勻, 入口鬆化再舔麻醬一流.廣島生蠔、肥美肉厚.蟹子墨魚滑和鮮蝦滑, 彈牙爽口.丸類亦彈牙爆醬, 小心燙口 生根, 不油不膩, 細細粒好得意菜心苗鮮嫩.價廉物美大滿足的一餐!

30幾度打邊爐???? 香港人就係喜歡....兆萬中心食肆多不勝數, 樓下派傳單的員工一窩蜂, 接到手軟.  既然决定食火鍋就參考邊間做promotion啦.  嘩!  百多元刺身海鮮火鍋任食, 持有coupon2人同行還有20元即減, 抵呀! 一於試下.卡座, 普通座任君選擇, 尚算寬敞混醬位擺放整潔, 還有多類選擇飲品有自家製夏楛草或罐裝飲品, 如烏龍茶, 可樂, 韓式milk soda....等等頭盤刺身有三文魚, 甜蝦, 八爪魚, 鮑魚片, 油甘魚, 玉子, 蟹棒, 榮螺片, 希靈魚....鮮甜美味, 雖然算不上上品, 但以這個價錢食到這個質素, 不錯吧!主角鍋底選了醉雞鍋和蕃茄薯仔鍋.  醉雞鍋底有大量藥材, 滾起來時陣陣香味; 醉雞肉質嫩滑, 酒味香濃.  另一款蕃茄薯仔豬骨鍋, 蕃茄味濃郁我的至愛雪花肥牛, 薄薄的一片片, 只須數秒就可品嚐, 牛味濃還不覺"鞋"身, 不經不覺整碟掃光由於喜歡海鮮類, 主打叫了幾款:海中蝦, 雖然細小但勝在鮮甜爽脆嚎, 非常肥美, 蠔味濃郁黄鱔片, 肉質豐腴脆鯇骨腩, 啖啖腩位, 肥而不膩魚頭雲, 有嚼口花膠, 夠滋補, 女仕們必食水餃和雲

夏天要吃火鍋~不是吧!雖然是熬辣辣的天氣火鍋是一年四季是受歡迎餐廳的裝修好像泰式風味見到卡位座好想坐入去,好有特色又有私人空間感不過~~已經遲來了.沒有卡座了.不過另一位置都不錯,因為空氣夠強.呀~餐具是用膠的碗和碟,清潔不太好,有碗內油淋淋感,唯有自己安全,都是再用紙巾自行清潔一次.任點的單紙,秘制咸酸菜活魚湯底餐廳真的把活魚取出來給客人真材實料的新鮮,給我們驗貨後回煮房處理大家愛吃的火鍋料都有應俱全由於滿肚餓的影響,我們猛點很多材料又被我找到有免費的wifi~立即join,來個打卡先~飲品自助地走去自取,啤酒,汽水,涼茶都有齊,夏天,當時來個汽水來解暑先,一個火鍋果然是不夠滿足的.第二主打,我們參加了有火鍋外,另可點吃剌身.火鍋未來時,立即每款都一些刺身.效率真的有夠高,很快已經一整個刺身拼盤來到餐桌上.特別用上轉色燈光碟刺身每款都有少少,份量剛剛好,當然少不我喜愛的甜蝦,三文魚,油甘魚鮮甜爽口,原本想再order的,但~~~要留肚吃火鍋~嘩~來來來了~秘制咸酸菜活魚湯底來了魚身已經在廚房是煎熟了一半,另一半是會用鍋來煮出鮮味了一個湯式會跟一碟肥牛,見到牛肉的脂肪紋,不會過份肥,我

旺角西洋菜街1號兆萬中心16樓熱碰上熱, 是瘋了嗎? A 錯愕問 ”三十度氣溫打邊爐?”B反擊 ”食肆有冷氣, 不會熱。”我插嘴回應 ”有道理, 就去打邊爐。”因為A想減肥食得清減, 也要按她意見互相遷就,多挑選了健康的菜蔬, 湯底也由她決定就公平。湯底有多款， 一望隨了傳統湯底，更有雞煲，醉雞，豬軟骨薯仔，較特別是酸菜煮魚，決定一試。湯意想不到足料，酸菜， 魔芋片， 豆卜，腐片，再加原粒黑胡椒，芫荽,紅辣椒，大蔥段，豆芽， 層次豐富有序， 麻酸辣都齊，而魚是游水活魚，証明新鮮活魚先拿出來比我們看才拿進廚房烹調。刺身海鮮火鍋放題 $169， 普通打邊爐每碟計唔叫貴價海鮮都要250至300一個人，$169有任食火鍋加刺身，不用$200一人，網上更有copuon再有10元拆扣,絕對超值。朋友們同時剔了刺身，邊吃邊等候酸菜煮魚。我就離開座位去混醬 ，出面食肆混醬習慣額外收取$15至20一位，數個人加起的醬料錢已可多點一個邊爐配料了。這店包在任食價中，加大量蒜同蔥粒創出自己味道。朋友點了肥牛牛, 我就橫掃青森黑豚片，脂肪位熟了都不會硬，肉味豐富。火炙芝心丸，仿海膽包心丸，都是貴價丸，不容錯過多